Na maioria dos canteiros de jardins, crescem groselhas - um arbusto despretensioso que dá safras regulares. Os frutos silvestres são universais, são usados frescos e processados, fazem compotas, compotas, molhos. Não é difícil prepará-los, senão por um problema - como colher groselhas e ao mesmo tempo não ferir as mãos com espinhos que cobrem densamente os ramos da planta.
Quando colher groselhas
Em cada região, a época de colheita da groselha depende de onde estão os arbustos, se são bem iluminados pelo sol. Eles começam a colher os frutos mais cedo se as plantas estão localizadas no lado sul dos edifícios, não protegem umas às outras. O amadurecimento é acelerado por água e alimentação oportunas.
A época da colheita também depende da variedade de groselha, que são:
- Amadurecimento precoce - Kubanec, Rodnik.
- Amadurecimento médio - Senador, Krasnoslavyanskiy.
- Amadurecimento tardio - Severyanin, Serenata.
O momento da colheita depende da finalidade para a qual os frutos são usados. Começam a colher groselhas para a compota no momento em que os frutos atingem a maturidade técnica - são transparentes, a casca é densa e a separação do pedúnculo é fácil.
Se a recolha for efectuada para efeitos de armazenamento a longo prazo, são adequados os frutos imaturos com tonalidade esverdeada, de tamanho grande e casca dura.
O tempo de maturação é influenciado pelas condições climáticas da região. Na Federação Russa, a primeira a começar a colher nas regiões do sul, na região do baixo e médio Volga, onde no início de junho as bagas amadurecem nos arbustos de groselha.
Na faixa do meio, a safra é colhida em meados de julho, mas as condições climáticas podem fazer seus próprios ajustes. Nos verões quentes, a colheita coincide mais frequentemente com os primeiros dez dias de julho; nos verões frescos, as bagas atingem a maturidade total no início de agosto.
Nos Urais e na Sibéria, as groselhas são colhidas na primeira década de agosto. Para obter uma colheita mais rápida, você pode usar variedades precoces, mas há uma grande probabilidade de morte das flores durante as geadas da primavera.
Como coletar groselhas para evitar picadas
Para que a coleta da groselha não cause transtornos e seus espinhos pontiagudos não arranhem as mãos, deve-se utilizar qualquer um dos métodos que evitem esse problema. Jardineiros experientes recomendam despejar água no arbusto antes da colheita. Os espinhos tornam-se menos rígidos e ferem menos a pele. O procedimento deve ser iniciado de manhã cedo, quando os espinhos ainda não secaram do orvalho. Não negligencie a proteção especial. Acelera o funcionamento do uso de coletores. A tarefa é bastante simplificada por uma tosquia especial do arbusto na forma de uma tigela. O espaço livre dentro do arbusto permite chegar facilmente a qualquer ramo da groselha.
Importante! Para se livrar completamente do problema, escolha variedades com baixo teor de espinhos e sem espinhos.Colhendo frutas vermelhas
A colheita manual é a mais usada. Ele permite que você selecione os frutos maduros e não os obstrua com restos e folhas. As mãos são protegidas com luvas especiais e roupas justas. Se a coleta for inconveniente, as pontas dos dedos serão cortadas. Se isso for desconfortável, coloque apenas uma das mãos, que segura os galhos espinhosos.
Alguns jardineiros sugerem o uso de garrafas plásticas para proteger a pele de arranhões, fazendo furos em ambos os lados e colocando-os na mão até a mão.
Um pequeno dispositivo feito de um recipiente de plástico ou garrafa com uma seção transversal retangular ajudará a simplificar a tarefa. De um lado, faça um furo em forma de gota, terminando 2-3 cm antes do fundo em um triângulo, prenda-o a um poste. Para recolher, coloca-se o buraco nas bagas e arranca-se com um ligeiro movimento "na sua direcção". Depois de encher o tanque, despeje as frutas. Para usar esse método de coleta, você precisa de habilidade, mas a vantagem é que não há nenhum contato com os galhos.
No arsenal dos jardineiros, existe outro método pelo qual você pode coletar groselhas sem ferir as mãos. Consiste em espalhar pano ou papel debaixo do arbusto e, sacudindo bem os ramos do arbusto com um pau, recolher os frutos, libertando-os da serapilheira e da folhagem.
Usando um pente
A coleta de groselhas pode ser feita de forma semi-automática. Para tanto, utiliza-se um pente e uma bandeja, combinados em um único dispositivo, denominado coletor de frutas silvestres. O princípio de funcionamento é o seguinte:
- Com a ajuda de um pente, os bagos são separados dos ramos e vão para um tabuleiro de recolha.
- Detritos e folhas caem pelos buracos.
- Assim que uma grande quantidade de groselhas se acumula, elas são colocadas em outro recipiente.
Na maioria das vezes, o coletor é feito de plástico, ele não corrói. Coletar com ele é conveniente e leva algum tempo.
O pente pode ter um tamanho mais compacto e a forma de um dedal, ao qual estão fixados vários dentes de 1 cm de comprimento e 0,5 cm de largura. Com uma das mãos levantam um galho, com a outra o seguram por cima, retirando as bagas, e elas caem na palma da sua mão.
Importante! A velocidade de coleta com um pente é três a cinco vezes mais rápida do que a coleta manual.
O dispositivo pode ser feito com as suas próprias mãos a partir de um balde comum, fixando-se um pente com dentes de 15 mm de comprimento na frente. Deve ter uma alça na parte traseira para facilitar o manuseio. As bagas são fáceis de colher e transferir para o recipiente.
Você pode obter um pente para coletar groselhas usando um material incomum - espetos de madeira para churrasco. O procedimento de fabricação é o seguinte:
- Dois discos são cortados de ramos com um diâmetro de 10 cm.
- Um deles é transformado em um anel removendo o meio.
- Colocar uns em cima dos outros e fazer orifícios correspondentes à espessura dos espetos a uma distância de 5 mm.
- Coloque-os nos orifícios.
- O disco e o anel são separados por uma distância de 15 cm e fixados com cola.
Colheita mecânica de frutas
Além dos métodos manuais e semiautomáticos, existe um método mecânico de coleta no arsenal do jardineiro. Em pequenas áreas, vibradores especiais podem ser usados. O princípio é que todos os galhos se elevam acima do solo e, com o auxílio da vibração, as bagas são separadas dos caules, caindo. Uma lona, pano ou filme deve ser colocado sob o arbusto. A desvantagem deste método é que todos os frutos caem - grandes, pequenos, verdes, doentes, danificados juntamente com folhas, galhos e detritos. No final da coleta, você terá que fazer uma triagem completa.
Ao cultivar groselhas em escala industrial, colheitadeiras especiais são usadas. Para seu trabalho, uma série de condições devem ser atendidas:
- A bucha deve ser vertical, compacta, não superior a 1 me largura não superior a 50 cm.
- Os ramos são flexíveis, espaçados de 10 cm.
- As bagas são firmes e secas.
- A remoção é realizada pelo lado externo da bucha.
Conclusão
Coletar groselhas não é uma experiência muito agradável, neste momento é difícil proteger as mãos dos danos dos espinhos. Usando proteção confiável e adquirindo um dos tipos de apanhadores de frutas, o processo não só pode ser facilitado, mas também tornado divertido, principalmente porque o jardineiro acaba obtendo frutas saborosas e saudáveis.
