Os incomuns tomates pretos estão gradualmente deixando de ser exóticos e estão ganhando a atenção não apenas dos consumidores, mas também dos jardineiros em todo o mundo. Muitos residentes de verão cultivam com sucesso tomates incríveis em seus campos, juntamente com as variedades vermelhas e amarelas mais conhecidas. Para aquelas pessoas que ainda planejam plantar esta cultura útil, é útil se familiarizar com suas diversas variedades e características da tecnologia agrícola.
Prós e contras das variedades de tomate preto
Os tomates pretos estão ganhando cada vez mais popularidade entre as plantações por um motivo. No contexto das variedades vermelhas tradicionais, elas se distinguem favoravelmente por uma série de vantagens:
- Tomates estrangulados contêm uma grande quantidade da substância antocianina. Além de ser responsável pela cor característica desses tomates, tem efeito positivo na saúde humana, atuando como antioxidante e retardando o envelhecimento.
- Esses tomates têm um sabor picante especial que enriquece a paleta gustativa de pratos familiares.
- A aparência dos arbustos de muitas variedades de tomate preto desempenha uma função estética, decorando o local com formas e cores inusitadas de frutas.
- A maioria das variedades de frutos pretos produzem safras abundantes.
Entre as desvantagens inerentes ao tomate preto, podemos citar que a maioria das variedades não é adequada para enlatamento e costura, seja pelo seu grande tamanho, seja pela casca muito fina que não permite que a fruta mantenha a sua forma. No entanto, esta desvantagem não é tão grave a ponto de recusar o cultivo desses tomates extraordinários.
As melhores variedades de tomates pretos para estufas
Muitas variedades de tomates de frutos pretos são especialmente direcionados para cultivo em estufas. Nessas condições, eles estão ao máximo protegidos de mudanças repentinas de temperatura ou geadas repentinas, o que, por sua vez, tem um efeito positivo sobre as condições e o volume da cultura. Entre as variedades de tomate preto para estufas, distinguem-se culturas bastante comuns e exóticas, cuja descrição é apresentada a seguir.
Crimeia Negra
Esta variedade de estufa resistente a doenças pode crescer até 1,8 - 2 m de altura e é caracterizada por tomates muito grandes, cujo peso médio atinge frequentemente 500 g. Têm forma arredondada e ligeiramente achatada com nervuras características, textura macia e sabor agradável. Os frutos aparecem castanho-esverdeados, mas à medida que amadurecem, adquirem uma cor castanha escura com tonalidades bordô. O período desde a emergência das hortaliças até a maturação varia de 70 a 80 dias, sendo que de um arbusto é possível colher até 4 kg de tomate por safra. Esta propriedade permite que Black Crimea seja classificada entre as variedades indeterminadas de alto rendimento, no entanto, os frutos desta planta têm uma vida útil curta e não toleram bem o transporte. São utilizadas na preparação de sumos, saladas, primeiros pratos e são consumidos frescos, mas esta variedade não é adequada para enlatados.
De barao preto
Esta variedade indeterminada apresenta boa resistência a doenças, altas taxas de crescimento e pode atingir até 3 m de altura. Os frutos da cultura são redondos, vermelho-escuros e não muito grandes, o peso de um vegetal chega a 50 - 70 g, mas o tomate De barão é preto, tem um rendimento impressionante - 5 - 7 kg por arbusto. Os tomates aparecem no mato após 115 - 130 dias, razão pela qual esta variedade é classificada como meio tarde. Eles são armazenados por muito tempo e não perdem sua apresentação durante o transporte de longo prazo devido à sua densa pele. Os tomates pretos De barão são usados para fazer aperitivos, sopas e pratos principais, e muitas vezes são usados para costurar ou comidos não processados.
Bison preto
O tomate Black Bison é uma planta com até 2 m de altura, pertencente às variedades determinantes do meio-tarde. Seus frutos são de formato achatado e estriado, com casca não muito densa, o que muitas vezes leva a rachaduras. O peso de cada legume ronda os 300 G. A polpa do tomate tem um sabor adocicado e frutado, o que torna esta cultura um excelente ingrediente em molhos, bebidas de legumes e saladas. Não é adequado para peças de trabalho caseiras, pois durante o processamento começa a rachar e a perder a forma.
Abacaxi preto
Os jardineiros notaram o excelente sabor e as altas taxas de rendimento dessa exótica variedade indeterminada. O abacaxi Tomate Black, via de regra, cresce até 1 - 1,5 m, razão pela qual é classificado como uma cultura de baixo crescimento. Como esta variedade de tomate tem tendência a crescer, recomenda-se beliscar a planta, formando um arbusto de 2 a 3 talos.
O abacaxi preto tem um período de maturação médio, já que o amadurecimento técnico dos vegetais cai no 110º dia. Os tomates em si são grandes, pesados, a maioria dos exemplares ultrapassa a marca com 450 G. Sua superfície marrom-laranja é lisa e a polpa é suculenta, com um sabor adocicado brilhante e uma pequena quantidade de sementes. Esses tomates são notáveis por manter a qualidade e transportabilidade. A variedade é indispensável para fazer sanduíches e salgadinhos.
Trufa preta
Os tomates da variedade Trufa Negra imediatamente atraem a atenção por seu formato incomum em forma de pêra e cor vinho escuro. Esta cultura é classificada entre os tomates indeterminados no meio do início - devido ao período de amadurecimento que dura de 105 a 110 dias. É resistente a várias doenças típicas de outras variedades de tomate, 1 e pode crescer ao ar livre em áreas do sul com clima estável
Os frutos pesam em média 140 - 150 g, 5 - 6 kg de vegetais são frequentemente obtidos de um arbusto. Devido à sua polpa densa, esses tomates não são utilizados na fabricação de sucos e purê de batata, mas são utilizados com sucesso em ensopados, ratatouille ou pizza.
Barão negro
Muitos consideram os tomates Black Baron uma variedade adequada especialmente para terreno aberto, mas a safra dá a safra mais abundante quando cultivada em uma estufa. Na aparência, este tomate de meia temporada indeterminado é um arbusto poderoso de até 2 m de altura, que precisa ser amarrado e pinçado periodicamente.
Os tomates Black Baron, segundo a descrição, são redondos, castanhos ou de cor chocolate, com nervuras no pedúnculo. O peso de um espécime é de 150 - 250 g, além disso, de 3 a cinco frutos são formados em um pincel. O sabor dos tomates é muito doce, com notas de mel, o que permite acompanhar com eles várias carnes e pratos vegetarianos ou comê-los frescos.
Black Gourmet
Este tomate de meia estação indeterminado, registado em 2015, pertence a culturas altas, pois pode crescer até 2 m. À medida que o tomate amadurece, forma cachos nos quais existem 5 a 10 frutos redondos com peso entre 80 - 115 g. Ao criar o Black Gourmet é necessário organizar uma liga oportuna. A formação de um arbusto requer 1 - 2 caules principais.
Esta variedade apresenta um longo período de frutificação. Os tomates são de tamanho médio e têm uma casca marrom-avermelhada. Devido à polpa escura e carnuda das frutas e ao seu pequeno tamanho, é conveniente fazer conservas, conservas e suco.
Chocolate escuro
Tomate O chocolate escuro é um representante proeminente do tomate cereja preta. Essa cultura indeterminada cresce apenas em estufas e em boas condições demonstra alta resistência a doenças e despretensão geral.
A variedade pode ser chamada de meia estação, os primeiros frutos aparecem no mato após 110 - 120 dias. Em uma escova, são coletados cerca de 10 a 15 tomates, cujo peso varia de 25 a 35 g.
Este tomate tem o nome de polpa de açúcar doce. Externamente, seus frutos são lisos, esféricos, marrom-escuros, com tonalidade roxa. Eles podem estar sujeitos a transporte de longo prazo e têm uma longa vida útil. Adequado para fazer saladas e conservas.
Kumato
Os arbustos de tomate preto Kumato da meia temporada são cultivados em todo o mundo. Esta cultura indeterminada é tão popular devido à longa vida de prateleira do tomate e indicadores de rendimento muito eficazes, segundo os quais até 8 kg de frutos, 70 - 80 g cada, são obtidos de um arbusto desta variedade. Além disso, a qualidade dos tomates pode ser melhorada fixando o topo da planta a uma altura de 2 m. A colheita amadurece em 120 dias.
Os próprios tomates são caracterizados por uma forma redonda, cor de chocolate escuro e polpa densa e tenra. O sabor dos tomates desta variedade evoca associações persistentes com frutas exóticas doces e não é nada semelhante ao sabor dos tomates. Na sua base são feitos molhos, massas e inclusivamente incluídos nas sobremesas.
Rosa índigo
O tomate Indigo Rose é uma variedade semiprimeira, cujos primeiros frutos amadurecem já 100 dias após o plantio. Ao mesmo tempo, é cultivado não apenas em casa de vegetação, mas também em campo aberto. No entanto, na Rússia central, ainda é preferível plantar esses tomates em estufas para que tenham tempo suficiente para amadurecer. Embora esta cultura cresça apenas até 1 - 1,5 m, para um grande rendimento estável ela é sujeita a pinçamento, deixando 1 - 2 hastes para formar um arbusto.
Os tomates maduros desta variedade são coletados em pequenos cachos e pesam de 30 a 70 G. Em comparação com outras variedades de tomates pretos, como você pode ver, eles realmente têm uma superfície rica em preto-azulado, como na foto.
Ao mesmo tempo, a polpa do fruto permanece rosa-avermelhada. Outras características desses tomates incluem:
- maior resistência à requeima;
- aroma muito forte;
- placas de folha ondulada;
- adequação para preservação e decapagem.
Morango preto
A exótica variedade americana Black Strawberry surpreende não só pelo nome, mas também pelos primeiros tempos de frutificação - de 85 a 95 dias. A cultura desenvolve-se num arbusto alto, até 2 m, no qual, durante a formação, é necessário deixar 1 a 2 talos para aumentar o rendimento. Além disso, ela precisa amarrar e beliscar regularmente.
Os frutos desta variedade de tomate não são menos interessantes. Os tomates maduros têm um peso de 60 a 70 ge uma cor preta intensa, às vezes transformando-se em vermelho. Eles são caracterizados por sua forma arredondada e versatilidade.
Chocolate da Tasmânia
Este tomate de meia estação é classificado como uma cultura de baixo crescimento, uma vez que sua altura máxima é de 1 m. Ao contrário da maioria das variedades de tomate preto acima, não precisa ser pinçado. O chocolate da Tasmânia é uma variedade determinante de tomate. Apresenta placas de folhas grandes, enrugadas e características e frutos grandes, nervurados, com peso até 400 g, que quando maduros adquirem tonalidade de tijolo vermelho. Esses tomates são bons para fazer sucos, pastas de tomate e molhos.
Variedades de tomates pretos com fotos e descrições para terreno aberto
Como a estufa ocupa muito espaço, os jardineiros geralmente preferem ficar sem essa aquisição útil. Esses produtores estão especialmente interessados em culturas que crescem bem ao ar livre. Uma grande variedade de tomates chokeberry pode oferecer muitas variedades para cultivo no jardim.
Príncipe Negro
Este tomate indeterminado impressiona pelo seu cuidado despretensioso e alta resistência a várias enfermidades, principalmente a requeima. A cultura está no meio da maturação, do aparecimento dos primeiros rebentos à colheita, decorrem 115 a 120 dias. O arbusto, embora não seja muito alto - até 1,5 m - requer uma pinça e uma liga.
Os frutos desta variedade de tomate são castanhos, de casca fina, pesando em média 150 a 300 g No transporte de longa distância, os tomates se amassam rapidamente e perdem a apresentação, não sendo adequados para o armazenamento a longo prazo.
Black Moor
Como uma variedade semideterminante de meia estação, a Black Moor produz no 115º ao 125º dia de cultivo. Em campo aberto, o mato não pode se orgulhar de ser alto, podendo atingir a altura de 1 m. No entanto, é necessário retirar enteados de vez em quando para se obter o rendimento máximo. Com o cuidado adequado de uma planta, você pode coletar 5 - 6 kg de tomates.
As frutas crescem em grupos de 7 a 10 tomates cada. Todos os tomates são caracterizados por uma forma oblonga, pele densa e uma cor vermelha escura que se transforma em marrom. Eles têm boa qualidade de conservação e podem amadurecer depois de serem removidos do arbusto. Os tomates desta variedade podem ser enlatados, em conserva e consumidos como parte de outros pratos ou frescos.
Gelo preto
O tomate Black Icicle se adaptou perfeitamente à vida na Rússia central devido à sua resistência às mudanças climáticas abruptas. Além disso, este tomate indeterminado é ligeiramente suscetível a doenças e parasitas. Os períodos de frutificação no meio do início permitem que você obtenha uma colheita após 90 - 100 dias corridos, se você não deixar mais do que 3 - 4 hastes no arbusto durante o cultivo. Durante este período, 5-10 frutos cor de tijolo pesando até 80 g são formados nos cachos da cultura.
Pêra preta
Com base no nome, você pode adivinhar que a variedade de tomate Pêra Preta tem um formato de fruta memorável que se assemelha a uma fruta conhecida, mas, ao contrário das peras reais, são pequenas em tamanho e pesam de 60 a 80 g. A cor dos tomates é marrom claro e a superfície liso, denso e não sujeito a rachaduras. Isso facilita muito seu transporte. Os tomates aparecem nos arbustos entre o 110º e o 115º dia da estação de cultivo, como a maioria das variedades de meia estação. Os arbustos em si são indeterminados, crescem até 1,5 - 2 me precisam ser pinçados.
Cacho preto
A aparência desta variedade de tomate faz você pensar em enormes arbustos de groselha preta. Os cachos de cultura com 7 - 10 frutos de casca fina de um tom roxo escuro realmente parecem cachos de bagas, só que pesam várias vezes mais - 50 - 70 g. Os tomates desta planta indeterminada de maturação precoce amadurecem no 80º dia e têm um sabor agridoce, semelhante a ameixa. O rendimento médio é de 5 a 6 kg por arbusto. A planta desta variedade de tomate tem caule trepadeira, que pode atingir 1,5 m de altura, e um poderoso sistema radicular.
Chernomor
Um tomate de meia temporada Chernomor é capaz de agradar com uma colheita abundante de grandes frutas após 115 - 120 dias. Tomates Borgonha com nervuras pesadas, pesando até 300 g, requerem amarração regular dos brotos para evitar danos ao arbusto. A casca grossa dos tomates ajuda a mantê-los frescos e evita que se quebrem durante o transporte. A fruta tem um sabor agridoce rico, o que a torna um bom ingrediente para sopas e molhos. Os tomates desta variedade não são utilizados na conservação.
cigano
O cigano é um tomate determinante de baixo crescimento, cujos arbustos não ultrapassam 85-115 cm. Apesar de seu pequeno tamanho, a cultura tem caules poderosos e muitas vezes brotos, por isso às vezes precisa ser amarrada e podada por enteados para que permaneçam 2 a 3 caules. Então de uma fábrica será possível retirar 5 kg de tomates, 100 - 120 g cada.
Há muitos tomates redondos de tamanho médio em um galho, de 5 a 8 peças. Distinguem-se pela cor acobreada e pelo agradável sabor adocicado com um final de boca amargo. Esta variedade é adequada para o transporte de curta distância e mantém-se bem após a colheita.
Importante! Deve-se ter cuidado para garantir que os frutos de tomates de baixo crescimento não toquem no solo. Solo úmido nas proximidades de um vegetal pode causar apodrecimento e, consequentemente, afetar a saúde de todo o arbusto.Chocolate listrado
Estabeleceu-se como uma variedade de alto rendimento e chocolate listrado de tomate. Um arbusto desta cultura é capaz de produzir 7 kg de frutos após 105 a 110 dias. O peso médio desses tomates é próximo a 500 g, mas eles se destacam não apenas pelo tamanho. Os tomates desta variedade determinante têm uma cor vinho incomum, intercalada com listras verdes claramente pronunciadas. O sabor tem uma doçura deliciosa. Frutos de chocolate com listras resistentes a doenças têm um bom desempenho durante o armazenamento e a conservação, mas não toleram bem o transporte.
Características do cultivo de tomates pretos
Apesar da aparência exótica do tomate preto, a técnica de cultivo dessas culturas não é muito diferente da dos tomates vermelhos e amarelos.
Todas as variedades acima preferem áreas onde não serão perturbadas por correntes de ar e ventos fortes. Na hora do plantio é melhor escolher locais ensolarados, pois a intensidade da cor da fruta depende diretamente da iluminação - quanto mais luz, mais rica e escura é a tonalidade dos tomates. No que diz respeito aos solos, os tomates de frutos pretos não são particularmente caprichosos para a composição do solo; qualquer pedaço de terra fértil solto lhes servirá.
Importante! Os tomates pretos não crescem bem em áreas baixas, bem como em solos argilosos e secos.A semeadura do tomate, via de regra, é realizada de manhã ou à noite, quando o sol ainda não está no zênite. O local de pré-plantio é fertilizado e regado abundantemente. As sementes são conservadas com uma solução de manganês para protegê-las de pragas e doenças principais inerentes às soleiras. A propagação de sementes é amplamente utilizada no cultivo de variedades de frutos pretos, uma vez que muitas delas apresentam boa germinação.
Adendo! Sementes grandes de plantas saudáveis têm maior chance de germinar, portanto, você deve prestar atenção especial a elas ao plantar.Independentemente da variedade de tomates escolhida para o plantio, os primeiros brotos após a semeadura aparecem após 7 a 9 dias. Após a formação da 2ª folha, cada planta deve ser mergulhada e plantada em recipientes separados. Bons resultados são obtidos endurecendo os rebentos de tomate na varanda.
Em campo aberto, as mudas são movidas, com base nas condições climáticas, no final de maio-meados de junho, além disso, diferentes variedades estão localizadas a alguma distância umas das outras para evitar a polinização cruzada. Também permite ver visualmente quaisquer mudanças no crescimento dos arbustos.
Para muitas variedades que tendem a crescer, é necessário beliscar. A poda dos brotos em excesso ajudará o tomate a consumir nutrientes para formar frutos, em vez de formar novos brotos. Os enteados são retirados com uma tesoura afiada, fazendo-se um corte 1 cm acima da base.
Você também não deve descuidar da liga - com sua ajuda você pode evitar a deformação da planta. Os procedimentos obrigatórios são irrigação regular abundante, capina e alimentação. O tratamento preventivo mesmo das variedades mais resistentes às doenças também não será supérfluo.
Conclusão
Os tomates pretos têm uma grande variedade de variedades de diferentes formas e cores, entre as quais cada jardineiro pode encontrar algo a seu gosto. E cuidado competente, cuidado e atenção ajudarão a melhorar significativamente a qualidade dessas maravilhosas safras e aumentar o rendimento.
