Cultivar cogumelos ostra em casa é mais fácil do que cultivar cogumelos, cogumelos porcini, chanterelles, chanterelles, que são plantados no solo. Uma exceção são as variedades que crescem na natureza em tocos, árvores, cogumelos, cogumelos ostra.
Características dos cogumelos ostra
As características do fungo determinam os requisitos para o ambiente de crescimento:
- o plantio ocorre no substrato;
- alta umidade é necessária;
- o cumprimento do regime de temperatura é obrigatório;
- ventilação, a luz é definida de forma diferente em cada estágio.
Os cogumelos ostra devem ser cultivados em uma sala separada. Peitoril de janela, potes, rega comum são adequados para vegetais, ervas, flores, partes de cogumelos no solo. O cultivo de cogumelos ostra requer espaço e equipamento. Os dispositivos necessários são feitos a partir dos meios disponíveis.
Importante! A despensa, a cozinha, a sala de estar são locais ruins para o cultivo de cogumelos ostra. Falta de umidade, o excesso de calor impedirá que a cultura cresça. O micélio não se desenvolve em uma sala quente, o recipiente superaquece e tudo apodrece.Como cultivar cogumelos ostra
O cultivo de cogumelos ostra em uma plantação doméstica parece atraente para um iniciante, como começar seu próprio negócio. Na prática, vai acabar aumentando a quantia para a mesa da casa, no máximo - para amigos como um presente.
Em casa, os cogumelos ostra são cultivados durante todo o ano. É possível crescer na varanda com dificuldades adicionais no inverno, embora o resultado justifique os esforços.
A principal coisa de que depende o sucesso é o substrato e o espaço limpo. Uma plantação doméstica não pode prescindir dela. Na produção, a esterilidade e a umidade são mantidas constantemente. Em um apartamento comum para cogumelos ostra, é seco, sujo, leve e quente. As plantas recebem um lugar especial, caso contrário, os frutos comestíveis não funcionarão.
Espaço para o cultivo de cogumelos ostra
Os cogumelos ostra devem ser cultivados em casa, numa divisão que permita manter o microclima necessário - a temperatura necessária, ar fresco, iluminação. Em casa, o processo pode ser realizado:
- em uma varanda envidraçada, loggia;
- em um quarto não residencial;
- na varanda (para residentes de casas de aldeia).
A melhor opção é uma varanda doméstica ou loggia, especialmente localizada no lado norte ou oeste da casa. A varanda permitirá que você ventile o micélio a tempo, defina uma umidade adequada e ajuste a luz natural. Como as galerias são locais não residenciais, não há necessidade de levar em consideração as necessidades de uma pessoa, do interior e dos animais de estimação.
Alocar um quarto não residencial para as plantas é uma opção adequada. Quando o apartamento ou casa permite, é melhor do que uma varanda. Uma grande área permitirá que você coloque mais recipientes com micélio. A colheita será mais rica.
Nice varandas isoladas são quase quartos. A diferença entre eles é pequena, um é uma despensa, o outro é potencialmente residencial. Quando a varanda for grande o suficiente, você pode criar cogumelos ostra lá. Mas os fazendeiros são encorajados a crescer em celeiros.
Importante! Antes de colocar blocos com micélio, a sala é ventilada e desinfetada. Após a semeadura, não é tratada com produtos químicos. Mesmo quando os mosquitos começaram. Os mosquitos são afastados removendo os blocos com defeitos.As salas de estar não são adequadas, não será possível manter o nível de limpeza necessário e a colheita morrerá, pelo que o cultivo caseiro de cogumelos ostra é um problema do território.
Preparação do solo
A tecnologia para o cultivo caseiro de cogumelos ostra envolve o uso de um substrato, não de terra. É feito usando:
- Farelo;
- serragem;
- topos de milho;
- palha de cereais;
- cascas de sementes de girassol.
Você pode misturar materiais em qualquer proporção. O principal é moer a mistura. As partículas não devem ultrapassar 3 cm, o tamanho ideal é 1,5 cm, o mínimo é 0,5 cm. Não deve haver bolor ou odores estranhos. Prepare o substrato em três etapas:
- A mistura é derramada com água fervente, destruindo microorganismos nocivos. É mais seguro ferver por duas horas. Alguns aconselham você a guardar o material no congelador de sua geladeira por um dia.
- O substrato cozido no vapor é misturado, colocado em barris ou caixas, compactado. Os recipientes ficam por 12 horas, a massa aumenta.
- Espalhe a mistura sobre o filme em camada fina e deixe esfriar.
Depois de esfriar, você pode formar locais de plantio, estabelecer um jardim de cogumelos caseiro.
Importante! O substrato para o cultivo de cogumelos ostra em casa deve ser úmido, mas não molhado. Verifique se há umidade apertando um maço de material em um punho. Quando a água está pingando, ela está muito úmida. Quando a forma não se mantém, está seca.Processamento e plantio de micélio
O material de plantio é comprado com margem, não será possível comprar o suficiente para tentar cultivar um cogumelo caseiro. Até que o micélio seja necessário, ele é armazenado em temperaturas de -1 a +2 ° C, uma geladeira doméstica serve. Antes da semeadura, a quantidade necessária é retirada, transferida para o quarto. Quando eu planto, a temperatura do substrato e do material de plantio podem diferir em não mais do que 3 ° C.
Antes de plantar o micélio dos cogumelos ostra no substrato, ele é desinfetado com peróxido de hidrogênio a 3%. Recomendações relativas a uma solução de alvura ou Domestos não devem ser seguidas, essas substâncias não se destinam à desinfecção de organismos vivos, plantas.
Tendo preparado o local, materiais e ferramentas para o desembarque, eles iniciam o processo.
- Eles vestiram roupas limpas, luvas descartáveis e amarraram os cabelos com um lenço. Quando o cabelo é pré-lavado e secado, é melhor, mas você não pode ficar sem um lenço. O cabelo é o principal transmissor de doenças perigosas para os cogumelos ostra.
- O micélio é misturado ao substrato sobre a mesa, em uma tigela de esmalte sem ferrugem, lascas. Para 10 kg de solo, serão necessários 300 g de material de plantio. Outro método é colocar o micélio diretamente em um saco ou caixa com uma colher de chá, como sementes. Este é um método caseiro para os produtores, eles não o cultivarão em escala industrial.
- O bloco semeado é levado para uma sala destinada ao cultivo de cogumelos ostra. As malas são penduradas imediatamente.
Enchimento de saco
A maneira mais fácil de cultivar cogumelos ostra em casa é em sacos. O método é utilizado por agricultores, colocando blocos em galpões, porões. Como método caseiro, essa é uma opção adequada. Primeiro, as embalagens são preparadas: lavadas com água (nova) ou mantidas por uma hora em solução de água sanitária a um por cento. Em seguida, o enchimento ocorre em três etapas.
- O saco seco é embalado firmemente com um substrato, cogumelos ostra serão cultivados nele.
- A garganta da bolsa é bem amarrada sem deixar um buraco. No método de plantio misto, o bloco de solo é então perfurado, pendurado onde ficará a plantação doméstica e deixado intacto até a emergência.
- Os furos são feitos com tesoura, quando o método de plantio é escolhido não pela mistura, mas pela introdução do micélio com uma colher, o procedimento é finalizado com a vedação dos furos após o plantio.
Alternativamente, o saco é preenchido com camadas - uma camada de solo, uma camada de micélio. O primeiro e o último devem ser o solo. Em seguida, é a perfuração do recipiente.
Importante! Para iniciantes, o cultivo de cogumelos ostra em casa é complicado pela falta de ferramentas na primeira vez. Você deve comprar um frasco de spray, sacos limpos, luvas, uma colher, peróxido de hidrogênio e materiais de escurecimento com antecedência.Período de incubação
O cultivo de um cogumelo doméstico leva em consideração os períodos de seu desenvolvimento. Até que o micélio do cogumelo ostra tenha germinado, um regime específico é observado.
- Na primeira semana, os blocos são mantidos no escuro em temperaturas de 18 a 22 ° C, na bolsa - não mais de 30. Suporta o modo de ventilação. A umidade não é inferior a 78%, os sacos são umedecidos conforme necessário.
- Uma semana depois, quando aparecem brotos visíveis, a umidade é aumentada para 95%, a temperatura baixa para 10 ou 15 ° C. A umidade é aumentada borrifando paredes e bolsas. A quantidade necessária de água é absorvida pelas ranhuras.
- Quando as mudas aparecem, é necessária iluminação. Quando o cogumelo ostra dá frutos, o escurecimento é removido por 8 a 10 horas.
A estação de crescimento completa é de 1,5 meses. Primeiro, a primeira onda cresce e amadurece, e duas semanas depois os frutos são colhidos uma segunda vez. A 3ª e 4ª safras raramente são colhidas.
Importante! A tecnologia de cultivo de cogumelos ostra em casa produz muitos resíduos. Os blocos não são reutilizados. Para não os deitar fora, são usados para fazer composto caseiro.Cuidados com a plantação
Quando eles cultivam cogumelos ostra caseiros, eles seguem quatro regras, caso contrário, não há razão para crescer.
- O solo nos sacos não é regado. Até que os brotos apareçam, eles são levemente pulverizados. Em seguida, eles apenas umidificam a sala.
- O cogumelo ostra não tolera calor. O ar nunca deve ser aquecido. O micélio vai morrer. Um ventilador doméstico ou arejamento ajudará.
- Os pacotes são inspecionados regularmente. Quando o molde aparece, o bloco é jogado fora. Isso atrairá moscas-das-frutas para os blocos.
- Após a colheita da plantação, o cuidado é adequado, dentro de duas semanas, idêntico ao cuidar do micélio que não brota - escuridão, rega, um pouco de calor.
Eles entram na sala com roupas limpas e cabelos amarrados. É aconselhável usar luvas descartáveis antes que os corpos dos frutos germinem pelos orifícios do saco.
Importante! Ao criar cogumelos ostra caseiros em uma caixa, a regra é sempre observada. A introdução de fungos e micróbios destruirão a plantação.Colheita
Quando o corpo de frutificação está suficientemente formado, a colheita começa. Isso acontece um mês depois que eles começaram a crescer. De um saco médio, sujeito ao regime de temperatura, umidade suficiente e um substrato bem feito, não mais do que 1 kg é coletado. Um pequeno saco quando crescido dará no máximo 500g. Normalmente a colheita é mais modesta. Se a criação de cogumelos ostra em casa é justificável, depende de uma pessoa que deseja se arriscar a cultivar cogumelos. Retire corretamente a colheita doméstica, observando os seguintes requisitos:
- a perna está torcida, não cortada;
- os frutos são colocados ordenadamente, as tampas quebram facilmente;
- o substrato, até a segunda colheita, não é transferido para salas comuns, não é lucrativo cultivar cogumelos domésticos por causa de uma colheita.
Plantar e coletar cogumelos ostra corretamente em casa ajudará a assistir a um vídeo sobre o cultivo de cogumelos.
Conclusão
O cultivo de cogumelos de ostra em casa é possível, não é necessário alocar uma garagem, um porão de casa de campo de verão, um galpão, uma estufa da plantação. Mas o processo vai causar muitos problemas, pode acabar imperfeito. Vale a pena experimentar o cultivo de cogumelos ostra, um produto tão caseiro que diversifica o cardápio.
