A menta preta é a variedade com maior concentração de óleo essencial. Espécies da casa da moeda inglesa da família Lamiaceae. Este é um híbrido que não ocorre em condições naturais. Duas espécies silvestres foram utilizadas para produzir hortelã-pimenta-do-reino, hortelã-água (Mentha aquatica) e hortelã-pimenta (Mentha spicata). Pertence às especiarias, é cultivado em casa e à escala industrial. A menta negra é amplamente utilizada em várias indústrias.
Características da menta preta com uma foto
A hortelã-pimenta preta é uma planta perene com características próprias:
- O arbusto está reto. O caule distingue-se pela sua forma e cor originais. É tetraédrico, ramificado, reto. Oco por dentro, frondoso por fora. A cor é vermelho-violeta. A altura do caule é de 30 cm a 100 cm e resiste bem à pressão do vento.
- O rizoma é fundamental, poderoso, com processos fibrosos finos.
- As folhas têm bordas serrilhadas com pontas afiadas. Eles estão localizados transversalmente opostos um ao outro, peciolado curto. Os folhetos são alongados, a superfície é lisa. O comprimento de cada um é de cerca de 7 cm.
A cor original das hastes não permitirá que você confunda hortelã preta com outras espécies - As flores são bissexuais, de tamanho pequeno. Eles são coletados em uma inflorescência em forma de espigão no topo das hastes. A cor é rosa ou púrpura, há exemplos de cor rosa-branca. O número de flores nas hastes é grande, o que atrai as abelhas. A variedade de hortelã preta é considerada uma excelente planta de mel. O mel obtido do néctar da planta adquire um cheiro agradável a mentol.
Durante o período de floração, a planta atrai um grande número de abelhas e insetos.
A hortelã preta floresce do início de julho a meados de setembro. Muito raramente dá frutos. O fruto é composto por 4 pequenas nozes.
Onde cresce
A hortelã-pimenta preta cresce em todos os lugares. No território da Federação Russa, é cultivado em escala industrial. As principais regiões são a região de Voronezh e o território de Krasnodar. Pode ser selvagem, mas raro. Isso acontece quando o híbrido é selvagem.
Plantar e sair
A resistência e despretensão da hortelã preta permitem que os jardineiros de qualquer habilidade cultivem uma safra. A planta é capaz de sobreviver mesmo em condições extremas e não requer cuidados especiais. Porém, para obter matérias-primas de qualidade, recomendações agrotécnicas devem ser seguidas. Plantar a hortelã preta corretamente é o primeiro passo importante. Para realizar um evento de alto nível, você deve:
- Escolha um local para uma cama de hortelã no site. A variedade preta cresce igualmente bem em uma área ensolarada ou na sombra parcial. Prefere solo seco e ácido. Se o solo for alcalino ou neutro, com o tempo a hortelã perderá seu aroma rico. Importante! Você não deve colocar hortelã preta ao lado de abóbora e plantas crucíferas - essas não são as melhores vizinhas para a espécie.
- Resista ao prazo. O plantio de hortelã preta é permitido em qualquer época, exceto no período de floração. Mas a melhor época é o outono (final de setembro). Se houver necessidade de plantio na primavera, deverá ser feito o mais cedo possível (início de março). Na primavera, apenas a semeadura com sementes é recomendada. É muito difícil coletar o material de plantio por conta própria, portanto, as sementes de hortelã preta precisam ser adquiridas em uma loja especializada. A segunda razão para comprar sementes é que os híbridos retêm suas propriedades durante a propagação vegetativa.
As sementes de hortelã são muito pequenas e requerem atenção ao se preparar para a semeadura - Prepare o canteiro do jardim. Isso deve ser feito antes do plantio, se houver planos de plantar hortelã-preta no outono. Se você planeja semear na primavera, a preparação terá que começar em outubro. Desenterre o local, limpe as ervas daninhas. Se desejar, adicione fertilizantes orgânicos (composto, húmus), mas a hortelã não apresenta uma necessidade urgente de cobertura.
- Plante hortelã-pimenta preta.
O algoritmo pode ser diferente, dependendo do tipo de material de plantio. Se o método de divisão do arbusto for escolhido, será necessário dividir o rizoma da hortelã-preta em partes e transplantá-lo para buracos pré-cavados. Cubra com terra e água. É importante manter uma bola de terra ao transplantar
Para cultivar uma variedade de hortelã preta a partir de sementes, você terá que fazer o seguinte:
- limpe a área de detritos na primavera, desenterre, nivele;
- limitar o jardim a folhas de ardósia ou outro material denso;
- faça ranhuras paralelas com cerca de 5 cm de profundidade;
- semear a uma distância de 30-50 cm uma da outra;
- polvilhe com terra, nivele a superfície, compacte um pouco, regue suavemente.
Com a semeadura da primavera, no final do verão, já haverá arbustos jovens e fortes no jardim.
Cuidar da menta inglesa negra é fácil. No entanto, você precisa levar em consideração algumas das nuances de cada operação.
Rega
A irrigação intensiva da hortelã é necessária no início da estação de crescimento. Para arbustos saudáveis com raízes, basta regar a planta 2 vezes por mês. Se o tempo estiver seco, a frequência de irrigação pode ser aumentada. Perene cresce mal em solo sobresecado. Portanto, o principal indicador para regar uma cama de "hortelã" é o estado da camada superficial do solo.
Afrouxamento e remoção de ervas daninhas
Para melhorar o acesso de ar às raízes de hortelã inglesa negra, afrouxe o solo. Para os arbustos de tal evento, 2-3 vezes por temporada é o suficiente. Recomenda-se combinar o afrouxamento com a rega. É imperativo remover ervas daninhas dos corredores, especialmente para as plantas jovens. A quantidade de capina depende da taxa de crescimento das ervas daninhas. Eles não devem crescer, caso contrário, o desenvolvimento da hortelã diminuirá.
Além dos itens de cuidados listados, os jardineiros recomendam alimentar com hortelã em solos pobres pelo menos uma vez por temporada, de preferência na primavera. As substâncias orgânicas são adequadas - cinzas 500 ge composto 8-10 kg por 1 sq. área m. Em regiões com invernos rigorosos, os arbustos jovens precisam ser cobertos antes do início do inverno. Para isso, você pode usar ramos de abeto, folhas secas. Alguns jardineiros praticam a poda de raízes na primavera. O prazo deve ser escolhido de forma que falte pelo menos 1 mês antes do início da floração.
Após 4 anos, é importante atualizar o plantio, enquanto você precisa comprar novo material de plantio.
Doenças e pragas
Como qualquer planta, a hortelã preta é suscetível a certos tipos de doenças. A planta pode apresentar sintomas de ferrugem ou oídio. Aos primeiros sinais de dano, é necessário retirar as folhas danificadas e tratar todo o arbusto com antifúngicos. A mistura bordalesa funciona bem contra o oídio; topázio ou tricófito devem ser usados contra a ferrugem. A frequência de processamento é uma vez por semana. Final - 1,5 meses antes do início da coleta de matéria-prima.
Entre as pragas, os carrapatos, os pulgões, o besouro da folha da hortelã e a pulga são perigosos. Eles infectam plantas com mais freqüência na ausência de cuidados e violação grosseira das regras da tecnologia agrícola. A luta terá de ser feita pulverizando-se com remédios populares ou soluções inseticidas.
Coleta e armazenamento de hortelã
A concentração máxima de substâncias aromáticas foi registrada durante o período de floração da hortelã preta.
Portanto, quando há flores no mato, você pode começar a coletar a matéria-prima. Você precisa cortar flores e folhas. Será mais fácil cortar o caule a 1/3 da altura, depois amarrar os galhos e pendurá-los para secar. O procedimento é realizado em tempo seco.
Você precisa secar a matéria-prima em uma área ventilada. Você pode pendurar ramos de ramos cortados ou organizar os caules e as peças individuais em folhas de papel.
Recomenda-se armazenar as matérias-primas acabadas em sacos de lona ou recipientes hermeticamente fechados. Em qualquer caso, o cheiro de menta diminuirá com o tempo.
Propriedades úteis e usos da menta negra
Os benefícios da planta se devem ao conteúdo de mentol natural.
Flores e folhas são usadas em vários campos - culinária, medicina, cosmetologia. Além do alto teor de óleo essencial, a cultura é valorizada pelo aroma agradável e persistente de menta.
Em medicina
A hortelã preta é usada para tratamento como:
- analgésico;
- vasodilatador;
- anti-inflamatório;
- tônica;
- colerético;
- anti-frio;
- diurético;
- sedativo.
O forte efeito da hortelã preta se manifesta em caso de indigestão, ataques de náusea ou dor de cabeça.
Na cozinha
A menta preta é usada como tempero em várias cozinhas do mundo. Ela encontrou a maior aplicação em pratos orientais. Bebidas quentes e frias, saladas, pratos quentes com carne ou peixe, conservas e compotas, bebidas alcoólicas, sobremesas, queijos são preparados com hortelã-pimenta. A bebida de hortelã mais famosa é o mojito. Além disso, a hortelã é boa como complemento de molhos ou como decoração.
Danos e contra-indicações
Há uma lista de situações em que o uso da hortelã deve ser restrito ou proibido:
- intolerância individual aos componentes da composição de hortelã-pimenta;
- idade menor que 3 anos;
- hipotensão diagnosticada;
- o período de gravidez e lactação.
A planta pode ser prejudicial quando:
- um forte aumento na dose para inalação;
- o uso de infusões de forte concentração;
- estados incompreensíveis de sonolência.
Nestes casos, deve-se evitar comer produtos que contenham hortelã na composição.
Conclusão
A menta preta justifica plenamente sua popularidade. A facilidade de reprodução e cuidado permite que você desenvolva uma cultura em casa. A implementação de recomendações simples possibilitará no final do verão o estoque de ervas aromáticas para fins medicinais e culinários.
