O chocolate de tomate é uma variedade híbrida versátil. Tem um sabor mais pronunciado em comparação com os tomates vermelhos normais. A cor marrom-avermelhada escura é dada pela substância antocianina, que também confere aos tomates propriedades antibacterianas. Não é um produto químico, mas um componente natural: há antocianina tanto na beterraba quanto no mirtilo. Portanto, o Tomate Chocolate aumenta o sistema imunológico e tem um efeito benéfico no coração. Afinal, eles são simplesmente deliciosos e doces. Um resultado digno de seleção nacional.
Descrição do tomate Chocolate
Variedade não padronizada semideterminante, meio precoce - decorrem 16 semanas desde a semeadura até a primeira safra de tomates.
Este tomate cresce até 1,5 m de altura e é completado de forma independente com um pincel de flores. O sistema radicular é poderoso, ramifica-se horizontalmente. O caule é forte, espesso com folhas verdes escuras, precisa de uma liga à medida que cresce.
Em um tomate de chocolate, 2-3 hastes são geralmente formadas; inflorescências intermediárias são características da variedade. A primeira inflorescência forma-se a partir da 8ª folha, o talo apresenta uma junta. Até 5 tomates podem ser colhidos de uma escova desta variedade.
Descrição das frutas
Os tomates são castanho-avermelhados, esféricos, ligeiramente achatados e grandes - podem pesar de 200 a 350 g em condições adequadas (quente e húmido). Os tomates escuros são caracterizados por um alto teor de açúcar, um bom equilíbrio entre acidez e doçura. No interior, a polpa é doce, aromática, de cor vermelha com 4 câmaras e teor médio de matéria seca. As paredes do tomate e da câmara também são castanhas, mas com um tom esverdeado (os verdes são característicos da casta Chocolate e não indicam maturidade).
Importante! O prazo de validade é de no máximo 20 dias. Os tomates chocolate não amadurecem, devem ser removidos maduros, não verdes. A transportabilidade é boa.
Característica de tomate
Na descrição do tomate de chocolate, vale a pena mencionar que se trata de uma variedade bastante jovem. Foi criado por criadores russos já no século 21. No entanto, as primeiras variedades escuras (razão pela qual foram chamadas de Chocolate por sua cor marrom-avermelhada) surgiram na década de 50 do século XX. Em seguida, o objetivo era trazer tomates doces deliciosos e agradáveis de comer - tanto em sua forma pura quanto em saladas quentes. A variedade está incluída no Registro Estadual.
Produtividade e frutificação
Os tomates chocolate crescem em qualquer zona climática: na Rússia central, é desejável cultivá-los em uma estufa, e ao sul - em campo aberto. Para a temporada de 1 sq. metros você pode coletar 10-15 kg de tomates, de 1 arbusto - 2-3 kg.
É uma casta semi-precoce que frutifica por muito tempo - de junho às primeiras geadas de outono. Se considerarmos que esta variedade não amadurece, mas é removida apenas em pequenos lotes, então, durante todo o verão e início do outono, haverá tomates frescos em casa. A primeira colheita é colhida 110-115 dias após a semeadura com sementes. Se semeado em fevereiro, no início de junho haverá tomates.
Atenção! O rendimento da variedade Chocolate é influenciado pela temperatura do ar: se os tomates resistirem a geadas ou o verão for frio, o rendimento será menor. Os próprios arbustos diminuem o crescimento do frio.Quantidade de frutas
Tomates de chocolate são excelentes saladas, sucos e molhos. Adequado para conservar, fazer compotas e alimentos frescos (para sanduíches, por exemplo). Os tomates desta variedade não se destinam a longos períodos de armazenamento, portanto, se forem vendidos, apenas em pequenos lotes.
Como fazer suco de tomate com chocolate:
Resistência a doenças e pragas
A variedade Chocolate tem boa imunidade: quase nunca sofre de podridão apical e radicular. Mas não é o mais resistente a outras doenças fúngicas - em condições de plantio denso, um tomate pode adoecer com requeima.
Vantagens e desvantagens da variedade
De acordo com as avaliações, a variedade de tomate Chocolate apresenta as seguintes vantagens:
- variedade despretensiosa;
- altura média - fácil de cuidar;
- não tem medo de infecções, quase não adoece de raiz e podridão apical;
- frutas deliciosas e lindas.
Desvantagens:
- vida útil curta: os tomates duram cerca de 2 semanas;
- impossibilidade de amadurecimento - deve ser colhido maduro.
Regras de crescimento
O chocolate de tomate é muito fácil de cultivar, mesmo em casas de verão. Ele não vai entregar tarefas diárias, basta seguir algumas regras:
- Liga.
- Passos de poda (deixe 2-3 ramos).
- Regar à medida que seca (basta uma vez por semana).
- Tratamento com fungicidas contra fungos (antes da floração).
Mais sobre o crescimento abaixo.
Plantar mudas
A variedade Chocolate é semeada 2 meses antes do plantio em estufa ou campo aberto - ou seja, por volta do final de fevereiro ou início de março. O pouso ocorre da seguinte forma:
- As sementes desta variedade de tomate não precisam de ser endurecidas ou embebidas, pois são inicialmente desinfetadas.
- O solo é comprado ou preparado de forma independente, misturando turfa, turfa e húmus na proporção de 1: 1: 1, adicionando cinzas, fósforo e fertilizante de potássio a uma taxa de 1 colher de sopa. colher cada um em um balde de terra.
- A mistura é desinfetada vertendo-a com uma solução de permanganato de potássio ou calcinando-se na estufa a 200 ° C.
- Semeie os tomates a uma distância de 2-3 cm em recipientes grandes de até 10 cm de profundidade com orifícios de drenagem no fundo.
- As sementes são colocadas e polvilhadas com terra por cima, cobertas com papel alumínio e removidas para um local quente por uma semana. Quando sobem, o filme é removido e as caixas são transferidas para uma janela de luz.
Mudas de tomate chocolate devem estar nas seguintes condições:
- temperatura do ar - de 18 a 25 ° C;
- umidade constante - evita o ressecamento pulverizando os brotos;
- uma vez a cada 2 semanas - fertilizando com fertilizantes;
- correntes de ar e rega fria são inaceitáveis;
- se o mofo aparecer de repente, você precisa removê-lo com cuidado e tratar a terra e os tomates com uma composição antifúngica;
- alimentando uma vez a cada 10 dias com fertilizantes nitrogenados.
Após o aparecimento da 2ª folha, os tomates mergulham: primeiro, a terra é devidamente eliminada no recipiente, e a seguir as mudas são cuidadosamente plantadas junto com um torrão de terra em xícaras separadas de até 200 ml.
Atenção! Ao mergulhar, é impossível dobrar as raízes principais das mudas - para isso, é necessário retirá-las com um pedaço de terra, com cuidado.6 semanas após a semeadura, os tomates mergulhados crescem e você pode começar a endurecê-los. Para isso, nos dias quentes, as mudas são levadas para a rua, em local protegido do vento, do sol. Primeiro em 1 hora, todos os dias, aumentando esse tempo para 12 horas. É melhor levá-lo para casa à noite - existe o risco de geada.
Transplante de tomate
O transplante de tomates para o campo aberto é feito aos 60 dias de idade, cerca de 2 semanas após amarrar os primeiros pincéis de flores. Normalmente, esse momento cai na segunda quinzena de maio. Mas é preciso levar em conta as geadas - em regiões com clima adverso, é melhor transplantar mais tarde, em junho, quando o perigo de temperaturas congelantes já passou.
A variedade de tomate Chocolate é transplantada para solo neutro leve com um pH de cerca de 6-7. Conteúdo de húmus - de 2%. Ao plantar em uma estufa, é importante garantir o fluxo de ar (janelas abertas). A preparação do solo inclui 3 procedimentos:
- afrouxar até a profundidade de uma baioneta de pá;
- aquecimento até 15 ° C - para isso você precisa cobrir a área com uma película preta em alguns dias;
- fertilização com estrume ou húmus à taxa de 3 kg por 1 sq. metro.
Muitas vezes não é necessário plantar variedades de tomate de chocolate - 3 arbustos por 1 sq. metros de acordo com o esquema 70 * 50 cm. Eles não podem crescer densamente.
Cuidados posteriores para tomates
O que está incluído no cuidado de um tomate de chocolate:
- As cavilhas são cravadas a uma distância de 10 cm do arbusto.
- Remoção de ovários extras, enteados. Se o arbusto ficar muito espesso e sombreado, o risco de infecção aumentará, haverá pouco sol para os tomates e com grande probabilidade os frutos apodrecerão. 2-3 ramos são suficientes para um tomate de chocolate.
- Rega regular de manhã ou à noite, quando o sol se põe. Melhor gotejamento. Se não for possível, regue pela raiz. Não pulverize de cima!
- Cobertura com adubo contendo potássio e fósforo, a partir do 10º dia do plantio e posteriormente a cada 2 semanas. Enquanto as mudas são muito jovens, magnésio adicional é necessário durante a floração - boro.
- Drenagem e aeração - é aconselhável soltar o solo ao redor do arbusto.
Controle de pragas e doenças
Para prevenir infecções, também vale a pena adicionar cinzas ao solo e borrifar os arbustos com uma solução fraca de permanganato de potássio ou água com cinzas todas as semanas. Embora a variedade seja Chocolate e híbrida, ainda necessita de tratamento preventivo.
Atenção! Para tomates escuros, a ventilação é muito necessária, sempre deve haver ar ao redor dos arbustos, assim como a retirada das folhas inferiores. Isso é necessário para a prevenção de doenças fúngicas.Conclusão
O chocolate de tomate é uma variedade híbrida doce de vermelho-marrom. Possui polpa firme e sabor mais brilhante que o tomate vermelho devido ao seu alto teor de antocianinas. O chocolate de tomate é cultivado em mudas: semeado em fevereiro-março, mergulho após o aparecimento da 2ª folha e transplantado para campo aberto ou em estufa no final de maio, quando já passou a ameaça de geada. Esta variedade é importante para ventilação constante, rega oportuna, formação de jarreteira e arbusto em 2-3 ramos. Ele não tem medo da podridão apical e da raiz, mas às vezes é danificada por doenças fúngicas, então a prevenção ainda é necessária. Mas a colheita vai agradar - cerca de 10 kg de tomates por 1 sq. metro. Podem ser salgados, sucos ou comidos crus - são doces e deliciosos.
