A hortelã da água é uma das plantas mais difundidas na Rússia central. É usado para fins culinários e medicinais. Muitas pessoas coletam hortelã-da-água de cultivo silvestre, mas você mesmo pode cultivá-la facilmente em seu próprio jardim.
Descrição da hortelã-água com foto
A hortelã da água pertence à família Yasnotkov. Mais detalhadamente, as características desta planta são descritas na tabela:
Parâmetro | Valor |
Tipo de planta | Herbácea perene. |
Sistema radicular | O rizoma é composto por um grande número de raízes delgadas e bem desenvolvidas com um pequeno lóbulo, localizadas em uma profundidade rasa. |
Haste | Ereto, rígido, até 1 m de altura, normalmente 30-40 cm, quadrado na seção transversal, coberto com muitos pelos curtos e claros. Na planta jovem é verde, à medida que cresce escurece e adquire uma tonalidade avermelhada. |
Folhas | Oval alongado, pontiagudo, com borda serrilhada e pecíolos curtos. A lâmina foliar é ligeiramente curvada como um barco, as veias são escuras e bem distinguíveis. A cor das folhas jovens é verde, com a idade aparece uma tonalidade avermelhada. |
Flores | Pequeno, lilás, reunido em pequenas inflorescências arredondadas. |
As folhas da água de hortelã contêm uma grande quantidade de óleos essenciais. Graças a eles, esta planta é muito utilizada na culinária como condimento.
As substâncias contidas na hortelã também têm certas propriedades medicinais, por isso é usado na medicina e na farmacologia.
Onde cresce
A área de distribuição da hortelã-água é muito ampla. É encontrado em muitos países europeus, incluindo a parte central da Rússia, pode ser visto em países asiáticos e até mesmo no norte da África. Na maioria das vezes, cresce perto de corpos d'água naturais, preferindo locais com alta umidade: margens de riachos, rios e lagos, prados inundados, planícies.
Composição química
O teor de óleos essenciais nas folhas de hortelã-água é bastante alto - cerca de 1%. Além deles, a planta contém as seguintes substâncias.
- Ácidos linolênico, linoléico e palmítico.
- Taninos.
- Oligoelementos (potássio, cálcio, fósforo, sódio, ferro, zinco).
- Vitaminas A, grupos B, C, PP, D.
Características do cultivo de hortelã-água
A hortelã da água é geralmente colhida em locais de seu crescimento natural. No entanto, pode ser cultivado artificialmente com bastante sucesso. Para plantar hortelã-água em um terreno pessoal, você pode usar métodos de propagação por sementes e vegetativo, e também é permitido simplesmente transplantar uma planta retirada da natureza para o terreno.
Método de semente
A hortelã da água pode ser plantada com sementes. É assim que esta planta se reproduz na natureza. No entanto, as sementes de hortelã são muito pequenas e leves, e depois de amadurecidas são carregadas pelo vento, por isso é muito difícil colhê-las. Se você conseguir fazer isso ou comprar sementes em alguma loja, o melhor é plantá-las em um recipiente especial para mudas com solo nutritivo. Antes de fazer isso, as sementes são misturadas com grãos de café secos ou areia e espalhados uniformemente sobre a superfície do solo. Então, em cima das sementes, você precisa polvilhar com terra ou vermiculita, polvilhar com água de um borrifador e cobrir com papel alumínio ou vidro.
O recipiente com as sementes de hortelã-d'água plantadas deve ser removido para um local aquecido. Aí deve ficar a uma temperatura de cerca de + 20 ° C durante 2 a 3 semanas, até ao aparecimento dos primeiros rebentos. Durante este tempo, o solo deve ser regularmente umedecido e arejado. Após o surgimento dos primeiros brotos, o filme deve ser retirado do recipiente. Depois que algumas folhas aparecem, os brotos crescidos mergulham em recipientes individuais: cassetes de mudas, turfa ou potes de plástico. É melhor manter as plantas em crescimento no peitoril da janela, no entanto, a luz solar direta deve ser evitada. Para o endurecimento, mudas de hortelã-d'água são periodicamente levadas para a rua, aumentando gradativamente o tempo de residência.
Depois que o solo descongela e a temperatura média diária sobe para + 8 ° C, a hortelã é transplantada para os canteiros. É melhor equipá-los em áreas ensolaradas com solo úmido e bem drenado. É melhor desenterrar o futuro local de plantio de hortelã no outono e, ao mesmo tempo, introduzir estrume podre ou húmus. Imediatamente antes do plantio, são feitas covas, cujo tamanho depende do volume do recipiente ou xícara em que se encontra a muda. A distância entre as plantas vizinhas deve ser de cerca de 30 cm. As mudas dos recipientes são transferidas para os buracos preparados, os vazios são cobertos com terra e depois regados em abundância.
Via vegetativa
Dos métodos de propagação vegetativa para hortelã-água, são adequados cortes e divisões do arbusto. As estacas podem ser retiradas de arbustos adultos, dividindo-se o caule da planta em pedaços de 12-15 cm de comprimento, e depois colocadas em um jarro com água, que deve ser adicionado periodicamente, garantindo que a parte inferior das mudas não seque. Após a formação de um sistema radicular totalmente desenvolvido, eles são transplantados para o campo aberto, nos canteiros.
Dividir o arbusto é uma maneira ainda mais fácil de propagar a hortelã-água no local. Isso exigirá plantas maduras com vários brotos de raiz. Esse arbusto deve ser completamente escavado do solo e, em seguida, dividido com cuidado para que cada broto tenha seu próprio sistema radicular com botões de crescimento. Depois disso, as partes separadas da planta são plantadas da mesma forma que as mudas de hortelã comum.
Controle de pragas
As pragas aparecem nas plantações de hortelã-água com bastante frequência, apesar do sabor específico de suas folhas. A luta contra eles é complicada pelo fato de que vários preparados químicos não podem ser usados para tratar as plantas, pois isso pode afetar negativamente o sabor das folhas. Das pragas da hortelã-da-água, os seguintes insetos podem ser encontrados com mais frequência:
- Lesmas. Estes são gastrópodes invertebrados que se assemelham a caracóis sem conchas. As lesmas podem comer os topos dos brotos de hortelã-água, causando grandes danos às plantações.
Para combatê-los, a pimenta picante é espalhada nos corredores em pó, indivíduos individuais também podem ser coletados manualmente - Aphid. Este é um pequeno inseto sugador, perigoso, em primeiro lugar, pelos seus números. Em grande número, os pulgões literalmente agarram-se ao broto, sugando todos os seus sucos, o que o faz murchar e morrer ainda mais.
Uma solução de sabão em pó é usada como remédio contra esse inseto, que depois é lavado com água corrente limpa. - Com a ajuda de uma solução de sabão em pó, você também pode lutar contra outro inseto que costuma ser encontrado na hortelã da água e em outras plantas - os ácaros. Seu aparecimento pode ser detectado por uma fina teia de aranha, que a praga envolve no topo dos brotos.
Esses ninhos de aranha devem ser cortados e queimados.
Outras pragas de insetos podem aparecer na hortelã-da-água: gorgulhos, pulgas, ácaros da hortelã, cigarrinhas, várias lagartas. Eles são colhidos manualmente ou tratados com infusão de plantio de alho, celandine, tansy e outras ervas odoríferas.
Importante! Como medida preventiva contra o aparecimento de pragas, é recomendável remover constantemente as ervas daninhas, cavar o solo e mudar periodicamente o local de cultivo da hortelã-da-água.Quando coletar água de hortelã
O momento ideal para colher água de hortelã para uso futuro é o período em que a concentração de substâncias aromáticas e óleos essenciais atinge seu valor máximo. O período do calendário em cada região será diferente devido às suas características climáticas, portanto, é necessário navegar pelas características vegetativas, nomeadamente, pelo aparecimento das primeiras flores na planta.
Aquisição e armazenamento
O método padrão para colher hortelã-água para uso futuro é cortar o terço superior do broto junto com as folhas. Posteriormente, as folhas são cortadas ou secas juntamente com o caule, dependendo da forma como será utilizada a matéria-prima preparada, para fins culinários ou para fins medicinais. A colheita da hortelã da água é realizada em tempo seco, enquanto você deve esperar até que o sol seque o orvalho sobre as plantas. Corte os brotos com uma faca ou podador.
Como secar adequadamente
A matéria-prima preparada é seca em local seco e bem ventilado, protegido da chuva e da luz solar direta, por exemplo, em uma varanda, sob um dossel, em um sótão. Para secar, a hortelã é espalhada em camada fina sobre folhas de papel limpo ou compensado.
Regularmente, a matéria-prima precisa ser agitada, não permitindo que endureça. A secagem prossegue até que as folhas comecem a se soltar do caule. Depois disso, a hortelã é retirada para armazenamento.
Você pode armazenar ervas amarrando os caules em cachos e pendurando-os no teto em um local seco e fresco, sem odores estranhos. A hortelã também pode ser picada e armazenada em uma jarra de vidro ou cerâmica com tampa bem fechada.
Como guardar na geladeira
Você pode manter a água de hortelã fresca por um tempo. Para isso, um punhado de grama fresca, acabada de cortar, é bem embrulhado em filme plástico ou em um saco plástico limpo e colocado na geladeira, no compartimento de vegetais. Lá, a uma temperatura de + 4 ° C, a hortelã pode ser armazenada sem perda de propriedades por até 1 mês.
Propriedades úteis da hortelã de cavalo
A hortelã da água tem muitas propriedades benéficas, razão pela qual é amplamente utilizada na medicina popular. As infusões e decocções desta planta são utilizadas como sedativo, analgésico, antipirético e agente cicatrizante de feridas. Mint reduz a pressão arterial, alivia dores de cabeça e estômago, alivia cólicas. Você pode usá-lo como diurético, mas também ajuda na urolitíase. Loções de uma decocção de hortelã-água aliviam a coceira e a dor da picada de inseto, removem o inchaço e a vermelhidão com entorses e contusões.
Importante! As decocções de hortelã-água são amplamente utilizadas em cosmetologia para limpar a pele, tratar erupções cutâneas e fortalecer o cabelo.Possíveis contra-indicações de hortelã-água
Água hortelã não é boa para todos. Há uma série de doenças em que o uso de qualquer medicamento contendo essa planta ou seus extratos deve ser limitado, ou mesmo totalmente excluído.
Definitivamente, deve ser abandonado para pessoas com pressão arterial baixa e doenças concomitantes. A hortelã reduz o tom das veias, portanto não é recomendada para varizes. Deve ser usado com cautela em caso de gastrite e úlcera gástrica.
Como a hortelã afeta os homens
A hortelã-água tem um efeito sedativo e reduz a ansiedade geral. Portanto, decocções ou infusões desta planta não são recomendadas para uso por homens que têm problemas de potência. Não é recomendável tomar chá com hortelã e aqueles cujo trabalho está associado a maior atenção: motoristas, operadores de máquinas, atendentes de turno.
Conclusão
A hortelã da água é uma planta perene fácil de cultivar e cuidar. No entanto, é preciso lembrar que no jardim esta planta pode se tornar um verdadeiro agressor, pois com os rizomas em constante expansão, vai se apoderando cada vez mais de novos territórios, transformando-se, de fato, em erva daninha. Portanto, na hora de plantar hortelã-água, vale a pena limitar imediatamente a sua distribuição plantando-a em canteiro isolado, vedado em todos os lados com tábuas, ardósia ou outro material que impeça a propagação das raízes.
