Moonshine com limão: receitas de tinturas em casa

A receita de aguardente com limão é procurada pelos amantes de destilados caseiros. Citrus mascara o desagradável aroma alcoólico e suaviza o sabor.

Os benefícios e malefícios das tinturas de limão na bebida alcoólica

Na maioria das vezes, a tintura é usada para tratar a deficiência de vitaminas, doenças sazonais e fraqueza geral.

Uma bebida de limão à base de aguardente tem uma série de qualidades úteis:

• normaliza a digestão;
• ativa a função protetora do corpo;
• aumenta o nível de atividade cerebral;
• Ajuda a lidar com o inchaço enquanto reduz a quantidade de gases nos intestinos;
• melhora o apetite;
• limpa o corpo de toxinas e o rejuvenesce;
• tem efeito anti-séptico;
• dá vigor à fadiga crônica;
• alivia espasmos e alivia dores de cabeça;
• em caso de resfriados, desobstrui as vias aéreas;
• ajuda a estimular o escoamento da bile;
• aumenta a elasticidade dos vasos sanguíneos;
• ajuda a baixar a pressão arterial.

A tintura, preparada com a adição de raspas, ajuda a destruir as células cancerosas e serve como uma boa prevenção contra o câncer.

A bebida caseira não deve ser consumida com frequência e em grandes quantidades. Para doenças crônicas, você deve primeiro consultar um especialista. O limão pertence a um alérgeno forte, portanto, é proibido o uso de tintura em caso de intolerância individual aos cítricos.

Não beba a bebida para crianças, mulheres grávidas e durante a lactação, assim como pessoas com varizes e pressão arterial baixa.

O uso da tintura vai piorar o quadro em pessoas com doenças gastrointestinais, gastrite e aumento da acidez do estômago.

Como infundir luar com limão

Para preparar a tintura de limão na aguardente em casa, use raspas, polpas, frutas inteiras ou apenas suco, e também combine partes individuais em proporções diferentes.

Devido ao alto teor de óleo essencial, a casca se liga e adsorve compostos nocivos, que são completamente removidos após a filtração do álcool. O suco fresco confere à bebida uma bela cor, sabor e aroma agradável.

Durante o cozimento, recomenda-se retirar a casca branca entre a casca e a polpa, bem como os ossos. Essas partes adicionam amargura à bebida.

O limão é o principal componente da tintura, portanto, o sabor e as propriedades medicinais dependem diretamente de sua escolha:

• Os frutos maduros são os mais adequados, que se destacam na massa geral com um brilho característico da casca. Os frutos verdes têm uma casca opaca;
• a polpa deve ser firme, ligeiramente elástica quando pressionada. Se a fruta for macia, então provavelmente está muito madura e pouco adequada para uma bebida;
• se houver escolha, então é melhor adquirir frutos com casca fina. Eles são mais aromáticos e contêm mais nutrientes;
• manchas marrons na superfície indicam o uso de hormônios para acelerar o crescimento;
• os limões maduros têm um aroma rico e agradável.

Para o armazenamento mais longo, água engarrafada ou destilada artesiana é usada. Recipientes de vidro, cerâmica ou faiança são ideais como pratos de infusão. Recipientes de metal são suscetíveis à oxidação, e recipientes de plástico, quando em contato com a bebida, podem liberar substâncias nocivas que matam as propriedades benéficas da tintura.

Para a preservação, os cítricos são tratados com parafina para se livrar dela, os limões são lavados com água morna antes do uso, enquanto se limpa a superfície com uma escova.

Adendo! Recomenda-se derramar sobre o limão com água fervente antes de usar. Isso vai matar as bactérias nocivas e suavizar qualquer amargor.

Faça a infusão da bebida por 1 a 2 semanas. O contêiner é deixado em uma sala escura, protegida da luz solar direta. A tintura final deve ser filtrada através de várias camadas de gaze, após o que é derramada apenas em recipientes de vidro.

Receitas para tinturas de limão na bebida

Existem várias opções para fazer álcool caseiro, diferem nos ingredientes adicionais e no teor de açúcar. Você pode infundir a bebida por mais tempo do que o indicado na receita. Quanto mais tempo durar, mais rica será a cor e o sabor.

A tintura caseira é famosa por sua individualidade e aroma único. Ao cozinhar segundo as mesmas receitas, cada amante terá um sabor diferente. Portanto, se o resultado desejado não foi obtido na primeira tentativa, vale a pena continuar os experimentos até obter o sabor perfeito.

Infusão clássica de limão com aguardente

Esta receita é a mais simples e popular entre os amantes do álcool caseiro.

Você vai precisar de:

• água - 100 ml;
• limão - 650 g;
• açúcar - 150 g;
• luar - 500 ml (50 °).

Como preparar:

1. Despeje a água no açúcar. Defina os queimadores para configuração média. Após ferver, cozinhe até ficar transparente. Arrefecer a 35 ° C.
2. Retire as raspas para não tocar na camada branca e pique. Esprema o suco da polpa. Pegue todos os ossos. Combine com xarope.
3. Despeje com luar. Deixe em um lugar escuro por uma semana.
4. Passe pelo filtro.

Moonshine com raspas de limão

A canela confere à bebida um agradável sabor a chocolate. Quanto mais você adicionar, mais pronunciado ficará o sabor.

Você vai precisar de:

• luar - 1 1 (45 °);
• canela - ¼ paus;
• casca de limão - de uma fruta;
• lascas de carvalho;
• baunilha - 5 vagens;
• açúcar - 350 g;
• água - 350 ml;
• gengibre seco - 20 g.

Como preparar:

1. Moa as raspas e despeje na aguardente. Adicione canela, lascas de carvalho, gengibre e baunilha. Misturar.
2. Mude para um porão, quarto escuro por uma semana.
3. Despeje o açúcar com água. Ferva a calda.
4. Filtre a tintura e misture com a calda resfriada. Deixe por 5 dias. A tintura acabada adquirirá um leve tom de caramelo e um agradável sabor de limão.

Adendo! Fazendo experiências com a quantidade de limão, você pode criar uma bebida com um leve sabor de limão ou as variações mais ácidas.

Limões picantes luar

Graças à adição de casca de carvalho, a bebida adquirirá uma bela tonalidade marrom e, na aparência, lembrará conhaque envelhecido.

Você vai precisar de:

• casca de carvalho - 40 g;
• limão - 250 g;
• cravo - 3 botões;
• luar - 2 l;
• canela - 2 g;
• mel - 50 ml;
• baunilha - 1 g.

Como preparar:

1. Despeje a casca em um pilão e moa. Junte as especiarias. Adicione o mel e mexa. Despeje a mistura com aguardente.
2. Corte o limão em cubos junto com a casca. Envie para o resto dos produtos.
3. Deixe por 4 dias. Passe pelo filtro.

Infusão de café de luar com limão

O café natural junto com o limão ajuda a criar um delicioso licor caseiro, aromático e rico em cores.

Você vai precisar de:

• grãos de café - 60 g;
• açúcar - 40 g;
• luar - 500 ml (45%);
• limão - 160 g;
• água - 200 ml.

Como preparar:

1. Enxágue os cítricos e retire as raspas com cuidado. Remova a camada branca.
2. Moa os grãos de café em um pilão. Despeje a água e faça o café em um turco da maneira usual. Após o resfriamento, coe.
3. Combine a aguardente com café e raspas de casca ralada. Esprema o suco e mexa.
4. Feche a tampa. Deixe por 2 semanas. A sala deve ser escura e fria.
5. Adicione açúcar. Misturar. Deixe por 5 dias.
6. Coe a tintura e despeje em garrafas.

Tintura de mel e limão em luar

Ao substituir o açúcar usual por mel, a tintura torna-se mais aromática e saudável.

Você vai precisar de:

• limão - 350 g;
• luar - 1 l;
• mel líquido - 40 ml.

Como preparar:

1. Despeje sobre os limões com água fervente. Escove, enxágue. Retire as raspas, esprema o suco separadamente. Jogue fora a polpa restante.
2. Combine os alimentos preparados. Adicione mel. Despeje o luar. Misturar.
3. Cubra e deixe por 3 dias. O local deve ser quente e escuro. Agite o recipiente a cada 2 dias.
4. Coe a tintura e despeje em garrafas.

Receita de aguardente com cascas de limão

A raiz de violeta não só dará à tintura um sabor interessante, mas também limpará o luar das impurezas prejudiciais presentes. Você pode comprar a planta em qualquer farmácia.

Você vai precisar de:

• luar - 1 l (45 °);
• raiz violeta - 10 g;
• casca de limão - 100 g.

Como preparar:

1. Coloque as cascas de limão e a raiz de violeta no liquidificador. Moer.
2. Despeje com luar. Mexa e deixe coberto por 3 semanas. O local deve estar aquecido.
3. Filtre a mistura e despeje em garrafas.

Moonshine com limão e hortelã

A aguardente dupla destilada é adequada para a receita. Não deve conter odores estranhos e impurezas. Usar álcool de baixa qualidade estraga o sabor e o aroma da tintura.

Você vai precisar de:

• limão - 360 g;
• luar - 1 l;
• açúcar - 400 g;
• hortelã fresca - 120 g.

Como preparar:

1. Enxágue e escalde as frutas cítricas com água fervente. Seque completamente. Corte as raspas e pique. Despeje em uma jarra.
2. Lave a hortelã e pique. Junte as raspas. Despeje com luar.
3. Mexa e deixe morno por 10 dias. Os raios do sol não devem cair. Agite uma vez por dia.
4. Passe a composição pelo filtro. Adicione açúcar. Dissolva completamente. Deixe aquecido por uma semana.
5. Coe a tintura e o frasco.

Termos e condições de armazenamento

Armazene a tintura em frascos de vidro hermeticamente fechados por no máximo um ano. A temperatura ambiente deve ser de + 2 °… + 8 ° С.

Conclusão

A receita de aguardente com limão é simples de executar e qualquer amante do álcool caseiro pode facilmente lidar com a preparação. Não tenha medo de experimentar. A quantidade de ingredientes oferecidos pode ser reduzida ou aumentada, e temperos e temperos podem ser adicionados conforme desejado. Assim, será possível criar uma bebida única que fará as delicias de todos os convidados.