A azeda é uma planta valiosa, cujas propriedades são amplamente utilizadas na culinária e na medicina popular. Para obter o máximo da erva, você precisa estudar suas características.
Qual é a aparência e onde cresce
Azedinha (Rumex crispus) é uma planta perene da família do trigo sarraceno com uma raiz principal longa, marrom na parte externa e amarela na quebra. O caule da relva é reto, avermelhado e sem pubescência, mas com estrias pronunciadas. Azedinha encaracolada tem folhas pontiagudas lanceoladas com ondulação característica nas bordas.
Nos meses de junho e julho, apresenta pequenos botões verdes ou avermelhados, coletados em estreitas e densas panículas de até 60 cm de comprimento. Mais perto do outono, ela dá frutos - nozes triangulares com sementes.
Nos primeiros dois anos de desenvolvimento, a azeda crespa forma apenas uma roseta de folhas na superfície da terra. Na terceira temporada, um grosso caule principal aparece.
A azeda encaracolada é comum em todo o mundo e é encontrada na Eurásia, América, países asiáticos e todas as regiões da Rússia. Cresce abundantemente ao longo das margens dos rios, em prados e campos, nas margens de estradas e perto de habitações humanas. Perene prefere solos úmidos, argilosos e ligeiramente acidificados, tolera bem o frio.
Composição química
A medicina tradicional valoriza a azeda crespa por sua rica composição química. As folhas, caules e raízes da planta contêm:
- vitaminas C e K;
- taninos e antraquinonas;
- óleos essenciais;
- glicose e ácidos graxos;
- flavonóides;
- vitaminas B1 e B2;
- ácido oxálico;
- caroteno e rutina;
- antocianinas;
- ácidos caféico e clorogênico;
- tocoferol;
- fibra.
A azeda encaracolada contém uma grande quantidade de carboidratos - cerca de 3,2 g. O valor nutricional da erva é de 22 calorias por 100 g.
Propriedades curativas
A azeda encaracolada é amplamente conhecida como uma planta comestível. No entanto, também tem valor medicinal, a medicina tradicional usa para tratar doenças. Em particular, produtos à base de azeda encaracolada:
- ajuda a combater a inflamação e a reduzir a febre;
- tem um efeito calmante e relaxante;
- têm um efeito benéfico no sistema imunológico e fortalecem a resistência a vírus e resfriados;
- tonificar e restaurar as reservas de energia;
- melhorar a saúde bucal e ajudar com doenças gengivais;
- promover a rápida cicatrização da pele e das membranas mucosas;
- acelera o metabolismo e estimula a digestão;
- melhorar o apetite;
- prevenir o desenvolvimento de constipação.
Comer azeda crespa é benéfico para as deficiências de vitaminas. Compensa eficazmente a falta de substâncias valiosas e ajuda até com escorbuto.
Métodos de preparação e aplicação
A medicina tradicional oferece várias maneiras de tratar a azeda encaracolada. Em qualquer uma das variantes, a planta retém o máximo de suas propriedades valiosas.
Em pó
A azeda fresca não é armazenada por muito tempo e você pode coletá-la no pasto ou obtê-la no jardim apenas na estação quente. A preparação do pó medicinal permite que você economize matérias-primas úteis para todo o inverno. É feito das raízes de uma planta da seguinte forma:
- a parte subterrânea da azeda é lavada da sujeira e seca à sombra com boa ventilação até que a umidade se evapore completamente;
- a peça resultante é polida com uma argamassa até um estado de pó homogêneo;
- despeje o produto em um saco de papel e guarde-o para armazenamento por longo prazo.
A composição do pó oxálico contém quase todas as substâncias valiosas encontradas em uma planta fresca. Você pode usar matérias-primas trituradas para a preparação de infusões e decocções.
Infusão
Para reumatismo, doenças inflamatórias e distúrbios intestinais, a infusão de azeda ondulada é benéfica. Para prepará-lo, você precisa:
- moer 10 g de raízes secas ou recém lavadas;
- despeje a matéria-prima com 300 ml de água fervente;
- cozinhe em banho-maria por 15 minutos;
- infundir o produto sob a tampa à temperatura ambiente.
É necessário beber a infusão de forma morna, 30 ml até três vezes ao dia.
Decocção
Na cistite, tendência para edema e prostatite nos homens, uma decocção medicinal à base de azeda crespa ajuda muito. A medicina tradicional oferece a seguinte receita:
- 500 g de folhas de planta são despejados em 1 litro de água fervente;
- ferva em fogo baixo por 15 minutos;
- retirado do fogão e resfriado com tampa fechada.
Use o produto 30 ml três vezes ao dia.
Suco fresco
Para o fluxo biliar deficiente e doenças hepáticas, o suco oxálico fresco é benéfico. É muito fácil conseguir:
- um punhado de folhas frescas é lavado em água fria;
- moa as matérias-primas em um liquidificador ou moedor de carne até o estado de mingau;
- a massa resultante é envolvida em gaze e espremida sobre um recipiente fundo.
Você precisa beber suco para limpar o corpo e estimular a digestão três vezes ao dia, uma colher grande. Como o produto contém uma grande quantidade de ácidos orgânicos, é melhor diluí-lo em um copo de água limpa antes do uso.
Importante! Não é recomendado tomar suco de azeda crespa para gastrite e pancreatite, pois tem um efeito irritante nas membranas mucosas.
Aplicação na medicina tradicional
As propriedades da azeda crespa são usadas para doenças digestivas e respiratórias, para inflamação e distúrbios hormonais. A medicina tradicional oferece várias receitas eficazes.
Com tuberculose
A azeda encaracolada tem propriedades antibacterianas, alivia a inflamação e promove a expectoração. Com a tuberculose, como parte de um tratamento abrangente, você pode usar o seguinte remédio:
- uma colher grande de raízes frescas ou secas é esmagada e despejada em um copo de água fervente;
- cozinhe a solução em fogo baixo por 15 minutos;
- retire o produto do lume e filtre com uma gaze.
O caldo resfriado é ingerido meio copo três vezes ao dia após as refeições.
Com estomatite e gengivite
As propriedades antiinflamatórias da azeda crespa são benéficas para doenças dentárias. Para fins medicinais, a seguinte decocção é preparada:
- as folhas frescas da planta são esmagadas em um volume de 15 g;
- as matérias-primas são despejadas com 250 ml de água;
- leve para ferver e reduza o fogo para baixo;
- cozinhe no fogão por 15 minutos, e depois insista fechado por mais uma hora.
O produto acabado é passado por gaze para filtração e enxaguado pela boca até cinco vezes ao dia. Sorrel rapidamente alivia a inflamação, elimina qualquer microorganismo e promove a cura das membranas mucosas.
Para melhorar a digestão
Em caso de problemas digestivos, falta de apetite e peso no estômago depois de comer, pode-se tomar uma decocção de raízes de azeda crespa. É feito de acordo com a seguinte receita:
- duas colheres grandes de matéria-prima triturada são colocadas em 250 ml de água quente;
- ferva por meia hora no fogo mais baixo;
- esfriou sob a tampa até aquecer e passou por gaze, espremendo a matéria-prima.
Você precisa tomar o medicamento três vezes ao dia, 1/3 xícara com o estômago vazio.
Com cistite
A azeda encaracolada alivia bem a inflamação do sistema geniturinário. Na cistite, recomenda-se tomar banho com a adição de uma decocção medicamentosa. O agente de cura é preparado da seguinte forma:
- folhas frescas de uma planta em um volume de 500 g são derramadas em 1 litro de líquido quente;
- por 20 minutos aquecido em banho-maria;
- filtrar a solução do sedimento.
Na forma quente, o produto é derramado em um banho cheio e levado por cerca de 25 minutos. Repita o procedimento de tratamento para a inflamação da bexiga todas as noites até que a condição melhore.
Com menopausa
As propriedades calmantes da azeda crespa ajudam a reduzir o desconforto da menopausa nas mulheres. A planta nivela os hormônios e elimina as alterações de humor, e também protege as articulações da destruição precoce.
Para fins medicinais, a seguinte infusão é preparada:
- folhas secas de azeda crespa são esmagadas em um volume de 15 g;
- despeje 250 ml de água quente;
- mantido fechado por três horas;
- passou pelo pano de algodão.
A infusão pronta é administrada em 80 ml, três vezes ao dia, com o estômago vazio. O curso do tratamento deve ser continuado por uma semana, após a qual um intervalo semelhante é feito.
Adendo! A infusão de Sorrel pode ser feita por períodos dolorosos. Nesse caso, o uso do remédio começa uma semana antes do início da menstruação.Com reumatismo
As raízes de azeda encaracoladas ajudam a aliviar a dor nas doenças das articulações e a restaurar a mobilidade. O medicamento é preparado da seguinte forma:
- 15 g de raízes secas esmagadas de uma planta são colocadas em uma garrafa térmica;
- as matérias-primas são derramadas com 300 ml de água fervente;
- mantido fechado por duas horas;
- passe o produto por gaze para filtração.
A infusão pronta é administrada 30 ml três vezes ao dia antes das refeições. Se desejar, um pouco de mel pode ser adicionado ao medicamento. É melhor não colocar açúcar na bebida, pois reduz as propriedades benéficas do medicamento.
Crescendo e cuidando
A azeda-encaracolada é uma planta muito resistente e é adequada para crescer no jardim em quase todas as regiões. Na primavera, as sementes das colheitas são semeadas diretamente no solo descongelado quando as temperaturas positivas estáveis são estabelecidas. O local de cultivo é escolhido levemente sombreado e bem umedecido, deixando-se espaços de 20 cm entre as mudas.
Cuidar da azeda crespa resume-se em regar regularmente duas vezes por semana e alimentar periodicamente com potássio e fósforo. Os caules das flores da planta são cortados imediatamente após a emergência para garantir a suculência máxima do verde. Para o inverno, é necessário retirar toda a parte aérea da perene e cobrir o canteiro com uma camada de folhas caídas ou turfa para isolamento.
Atenção! Em um lugar, a azeda crespa não é cultivada por mais de quatro anos.Coleta e aquisição
A azeda encaracolada no seu próprio jardim e em condições naturais pode ser colhida várias vezes durante uma estação, da primavera ao outono. As folhas da cultura voltam a crescer muito rapidamente. É necessário cortá-los no momento em que atingem 10-12 cm de altura. Então a azeda "crescerá", ficará menos saborosa e perderá algumas de suas propriedades úteis.
Você precisa coletar as folhas da cultura em um dia quente, de preferência após a chuva ou rega, quando a grama está mais suculenta. As placas são cortadas a uma altura de cerca de 4 cm acima do solo. Ao voltar para casa, as folhas são secas à sombra ao ar livre ou lavadas, escaldadas com água fervente e colocadas no freezer em sacos plásticos.
As raízes da azeda crespa são desenterradas no início da primavera ou no outono, pouco antes do tempo frio. Antes da colheita, eles devem ser lavados de qualquer contaminação, e então completamente secos e armazenados em um saco de papel ou recipiente de vidro. A azeda encaracolada pode reter propriedades valiosas por um ano.
Conclusão
A azeda encaracolada é uma planta com valiosas propriedades nutricionais e medicinais. A erva pode ser usada para melhorar a digestão e nos processos inflamatórios. Nesse caso, é necessário aderir a doses rígidas para que os medicamentos não causem irritação das mucosas.
