Schisandra chinensis é uma planta perene. É uma liana decídua e trepadeira pertencente à família Limonnikov. A planta envolve arbustos e troncos de árvores. Os benefícios e malefícios das bagas de capim-limão são objeto de pesquisas de cientistas.
Composição química
O capim-limão tem um rizoma poderoso e um caule lenhoso que atinge 15 m de comprimento. Os caules mais velhos em marrom escuro têm numerosas lenticelas longitudinais. A planta tem casca enrugada. As folhas alternadas são caracterizadas por uma base em forma de cunha e uma ponta pontiaguda. Eles se distinguem pela presença de cortes avermelhados.
As flores pequenas são brancas e perfumadas. Eles aparecem de maio a junho. Os frutos vermelhos escuros e azedos têm sabor salgado. Eles podem ser vistos em outubro. Sementes picantes cheiram a limão.
A planta é encontrada no território:
- Territórios de Khabarovsk e Primorsky;
- Sakhalin do Sul;
- Região de Amur;
- Península Coreana;
- Norte da China.
Lemongrass prefere:
- vale, florestas mistas de folhas largas;
- bordas e arbustos;
- vales de rios e riachos.
O valor nutricional das bagas Schisandra é de 416 kcal por 100 g, o teor de carboidratos chega a 13 g, e de fibra alimentar e água - 5 e 4 g, respectivamente.
As bagas de Schizandra são ricas em tocoferol e ácido ascórbico. A fruta também é fonte de selênio e iodo. Entre os componentes incluídos na composição são chamados:
- taninos;
- glicerídeos;
- óleos essenciais;
- ferro;
- manganês;
- cálcio;
- fósforo.
Por que as bagas de capim-limão são úteis?
Os frutos da esquizandra chinesa têm um efeito benéfico no corpo nos seguintes casos:
- fadiga rápida e desempenho reduzido;
- depressão, irritabilidade;
- sonolência e letargia;
- diminuição ou aumento da pressão arterial;
- anemia;
- bronquite;
- tuberculose;
- asma brônquica;
- diabetes;
- disfunção erétil;
- ARVI.
Comer alimentos que contenham os frutos da planta melhora a visão. As bagas de Schizandra têm as seguintes propriedades:
- cicatrização de feridas;
- antifúngico;
- antibacteriano;
- antioxidante;
- antisséptico;
- antiinflamatório e analgésico;
- tônico e antidepressivo.
Como cozinhar e usar bagas de capim-limão
Schizandra chinensis é uma planta medicinal. As bagas de capim-limão podem ser usadas para fazer várias bebidas e sobremesas saudáveis. Seu efeito benéfico no corpo deve-se à composição única de frutas vermelhas.
Como preparar bagas de capim-limão (chá, infusão)
Altamente eficazes são as soluções aquosas feitas de frutos de uma planta medicinal. Para preparar a infusão, despeje 1 colher de sopa de bagas (secas, frescas) com um copo de água fervente. A ferramenta é mantida por duas horas em um recipiente lacrado. Filtre o líquido antes de tomá-lo. A dosagem diária é de oito colheres de sopa da droga, quatro vezes ao dia.
O chá de frutas vermelhas da esquizandra chinesa é usado para tratar e prevenir as seguintes patologias:
- doenças respiratórias;
- doenças do sistema digestivo;
- obesidade;
- distúrbios hormonais;
- depressão;
- insônia;
- diminuição da acuidade visual;
- flutuações de pressão.
Você pode fazer chá com frutas de capim-limão. Bagas (15 g) são despejadas com água e cozidas por 15 minutos após a fervura. Após dez minutos, a bebida é filtrada e bebida. Para melhorar o sabor, o mel pode ser adicionado ao chá feito com bagas chinesas de esquizandra.
Como fazer uma tintura de bagas de capim-limão na vodka
A ferramenta aumenta a pressão arterial e reduz a frequência cardíaca. O efeito terapêutico ocorre 40 minutos após o uso da tintura. O efeito benéfico dura aproximadamente seis horas.
Bagas de Schisandra com mel
No Extremo Oriente, as frutas da esquizandra são consideradas um estimulante natural. A pesquisa mostrou que os remédios à base de ervas são eficazes contra a fadiga mental e física. O aumento da eficiência deve-se ao significativo teor de ácido ascórbico, fósforo, manganês, ferro e cálcio na polpa.
A tintura de capim-limão vai bem com mel líquido. Uma colher de chá de néctar é ingerida em um copo de álcool.
Compotas, conservas, marmelada
Existem várias maneiras de preparar bagas de capim-limão. Por exemplo, a geléia é usada como remédio e como guloseima. Para prepará-lo, leve 1 kg de frutas vermelhas, que devem ser lavadas e separadas. Os frutos são cobertos com 1,5 kg de açúcar e deixados por um dia. Em seguida, a mistura é cozida em fogo baixo até que os cristais estejam completamente dissolvidos. Após cinco minutos, a massa é retirada do fogão e colocada em potes esterilizados, enrolados com tampas.
As propriedades curativas das bagas de capim-limão são utilizadas na preparação de compotas. Os frutos (1 kg) são lavados, separados e aquecidos durante cinco minutos em água a ferver. Em seguida, as bagas são colocadas em uma peneira e trituradas com uma peneira. Coloque 1,5 kg de açúcar no purê e cozinhe até ficar macio em fogo baixo, mexendo sempre. A geléia quente é colocada em frascos esterilizados e hermeticamente enrolada.
A marmelada de Schizandra é considerada uma iguaria extremamente saudável. A pectina (três colheres de sopa) é diluída em suco de capim-limão pré-aquecido (1 l). A mistura é insistida por meia hora. Para preparar a calda, use três colheres de sopa de açúcar e suco de esquizandra (150 ml). Em seguida, as composições são combinadas e fervidas, mexendo sempre, até obter uma consistência espessa. A marmelada deve ser derramada em potes.
Compota, xarope, suco de fruta
Você pode usar bagas de capim-limão na forma de bebidas e sobremesas saudáveis. Para preparar a calda, junta-se 1 litro de fruta com 1,5 litro de açúcar. A mistura é aquecida para dissolver os cristais. O xarope preparado é armazenado em local escuro. Para evitar deterioração, o produto é colocado em um recipiente estéril. A massa é consumida três vezes ao dia em uma colher de sopa. Pode ser adicionado a uma variedade de bebidas.
As compotas também são preparadas com bagas de capim-limão. Frutas bem lavadas são colocadas em uma centrífuga. Depois de receber o suco, o bolo é despejado com água (1: 1) e o suco é espremido novamente. Os líquidos resultantes são misturados, filtrados e despejados em uma panela de esmalte. A composição deve ser aquecida até uma temperatura de 95 ° C e então colocada em frascos estéreis e rolhada.
Importante! Você pode fazer suco de fruta com geléia ou geléia mexendo uma colher de chá da mistura doce em um copo de água morna.Vinho
Normalmente a bebida é feita à base de espremidos que permanecem após o sumo. O bolo é despejado com água limpa e fria e insistido por três dias. Em seguida, o mosto é drenado, acrescentando-se água e açúcar. A bebida deve poder circular livremente, previamente fechada com selo d'água.
Suco de baga
A bebida pode ser preparada para uso futuro. As frutas limpas são colocadas em um espremedor. O néctar é colocado em potes (após esterilização) e selado. O suco é armazenado em local fresco. É consumido com água, chá ou café em colher de sobremesa, duas vezes ao dia.
Como comer bagas de capim-limão corretamente
Um medicamento se distingue de um veneno pela dosagem correta. As bagas de Schizandra com açúcar são uma sobremesa saborosa e saudável. As frutas podem ser utilizadas como aditivo ao chá. São cobertos com açúcar (1: 2), colocados em potes de vidro e mantidos fechados em local fresco.
Quantas bagas de capim-limão você pode comer por dia
A planta é chamada de estimulante forte. O uso indevido do produto pode ser prejudicial à saúde, por exemplo, causar superexcitação do sistema nervoso. Os frutos da esquizandra têm propriedades medicinais pronunciadas. Para curar o corpo, basta comer um punhado de frutas vermelhas ou uma colher de chá do produto.
Contra-indicações
A utilização de produtos à base de frutos de uma planta medicinal é possível na ausência de:
- hipertensão crônica;
- superexcitação nervosa;
- reações de hipersensibilidade;
- VSD (na forma aguda);
- úlceras estomacais.
Quando e como colher bagas de capim-limão
Os medicamentos são feitos a partir das sementes, cascas e frutos da planta. A principal área da peça de trabalho são as seguintes bordas:
- Khabarovsk;
- À beira-mar.
As bagas são colhidas durante os meses de agosto e setembro. Para prepará-los, você deve cortar os pincéis. Em seguida, os frutos vermelhos e não danificados são cortados.
Como secar bagas de capim-limão
Prepare matérias-primas para a preparação de medicamentos. Os frutos do capim-limão, cuja foto está localizada acima, são secos em sala ventilada. Às vezes, as frutas são secas e depois usadas em um secador elétrico.
Como congelar
O uso de bagas de capim-limão na culinária é diverso. Para guardar a fruta no congelador, lave e coloque em sacos plásticos.
Importante! A colheita de bagas de capim-limão para o inverno preserva sua composição única e propriedades valiosas.Conclusão
Os benefícios e malefícios das bagas de capim-limão são conhecidos desde o século XVI. Frutas frescas são muito difíceis de encontrar à venda. Isso se deve às peculiaridades do horário de coleta. No entanto, bagas de capim-limão podem ser preparadas para o inverno. Os fundos à base de frutas esquizandra são ativamente usados na medicina popular, o que se deve à preservação de substâncias valiosas.
