Vodka com limão e tintura de álcool: receitas caseiras

A vodka ao limão é uma bebida muito mais fácil e agradável de beber do que o álcool normal. Graças a uma grande variedade de receitas, você pode ajustar a intensidade e doçura da bebida alcoólica, escolhendo a opção que mais lhe convier.

Os benefícios e malefícios da tintura de limão

Antes de começar a cozinhar, você precisa saber quais são os benefícios ou malefícios da vodka com limão.

A tintura com moderação ajuda:

• limpar o corpo de toxinas;
• lidar com um estado depressivo;
• diminuir a pressão arterial;
• rejuvenescer o corpo;
• remover sais de metais pesados;
• fortalecer os vasos sanguíneos;
• prevenir doenças sazonais;
• aliviar a fadiga;
• lidar com os sintomas primários da SARS e da gripe;
• combater a obesidade.

Adendo! Não use a tintura antes de dormir, pois ela revigora e complica o processo de adormecer.

É proibido usar quando:

• doenças do trato gastrointestinal;
• alcoolismo;
• reações alérgicas ao álcool e aos limões.

Como fazer tintura de limão

A vantagem dos limões é que você não precisa esperar o verão para fazer álcool caseiro aromático. Portanto, a tintura pode ser feita em qualquer momento adequado. Dependendo dos ingredientes adicionados, a concentração da bebida será de 10 ... 60%.

O açúcar ajuda a melhorar o sabor, mas em diferentes variações o seu volume é diferente e, em alguns, nem sequer é utilizado.

O álcool preparado corretamente acaba sendo translúcido e a tonalidade depende da variedade de limões. Isso se deve ao fato de que a fruta pode ser amarela brilhante ou mais escura com uma tonalidade verde.

Os cítricos de casca fina que estão totalmente maduros e têm um aroma forte funcionam melhor. A cor depende diretamente dos produtos adicionados.

A bebida contém uma grande quantidade de óleo essencial, de modo que a tintura fica turva em baixas temperaturas. Conforme a temperatura sobe, a bela cor transparente volta.

Na maioria das vezes, suco e raspas são adicionados à bebida, mas acontece que apenas a polpa de limão é usada. O açúcar raramente é usado em sua forma pura. Normalmente, é feito um xarope doce, que é então diluído em álcool.

Deve-se lembrar que o álcool destrói instantaneamente a vitamina C encontrada nas frutas, mas extrai uma grande quantidade de óleo essencial. A infusão na vodka preserva completamente o ácido ascórbico, mas o tempo de extração de outros nutrientes aumenta. Portanto, o álcool caseiro deve ser insistido por várias semanas.

Os cítricos são recobertos por uma fina casca cerosa para melhor preservação durante o transporte. Portanto, os frutos devem ser lavados com uma escova dura e depois umedecidos com água fervente, que finalmente matará as bactérias restantes.

Adendo! As raspas são cortadas com faca afiada, descascador de vegetais ou esfregadas com ralador fino comum.

Se você usar polpa de limão, então as sementes devem ser retiradas, pois enchem a bebida de amargor.

A tintura é usada como bebida relaxante e medicinal, adicionada para dar sabor em confeitaria. O álcool é derramado sobre as aves e a carne durante o cozimento para formar uma crosta dourada.

Receitas caseiras de vodka de limão

O processo de fazer vodka de limão em casa é simples, então qualquer pessoa pode lidar com ele. Pela primeira vez, você deve cumprir totalmente as proporções recomendadas de uma receita específica. Após a degustação, ficará claro se você precisa tornar a bebida mais forte, mais fraca ou mais doce.

Tintura clássica de vodka com limão em casa

Recomenda-se manter as proporções, pois os ingredientes sugeridos são na perfeição. O resultado é uma infusão harmoniosa e saborosa, que se serve melhor gelada a 10 ° C.

Você vai precisar de:

• água - 220 ml;
• limão - 560 g;
• açúcar - 270 g;
• vodka - 600 ml.

Como preparar:

1. Despeje água fervente sobre cada limão por todos os lados. Limpe a seco. Remova as raspas de qualquer forma e esprema o suco de uma fruta.
2. Despeje o açúcar na água e escorra o suco. Misturar. Ferva a calda por um quarto de hora. O fogo deve ser mínimo. Esfriar.
3. Retire a camada branca da polpa de limão restante e corte em cubos.
4. Combine a calda com as raspas picadas e rodelas de limão. Despeje com vodka. Misturar.
5. Leve à geladeira por 5 dias.
6. Passe por um filtro e uma garrafa.

Vodka com suco de limão

A receita rápida de licor de limão irá agradar a muitos amantes do álcool caseiro. Na sua forma pura, a vodka não pode ser chamada de saborosa, mas com a adição de produtos nas proporções corretas, obtém-se uma bebida verdadeiramente agradável.

Você vai precisar de:

• água - 240 ml;
• vodka - 500 ml;
• limão - 700 g;
• açúcar - 160 g

Como preparar:

1. Prepare frutas cítricas: enxágue, pincele, enxágue com água fervente. Corte as raspas.
2. Esprema o suco da polpa.
3. Despeje o açúcar na água. Cozinhe em fogo mínimo por 20 minutos. Esfriar.
4. Combine vodka com xarope. Despeje o suco. Adicione a crosta. Misturar.
5. Deixe por 2-3 dias. Quando a tintura for de cor limão brilhante, coe.

Vodka com cascas de limão

A receita não precisa da polpa e do suco de limão, a tintura é preparada com apenas uma crosta.

Você vai precisar de:

• açúcar - 500 g;
• cascas de limão - 240 g;
• água - 400 ml;
• vodka - 1 litro.

Como preparar:

1. Retire as raspas bem lavadas da fruta. Meça o peso necessário.
2. Despeje com vodka. Deixe por 10 dias. Você vai conseguir uma bebida de homem forte de verdade.
3. Pode ser escorrido e servido, mas a receita oferece uma opção doce. Portanto, é necessário ferver o xarope com o volume especificado de água e açúcar.
4. Basta ferver a mistura por 5 minutos, depois esfriar e despejar na tintura. Não remova as raspas.
5. Deixe por 5 dias. Passe por um filtro de algodão e despeje em decantadores.

Infusão de menta com limão e vodka

A receita da refrescante vodka de limão em casa vai ajudar a repor o acúmulo de álcool e surpreender todos os convidados.

Você vai precisar de:

• limão - 650 g;
• vodka - 1,2 l;
• hortelã fresca - 150 g.

Como preparar:

1. Remova as raspas dos limões preparados. Não use a polpa na receita.
2. Despeje as raspas com a vodka, adicione a hortelã lavada e seca. Misturar.
3. Insista 10 dias. A sala deve estar escura, em temperatura ambiente.
4. Filtro e garrafa para armazenamento.

Adendo! A hortelã fresca pode ser substituída por hortelã seca, neste caso o peso proposto deve ser reduzido em 3 vezes.

Vodka de gengibre com limão

A vodka de limão caseira é uma delícia de fazer com a adição de gengibre. A bebida tem um gosto final pronunciado, aquece agradavelmente e desperta o apetite. A fortaleza tem cerca de 36%.

Você vai precisar de:

• raiz de gengibre - 60 g;
• mel - 120 ml;
• vodka - 1,2 l;
• limão - 380 g.

Como preparar:

1. Descasque a raiz e rale com o ralador mais fino. Despeje com vodka e mel líquido. Mexer.
2. Esprema o suco das frutas cítricas lavadas e despeje sobre a vodka.
3. Coloque em um local escuro. A temperatura deve ser a temperatura ambiente.
4. Deixe por 2 semanas. Agite a cada 3 dias.
5. Coe várias camadas de gaze. Despeje em garrafas. Cortar com força.

Comente! Não é recomendado o uso de filme branco entre a polpa e a pele no preparo da tintura. É ela quem dá o amargor desagradável à bebida.

Vodka doce com limão em casa

A receita proposta para a tintura de limão na vodka vai agradar aos amantes de licores. A bebida acaba sendo doce, moderadamente forte e aromática.

Você vai precisar de:

• vodka - 1 litro;
• água - 400 ml;
• açúcar - 500 g;
• limão - 900 g

Como preparar:

1. Esfregue bem os cítricos com uma escova de sabão. Enxágüe e enxágue com água fervente. Seco.
2. Corte as raspas de uma fruta. Esprema o suco da polpa. Combine com água e açúcar.
3. Leve ao fogo médio e cozinhe por um quarto de hora. Esfriar.
4. Corte as raspas da fruta restante e remova a camada branca. Corte a polpa em cubos de 1 x 1 cm.
5. Despeje as raspas de limão e a polpa com a calda e depois a vodca. Feche a tampa.
6. Deixe na geladeira por 3 dias.
7. Passe pelo filtro.

Receita caseira de tintura de limão

Saboroso e saudável é uma mistura de álcool. Na maioria das vezes, 45% é usado para cozinhar. Se for adicionado xarope de açúcar à composição, o álcool é tomado mais forte.

Original

Nas versões tradicionais, as matérias-primas preparadas são derramadas com álcool. Na variação proposta, o álcool não entrará em contato com o limão, porém a tintura sairá com agradáveis ​​notas cítricas.

Você vai precisar de:

• limão - 120 g;
• água - 100 ml;
• álcool - 350 ml (70%).

Como preparar:

1. Enxágüe bem com frutas cítricas. Seque com papel toalha.
2. Despeje o álcool em um recipiente de vidro.
3. Puxe 2 cm para trás do topo do limão e fure com uma agulha. Estique um fio forte. Prenda com um fio no pescoço de modo que fique 1 cm do feto até o álcool.
4. Feche a tampa. Deixe por 2 semanas. O local deve ser escuro e a temperatura deve estar entre 18 °… 24 ° С.
5. Despeje na água. A mistura ficará turva imediatamente. Quando clarear, você pode começar a degustar.

Se desejar, um pouco de açúcar pode ser adicionado ao produto acabado. Sirva com rodelas de limão.

Com anis

As receitas de tintura alcoólica de limão são muito populares. Citrus interrompe o aroma desagradável do álcool e suaviza seu sabor, e as sementes de erva-doce adicionadas à composição dão à bebida um aroma delicado e delicado.

Você vai precisar de:

• álcool - 1 l;
• ácido cítrico - 5 g;
• sementes de anis - 4 pcs .;
• limão - 550 g;
• hortelã fresca - 60 g.

Como preparar:

1. Adicione anis e ácido cítrico ao álcool. Misturar. Deixe coberto por 5 dias.
2. Corte as raspas da fruta e pique a polpa. Envie álcool. Adicione hortelã lavada e seca. Feche a tampa.
3. Após um dia, coe e despeje em garrafas para armazenamento.

Adendo! Sirva deliciosamente com folhas de hortelã e cubos de gelo.

Picante

As especiarias ajudam a tornar o sabor e o aroma do álcool agradáveis ​​e suaves.

Você vai precisar de:

• casca de 5 limões;
• cardamomo - 5 g;
• álcool - 300 ml (45%);
• noz-moscada - 5 g;
• água - 1,2 l;
• canela - 5 g;
• açúcar - 160 g

Como preparar:

1. Despeje as cascas no álcool. Você pode usar fresco ou seco. Quando o líquido adquirir uma cor amarela suave, acrescente especiarias. Misturar.
2. Despeje o açúcar com água. Cozinhe por 20 minutos. Esfrie e despeje em álcool.
3. Após 4 dias, coe e despeje em garrafas para armazenamento.

Com toranja

A vodka caseira de limão com álcool é surpreendentemente aromática graças à combinação perfeita de toranja e limão.

Você vai precisar de:

• álcool - 1 l (96%);
• canela - 1 pau;
• água destilada - 1,5 litros;
• cravo - 3 botões;
• limão - 430 g;
• mel - 40 ml;
• toranja - 320 g.

Como preparar:

1. Corte as cascas de toranja e limão em tiras finas.
2. Desmonte a polpa em rodelas, enquanto remove a película branca.
3. Adicione açúcar. Misturar.
4. Combine água e álcool. Despeje a comida preparada. Adicione especiarias e mel.
5. Feche a tampa e deixe por 10 dias. Coe e despeje em garrafas.

Baunilha

A tintura de limão com álcool acaba sendo especialmente saborosa com a adição de baunilha.

Você vai precisar de:

• mel - 150 ml;
• álcool - 600 ml (45%);
• hortelã - 50 g;
• vanilina - 10 g;
• limão - 650 g.

Como preparar:

1. Corte as raspas da fruta. Nenhuma polpa é necessária para cozinhar.
2. Pique a hortelã e misture com as crostas. Despeje em álcool e mel líquido.
3. Feche a tampa. Mexe. Deixe por 8 dias. O local deve ser escuro, mas quente.
4. Ele vai passar pelo filtro. Adicione vanilina. Misturar. Despeje em decantadores.

Termos e condições de armazenamento

O local ideal de armazenamento é um armário ou porão. A uma temperatura de + 2 ° ... + 12 ° C, a tintura doce pode ser armazenada por 2 anos, e sem adoçantes - 5 anos.

A sala deve ser bem ventilada e sem acesso à luz solar.

Conclusão

A vodka com limão vai servir como um ótimo presente e será perfeita para qualquer ocasião. O número de produtos oferecidos nas receitas pode mudar, dando à bebida um sabor único a cada vez.