O chocolate menta tem folhagem de cor invulgar e aroma agradável. A especiaria é usada na culinária, cosmetologia e medicina popular. A planta é de fácil propagação e é possível mantê-la seca por muito tempo.
Descrição de hortelã de chocolate com foto
A variedade foi desenvolvida na Holanda. Os arbustos atingem uma altura máxima de 60 cm, crescem os rebentos na vertical, em cuja superfície às vezes podem ser encontrados pelos. Floresce em pequenas inflorescências, que são coletadas em panículas. As flores têm uma tonalidade roxa clara.
Onde cresce
Você pode cultivar hortelã de chocolate em qualquer casa de verão. Plantadas em locais com boa iluminação ou sombra parcial. O solo deve ser fertilizado com esterco.
Sente-se bem em áreas úmidas, por isso pode ser plantado próximo a corpos d'água, em baixadas e valas de drenagem. Não tem medo de solo ácido.
Chocolate com hortelã cresce bem no peitoril da janela durante todo o ano. Neste caso, é colocado em uma janela do lado sul. No inverno, a duração das horas de luz do dia é aumentada artificialmente com a luz de fundo. A temperatura ambiente é mantida em + 20 ° ... + 23 ° С.
Cheirar e provar
Em comparação com outras variedades de plantas, tem um sabor mais suave e um agradável aroma a chocolate. Não há sensação de frio na boca após o consumo.
Adendo! Todas as partes do solo contêm um óleo essencial que dá à planta um sabor e aroma de menta.
Plantando e cuidando da hortelã-pimenta, chocolate e hortelã
Chocolate menta é propagado de várias maneiras:
- estacas de raiz. Para fazer isso, na estação quente, cave o rizoma. Dividido em partes com um botão germinado. Em seguida, são plantadas em um pequeno vaso de 1 pc. Este método é o mais eficaz. Em apenas duas semanas, você pode desfrutar do sabor e do aroma do chocolate com hortelã;
- alça verde. Esse método pode ser usado se o chocolate com hortelã foi comprado a granel em uma loja. É necessário escolher o cano mais grosso sem danos. Corte um pedúnculo com no máximo 15 cm de comprimento. Coloque-o na água, que deve cobrir o caule em 2 cm. Se o volume de líquido for maior, a planta apodrece. Deixe até que as raízes atinjam 8 mm. Transplantado em um recipiente com solo nutriente;
- sementes. O material de plantio pode ser coletado independentemente ou adquirido em uma loja. Semeie chocolate com hortelã em uma mistura de solo consistindo de solo de jardim, areia e húmus na proporção de 2: 1: 1. Cubra com vidro. Os brotos aparecerão em três semanas.
De antemão, é necessário pensar em medidas contra o crescimento e o crescimento excessivo dos rizomas, caso contrário, a hortelã do chocolate se transformará em erva daninha. É necessário cavar uma borda de ardósia ou lata ao redor da planta no solo. Para evitar o crescimento de hortelã com chocolate, muitos jardineiros cultivam em recipientes.
A distância entre os arbustos é mantida em pelo menos 45 cm.
Adendo! Pode ser plantada em terreno aberto antes ou depois das geadas.Quando cultivada no parapeito de uma janela no verão, é necessário criar uma sombra para que a luz solar direta não incida.
Regando a planta
Para um bom crescimento saudável, rega regularmente, mas o chocolate com hortelã não tolera água estagnada. Portanto, a umidade deve ser moderada. Em casa, o solo é sempre mantido ligeiramente úmido, mas não transbordado.
A planta responde positivamente à pulverização. O procedimento mantém a umidade certa e ajuda a combater a poeira na superfície das folhas. A irrigação torna o chocolate menta mais brilhante e bem cuidado.
Fertilização
O chocolate com hortelã praticamente não precisa ser alimentado, o que deve ser evitado o máximo possível. Os fertilizantes orgânicos e minerais mudam o sabor da especiaria. Com depleção severa, é permitido aplicar fertilizantes consistindo de um complexo mineral uma vez por temporada nos canteiros. Isso é feito após a colheita.
Adendo! Superalimentar seu chocolate com hortelã pode torná-lo dolorido e menos perfumado.Remoção de ervas daninhas e soltura
O solo ao redor dos arbustos novos é regularmente solto e as ervas daninhas são removidas. Com o crescimento do chocolate menta, ele ganha força e começa a suprimir as ervas daninhas por si só. A parte superior deve ser comprimida durante o crescimento. Isso ajuda os brotos laterais a se desenvolverem mais rapidamente. Como resultado, a planta se torna um arbusto e a produção de folhas aumenta.
Adendo! Se o chocolate menta cresce ao ar livre, ele deve ser renovado a cada três anos.Controle de doenças e pragas
A planta é atacada por:
- Pulga de hortelã. É um pequeno besouro e uma larva que roe buracos redondos nas folhas. Ativamente desenfreado na primavera seca e quente.
- Cicadca. Bebe suco de chocolate e menta. Como resultado, as folhas secam.
- Besouro escudo verde. Aparece imediatamente após a regeneração, bem como durante um período de crescimento intenso. A praga rói as pontas das folhas e faz buracos redondos.
- Aphid. Ele se instala em colônias abaixo da folha. Danifica a parte superior dos brotos. Por causa disso, o chocolate hortelã não pode formar folhagem completa e crescer normalmente.
- Besouro da folha de hortelã. Danifica bordas e faz furos nas folhas.
- Um centavo babado. Forma protuberâncias espumosas brancas na axila da folha e no caule.
Os insetos não só comem folhagem de chocolate e hortelã, mas também colocam larvas nela.
O problema é que não é desejável submeter a planta a um tratamento químico. Recomenda-se o uso de métodos populares e agrotécnicos. Se não funcionarem, então, como último recurso, borrife o tempero com um inseticida 30 dias antes da colheita.
Doenças que afetam chocolate com hortelã:
- oídio;
- ferrugem.
Na maioria das vezes, o culpado da doença é uma pessoa. O fungo se desenvolve com forte espessamento das plantações e umidade excessiva do solo. Quando ocorre uma doença, os arbustos são pulverizados com uma solução de enxofre coloidal um mês antes da colheita.
Coletando e armazenando chocolate com hortelã
As folhas de chocolate com hortelã são cortadas antes da floração ou depois que as flores amadurecem. Com um tempero cuidadoso, você pode colher três vezes. Você não pode cortar o caule pela raiz, caso contrário o arbusto não será capaz de se recuperar rapidamente.
Mesmo que apenas folhas sejam necessárias, todo o galho é removido e as partes necessárias são cortadas. Não deve haver hastes nuas no chocolate hortelã.
Se a colheita for para consumo imediato, as folhas podem ser armazenadas por dois dias no compartimento da geladeira. Para manter o frescor, os galhos são embrulhados em um pano úmido. Para aumentar o período, a hortelã é seca. Em condições naturais, o processo levará duas semanas. Neste caso, o chocolate com hortelã é disposto em uma camada fina na sombra.
Se você precisar acelerar o processo, pode usar um forno ou micro-ondas. Nestes dispositivos, o chocolate com hortelã é seco por cerca de 6 horas.
Os pedaços secos são amontoados e pendurados em um galpão. Se for necessário que a peça de trabalho ocupe menos espaço, as folhas são moídas em pó e embaladas em recipientes herméticos.
Propriedades úteis e usos de chocolate menta
O chá feito de folhas de hortelã de chocolate é útil para:
- resfriados;
- doenças pulmonares;
- dor de garganta;
- neuroses, pois tem efeito sedativo.
Eles bebem uma bebida quente como medida preventiva contra o desenvolvimento de úlcera gástrica e gastrite.
A infusão de ervas ajuda a eliminar a manifestação de alergias e a aliviar um ataque de asma. O mentol, que faz parte do chocolate menta, melhora o funcionamento do sistema cardiovascular e a circulação sanguínea.
Adendo! A planta afeta negativamente a potência, então beba mais de 1 colher de sopa. a bebida não é recomendada para homens.
Na cozinha
Para fins culinários, o chocolate menta é usado como tempero. Pela sua composição única, preenche os pratos com um aroma rico e atraente e um final de boca agradável. Geralmente é adicionado a:
- Pão de gengibre;
- pratos de carne;
- sopa de repolho;
- sorvete;
- kvass;
- molhos.
O chocolate com hortelã é frequentemente encontrado em pratos asiáticos, especialmente cordeiro.
Folhas frescas são utilizadas para decorar saladas, coquetéis e doces. Chocolate com menta acompanha bem todas as sobremesas. O incrível sabor de chocolate ajuda a melhorar o paladar de bebidas não alcoólicas e alcoólicas. Os barmen costumam adicioná-lo a vários coquetéis.
Em medicina
Curandeiros de folhas de chocolate preparam infusões que ajudam a curar:
- distúrbio do sistema digestivo;
- doenças nervosas.
A planta é usada na aromaterapia. Ao inalar o cheiro, você pode vencer o enjôo e lidar com atividades físicas intensas com mais facilidade. Ajuda a combater desmaios, náuseas e tonturas. O óleo aromático é um sedativo maravilhoso.
Quando tomado internamente, a planta promove a purificação do sangue. Mint tem propriedades de aquecimento. Portanto, é recomendável usá-lo após uma doença para que o corpo se recupere mais rápido.
A planta ajuda:
- dilatar os vasos sanguíneos;
- facilitar a respiração com congestão nasal;
- pressão mais baixa;
- elimine erupções cutâneas;
- tratar doenças da cavidade oral.
Decocções de chocolate com hortelã removem as pedras da vesícula biliar. Enxaguar a boca depois de comer refresca seu hálito.
O tempero é usado para fins medicinais no banho, pois as folhas da infusão têm efeito bactericida. Além disso, mascar hortelã ajuda a se livrar do mau hábito dos fumantes.
Em cosmetologia
Na indústria cosmética, a planta é usada em larga escala como agente aromatizante. À venda com adição de chocolate menta estão:
- sabão - pode ser sólido e líquido;
- shampoo e bálsamo - produzidos para diferentes tipos de cabelo;
- gel de banho.
Devido às suas propriedades antibacterianas, a hortelã chocolate é usada para produzir:
- cremes, loções para o corpo;
- cabelo e máscaras faciais.
Em casa, são preparadas infusões e decocções a partir de especiarias, que ajudam a cuidar da pele, eliminando inflamações.
Conclusão
O chocolate menta é uma especiaria perfumada e saudável, fácil de cultivar no jardim e no parapeito da janela do apartamento. Com os devidos cuidados, a planta irá deliciá-lo com uma abundante colheita três vezes por temporada.
