Os benefícios e malefícios do chá de romã turco são frequentemente discutidos. Hoje está ganhando popularidade, já que muitos o experimentaram durante as férias na Turquia, apreciando suas propriedades tônicas, sabor e aroma. No entanto, pode prejudicar algumas pessoas com histórico de certas condições médicas.
Qual a aparência do chá de romã
Desde os tempos antigos, a romã é usada para preparar bebidas. O chá é conhecido a partir dos registros de curandeiros romanos, que em seus escritos descreveram as propriedades benéficas do chá de romã para o tratamento de muitas doenças. Também era usado por fitoterapeutas chineses e era considerado um tratamento bastante eficaz. Na Turquia, o chá de romã começou a ser usado após a Primeira Guerra Mundial, quando os grãos de café ficaram muito caros. Agora é uma bebida tradicional turca que mata perfeitamente a sua sede.
A versão clássica é uma bebida vermelha rica com aroma de romã. No caso de a bebida não conter aditivos, o seu sabor apresenta alguma acidez. Como regra, os amantes desta bebida trazem-na da Turquia na forma de chá comum ou concentrado em pó.
De que é feito o chá de romã da Turquia
Na Turquia, o chá é preparado de acordo com receitas especiais, utilizando diferentes partes da fruta da romã. De acordo com suas propriedades e sabor, a bebida não pode ser confundida com outro chá. A sua estrutura depende diretamente da base e do grau de esmagamento da fruta. Para cozinhar, use as flores da fruta, casca, suco da fruta e suas folhas.
Chá de flor de romã
Pétalas de frutas secas são às vezes usadas. Prepare-os com antecedência, recolhendo-os ao longo da floração. Em seguida, as pétalas são secas até que apareça um leve crocante. Guarde-os em um local seco e quente em um saco de pano. Para preparar uma xícara de chá, é necessário ferver uma colher de pétalas secas com água fervente e deixar por cerca de 10 minutos. O mel natural é frequentemente adicionado como adoçante antes de servir.
Adendo! As pétalas da flor da romã podem ser fermentadas ao mesmo tempo que as folhas para um sabor mais rico. Misture as matérias-primas nas proporções 1: 1.
Chá de casca de romã
As cascas de romã são muito menos usadas na culinária, embora tenham uma série de qualidades benéficas. Ao adicionar alguns ingredientes a eles, você pode melhorar o sabor da bebida. Para fazer o chá, você precisa de casca de fruta seca, inteira ou picada. Você também pode adicionar chá verde ou preto, despeje sobre água fria e leve para ferver. Depois disso, segure por 1-2 minutos em fogo baixo, insista por 10 minutos e coe. Pode ser bebido com mel ou açúcar mascavo. Se você deixar por mais tempo, a bebida fica com um sabor amargo.
Chá de folha de romã
As folhas de romã são usadas para preparar chá turco seco, as folhas jovens são mais apreciadas. Eles podem ser preparados inteiros ou em pó cru. Você pode prepará-lo facilmente, use-o quente, morno ou frio. Na Turquia, este chá é servido com mel, açúcar ou leite, que é adicionado a gosto. O chá verde é frequentemente adicionado às folhas de romã.
Por que o chá de romã é útil?
Além de tonificar e matar a sede na perfeição, esse tipo de chá turco possui várias qualidades medicinais e tônicas. Os mais óbvios são:
- Romã e suco contém muitas substâncias úteis, vitaminas, microelementos.
- Tem um efeito positivo no sistema cardiovascular, fortalece as paredes dos vasos sanguíneos, tornando-os elásticos, evita a formação de placas e melhora o fluxo sanguíneo.
- O chá tem um efeito benéfico no corpo para resfriados, infecções virais, é uma boa prevenção durante uma epidemia de gripe.
- Como tratamento adicional é prescrito para certas doenças dos órgãos hematopoiéticos, por exemplo, com anemia, anemia, aterosclerose.
- A romã contém taninos, portanto, uma bebida feita com a fruta e seus componentes pode ser usada para algumas doenças intestinais.
- A polpa e o suco da romã contêm cerca de 15 aminoácidos, essenciais para a síntese de proteínas e muitas enzimas. Isso torna a bebida de romã o mais útil possível para o corpo humano.
- Benéfico para o sistema nervoso devido à alta concentração de vitamina B e óleos essenciais. Capaz de aliviar a tensão nervosa e eliminar os efeitos do estresse.
- Tem um efeito benéfico no corpo feminino durante a menopausa, menopausa, dores menstruais, uma vez que pode afetar os níveis hormonais.
O chá de romã contém as seguintes vitaminas e minerais:
- quase todas as vitaminas B;
- vitamina C;
- vitaminas A e E;
- riboflavina;
- magnésio, manganês, iodo, selênio, ferro, fósforo, sódio.
Além disso, as frutas contêm fibras, carboidratos, proteínas e ácidos (tartárico, cítrico, oxálico e málico). Como medida preventiva, o chá deve ser consumido no período outono-primavera, evitando o agravamento de doenças crônicas. Muitos especialistas observaram que o chá turco remove bem as toxinas.
Aumenta a pressão do chá de romã ou diminui
Há muito tempo a fruta se firma como uma fruta capaz de estabilizar a pressão arterial, mas desde que não seja muito elevada. Quando consumido com moderação, o chá pode reduzir a pressão arterial em 10-30 unidades. Além disso, deve ser bebido morno, acrescentando mel ou açúcar a gosto.
Atenção! Ao adicionar partições internas de romã à bebida, você pode preparar um antidepressivo que ajudará a eliminar a ansiedade e a irritabilidade.
Posso beber chá de romã durante a gravidez?
Beber chá de romã é útil em diferentes estágios da gravidez. Ajuda a reduzir vários processos inflamatórios, agindo como um agente antibacteriano. É uma boa forma de aumentar a imunidade não só da mulher grávida, mas também do feto. Ajuda a reduzir os sintomas desagradáveis da intoxicação e a lidar com a anemia. Estimula os órgãos digestivos, acelera o metabolismo.
No entanto, em qualquer caso, antes do uso, você deve consultar um especialista, especificando a frequência de internação nas diferentes fases da gravidez.
Como preparar chá de romã turco
Antes de fazer o chá, você deve escolher a fruta mais adequada. Para isso, é importante atentar para a casca - ela deve ser seca e de estrutura densa. As áreas macias da pele indicam exposição à geada ou início de cárie. O pedúnculo também deve estar seco e escuro.
Ao preparar o chá de romã turco, cada um confia em suas próprias preferências de sabor. A condição principal é romã madura, água limpa, aditivos de alta qualidade, se você planeja usar chá preto ou verde - para não prejudicar as propriedades benéficas da bebida. Para preparar o popular chá de romã, você precisará de grãos de fruta madura, qualquer chá a gosto. Os grãos são mergulhados nas folhas de chá previamente preparadas e cozidos em banho-maria por 15 minutos. Em seguida, adicione o fogo e ferva por mais 5 minutos, depois filtre. Este chá tem um sabor tradicional e moderado. Você pode adicionar mel, leite ou limão a ele.
Como beber chá de romã
A bebida pode ser combinada com infusões de chá preto ou verde, diluído em água se feito com suco de feijão. Muitos amantes do chá da Turquia adicionam açúcar de cana e mel. Uma bebida infundida com pétalas, crostas, folhas pode ser consumida em 300-400 ml por dia.
Diferenças entre chá de romã e hibisco
O chá de romã tem um gosto um pouco parecido com o de hibisco, mas as duas bebidas são completamente diferentes. O Hibiscus é um chá de ervas feito de partes da rosa sudanesa. É importante notar que também é bastante popular na Turquia.
Limitações e contra-indicações de uso
O chá de romã turco deve ser consumido com cautela por pessoas com certos problemas de saúde. Pacientes com as seguintes patologias precisam limitar a bebida:
- doenças crônicas do trato gastrointestinal;
- gengivas sensíveis e esmalte dentário fraco;
- reações alérgicas aos componentes da romã;
- pressão sanguínea baixa.
As contra-indicações incluem crianças com menos de 3 anos de idade.
Conclusão
Os benefícios e malefícios do chá de romã da Turquia dependem do uso correto desta bebida, da sua qualidade, de doenças humanas, que podem não afetar o organismo da melhor forma. Qualquer uma das partes da fruta da romã, flores ou folhas pode ser fermentada como chá, adicionando ingredientes adicionais a gosto, adoçando com açúcar ou mel natural.
