A ervilha-doce (latim Lathyrus odoratus) pertence ao gênero Chin da família das leguminosas. O nome científico da planta consiste em duas palavras, a primeira delas traduzida como "muito atraente" e a segunda como "perfumada". Alguns botânicos afirmam que esta erva com flores é nativa do Mediterrâneo Oriental - sua distribuição se estende do leste da Sicília até Creta. Outros cientistas acreditam que as ervilhas-de-cheiro foram trazidas para a Sicília por conquistadores do Equador e do Peru.
A planta é cultivada em cultura desde o século 18: em 1699, enquanto caminhava sob as paredes do mosteiro, o monge siciliano Francisco Kupani descobriu uma flor com um cheiro excepcionalmente agradável, coletou sementes dela e as enviou para a Inglaterra para seu amigo, um professor. E na Inglaterra, graças ao trabalho dos criadores, a ervilha-de-cheiro acabou se tornando o rei das ampolas. As primeiras cinco variedades da planta surgiram em 1800.
Hoje, existem mais de 1000 variedades de ervilhas-de-cheiro. Os jardineiros são atraídos por flores brilhantes e um cheiro agradável, que deu origem ao nome da planta. As ervilhas doces são mais frequentemente utilizadas para a jardinagem vertical de gazebos, varandas e terraços. Ervilhas-doces perenes na faixa do meio são geralmente cultivadas em uma safra anual
Plantando e cuidando de ervilhas-de-cheiro
- Floração: de julho à geada.
- Plantio: semear para mudas - em meados de março, plantar mudas no solo - no final de maio.
- Iluminação: luz brilhante.
- Solo: úmido, bem drenado, fertilizado, com pH de 7,0-7,5.
- Rega: regular, em média uma vez por semana com um consumo de 30-35 litros de água por cada m².
- Cobertura: não é necessária, mas não interfere: no início do crescimento - com uma solução de 1 colher de sopa de Nitrofoska e 1 colher de sopa de ureia em 10 litros de água, no início da floração - com uma solução de 1 colher de sopa de Agrícola e 1 colher de sulfato de potássio em 10 litros de água, na altura de floração - uma solução de 1 colher de sopa de Agricola para plantas com flores e 1 colher de sopa de Rossa em 10 litros de água.
- Jarreteira: variedades altas de ervilhas precisam de uma liga para sustentar.
- Amontoamento: realizado regularmente a uma altura de 5-7 cm com borrifação de solo fértil até a base do caule - estimula o desenvolvimento de raízes adventícias na planta.
- Reprodução: semente.
- Pragas: gorgulho da raiz e vários tipos de pulgões.
- Doenças: ascocite, oídio, peronosporose, fusarium, podridão da raiz, perna preta, mosaico viral e mosaico viral deformante de ervilhas.
Ervilhas - descrição
A flor da ervilha-doce, ou o grão perfumado, foi descrita por Karl Linnaeus em 1753. O sistema radicular da planta é altamente ramificado, fundamental, penetrando no solo a uma profundidade de um metro e meio. Como a maioria das leguminosas, as ervilhas doces entram em simbiose com as bactérias nodulares que assimilam o nitrogênio do ar. Os talos da fila estão subindo, fracamente ramificados, eles escalam ao longo do suporte, agarrando-se a ele com folhas modificadas - antenas ramificadas. As flores da ervilha-doce lembram mariposas, mas os britânicos pensam que são como um barco à vela: a corola consiste em uma grande pétala como uma vela oval larga, duas pétalas laterais ("remos") e duas pétalas inferiores fundidas, formando um "barco". A floração das ervilhas-de-cheiro é abundante. Começa em julho e, com os devidos cuidados, segue até a geada.Os frutos da ervilha-doce são pequenos grãos bivalves com 5-8 sementes esféricas, comprimidas lateralmente, de cor amarela, esverdeada ou marrom-escura, retendo a germinação por 6 a 8 anos.
Cultivo de ervilhas doces a partir de sementes
Semeando ervilhas-de-cheiro
O cultivo de ervilha-de-cheiro começa com a semeadura de mudas em meados de março. Antes da semeadura, as sementes de ervilha-de-cheiro de tipo resistente devem ser embebidas em água por 10-12 horas ou mantidas em uma solução de 50 graus da preparação Bud (1-2 g por 1 litro de água). Em seguida, em 2-4 dias germinam em gaze, areia úmida ou serragem a uma temperatura de 20-24 ºC. Assim que as sementes da ervilha-de-cheiro picarem, devem ser semeadas imediatamente.
Os solos comerciais Saintpaulia, Rose ou uma mistura de húmus, turfa e relva na proporção de 2: 2: 2: 1 são os mais adequados como substrato. Qualquer um desses substratos deve ser desinfetado com uma solução forte de permanganato de potássio, sendo melhor usar copos ou potes como pratos para o cultivo de mudas. A semeadura é realizada em substrato úmido a uma profundidade de não mais de 2-3 cm, colocando 2-3 sementes em cada xícara. Se semear ervilhas numa caixa comum, a distância entre as sementes deve ser de cerca de 8 cm. Após a sementeira, rega-se o substrato, os recipientes são tapados com papel alumínio e mantidos sobre parapeito de janela ao sol a uma temperatura de 18-22 ºC.
Cuidar de mudas de ervilha-doce
Quando começa a germinação em massa das sementes, e isso pode acontecer em uma ou duas semanas, é preciso retirar a película das lavouras e baixar a temperatura para 15-16 ºC - essa medida contribui para a formação de nódulos fixadores de nitrogênio nas raízes das mudas. Mantenha o substrato sempre um pouco úmido e forneça uma boa iluminação às mudas: se você não tiver a oportunidade de manter as mudas na janela sul, providencie luz artificial por 2-3 horas diárias. Para isso, pode-se usar um fitolamp ou uma lâmpada fluorescente, fixando-os a uma altura de 25 cm acima das mudas e ligando-os, por exemplo, de 7 a 10 ou de 17 a 20 horas.
Na fase de desenvolvimento de 2-3 folhas verdadeiras, as mudas são pinçadas para estimular o desenvolvimento de brotos laterais. Após a pinçada, as mudas são alimentadas com uma solução de 2 g de Kemira em 1 litro de água.
Plantando ervilhas-de-cheiro no solo
Quando plantar ervilhas-de-cheiro
Em campo aberto, as ervilhas-de-cheiro são plantadas a partir das sementes no final de maio, quando o solo aquece e a ameaça de geadas recorrentes já passou. Se nessa altura os botões ou flores já se formarem nas mudas, arranque-os para que toda a energia das plantas seja direccionada para a formação do sistema radicular. 10 dias antes do plantio das mudas é necessário realizar endurecimento com ela. Para isso, diariamente são levados recipientes com mudas ao ar livre, aumentando gradativamente o tempo de permanência até que as mudas de ervilha-de-cheiro possam ficar fora por um dia inteiro.
Como plantar ervilhas-de-cheiro no jardim
As ervilhas-de-cheiro adoram áreas leves e quentes e solo úmido, bem drenado e fertilizado com uma acidez de pH 7,0-7,5. Antes de plantar mudas, cave a área até a profundidade de uma pá de baioneta com adubo ou fertilizantes de húmus, fósforo e potássio. Não use esterco fresco como fertilizante, pois provoca o murchamento do fusarium, e não aplique fertilizantes nitrogenados: a ervilha-de-cheiro não precisa deles.
Faça buracos em uma distância de 20-25 cm um do outro e plante 2-3 plantas em cada um. Para variedades altas de ervilhas-de-cheiro, os suportes devem ser instalados imediatamente. Lembre-se de que as ervilhas-de-cheiro anuais devem ser descartadas no outono, e a planta só pode ser replantada nesta área após 4-5 anos.
Ervilha doce
Como cuidar de ervilhas-de-cheiro
Plantar e cuidar das ervilhas-de-cheiro não exige muita mão-de-obra. Como cultivar ervilhas doces? Ele precisa de rega, capina, afrouxamento do solo, suportes, alimentação e proteção contra doenças e pragas. A rega deve ser regular e suficiente, porque devido à falta de humidade, os botões e flores podem cair da planta e o tempo de floração pode ser bastante reduzido. Se o verão for sem chuvas, a ervilha-de-cheiro deve ser regada semanalmente, gastando-se 30-35 litros de água por m² de plantio. Você pode prolongar a floração removendo flores murchas a tempo.
As variedades altas de ervilhas-de-cheiro precisam ser amarradas a suportes, que são usados como fio ou rede. Conforme as ervilhas crescem, seus caules são direcionados na direção certa e amarrados.
Para estimular o desenvolvimento das raízes adventícias, é necessário amontoar as plantas a uma altura de 5 a 7 cm com uma aspersão à base do caule de um substrato fértil.
Quanto aos curativos, são opcionais, mas desejáveis. No início do crescimento, a ervilha-de-cheiro é fertilizada com uma solução de 1 colher de sopa de Nitrofoski e 1 colher de sopa de ureia em 10 litros de água. No início da floração, uma solução de uma colher de sopa de Agricola e a mesma quantidade de sulfato de potássio em 10 litros de água é usada para a alimentação, e no auge da floração, as ervilhas-de-cheiro são fertilizadas com Agrícola para flores e Rossa, dissolvendo uma colher de sopa de fertilizantes em um balde de água.
As ervilhas doces não precisam ser aparadas.
Pragas e doenças de ervilhas-de-cheiro
Entre as pragas da ervilha-de-cheiro, o gorgulho do nódulo e vários tipos de pulgões são perigosos. No início da estação de crescimento, o gorgulho roe semicírculos nas bordas das folhas e suas larvas comem as raízes da planta. Como profilaxia contra uma praga, ao plantar mudas, coloque 100 ml de uma solução 0,1% de Clorofos em cada buraco. As próprias plantas devem ser pulverizadas com a mesma solução.
De todos os pulgões, o feijão, o queixo e a ervilha podem atacar as ervilhas-de-cheiro. Essas minúsculas pragas sugam a seiva das plantas, deformando seus órgãos e infectando-os com doenças virais. Para destruir os pulgões, bem como para a prevenção, as ervilhas-de-cheiro são tratadas com Tsineb ou preparações de Tsiram 2-3 vezes durante a estação de crescimento, com um intervalo entre as sessões de 2-3 semanas.
Dentre as doenças, as ervilhas doces podem ser afetadas por ascocite, oídio, peronospora, fusarium, podridão da raiz, perna preta, mosaico viral e mosaico viral deformante de ervilhas.
Na ascocite, manchas marrons com contornos bem definidos aparecem nas folhas, feijão e caules das ervilhas. Você pode combater a infecção com dois ou três tratamentos do mesmo nível, com um intervalo de 2 a 3 semanas com uma solução do medicamento Rogor.
O oídio e o oídio (oídio) aparecem na segunda metade do verão como uma flor esbranquiçada nas folhas e nos caules das plantas. Com o tempo, as folhas ficam amarelas, ficam marrons e caem. Eles destroem os agentes causadores da doença com uma solução de enxofre coloidal a 5%, lavando as folhas com eles.
Os sinais de fusarium são folhas de ervilha amareladas e murchas. As plantas doentes não podem ser tratadas, devem ser removidas e as plantas saudáveis devem ser tratadas com uma solução do medicamento TMDT. Como medida preventiva, a rotação de culturas deve ser observada no local.
Da perna preta e da podridão da raiz da ervilha-doce, o colarinho e as raízes escurecem e a planta morre. Os espécimes infectados não podem ser salvos, devem ser retirados e os sãos transplantados para outro local, previamente desinfetados o solo e as raízes das plantas.
O mosaico viral se manifesta por um padrão de linha nas folhas e as pontas dos brotos doentes são torcidas e deformadas. As plantas que adoeceram com qualquer uma das doenças virais devem ser removidas e queimadas, pois não podem ser curadas.
Tipos e variedades de ervilhas doces
Existem mais de 1000 variedades de ervilhas-de-cheiro. Todas elas são divididas em 10 grupos de jardim, dos quais os seguintes são mais frequentemente cultivados:
Duplex
Plantas com caules fortes e flores com velas duplas, coletadas em inflorescências de 4-5 peças. Uma das melhores variedades do grupo:
- Creme - planta de até 90 cm de altura com flores perfumadas de até 4,5 cm de diâmetro, de cor creme claro com velas dobradas ou duplas. As inflorescências localizadas em pedúnculos retos de até 20 cm de altura, consistem em 3-4 flores;
Galáxia
Criado em 1959, é um grupo de variedades de floração tardia com mais de 2 m de altura com fortes inflorescências de 30 a 50 cm de comprimento com 5-8 flores onduladas, geralmente duplas de até 5 cm de diâmetro. Essas plantas são recomendadas para paisagismo e para corte. As melhores variedades:
- Netuno é uma variedade ramificada de até um metro e meio de altura com fortes pedúnculos retos de até 30 cm de altura, sobre os quais se localizam flores azuis de até 5 cm de diâmetro com base branca e frequentemente com vela dupla, coletadas em inflorescências de 5 a 7 peças;
- Via Láctea - ervilhas-de-cheiro ramificadas de até 145 cm de altura com flores creme suaves muito perfumadas de até 5 cm de diâmetro com uma vela dupla, das quais pode haver 5-6 pedaços em uma inflorescência;
Bijuteria
Criado pelos americanos em 1963, é um grupo de variedades tardias semi-anãs de até 45 cm de altura com fortes inflorescências de até 30 cm de comprimento, constituídas por 4-5 flores onduladas de até 4 cm de diâmetro. Essas plantas podem ser cultivadas sem suporte, são recomendadas para bordas e cristas;
Spencer Group
que inclui poderosas plantas multitroncais de até 2 m de altura com inflorescências racemosas consistindo de 3-4 flores simples ou duplas onduladas até 5 cm de diâmetro com pétalas onduladas. O grupo é representado por variedades com período médio de floração e é recomendado para jardinagem e corte. As melhores variedades do grupo:
- Warrier é uma planta com flores roxas escuras com pinceladas brancas na base do barco, localizadas em pedúnculos retos. O diâmetro das flores é de cerca de 4 cm, a vela é ondulada e os remos dobrados;
- Jumbo é uma variedade de até 100 cm de altura com flores rosa-salmão, barco branco, vela ligeiramente ondulada e remos ligeiramente tortos. O aroma das flores com cerca de 4 cm de diâmetro é fraco, os pedúnculos são retos, fortes;
- Charlotte - os caules desta variedade têm até 150 cm de altura, as flores são carmesim brilhante, até 4,5 cm de diâmetro, a vela é ondulada, os remos são bem espaçados. As inflorescências de 2 a 4 flores perfumadas estão localizadas em pedúnculos fortes de até 25 cm de altura;
- Krim Gigantic é uma planta de até 175 cm de altura, com grandes flores cremosas e perfumadas de até 4,5 cm de diâmetro, vela ondulada e remos bem espaçados e ligeiramente tortos. As inflorescências, constituídas por 3-4 flores, localizam-se em pedúnculos de até 30 cm de altura.
Além das descritas, as variedades do grupo Spencer Monty, Mahogany, Flagship, King Lavender, Iyer Warden, Garnet e outros são populares;
Earley Spencer
Criado pelos americanos em 1910, um grupo de variedades precoces de 120-150 cm de altura com inflorescências de até 35 cm de comprimento, constituídas por 3-4 flores onduladas de até 4,5 cm de diâmetro, as variedades são recomendadas para paisagismo e corte;
cupido
Criado em 1895, é um grupo de variedades de baixo crescimento até 30 cm de altura com inflorescências de até 7 cm de comprimento, constituídas por 2-3 flores de tamanho médio de várias cores. Essas variedades são recomendadas para paisagismo;
Cuthbertson-Floribunda
Grupo de variedades criado em 1952 na América. São plantas vigorosas de até 2 m de altura, com inflorescências fortes de até 40 cm de comprimento, constituídas por 5 a 6 grandes flores onduladas de até 5 cm de diâmetro, sendo estas variedades de maturação precoce recomendadas para o corte. Os melhores incluem:
- David é uma cultivar de até 140 cm de altura com grandes flores escuras escuras e perfumadas com uma pincelada branca na base do barco e uma vela ondulada. Inflorescências, consistindo de 5-6 flores de até 5 cm de diâmetro, são coroadas com pedúnculos rígidos de até 30 cm de comprimento;
- Kennet é uma variedade de até 1 m de altura com grandes flores vermelho-escuras, coletadas em inflorescências de 5 a 6 peças. O diâmetro das flores é de cerca de 4 cm, a vela é ligeiramente ondulada, os remos são ligeiramente dobrados, os pedúnculos têm até 16 cm de comprimento;
- Pérola branca - ervilhas-de-cheiro brancas com flores de cerca de 4,5 cm de diâmetro, coletadas em inflorescências de 5 a 6 pedaços e localizadas em pedúnculos de até 30 cm de comprimento.
Além das descritas, variedades do grupo como Zhelanny, Peggy, Robert Blaine, William e outras são amplamente conhecidas;
Família real
Este grupo de variedades resistentes ao calor foi criado em 1964. Eles são uma variante aprimorada do grupo Cuthbertson-Floribunda. As inflorescências de até 30 cm de comprimento consistem em grandes flores duplas de várias cores, dependendo da variedade. A desvantagem dessas plantas é sua maior sensibilidade à duração do dia, de modo que não são cultivadas no inverno. As variedades deste grupo são recomendadas para jardinagem e para corte;
Multiflora Gigantea
Este grupo de variedades precoces de até 2,5 m de altura foi criado em 1960 por criadores americanos. As plantas apresentam inflorescências fortes de 35 a 50 cm de comprimento, constituídas por 5 a 12 flores onduladas com um diâmetro de cerca de 5 cm, sendo as variedades indicadas para paisagismo e corte;
Bagunçado
Um grupo de plantas vigorosas com 6 a 10 flores grandes em uma inflorescência. Pedúnculos são longos e fortes, a vela é ondulada. As melhores variedades do grupo:
- Grace é uma planta ramificada de até 155 cm de altura com inflorescências compostas por 5-7 flores lilases delicadas e perfumadas com um diâmetro de cerca de 5 cm com veias escuras e uma vela ondulada. A altura dos pedúnculos rígidos é de até 35 cm;
- Ramona é uma variedade de até 130 cm de altura com flores carmim brilhantes com uma língua branca na base do barco e uma vela ondulada. Em uma inflorescência, localizada em pedúnculo rígido de até 30 cm de comprimento, 5 a 6 flores de até 5 cm de diâmetro;
Intergen
Um grupo de primeiras variedades subdimensionadas criadas em 1991 por criadores russos que preencheram o nicho entre as variedades dos grupos Cupido e Bijou. As plantas desse grupo têm de 35 a 65 cm de altura, portanto podem ser cultivadas sem suportes. As inflorescências de até 20 cm de comprimento consistem em 3-4 flores simples de até 3 cm de diâmetro. A melhor variedade:
- Geniana é uma planta com 30 a 50 cm de altura e flores lilases-brancas muito perfumadas;
Lel
Criado no mesmo ano, intermediário entre Bijou e Multiflora Gigantea, um grupo de variedades de 65 a 100 cm de altura com fortes inflorescências de até 30 cm de comprimento, cada uma das quais composta por 7-12 flores onduladas de até 4,5 cm de diâmetro. Variedades populares do grupo:
- Luciena é uma planta muito perfumada de 40-60 cm de altura com flores rosa claro;
- Lisette é uma ervilha muito doce com uma altura de 40 a 60 cm com flores vermelhas brilhantes.
Na década de 70 do século XX, surgiram os grupos das variedades inglesas Jet Set e German Lizers Keningspiel. Atualmente, o trabalho de seleção de ervilhas-de-cheiro continua.
