O sortimento de frutas cítricas nas gôndolas dos supermercados é variado o ano todo. Frutas nacionais são substituídas por importadas. Eles vêm com um visual bastante exótico e com uma cor de polpa incomum. Laranja cruzada com romã - é assim que vendedores incompetentes caracterizam os cítricos com polpa borgonha brilhante.
Existem laranjas cruzadas com romã
Qualquer resultado pode ser obtido por cruzamento, mas apenas se o trabalho for realizado no âmbito do mesmo gênero. A cereja pode ser polinizada com cereja de pássaro, ameixa com cereja-ameixa, cereja azeda com maçã, caroço ou pomóideas que são polinizadas entre si podem dar uma nova variedade. Também com frutas cítricas: existem muitas variantes de híbridos, mas devem ser todas do mesmo gênero. É impossível obter um novo tipo de fruta da polinização com romã. São culturas diferentes.
Quais frutas são passadas como um híbrido de laranja e romã
As laranjas vermelhas não são necessariamente uma variedade cruzada. No sul da Sicília, em uma área próxima ao Monte Etna, esta espécie é encontrada na natureza. Acontece que as cores incomuns foram influenciadas pelo clima e pelas emissões de cinzas no solo. As substâncias que se acumulam na árvore causaram a mutação.
Na composição química dos cítricos, encontrou-se o pigmento antocianina, em razão do qual a cor da polpa ficou semelhante à da semente de romã. Laranjas comuns não possuem esse pigmento, e o caroteno é o responsável pela cor laranja. Introduzido por comerciantes, um híbrido de laranja e romã tem o nome oficial - Laranja vermelha da Sicília. O sabor da fruta não lembra nem remotamente a romã.
Existem várias variedades com uma cor de polpa semelhante a romãs:
- Tarocco. Frutos médios (até 200 g). A casca é fina, laranja brilhante com pigmentação avermelhada. A polpa é vermelha com listras laranja.
A polpa da variedade Tarokko é carmesim com veios de laranja - Sanguinelli. Citrino cor de romã com veios laranja. Variedade tardia com aroma e sabor pronunciados a noz-moscada.
A pele de Sanguinelli tem listras vermelho-escuras de espessura variável - Outro tipo de cultura que se apresenta como laranja cruzada com romã é chamada de Moro. Uma espécie relativamente jovem, uma das primeiras a amadurecer. O interior é vermelho escuro com uma tonalidade rubi.
Moro tem gosto de framboesa, não de romã - Washington Neville difere de outras variedades no tamanho do fruto, o peso médio é de cerca de 0,5 kg. Eles têm a forma de um oval alongado. A casca é irregular, bastante espessa, laranja com manchas vermelhas.
Lóbulos com manchas escuras lembram sementes de romã - Valência é uma fruta pequena e arredondada (até 8 cm). Popular por causa de seu sabor doce. Casca de laranja fina.
Esta variedade é cultivada em escala industrial para suco. - A variedade italiana Oval (Ovale) forma frutos de tamanho médio com uma superfície porosa brilhante de uma rica cor laranja com um tom avermelhado. Os lóbulos são justos, com veias cor de romã. O sabor é rico, aromático, com acidez mínima.
Até os rudimentos de sementes estão ausentes no interior
O que são híbridos cítricos
O gênero Citrus inclui mais de 60 híbridos obtidos pelo cruzamento de várias espécies. Fruto mais comum e frequente com polpa rosada, amarela ou avermelhada nas prateleiras.
Pomelo. O ancestral de muitas formas híbridas, uma fruta grande e suculenta com um sabor amargo, uma casca fina e um aroma pronunciado.
Tangelo é uma forma cruzada derivada de tangerina e pomelo. Com suco amarelo e sabor adocicado. Tamanho médio (cerca de 250 g).
Mineola é um híbrido mestiço baseado em laranja e tangerina. O interior apresenta uma tonalidade laranja escura com veios de romã avermelhados.
A clementina é um híbrido polinizado. O fruto laranja é caracterizado por uma casca lisa e brilhante e pigmentação colorida. A visão mais popular entre os consumidores.
Cravo é uma variedade de polinização cruzada derivada da polinização cruzada de tangerina e limão. A fruta é laranja brilhante, o suco é amarelo.
A variedade Arantia é uma forma anã de uma cultura cítrica, mais frequentemente é cultivada em condições de estufa. Tem um aroma pronunciado. Além de serem utilizadas na indústria alimentícia, as frutas encontraram aplicação na perfumaria. Os frutos são doces, ricos em glicose.
A variedade Ugli apareceu originalmente por polinização cruzada de toranja e tangerina em seu ambiente natural. Então, o híbrido, já cruzado na natureza, foi combinado com uma laranja e recebeu uma nova espécie, caracterizada por um aroma brilhante, sabor amargo e um teor mínimo de sementes.
Conclusão
Uma laranja cruzada com uma romã não existe na natureza, pois essas plantas são de famílias diferentes. A romã pertence a Derbennikovs, os cítricos pertencem a Rutovs. As espécies tintas da Sicília e as variedades cítricas a partir dele, que se apresentam como variedades cruzadas com romã, apresentam uma polpa de cor viva.
