O repolho Mizuna (também salada Mitsuna) é uma planta agrícola despretensiosa nativa do Japão. Uma característica distintiva desta alface é o seu alto efeito decorativo - a aparência atraente do repolho permite cultivá-lo em canteiros de flores como parte de um arranjo de flores.
O repolho japonês Mizuna está incluído no Registro do Estado da Federação Russa, no entanto, nem todas as variedades são recomendadas para cultivo na Rússia. As mais populares são a variedade de salada ultraprecoce Dude e o repolho Little Mermaid, que praticamente não está sujeito a tiro.
Descrição da variedade de repolho
A couve de Mizuna cresce em média até 50 cm de altura, formando um arbusto extenso com um diâmetro de cerca de 70 cm. As folhas de alface são bastante longas - cada uma de 30 a 50 cm. A forma e a cor da lâmina foliar variam ligeiramente dependendo da variedade, mas na maioria das vezes a borda da folha é perfurada dissecado. Uma característica do repolho Mizuna é que as folhas cortadas voltam a crescer rapidamente depois.
Apesar do nome, esta alface não sai. As flores da variedade são pequenas e amarelo-claras. No final da estação de crescimento, a cultura forma uma pequena raiz com comprimento que varia de 10 a 15 cm, com gosto de rutabaga.
Característica
O repolho de Mizuna é uma cultura bastante resistente à geada. Suas sementes podem germinar mesmo a -2 ° C. A variedade também tolera as geadas de outono sem quaisquer consequências negativas. Esta qualidade possibilita o cultivo da salada Mizuna em muitas regiões da Rússia.
Produtividade e frutificação
Esta alface é uma planta de amadurecimento precoce - você pode cortar as folhas 30-35 dias após semear as sementes. Se a variedade Mizuna for plantada na primavera, os verdes podem ser colhidos até outubro e até novembro em áreas com clima quente. No segundo ano de vida, a alface forma um talo de flor que dá sementes.
Na Rússia, a variedade Mizuna pode ser plantada várias vezes consecutivas e colhida em maio, julho e agosto.
Area de aplicação
Mizuna de repolho japonês é usado principalmente para cortar saladas de vitaminas. A cultura é altamente considerada na culinária por seu sabor suave e picante, que lembra um pouco a mostarda.
Além disso, o repolho é adicionado à composição dos sanduíches com queijo ou queijo feta e sopas. Marinadas à base de salada não são menos populares. Finalmente, a variedade Mizuna pode ser seca ou salgada para o inverno.
Importante! O repolho japonês Mizuna não fica fresco por muito tempo. Se você não remover a raiz da planta, o prazo de validade pode ser estendido.
Resistência a doenças e pragas
O repolho japonês Mitsuna adoece com pouca frequência, no entanto, os canteiros com esta cultura atraem muitas pragas. A maior ameaça para a salada é representada por:
- pulgão;
- Urso;
- pulga crucífera;
- caracóis e lesmas.
Principalmente as plantações jovens são atacadas por uma pulga crucífera.
Vantagens e desvantagens da variedade
O repolho japonês Mitsuna tem as seguintes qualidades fortes:
- resistência à formação de flechas;
- insensibilidade à quilha, da qual freqüentemente sofre o repolho branco;
- a capacidade de cortar folhas durante a temporada;
- alta decoratividade - a variedade pode ser cultivada como planta de meio-fio em um canteiro de flores.
A desvantagem da variedade é o fato de o repolho Mitsuna atrair a pulga crucífera, que pode danificar muito rapidamente uma parte significativa das plantações. O combate a essa praga é complicado pela impossibilidade de usar produtos químicos contra insetos, já que o repolho absorve rapidamente os produtos químicos.
Regras de crescimento
O repolho japonês Mizuna é despretensioso e bastante resistente. Suporta facilmente as geadas de outono e não necessita de cuidados pessoais especiais.
Esta variedade não é exigente quanto à composição do solo, no entanto, é melhor plantá-la em solos leves e drenados. Além disso, na hora de escolher o local para o plantio da couve de Mizuna, deve-se dar preferência a áreas bem iluminadas e com pouco sombreamento.
O repolho japonês Mizuna apresenta um bom rendimento quando cultivado no parapeito de uma janela.
Importante! A salada Mitsuna cresce melhor em canteiros previamente ocupados por beterraba, tomate, cebola, pimentão ou legumes.Depois da mostarda, do rabanete ou de outras variedades de repolho, não se faz o plantio do legume, pois essas culturas apresentam doenças semelhantes e são afetadas pelas mesmas pragas.
Plantar mudas
As datas de plantio da alface Mizuna dependem das condições climáticas locais. Na Rússia central, geralmente é de abril a maio. Para se obter uma colheita contínua de verduras, recomenda-se o plantio da safra durante todo o verão, mantendo um intervalo de tempo de 10-15 dias.
O material de plantio da couve Mizuna é muito pequeno. O tamanho da semente é comparável ao das sementes de papoula.
As sementes do repolho Mizun não precisam ser enterradas muito profundamente - basta pressioná-las levemente cerca de 0,5 cm, não mais, e polvilhar levemente com terra. A distância recomendada entre as sementes é de 10-12 cm, por isso será mais conveniente colher ervas frescas para cortar nas saladas à medida que as mudas crescem. Além disso, no futuro, quando o plantio engrossa, você pode facilmente danificar as raízes das mudas vizinhas durante o desbaste.
Após a semeadura, as mudas são cobertas com filme plástico. Ele é removido quando os primeiros brotos se tornam visíveis.
O recipiente com mudas é mantido em uma sala com temperatura de cerca de + 20-22 ° C, os primeiros brotos aparecem em 8-10 dias. Na semeadura direta em campo aberto, os canteiros devem ser recobertos com uma película, que é retirada com o aparecimento dos primeiros brotos.
Quando as mudas formam 2 a 3 folhas, elas são colocadas em recipientes de hotel ou plantadas imediatamente em um local permanente.
Transplante para abrir terreno
Antes de plantar plantas em campo aberto, a área de repolho deve ser fertilizada. Para isso, ½ balde de húmus e 2 copos de cinzas são introduzidos no solo por 1 m 2 . Em seguida, o local é escavado na metade da baioneta da pá.
Importante! Solos argilosos pesados são diluídos com areia de rio de granulação fina ou serragem podre. O solo arenoso, ao contrário, é misturado com argila.A couve japonesa Mizuna é plantada a uma distância de 20-25 cm uma da outra. O espaçamento ideal entre linhas é de pelo menos 30 cm. À medida que as mudas crescem, é importante garantir que a camada superficial do solo não seque. Caso contrário, o repolho pode começar a formar flechas.
Cuidados de acompanhamento
A manutenção da salada Mizuna é simples. Basta seguir as seguintes diretrizes:
- Esta variedade tolera igualmente a seca e a alta umidade do solo, então a rega deve ser regular, mas moderada.
- Ao regar, evite molhar as folhas de alface. Isso drenará a água e se acumulará no centro da planta. Nesse caso, há um grande risco de o repolho apodrecer.
- O plantio é recomendado para cobertura morta para melhor retenção de umidade.
- Os corredores são eliminados sem falta, pois a erva é o lar de muitas pragas.
- Para uma melhor massa verde, o repolho é fertilizado a cada 2 semanas. Para tanto, costuma-se utilizar cinza de madeira, que pode ser introduzida no solo na forma de solução ou borrifada com o plantio. Fertilizantes contendo nitrogênio não são usados como coberturas para repolho Mizun.
- O repolho absorve nitratos rapidamente, por isso as plantações não podem ser alimentadas com fertilizantes minerais. Além disso, as plantas não devem ser pulverizadas com inseticidas para controlar pragas.
- A variedade Mizuna é uma cultura de dias curtos. Isso significa que o repolho precisa ser sombreado à tarde para evitar que as plantas formem flechas.
Você pode aprender mais sobre os recursos de cultivo da variedade Mizuna no vídeo abaixo:
Controle de pragas e doenças
O repolho japonês Mizuna é extremamente raro, mas as plantações podem sofrer invasão de pragas. A luta contra os insetos é complicada pela incapacidade de usar produtos químicos, uma vez que o vegetal absorve rapidamente todas as substâncias nocivas nas folhas. É por isso que as camas são tratadas de forma mais delicada.
Todas as pragas, com exceção do urso, são bem repelidas por cinzas de madeira e pó de tabaco. Essas substâncias são usadas tanto para controle de insetos quanto para profilaxia. Você pode borrifar sobre as plantas em pó ou diluir com água e borrifar nas canteiras.
Armadilhas feitas por você podem ser usadas contra o urso. O procedimento de cozimento é o seguinte:
- 1 kg de grão de trigo (você também pode usar aveia ou milho) é misturado com 30 g de óleo de girassol não refinado.
- A mistura resultante é diluída com 50 g de "Karbofos".
- Em abril, a isca é enterrada até uma profundidade de 5 a 6 cm, mas não deve ser deixada na superfície - a isca é venenosa para animais de estimação e pássaros.
Conclusão
O repolho Mizuna é tão fácil de cultivar que costuma ser chamado de "repolho preguiçoso". Esta planta é pouco exigente para a composição do solo e regime de temperatura e pode facilmente resistir às geadas de outono. O repolho japonês Mizuna é cultivado em campo aberto, em casa de vegetação ou no peitoril de uma janela.
