Colheita de groselha preta, vermelha e branca: como colher bagas rapidamente, manualmente, com dispositivos

A colheita da groselha, assim como dos frutos pretos, deve ser iniciada a tempo, caso contrário, parte deles se desintegrará. O amadurecimento ocorre de forma desigual por várias razões e dependem não apenas da variedade, mas também do local de crescimento. Em diferentes regiões, os jardineiros não começam a colher ao mesmo tempo.

Quando começa a temporada de colheita da groselha?

Jardineiros novatos que vivem em regiões diferentes nem sempre conseguem manter a produção dos arbustos de bagas. Acontece que na periferia, na Sibéria, na zona intermediária, não só o clima é diferente, mas também a composição do solo. Em variedades precoces, os frutos amadurecem mais rápido do que em safras de amadurecimento tardio.

Quando a groselha amadurece nos subúrbios e regiões

As condições climáticas do país são tão diversas que é simplesmente impossível citar datas específicas de coleta, apenas aproximadamente.

Atenção! Mesmo jardineiros experientes, que cultivam safras há mais de um ano, afirmam que as bagas começam a amadurecer em épocas diferentes a cada estação.

Região	Termos de amadurecimento
Moscou e região de Moscou	O início do amadurecimento dos frutos ocorre no final de julho - início de agosto. A groselha preta amadurece em ondas, por isso a coleta é adiada até 20 de agosto
Pista do meio	As condições climáticas das regiões exigem o cultivo de variedades precoces. Nesse caso, a colheita começa a amadurecer nos últimos dias de junho. Se o verão for frio, as datas de coleta são adiadas para o início de julho
Sibéria	As variedades iniciais e intermediárias são preferidas para a região. A cultura começa a amadurecer no final de julho.

O que determina o período de maturação das groselhas

O momento do amadurecimento da fruta depende de muitos indicadores:

• variedades de cultura;
• variedades: maturação precoce, média ou tardia;
• região;
• composição do solo.

As variedades vermelhas e brancas da colheita amadurecem quase simultaneamente. A safra é colhida de uma vez. O mesmo não pode ser dito sobre a cultura com frutas pretas ou marrons. Nos arbustos, o amadurecimento ocorre de forma desigual, da mesma forma que a floração. É por isso que você terá que voltar várias vezes ao jardim.

As variedades vermelhas e brancas começam a amadurecer em julho-agosto. Groselha preta, dependendo da variedade e região - em junho-julho.

Quando escolher groselhas pretas e vermelhas

A colheita começa quando a baga está totalmente madura. Os frutos verdes carecem de vitaminas, açúcar, são mal armazenados. É indesejável usá-los mesmo para compotas, quanto mais para congelar. É por isso que é importante saber quando e como colher.

Momento de colheita das bagas de groselha nas regiões

O tempo depende não só das condições climáticas da região, da variedade, mas também de como foi o verão. Se estiver frio, você terá que colher duas semanas depois. No verão quente, pelo contrário.

Groselha preta

Os arbustos de bagas estão prontos para a colheita 45-50 dias desde o início da floração:

1. Na Sibéria, o trabalho começa no final de julho ou início de agosto.
2. Na faixa do meio - em meados de julho, embora frutos isolados possam ser vistos no final de junho.
3. Na região de Moscou - por volta da segunda quinzena de julho.

Importante! O tempo de colheita dos arbustos de bagas varia dependendo da variedade.

groselha

Os frutos dos arbustos de groselha são pequenos, por isso são colhidos com escovas. Além disso, quando retirado pela peça, pode danificar a casca fina, aí a safra colhida vai expirar rapidamente com o suco, fica difícil guardá-la.

Tempo aproximado de coleta:

1. Na faixa do meio, as obras começam no final de junho. A coleta de variedades de maturação precoce deve ser planejada a partir de 15 de junho.
2. Na Sibéria e nos Urais, a colheita em grande escala começa no final de julho ou início de agosto.

Comente! As espécies vermelhas, em contraste com as de frutos pretos, amadurecem quase simultaneamente, o que facilita muito o trabalho.

Groselha com bagas brancas

Devido às condições adversas e clima imprevisível na Sibéria, uma cultura de variedades no início ou no meio da temporada é plantada. A colheita ocorre no início de agosto.

Como entender que as passas estão maduras

Para planejar a época da colheita, você precisa ser capaz de determinar se as groselhas estão maduras:

1. Em caso de dúvida, se as variedades branca e vermelha estão maduras ou não, recomenda-se retirar 2-3 frutos do mato. O sabor agridoce é um dos principais sinais de maturação.
2. Groselhas em variedades de frutas vermelhas e brancas começam a brilhar, os ossos são visíveis.
3. Bagas de todas as variedades de cultura ficam brilhantes.
4. A groselha dos arbustos de frutos vermelhos assume uma cor rica.
5. A cultura de variedades de frutos pretos torna-se escura. Mas para entender que está na hora da colheita, é melhor morder o fruto e conferir a cor da polpa. Se houver verduras nele, você deve esperar pelo menos 2-3 dias.
6. Frutos de qualquer variedade são facilmente removidos do galho.
7. O pecíolo fica marrom.

Atenção! Não há necessidade de atrasar a colheita, pois a safra madura começará a desmoronar.

Quando colher passas de Corinto para a geléia

Para fazer a geléia, você precisa de frutos maduros com acidez e doçura suficientes. Os verdes estragam o gosto do doce de groselha, haverá menos vitaminas neles.

Como escolher passas de Corinto corretamente

A coleta é feita manualmente se houver poucos arbustos. Os residentes de verão que cultivam plantas para venda usam a colheita mecânica usando dispositivos caseiros ou comprados em lojas.

Muitas vezes, os frutos pretos são colhidos manualmente, pois o amadurecimento não ocorre simultaneamente. Brancos e tintos são mais convenientes para coletar com borlas.

Se os frutos se destinam a compotas, compotas, é melhor recolhê-los separadamente. As escovas são adequadas para congelar.

Colhendo bagas de groselha à mão

A colheita manual é o método mais comum. Para fazer isso, você precisa puxar o galho e coletar todos os frutos maduros, um por um. O trabalho é trabalhoso, mas não haverá folhas no balde e os frutos estarão sem pecíolos.

Importante! Ao colher groselhas, deve-se agir com cuidado para não quebrar os frutos verdes.

Como coletar passas de Corinto rapidamente

A colheita é muito difícil, porque você tem que trabalhar em declive. Isso machuca minhas costas. Portanto, os jardineiros tentam encontrar maneiras de ajudar na colheita rapidamente, sem muito esforço.

Opção conveniente:

1. Um pedaço de tecido denso é espalhado sob os arbustos destinados à coleta.
2. Bata suavemente nos galhos.
3. Os frutos maduros desmoronam, mas não no chão, mas no tecido.
4. Resta levantar a ninhada, despeje as bagas em um balde limpo.

Regras de colheita de groselha

Para preservar os frutos colhidos, você precisa seguir algumas regras:

1. Comece a colheita em tempo hábil, caso contrário, parte da safra vai desmoronar, rachar e ficar inutilizável.
2. É preciso planejar o trabalho pela manhã ou à noite, pois no calor as frutas ficam macias, não tão cheirosas e saborosas. Bagas superaquecidas perdem algumas de suas vitaminas.
3. Podem ser colhidos em qualquer clima, mas os frutos colhidos na chuva não armazenam bem.
4. Não é recomendável retirar as groselhas imediatamente após a chuva, pois são de alto teor líquido. Melhor esperar 1-2 dias, então o sabor voltará ao normal.
5. Use um balde limpo e seco para coletar. Recolha um pouco. Em seguida, transfira para um prato raso com uma camada de 3-4 cm, caso contrário, as frutas abaixo ficarão amassadas.
6. Já para as variedades de frutas vermelhas, a coleta é feita imediatamente em tigela rasa, pois não dá para derramar, os bagos racham, amassam.
7. Se a fruta verde foi removida acidentalmente, é melhor não levá-la para cozinhar, mas colocá-la na geladeira para amadurecer.
8. Classifique os frutos colhidos, remova folhas, pecíolos, espécimes inadequados para processamento.
9. Espalhe a safra colhida em uma camada em uma toalha de papel para remover a umidade. Essas matérias-primas são melhor armazenadas.

Dispositivos para coletar groselhas de um arbusto

Para facilitar a coleta, os residentes de verão usam vários dispositivos:

1. Coletor de bagas ou colhedora de groselha. O dispositivo pode ser plástico, metal, madeira. É fácil para eles trabalharem. Basta arrancar o galho e puxá-lo de baixo para cima. As bagas estarão dentro. Claro, várias folhas ainda vão acabar com eles, mas tudo bem. Você ainda tem que resolver.
   

   

2. Alguns residentes de verão fazem colheitadeiras caseiras para colher groselhas, por exemplo, de uma garrafa de plástico.
   

   

3. Uma colheitadeira de vidro é um dispositivo feito à mão para coletar groselhas, o que aumenta a velocidade do trabalho.
   

   

Atenção! O uso da colheitadeira não danifica os arbustos.

O que fazer com bagas de groselha após a colheita

Bagas pretas e vermelhas da cultura mantêm-se bem na geladeira por 7 a 14 dias, a principal condição é que estejam secas. Frutas com borlas - até três semanas.

As groselhas são uma baga saudável. É colhido fresco para o inverno. Eles são lavados, secos em uma toalha de papel, colocados em um saco em uma camada e congelados. Frutas congeladas são colocadas em um recipiente. Eles retêm completamente suas propriedades gustativas ao longo do ano, mas perdem algumas das vitaminas.

Também é colhido para o inverno na forma seca ou moída com açúcar. Esses produtos são armazenados em potes de vidro no porão, recipientes no congelador. As groselhas são excelentes matérias-primas para fazer geléias, geléias, geléias e compotas.

Conclusão

A colheita da groselha é um evento responsável que exige muito trabalho. Para não perder a colheita, é necessário saber as datas de maturação para uma determinada região.