Receita de geleia de marmelo japonesa

Chaenomeles é uma fruta híbrida. Suas plantas-mãe são pêra e maçã, como pode ser visto pelo formato dessa fruta. Esta fruta é imprópria para consumo in natura, pois é inerente à adstringência e ressecamento, mas se processada adequadamente pode ser transformada em uma guloseima muito saborosa. A receita de geléia de marmelo japonesa é muito popular. É completamente simples e tem muitas variações.

Os benefícios do marmelo japonês

Como todas as frutas, o marmelo japonês contém fibras e um complexo de várias vitaminas. Esse é o principal benefício dessa fruta. Inclui os seguintes elementos:

• Vitaminas B;
• vitaminas A, E e PP;
• pectina;
• ácido tartrônico;
• caroteno;
• óleos essenciais;
• ferro;
• magnésio;
• flúor;
• potássio;
• sódio;
• cálcio.

Atenção! Para 100 g de chaenomeles, existe uma quantidade de ferro que excede em 3 vezes a ingestão diária humana.

O consumo regular dessas frutas terá, sem dúvida, um efeito positivo no corpo humano. O marmelo japonês desempenha as seguintes funções:

• fortalece os vasos sanguíneos;
• reduz o colesterol no sangue;
• remove toxinas e toxinas do corpo humano;
• normaliza a função intestinal;
• fortalece as gengivas, dentes e ossos;
• aumenta a imunidade;
• combate hemorróidas agudas;
• fornece um efeito diurético;
• combate diarréia, vômito e sangramento.

O marmelo japonês tem a capacidade de aumentar o fluxo de bile se consumido fresco. Frutas cozidas podem atuar como laxantes.

Importante! Comer muito dessa fruta pode danificar o trato digestivo (trato gastrointestinal).

Uma decocção de marmelo japonês pode ser usada como agente envolvente. Esta é uma vantagem significativa para aqueles que sofrem de úlceras ou erosão no trato gastrointestinal.

Atenção! Os frutos desta variedade ajudam a enfrentar os problemas de anemia se estiverem regularmente presentes na dieta.

Em caso de bronquite, uma decocção de marmelo japonês ajudará a livrar-se da tosse se você respirar sobre ela. Deve-se usar loções para combater a fadiga ocular e a vermelhidão. Esta fruta ajuda a remover vários abcessos.

Além disso, o marmelo japonês é usado ativamente na cosmetologia. Esses frutos são capazes de restaurar a cor normal da casca e tonificá-la.

Chaenomeles, moído com açúcar

Esta é uma receita simples que requer apenas dois elementos:

• 1 kg de marmelo japonês maduro;
• 1 kg de açúcar granulado.

O processo de cozimento para este produto consiste nas seguintes etapas:

1. Enxágue bem a fruta. Ao fazer isso, você deve usar uma escova de dentes para remover a camada pegajosa dos chaenomeles.
2. Seque-o.
3. Rale a fruta com um ralador grosso. No processo, deve-se tomar cuidado para garantir que a caixa de sementes permaneça intacta.
4. Transfira a mistura de frutas para uma panela. Despeje o açúcar granulado por cima.
5. Mexa os ingredientes e deixe por cerca de 7 horas a 22-25 ° C.
6. Mexa o mingau novamente, que liberou o suco ao longo do tempo.
7. Divida o produto em recipientes esterilizados e feche as tampas.
8. Guarde os recipientes com vazios na geladeira.

Geléia de chanomeles crua com amoras

Para preparar geleia de chaenomeles crua com a adição de amoras silvestres de acordo com esta receita, você precisará dos seguintes elementos:

• 0,5 kg de marmelo japonês maduro;
• 0,5 kg de amoras maduras;
• 1 kg de açúcar granulado.

A preparação do produto consiste nas seguintes partes:

1. Separe as bagas, livrando-as de todas as folhas, ramos e pequenos detritos.
2. Enxágue bem todas as frutas. Uma escova de dentes deve ser usada para lavar os chaenomeles.
3. Seque o marmelo e a amora.
4. Moa as amoras no liquidificador. Essas bagas contêm um grande número de pequenas sementes. Para tornar o produto mais homogêneo, a massa resultante pode ser filtrada em peneira.
5. Rale chaenomeles em um ralador grosso.
6. Misture os purês de frutas, acrescente o açúcar e mexa.
7. Transfira o produto para potes e feche a tampa.
8. Armazene os recipientes na geladeira.

Geléia de marmelo japonesa

Para a receita clássica de geléia de marmelo japonesa, elementos como são obrigatórios:

• 1 kg de marmelo japonês maduro;
• 1 kg de açúcar granulado;
• 0,3 l de água.

Como cozinhar:

1. Enxágue bem as frutas e seque. Remova os depósitos pegajosos do marmelo japonês.
2. Corte a fruta em pedaços pequenos. Encher de água.
3. Coloque o líquido chaenomeles em fogo baixo e ferva por 10 minutos.
4. Cubra as frutas fervidas com açúcar e ferva por mais um terço de hora.
5. Desligue o fogo e deixe os alimentos até que esfriem completamente.
6. Ferva a mistura por mais 5 minutos.
7. Arrume a geléia em potes limpos e feche as tampas.
8. Quando o produto esfriar, coloque-o em um local fresco e escuro.

Geléia de amora e marmelo japonês

No processo de cozinhar geléia de amora-marmelo de acordo com esta receita, você deve usar os seguintes ingredientes:

• 1 kg de marmelo japonês maduro;
• 0,5 kg de amoras maduras;
• 1,5 kg de açúcar granulado;
• 0,4 l de água.

Como fazer:

1. Lave e seque bem as frutas.
2. Remova o resíduo pegajoso do marmelo japonês e corte em rodelas pequenas.
3. Prepare a calda de açúcar.
4. Coloque o chaenomele picado em um líquido fervente.
5. Cubra as amoras com açúcar e deixe por 3 horas.
6. Adicione as bagas à massa fervente com pedaços de chaenomeles. Cozinhe o produto por 20-30 minutos.
7. Despeje a geléia pronta em potes e feche as tampas.

Geleia de marmelo japonês com cinza preta da montanha

Ingredientes necessários para esta receita:

• 0,4 kg de marmelo japonês maduro;
• 1 kg de cinza preta da montanha;
• 1,5 kg de açúcar granulado;
• 0,2 água.

O processo de cozimento é dividido nas seguintes etapas:

1. Enxágue e seque bem a fruta. Livre-se da placa pegajosa do marmelo japonês.
2. Despeje a cinza preta da montanha com água e leve ao fogo baixo.
3. Quando as bagas forem fervidas até ficarem com a consistência de purê, adicione açúcar e ferva por cerca de 10 minutos.
4. Corte os chaenomeles em fatias pequenas.
5. Coloque as frutas na massa de sorvete e cozinhe até ficar cozido.
6. Embale o produto em potes limpos e feche as tampas.

Geleia de marmelo japonesa para o inverno com limão

A receita do doce de marmelo de limão contém os seguintes ingredientes:

• 0,7 kg de marmelo japonês maduro;
• 0,5 limão;
• 1 kg de açúcar granulado.

Passos de cozimento:

1. Enxágue bem a fruta. Remova os depósitos pegajosos naturais da superfície dos chaenomeles.
2. Despeje o limão com água fervente e corte em rodelas.
3. Faça uma calda com água e açúcar.
4. Corte os chaenomeles em pedaços pequenos.
5. Coloque o marmelo picado e as frutas de limão na calda fervente preparada.
6. Cozinhe o produto por 10 minutos.
7. Reduza o fogo e cozinhe a geléia por mais 40 minutos.
8. Despeje a mistura em potes limpos e feche as tampas.

Geleia de marmelo japonesa com maçãs

Para fazer geléia de maçã e marmelo de acordo com esta receita, você deve ter os seguintes componentes:

• 1 kg de marmelo japonês maduro;
• 0,5 kg de maçãs maduras;
• 1 kg de açúcar granulado.

Método de cozimento:

1. Enxágue bem o chaenomeles com as maçãs. Descasque a fruta.
2. Corte a fruta em fatias finas, retirando as sementes no processo.
3. Coloque as fatias de frutas em uma panela e cubra com açúcar granulado.
4. Após 8 horas, mexa a massa cristalizada e leve ao fogo.
5. Ferva o produto 3 vezes em 5 minutos. Os intervalos entre as cervejas devem ser de aproximadamente 5 horas.
6. Após o último cozimento, quando a massa adquire uma coloração vermelho-ouro, deve ser colocada em potes esterilizados e fechados com tampas.

Geleia de marmelo japonesa com especiarias

Você não precisa usar açúcar granulado para esta receita. Tudo o que você precisa são os seguintes ingredientes:

• 1,4 kg de marmelo japonês maduro;
• 0,16 kg de mel;
• 1,7 litros de água;
• 1 limão pequeno;
• 2 estrelas de anis;
• 1 vagem de baunilha

Para fazer geleia de marmelo picante, você precisa fazer o seguinte:

1. Lave bem o marmelo japonês maduro. Descasque a fruta e corte ao meio.
2. Remova a caixa de sementes. Corte o chaenomele descascado em fatias pequenas.
3. Despeje a água em uma panela. Coloque a vagem de baunilha esmagada, anis estrelado e meio limão, cortado em rodelas, até ficar líquido.
4. Quando a massa picante começar a ferver, coloque os pedaços de chaenomeles nela.
5. O produto deve ser fervido por cerca de 2 horas. Durante o processo de fervura, a massa deve ser mexida regularmente.
6. Retire a panela do fogão. Retire o limão e as especiarias do produto.
7. Despeje a quantidade necessária de mel na geléia e mexa até ficar homogêneo.
8. Quando a massa esfriar completamente, deve ser deixada na geladeira por 14-17 horas.
9. Ferva o produto novamente.
10. Despeje a geléia em potes esterilizados e feche as tampas.
11. Vire os recipientes quentes de cabeça para baixo e embrulhe-os em um cobertor.

Conclusão

A receita de geléia de marmelo japonesa é muito fácil de preparar e é adequada até mesmo para pessoas que não têm absolutamente nenhuma experiência na culinária. O sabor deste produto pode ser variado com a adição de várias frutas, bagas e especiarias. Sua geléia de chaenomelis não é apenas saborosa, mas também uma iguaria muito saudável. Esta fruta contém muitas vitaminas e minerais que têm um efeito positivo em todo o corpo humano e ajudam-no a lidar com várias doenças.