As nozes de macadâmia são consideradas as mais nutritivas e caras. O sabor doce da fruta é devido ao teor significativo de açúcar. As propriedades benéficas das nozes de macadâmia estão associadas à presença de substâncias valiosas na composição. O produto tem um efeito benéfico nos sistemas nervoso, digestivo, endócrino, cardiovascular e músculo-esquelético.
Qual a aparência da macadâmia
Macadâmia é uma espécie de planta perene australiana pertencente à família Proteaceae. Os frutos da árvore são nozes com alto teor calórico, usadas há milhares de anos.
As tribos aborígenes valorizavam a macadâmia. As nozes eram essenciais para o comércio e as cerimônias. Durante as férias, os frutos eram recolhidos em sacos de barro. Para quebrar a concha, os australianos usaram pedras especialmente afiadas.
A disseminação da nozes de macadâmia em todo o mundo ocorreu na década de 50 do século passado. A Austrália é considerada o principal exportador.
A altura do tronco da árvore é de 15 m. As folhas são densas e de formato oval. As inflorescências em espiral são caracterizadas por um odor adocicado que é atraente para a polinização por abelhas. As flores pequenas são rosa ou cremosas. A casca da fruta é densa. A noz arredondada apresenta uma cor acastanhada leitosa. Seu diâmetro é de 3,5 cm.
Onde e como a noz macadâmia cresce
As árvores precisam de clima tropical e solo orgânico e úmido. Eles crescem na Austrália, Brasil, África, Nova Zelândia, Indonésia e Quênia. Os frutos amadurecem em 4 meses (maio-setembro). A planta perene tem uma vida útil de mais de 1 século.
Os seguintes países que exportam o produto são nomeados:
- Austrália;
- Coréia;
- Taiwan;
- China;
- América do Norte.
As frutas estão prontas para comer depois de cair no chão. A árvore floresce na primavera e produz até 30 kg de nozes por ano. A frutificação é observada 10 anos após o plantio.
Importante! O maior consumidor do produto são os EUA (51%).Qual o gosto da noz de macadâmia?
A estrutura das nozes é caracterizada pelo sabor amanteigado (78%). A fruta tem um sabor doce de baunilha. São consumidos crus e fritos, adicionados a saladas e assados.
Por que a macadâmia é doce
Os frutos são conhecidos por terem um sabor adocicado. No entanto, os fabricantes também costumam usar vários aditivos. É por isso que a macadâmia pode ser associada à baunilha.
Quais são os benefícios da castanha australiana
A macadâmia tem propriedades valiosas. As substâncias presentes permitem regular os níveis de colesterol e reduzir o risco de patologias cardíacas e vasculares.
As frutas são ricas em ácidos graxos (monoinsaturados). Eles têm um efeito positivo nas plaquetas, tornando o sangue mais fino. Comer nozes australianas pode ajudar a prevenir doenças cardíacas.
A inclusão do produto na dieta permite baixar a pressão arterial devido à alta concentração de potássio, Omega-9 (ácido oleico). A fruta é benéfica para o diabetes tipo 2. O ácido palmitoléico contido (Omega-7) aumenta a sensibilidade à insulina.
As nozes são uma fonte de nutrientes que têm um efeito benéfico no funcionamento do cérebro. Por exemplo, vitaminas B, magnésio e manganês contribuem para a produção de neurotransmissores.
O uso do produto auxilia na prevenção de doenças do sistema musculoesquelético. A macadâmia é rica em potássio, cálcio, fósforo. Esses componentes fortalecem o tecido ósseo.
A eliminação das toxinas do organismo ocorre devido à presença de fibras. O cobre contido na composição melhora o processo de digestão. Estudos demonstraram que comer nozes australianas diariamente reduz o risco de colite ulcerosa. A prevenção da artrite e da anemia é essencial.
O produto inclui carboidratos complexos que aumentam os níveis de energia e melhoram a condição da pele e do cabelo. Os ácidos graxos aceleram o metabolismo e normalizam a visão, enquanto os antioxidantes eliminam os efeitos nocivos dos radicais livres.
Atenção! A macadâmia tem propriedades anticancerígenas. O produto pode ser consumido por pessoas com histórico de doença celíaca.Apesar do alto teor calórico, as frutas são indicadas para emagrecer. Isso se deve à baixa concentração de carboidratos. Nozes australianas podem ser consumidas para reduzir o apetite. O ácido oleico presente ajuda a queimar gordura.
O valor, composição e conteúdo calórico da macadâmia
A noz australiana é um alimento de alto teor calórico. Sabe-se que 100 g de fruta contêm mais de 700 kcal. Pessoas que fazem dieta não podem consumir mais do que 40 g de nozes por dia.
A macadâmia é caracterizada pela presença de quantidades significativas de nutrientes benéficos:
- retinol;
- riboflavina;
- tiamina;
- ácido fólico;
- niacina;
- magnésio;
- cálcio;
- ferro;
- cobre;
- zinco.
Entre os ácidos incluídos na composição são chamados:
- oleico;
- palmítico;
- linoléico;
- alfa linoléico.
As nozes contêm quantidades significativas de óleos. Valor nutricional:
- proteína - 9%;
- carboidratos - 9,3%.
O conteúdo mineral é de 1,6% e o conteúdo de fibra é de 2%.
Benefícios das conchas de macadâmia
Os frutos são considerados valiosos não apenas por causa dos grãos. O uso generalizado de conchas de macadâmia se deve às suas propriedades. É usado na culinária, cosmetologia e medicina tradicional. O uso doméstico é essencial.
Uma tintura é feita a partir da casca. As mulheres usam o produto para aliviar a dor em dias críticos. A ferramenta permite aumentar a potência e eliminar o processo inflamatório da próstata nos homens.
Os benefícios das nozes de macadâmia para as mulheres
Recomenda-se que as frutas façam parte do cardápio. As nozes contêm componentes que reduzem a gravidade dos sintomas da TPM. A proteína incluída na composição fortalece as unhas e restaura a saúde do cabelo.
A macadâmia é possível durante a gravidez e a hepatite B?
O estado fisiológico requer a ingestão de substâncias valiosas no corpo em quantidades significativas. Nozes com alto teor calórico podem ser consumidas durante a gravidez. Eles eliminam dores de cabeça e reduzem o risco de doenças do coração e do sistema nervoso. O uso de frutas normaliza o quadro psicoemocional, evita o aparecimento de varizes.
Atenção! O produto não é recomendado para quem sofre de alergia.Nos primeiros meses de lactação, as frutas não são incluídas na dieta alimentar. Isso se deve ao risco de reações adversas do corpo da criança.
Por que as nozes são boas para os homens
O uso do produto ajuda a aumentar a potência. Assim, a macadâmia é benéfica para os homens. O corpo está saturado de nutrientes valiosos que apoiam o funcionamento da próstata.
Com que idade as crianças podem
A macadâmia é benéfica por seu conteúdo de cálcio, que fortalece ossos e dentes. As nozes podem ser administradas em pequenas quantidades a partir dos 3 anos de idade.
Avaliações de médicos sobre os benefícios e perigos das nozes de macadâmia
Avaliações de especialistas refletem as propriedades úteis do produto e suas desvantagens.
Victoria Stepanovna Galushko, Ph.D., Krasnodar A quantidade ideal de nozes é um pequeno punhado na ausência de doenças estomacais na fase aguda. O produto deve ser excluído para quem sofre de alergia e mulheres lactantes devido ao risco de reações adversas. Alexander Sergeevich Timofeev, terapeuta, Smolensk Macadamia é rico em vitaminas e minerais. A inclusão regular na dieta melhora a condição da pele, cabelo e unhas. Incluído na composição do cálcio evita o desenvolvimento de doenças do sistema músculo-esquelético. Importante! Avaliações de médicos sobre a noz de macadâmia contêm informações sobre os benefícios e perigos do produto.Recursos do aplicativo
As frutas são utilizadas na indústria alimentícia e cosmética. O produto também é utilizado na medicina tradicional.
Na cozinha
Nozes de macadâmia vietnamitas são incluídas em vários pratos. Por exemplo, o óleo é usado como molho para salada. As frutas são adicionadas a cereais e doces.
Em cosmetologia
A macadâmia é encontrada em produtos para cabelo e pele. A fruta contém muitas vitaminas. Os antioxidantes e as proteínas ajudam a prevenir o envelhecimento da pele. O óleo é recomendado para ser aplicado diariamente na pele e unhas após o banho.
Na medicina popular
A macadâmia é um produto que melhora a saúde. Freqüentemente, na medicina popular, são usados produtos à base de óleo, que são destinados ao uso externo e interno.
O uso de óleo de nozes
O líquido claro tem uma tonalidade amarela. É obtido pressionando porcas. Usado internamente, o óleo tem os seguintes efeitos:
- diminuição da concentração de triglicerídeos;
- aumento de energia;
- manter a saúde dos ossos, órgãos da visão e do coração;
- melhorando a digestão;
- prevenção de patologias crônicas;
- estimulação da circulação sanguínea;
- fortalecer o sistema imunológico.
O produto é utilizado para fins cosméticos devido ao seu efeito hidratante. Aplicar o óleo na pele ajuda a eliminar rugas, queimaduras solares e manchas senis. O uso do produto na composição de máscaras reduz a queda de cabelo fortalecendo os folículos.
Importante! Antes de usar o óleo de macadâmia, deve-se fazer um teste para descartar a ocorrência de alergias e reações adversas devido às suas propriedades. Uma pequena quantidade de cosmético é aplicada na área dobrada do cotovelo ou punho.
Em casa
A macadâmia tem uma ampla gama de utilizações. Por exemplo, a casca é a base para a fabricação de plástico. O material é amigo do ambiente. A casca deve ser esmagada até o estado pulverulento e misturada com o polímero.
Os frutos contêm óleo em quantidades significativas. Eles geram calor durante a combustão. Isso permite que a macadâmia seja usada como combustível. A casca geralmente substitui o carvão. Ele queima por um longo tempo sem deixar um sabor específico durante o cozimento.
No Jardim
O uso de conchas de macadâmia é feito para fins agrícolas. Isso se deve às suas propriedades benéficas. Cascas recicladas são fertilizantes que retêm umidade e limitam o crescimento de ervas daninhas.
Como dividir macadâmia
Os frutos se distinguem por uma casca grossa. Você pode abrir a noz macadâmia com uma chave especial de ferro. Tem o formato da letra “T”. A chave é inserida em uma porca redonda com uma fenda no centro e depois girada (no sentido horário).
Se o dispositivo especificado não estiver disponível, um alicate e um martelo devem ser usados. A fruta deve ser presa antes de bater. Nesse caso, a costura fica por cima.
Quantas nozes de macadâmia você pode comer por dia
A ingestão diária de frutas é de até 15 nozes, o que corresponde a 80 G. No caso de patologias do aparelho digestivo, é necessário um intervalo entre a ingestão, no valor de 3 dias.
Limitações e contra-indicações
As nozes de macadâmia são alimentos inofensivos com propriedades benéficas. Sua exclusão da dieta é justificada na presença de intolerância individual. O abuso de frutas pode causar:
- perturbação do funcionamento do trato gastrointestinal;
- picos de pressão;
- erupção cutânea.
Conclusão
As propriedades benéficas das nozes de macadâmia incluem melhorar a digestão, fortalecer os vasos sanguíneos, normalizar a pressão sanguínea e remover toxinas. O produto tem um efeito benéfico no tecido ósseo e nos processos metabólicos. Nozes redondas com cascas grossas contribuem para a perda de peso, preservação da beleza do cabelo e da pele.
