Tintura de groselha em casa: na vodka, álcool, aguardente

Entre as frutas úteis, destacam-se as groselhas. Devido ao sabor agridoce, comer a fruta em grandes quantidades é problemático. É por isso que os preparativos para o inverno, as sobremesas são feitas de frutas vermelhas. A tintura caseira de groselha tem sabor e aroma agradáveis. Esta bebida saudável preserva as propriedades valiosas das frutas frescas.

Características e segredos da culinária

A groselha, ou agrus, é rica em minerais e vitaminas. Usada em pequenas quantidades, a tintura de baga traz benefícios à saúde. Uma bebida alcoólica contribui para:

• eliminação de colesterol prejudicial;
• limpeza de vasos sanguíneos;
• eliminação da constipação;
• prevenir o desenvolvimento de tumores malignos.

Ao preparar um produto em casa, você deve seguir rigorosamente as instruções. Levar em consideração a quantidade recomendada de produtos utilizados é fundamental.

Seleção e preparação de ingredientes

Para preparar a tintura em casa, você deve levar apenas frutas frescas. É aconselhável escolher frutas que contenham uma quantidade significativa de suco. Não devem ser danificados, o que contribui para a deterioração do produto final. Antes de usar as bagas, devem ser lavadas, limpas de detritos, caules e caudas.

Receitas simples para fazer tintura de groselha em casa

Para fazer uma bebida saborosa e saudável, recomenda-se o uso de várias combinações de produtos. Você pode encontrar muitas opções de culinária à base de álcool e frutas agrus.

Receita de tintura de groselha para álcool

O produto é fácil de preparar. Para fazer uma bebida alcoólica em casa, você deve usar:

• 1 litro de álcool com teor de 70 graus;
• 1 kg de agrus;
• 300 g de açúcar.

As instruções passo a passo incluem as seguintes etapas:

1. As frutas são lavadas e colocadas em uma jarra, regada com álcool. O recipiente é fechado com tampa de polietileno. O recipiente é colocado no calor por dez dias.
2. Após o tempo especificado, o líquido é drenado. O açúcar é adicionado às bagas, misturado, colocado no parapeito de uma janela (ao sol).
3. Após cinco dias, a mistura é filtrada em uma peneira fina, colocada em uma base de álcool e misturada.

Receita de tintura de vodka groselha

A bebida alcoólica aumenta a imunidade. Para prepará-lo em casa, você deve levar:

• 1,5 litros de vodka;
• 3 litros de agrus;
• 0,3 kg de açúcar.

Para fazer um produto em casa, siga o algoritmo de ações:

1. Eles limpam e lavam as frutas. Um frasco de 3 litros deve ser enchido com bagas ("na altura dos ombros") e coberto com açúcar.
2. Então vodka é servida. A solução de álcool deve cobrir completamente as groselhas.
3. O frasco é fechado com tampa de polietileno e o conteúdo é agitado.
4. A composição é colocada em um local escuro e fresco por um mês e meio. O frasco é agitado todas as semanas.
5. Após o tempo especificado, o precipitado é removido e o líquido é filtrado com algodão.
6. A solução finalizada é colocada em garrafas, fechadas e refrigeradas. Sua vida útil é de dois anos.

Com framboesas

A combinação de frutas vermelhas confere à bebida um sabor delicado. A lista de produtos necessários inclui:

• framboesas - 400 g;
• agrus - 2 kg;
• solução de álcool - 1,5 l;
• açúcar - 300 g

Cozinhar um produto em casa envolve o seguinte algoritmo de ações:

1. As frutas são bem lavadas e colocadas em uma garrafa, misturadas. Em seguida, adicione açúcar, uma bebida alcoólica forte.
2. O navio é colocado em um local escuro por um mês.
3. Após o tempo especificado, o precipitado é removido, o líquido é filtrado com gaze e algodão.
4. A composição é engarrafada e colocada em local fresco e escuro.

Com baunilha

Uma bebida alcoólica é preparada com os seguintes ingredientes:

• 0,5 kg de açúcar;
• 0,5 l de suco agrus;
• 0,5 l de vodka;
• um saco de vanilina.

Algoritmo de ações:

1. As bagas são lavadas e picadas em um moedor de carne, jogadas em uma peneira.
2. O caldo passa por uma peneira, adiciona-se açúcar.
3. O líquido é aquecido em banho-maria para dissolver completamente os cristais.
4. O xarope é retirado do fogão, adiciona-se vanilina e agita-se.
5. O líquido é resfriado e o álcool é adicionado.

Com água mineral

A receita de bebida alcoólica contém:

• agrus;
• vodka ou aguardente;
• ainda é água mineral;
• açúcar granulado.

O procedimento de fabricação doméstica é reduzido às seguintes etapas:

1. As frutas lavadas são colocadas em uma jarra. O açúcar é colocado em uma panela, água é adicionada e a calda é fervida em fogo baixo. A mistura é agitada constantemente até obter uma consistência espessa.
2. O xarope é resfriado e colocado em uma jarra de frutas silvestres, e o álcool é adicionado. A composição é misturada. O frasco é fechado com tampa de polietileno.
3. O vaso é removido para um local escuro e seco para infusão. Após três meses, a mistura é filtrada com peneira e gaze.
4. O líquido é despejado em garrafas, infundido por dois dias e então rolhado.

Com limão

A bebida alcoólica possui aroma e sabor agradáveis. Para fazer um produto de groselha em casa, leve os seguintes ingredientes:

• 1 limão;
• 2 kg de groselhas;
• 1 kg de açúcar granulado;
• 1 litro de aguardente.

A receita implica o cumprimento das seguintes etapas:

1. O limão é lavado e cortado em rodelas (com a casca). Eles são colocados no fundo da lata.
2. Frutos de groselha são colocados em cima das fatias até a área de estreitamento do recipiente, cobertos com açúcar e preenchidos com aguardente.
3. O frasco é fechado com tampa de nylon. O navio é removido para um local escuro.
4. Após três meses, o líquido é filtrado com peneira e gaze, despejado em frascos.

Tintura de groselha em luar

Para uma bebida alcoólica, tome:

• groselhas - 2 kg;
• água e luar - 2 litros cada;
• açúcar granulado - 600 g.

A tecnologia para fazer um produto de groselha em casa:

1. Frutas e açúcar são colocados na jarra.
2. O gargalo da vasilha é amarrado com gaze e colocado no fogo para fermentação.
3. Quando um cheiro azedo característico e espuma aparecem, é adicionado luar.
4. A composição é despejada em um frasco, coberto com uma tampa de polietileno, colocado em um local escuro e quente por 20 dias.
5. Após o tempo especificado, a mistura é filtrada. As bagas são derramadas com água e deixadas em infusão.
6. Após duas semanas, o líquido é filtrado e despejado no mosto.

Termos e condições de armazenamento

O produto cozido é colocado em uma sala seca e fresca com ventilação adequada. A falta de luz solar é essencial.

Em garrafas de plástico, a composição pode ser armazenada por duas semanas. É por isso que é recomendável usar recipientes de vidro. O álcool pode ser armazenado nessas garrafas por até quatro anos.

Conclusão

A tintura de groselha caseira distingue-se pelo seu sabor pronunciado e aroma único. O produto tem propriedades benéficas quando consumido em quantidades aceitáveis. A qualidade da bebida depende do cumprimento das instruções para seu preparo.