Petsai, também conhecido como repolho de Pequim, está cada vez mais ocupando seu lugar em nossas prateleiras e em nossa dieta. Isso não é surpreendente, porque o conjunto de vitaminas e aminoácidos contidos nele dá todo o direito de estar lá.
E mais ainda, ela deve encontrar um lugar para ela em nossos jardins, basta tentar um pouco.
Que cultura é essa
A safra bienal de Petsai é cultivada de acordo com o método anual. Suas folhas, reunidas em garfos soltos, podem ser verde-claro ou amarelado e apresentar listras brancas. Ao contrário do nosso repolho usual, o repolho à Pequim não tem um toco e, por fora, parece mais não um repolho, mas uma alface romana.
Em termos de composição de nutrientes e sabor, o repolho Pequim está à frente de outros tipos de plantas de repolho:
- Possui propriedades antidepressivas.
- O repolho chinês é capaz de normalizar a pressão arterial e aumentar o metabolismo.
- A riqueza em fibras garante excelente digestão e excreção do excesso de água do corpo.
- Este produto é recomendado para enjoos de radiação e anemia.
- O uso de couve chinesa é útil para a prevenção do câncer.
Deve ser avisado que o repolho Pequim contém muito ácido cítrico, por isso é preciso ter cuidado com aqueles para quem é contra-indicado, e o repolho Pequim não deve ser combinado com laticínios. Mas ficam felizes em comê-lo cru, guisado, fermentado e em conserva e têm muito prazer com isso!
Plantando couve chinesa em terreno aberto
A vantagem mais importante do repolho Pequim é sua resistência ao frio e às geadas. Com isso, é possível começar cedo o plantio de repolho em campo aberto e até fazer duas safras por ano. Você só precisa saber exatamente quando semear a couve de Pequim em campo aberto e para mudas, observando todos os métodos e técnicas necessárias da tecnologia agrícola.
Como determinar datas de semeadura
Eles são determinados por vários fatores: o clima da área, o desejo de obter uma colheita antecipada ou sujeita a armazenamento de longo prazo e a variedade selecionada.
Em qualquer região, a semeadura de repolho de Pequim em campo aberto não deve ser antes do solo aquece o suficiente, por exemplo, na região de Moscou acontece no início de maio, então você pode semear variedades precoces. Para colher a segunda safra, eles semeiam no meio do verão. No norte, as variedades tardias de repolho de Pequim de semeadura de outono não atingem a maturação, as variedades precoces são adequadas para semeadura em campo aberto e, no sul, as variedades tardias são adequadas para a semeadura tardia.
Se você escolher um método de muda para o cultivo de couve chinesa em campo aberto, lembre-se que a muda cresce em média 30 dias a partir do momento da semeadura. O plantio de mudas de repolho de Pequim em terreno aberto começa quando e semeadura com sementes em terreno aberto. Se a terra nessa região aquecer o suficiente no início de maio, o repolho para as mudas deve ser semeado em uma estufa 30 dias antes do transplante para o campo aberto.
Atenção! Não se pode semear repolho de Pequim de meados de junho a meados de julho, para que não floresça. Se houver noites brancas no local onde o repolho é cultivado, o vegetal certamente florescerá. Para se livrar desse perigo, as plantações precisam ser escurecidas. O calor e a seca também podem causar disparos.
Regras para semear repolho chinês em campo aberto
Seus parentes são indesejáveis como precursores do repolho, e culturas como cebola, ervilha, cenoura e pepino são adequadas.
O solo para o plantio do repolho Pequim é preparado com antecedência, antes mesmo do início do inverno. Em kV. m. fazer meio balde de estrume, superfosfato duplo e fertilizante de potássio - uma colher de sopa de cada. Na primavera, é necessário lançar o solo com infusão de excrementos de pássaros. Não é necessário embeber as sementes antes de semear em terreno aberto. São semeados de acordo com o esquema 0,2 por 0,2 m, consumindo 4 gramas de sementes por cada kW. m. O método recomendado é semear as sementes nas cristas, aprofundando no solo em um - um e meio cm. 2-3 sementes são jogadas no buraco, borrifadas e compactadas para remover os vazios, regadas e polvilhadas com cinzas. Mudas mais fracas são posteriormente retiradas.
No sulco, as sementes em terreno aberto são semeadas com mais frequência e depois desbastadas para obter mudas com menos de 0,4 por 0,4 m. Se for uma pena jogar fora as mudas rasgadas, use-as para saladas.
Jardineiros - os amadores podem ser aconselhados, após a semeadura, a cobrir cada buraco com uma garrafa de plástico cortada, isso protegerá os brotos do repolho de Pequim das pragas e criará um microclima favorável no interior. A tampa do frasco deve ser torcida. Em grandes áreas ao ar livre, é recomendado cobrir as culturas com um material de cobertura não tecido. Uma temperatura confortável para este vegetal é de +15 a +20 graus.
Atenção! O repolho adora água, mas não muita água. Com a falta de água para irrigação, o repolho fica grosso e com o excesso pode apodrecer. A cobertura morta também ajuda a manter a umidade constante do solo. No calor e na seca, é necessário regar as plantações diariamente.
Meio mês após a germinação, o repolho à Pequim deve ser alimentado despejando 1 litro de infusão de verbasco diluído em água 1:10 sob cada arbusto, ou excrementos de frango - 1:20. A infusão de ervas na concentração de 1: 9 também é adequada. Três vezes por temporada, a alimentação foliar das plantações de repolho de Pequim que cresce em campo aberto é recomendada com meios especiais prontos. A solução de ácido bórico é muito útil durante o período de formação dos garfos.
Cuidado! A couve chinesa tem tendência a acumular nitratos, o que pode torná-la prejudicial ao corpo humano. Aqui é melhor dar preferência aos fertilizantes orgânicos.
Recomenda-se polvilhar o espaçamento entre linhas em plantações de repolho com cinzas, isso fertilizará o solo e o salvará das moscas do repolho. As plantas plantadas em terreno aberto na primavera são alimentadas três vezes, enquanto as plantadas no outono são alimentadas apenas duas vezes.
Cultivo de repolho chinês em mudas
O repolho de Pequim cultivado a partir de mudas amadurece mais cedo do que com o método sem mudas. Como a cultura não responde bem aos transplantes, é melhor plantar mudas sem mergulhar. Portanto, para a sua semeadura, são preparados imediatamente recipientes separados, de preferência potes de turfa. Duas ou três sementes são plantadas em cada vaso, então as mudas fracas são removidas, deixando uma de cada vez. Semeie na mesma profundidade da semeadura em campo aberto.
Imediatamente após a semeadura, os vasos são colocados em local escuro e aquecido, e quando as mudas crescem, são expostas à luz, ali deve estar fresco (não superior a +8 graus). A rega a seguir é feita com cautela, recomenda-se aquecer a água à temperatura ambiente. As mudas estarão prontas para o transplante em campo aberto quando tiverem de cinco a seis folhas, isso pode acontecer na quinta semana de crescimento das mudas.
Antes de plantar as mudas de repolho laqueado em campo aberto, deve-se acostumar com a temperatura externa, para isso, dez dias antes do transplante, os vasos com mudas são retirados da sala por algumas horas, depois o tempo em que as mudas ficam fora é gradativamente aumentado.
Se as mudas não estiverem em vasos de turfa, os arbustos devem ser retirados do recipiente com muito cuidado, sem danificar as raízes. Se forem copos de papel, é melhor quebrá-los.
Para que a adaptação ao novo local tenha sucesso, o plantio em campo aberto é feito no período noturno. Não é categoricamente recomendado aprofundar o colo da raiz; você deve monitorar o nível de solo para que seja o mesmo que no recipiente. Na hora de regar é preciso ter cuidado para que a água não caia nas folhas, o mais conveniente é fazer com mangueira sem aspersor, diminuir a pressão para evitar lixiviação, direcionar o jato de água estritamente para a raiz.
Cuidados adicionais e alimentação são realizados de acordo com as mesmas regras do cultivo sem sementes.
Que problemas podem surgir
Quando amarrada normalmente, uma cabeça de repolho Pequim pesa entre um e dois quilos. Se a cabeça do repolho não for cortada a tempo, uma flecha de flor sairá dela. Às vezes, a flecha é formada antes de o garfo ser amarrado - o repolho chinês vai "florescer". Isso vem de temperaturas desconfortáveis e longas horas de luz do dia.
Adendo! Para se proteger contra esse problema, escolha híbridos para cultivo, criados para evitar o tiro. Não plante Pequim no meio do verão, quando o sol brilha por muito tempo.
É importante saber não só como plantar repolho chinês em campo aberto, mas também como protegê-lo de pragas. Os mais comuns deles são besouros pulgas crucíferos, insetos crucíferos, traças do repolho. Sabendo que o repolho de Pequim é capaz de acumular substâncias nocivas, é melhor usar receitas populares. Naturalmente, deve-se dar preferência à prevenção:
- plantar plantas em campo aberto quando as pragas ainda não apareceram ou já desapareceram;
- plante uma safra entre tomates, cebolas e outras safras que possam espantar as pragas;
- usar materiais de cobertura para proteção ao ar livre;
- não ser colocado nos antigos locais de cultivo de safras relacionadas;
- polvilhe os corredores com cinzas;
- inspecione as folhas por baixo; se forem encontrados ovos de uma borboleta-repolho, eles devem ser destruídos.
Se as pragas ainda estiverem dissolvidas, você pode aplicar:
- Polinização de plantações com pó de tabaco.
- Processamento com infusão de batata verde e topos de tomate com adição de alho.
- Pulverizar plantações com fitopreparações, como Fitoverm.
- O tratamento químico é indesejável, usado apenas em casos extremos e no máximo sete a oito dias antes da colheita.
Lesmas, que gostam de aparecer especialmente em climas adversos, também podem prejudicar o plantio de couve-de-Pequim em campo aberto. Para combatê-los, use:
- Armadilhas em forma de placas ou ladrilhos, sob as quais geralmente se acumulam lesmas. De lá, eles são removidos e destruídos.
- Polinização de plantações de repolho com mistura de cinza, sal, pimenta vermelha moída e mostarda seca.
- Regar as plantas com água verde brilhante. Toma-se um frasco de verde brilhante de farmácia por balde de água.
A aplicação oportuna de métodos populares de controle de pragas geralmente não falha e dá excelentes resultados.
Colheita e armazenamento
O repolho à Pequim, plantado na primavera, costuma ser consumido fresco imediatamente no campo da colheita. O plantio tardio da couve (nova semeadura) é adequado para um armazenamento prolongado no inverno. Como esta safra é resistente ao frio, não há necessidade de pressa para fazer a colheita, é bastante aceitável fazer a colheita no final de outubro. Você pode determinar se o repolho está pronto para a colheita apalpando os garfos; se estiver firme o suficiente, você pode removê-lo.
A colheita deve ser armazenada no porão a +5 graus. Antes do assentamento, cada garfo é envolvido com filme plástico ou papel. Periodicamente, os pacotes devem ser abertos e verificados quanto a apodrecimento. Quando armazenados adequadamente, os garfos de couve chinesa podem durar até o Ano Novo.
