A berinjela é uma verdura que gosta de calor, por isso era cultivada exclusivamente em regiões com verões quentes e longos. Graças ao trabalho dos criadores, com o amadurecimento precoce, começaram a aparecer híbridos despretensiosos, que são coloridos não só de azul, mas também de branco. A berinjela com neve é um representante brilhante das variedades brancas. É despretensioso, traz uma grande colheita, tanto a céu aberto quanto sob uma cobertura de filme.
Características e descrição da variedade de berinjela Snezhny
A variedade Snezhny foi criada por cientistas russos e há 19 anos foi incluída no Registro do Estado. Devido ao seu alto rendimento, pode ser cultivada em lotes particulares e em escala industrial.
A berinjela com neve é uma variedade de maturação precoce. Os primeiros frutos aparecem 110 dias após o plantio. A planta é alta, chega a um metro. Os rebentos pubescentes são cobertos por folhagem verde-oliva clara e ligeiramente áspera. O sistema radicular é poderoso, no início se desenvolve lentamente, no futuro pode atingir uma profundidade de até meio metro. As raízes são muito suscetíveis à falta de umidade e nutrientes. As flores bissexuais são brancas e atingem 3 cm de diâmetro.
Saborear as qualidades da berinjela nevada
Os primeiros frutos brancos como a neve começam a aparecer 3,5 meses após a germinação das sementes. Os frutos são cilíndricos, pesando cerca de 300 g, com casca fina e lisa e brilhante. A polpa é suculenta, carnuda, sem amargor.
A berinjela com neve é uma variedade versátil. Quando cozinhada corretamente, a polpa tem gosto de cogumelo ou frango. As frutas contêm grande quantidade de fibras, o que tem efeito benéfico no trato gastrointestinal. A berinjela pode ser frita, cozida, grelhada, enlatada e usada fresca. Além disso, as frutas brancas podem ser congeladas, pois com tal preparação não perdem seu sabor e propriedades úteis.
Importante! Após o degelo, o congelamento secundário não é permitido.O suco de berinjela com neve é usado na medicina popular devido à falta de amargor. Com o uso regular, o colesterol ruim é removido, o risco de gota, aterosclerose, doenças renais e hepáticas é reduzido.
Prós e contras da variedade de berinjela Snowy
A berinjela da neve, como qualquer variedade, tem qualidades boas e ruins. As vantagens incluem:
- polpa carnuda sem amargor;
- maturidade precoce;
- alta produtividade;
- casca fina;
- pouca ou nenhuma semente;
- versatilidade na aplicação;
- baixo teor de calorias;
- alto teor de nutrientes.
Muitos jardineiros destacam as seguintes desvantagens:
- má qualidade de conservação;
- devido à pele fina, não tolera transporte por longos períodos;
- não tolera condições climáticas adversas;
- não forma frutos em temperaturas acima de 25 ° C.
Condições ótimas de cultivo
A berinjela Snezhny pode ser cultivada em canteiros abertos e sob uma cobertura de filme. Para obter uma colheita generosa, é necessário proporcionar à beringela condições de cultivo confortáveis.
O que o Snowy de berinjela não gosta:
- Com mudanças repentinas de temperatura, os ovários caem.
- O resfriamento prolongado leva à morte do arbusto.
- A luz solar direta é prejudicial para as mudas jovens, pois delas a planta sofre uma queimadura solar.
- A berinjela Snezhny leva muito tempo para se recuperar após a colheita e o transplante, então as sementes das mudas são semeadas em copos separados.
- Um plantio mais espesso é inaceitável, pois afeta gravemente a produtividade, o crescimento e o desenvolvimento.
- A berinjela não cresce em solo pesado e empobrecido. Portanto, antes do plantio, o solo é cuidadosamente desenterrado e alimentado com um complexo mineral e matéria orgânica.
Cultivando uma variedade de berinjela Snezhny
A berinjela Snezhny pode ser cultivada por sementes e por meio de mudas. Para uma colheita precoce e quando cultivada em regiões com clima instável, a berinjela é montada exclusivamente em estufa.
Importante! Antes de comprar sementes de berinjela da variedade Snezhny, você precisa ler as avaliações, descobrir o rendimento e ver fotos e vídeos.Mudas em crescimento
O rendimento, a resistência a doenças e pragas dependem de mudas cultivadas corretamente.
Esquema geral para o cultivo de mudas de berinjela:
- Ao cultivar plantas ao ar livre, as sementes são plantadas nas mudas em meados de março e as mudas são transferidas para o peito em meados de junho.
- Ao cultivar berinjela em estufa, a semeadura é realizada no final de fevereiro e início de março.
Para a germinação rápida das sementes e para obter mudas fortes, a semente deve ser preparada. Para isso, as sementes são embebidas nas seguintes soluções à sua escolha:
- o suco de babosa é diluído em água na proporção de 1: 1. As sementes ficam de molho por um dia;
- solução rosa quente de permanganato de potássio - por 20 minutos;
- infusão de casca de cebola e cinzas - por 6 horas.
Como a berinjela não tolera bem a colheita, a semente é semeada em xícaras separadas.
Método de plantio de sementes de berinjela:
- Copos pequenos são preenchidos com terra leve e nutritiva.
- As sementes são semeadas em solo úmido até uma profundidade de 1,5 cm.
- O recipiente é coberto com polietileno e removido para uma sala quente. A temperatura de germinação deve ser de pelo menos + 25 ° C.
- Após a emergência, os recipientes são reorganizados em um local mais fresco para evitar esticamento.
Após o aparecimento de duas folhas verdadeiras, é realizada a primeira alimentação com o complexo mineral. Só é necessário regar com água morna após a secagem da camada superior. Como a berinjela é uma planta de dia curto, as mudas não devem ser iluminadas por mais de 12 horas.
As mudas são transferidas para um local definitivo quando atingem 10 cm, formam um sistema radicular forte e liberam cerca de seis folhas.
Regras de pouso
Antes do plantio das mudas, uma parcela é preparada em 14 dias. A berinjela Snezhny cresce mal depois de batatas, tomates, pimentões. Os melhores predecessores são pepinos, cebolas, crucíferas, legumes e cereais. Depois de escolher um local adequado, a terra é cavada na baioneta da pá.
Dependendo da composição do solo por 1 sq. eu faço:
- em solo argiloso - 20 litros de turfa e um balde de húmus;
- em solo pesado - 20 litros de turfa, 10 litros de areia, serragem, húmus;
- para solo arenoso - 2 baldes de húmus, turfa.
Após a preparação do terreno, as mudas são plantadas de acordo com as seguintes regras:
- Os furos são colocados a uma distância de 60x70 cm.
- No fundo do buraco estava o art. eu. cinza de madeira e derramado com água morna.
- A muda é retirada com cuidado do copo, tentando não danificar a bola de terra, e colocada no buraco até as primeiras folhas verdadeiras.
- O solo é compactado e coberto com cobertura morta.
- Um suporte é instalado próximo ao mato jovem.
Regar e alimentar
A primeira rega com água morna decantada é realizada 10 dias após o plantio das mudas. Além disso, as berinjelas precisam de irrigação abundante e regular a cada 7 a 10 dias. Para que as plantas tenham umidade suficiente para 1 sq. m consumir 5-7 litros de água quente, após o que o solo é cuidadosamente coberto com cobertura morta e solto. Após o plantio das mudas, a profundidade de afrouxamento é de 5 cm, na brotação - 7 cm, no período de frutificação não mais de 8 cm. A cada afrouxamento, os arbustos são repicados. Isso permitirá que as raízes recebam oxigênio, parem o crescimento de ervas daninhas e retenham a umidade.
Para obter uma colheita rica, as berinjelas precisam ser alimentadas. Os fertilizantes são aplicados 4 vezes por temporada:
- 14 dias após o plantio - um fertilizante mineral com alto teor de nitrogênio.
- Durante o período de brotação, a fertilização é feita com fertilizantes de fósforo-potássio, diluídos rigorosamente de acordo com as instruções.
- Quando os primeiros frutos aparecem, a berinjela precisa de nitrogênio e fósforo. Você pode usar excrementos de pássaros, cinzas de madeira, adubo verde.
- Um mês antes da colheita, a planta é alimentada com uma solução nutritiva: em 10 litros de água morna, diluir 1 colher de sopa. eu. superfosfato e sulfato de potássio. Para cada arbusto, 250 ml da solução acabada são consumidos.
Enteado e empate
Como a berinjela Snezhny é uma variedade indeterminada, para que os brotos não se quebrem com o peso do fruto, a planta é amarrada a uma estaca pré-cavada. Você também pode instalar uma treliça ou puxar um fio de náilon sobre os arbustos.
Importante! Se a planta cresce e se desenvolve bem, não é necessário remover os enteados.Formação
A berinjela com neve é uma variedade alta. Para parar o ponto de crescimento, aperte o topo na altura necessária. Após a realização desse procedimento, a planta começará a arar, liberando grande número de brotações laterais, aumentando a produtividade.
É imperativo remover as folhas amareladas e frutos deformados em tempo hábil. Se um mês antes do final da temporada de colheita, novos brotos e flores aparecem no arbusto, então 5-6 brotos saudáveis são deixados para a última colheita amadurecer.
Proteção contra doenças e pragas
A berinjela Snezhny não causa muitos problemas quando cultivada. Mas se as regras agrotécnicas não forem seguidas, elas podem se estabelecer no mato:
- A requeima é um inimigo perigoso das plantas de beladona. A doença pode ser reconhecida por manchas marrom-avermelhadas com uma borda verde-clara. Sem tratamento, o fungo se espalha rapidamente para os brotos e frutos. A doença geralmente aparece com alta umidade e mudanças repentinas de temperatura. O tratamento consiste em pulverizar o arbusto com fungicidas de amplo espectro e pulverizar a parte aérea com cinza de madeira.
Importante! Após o processamento químico, as frutas podem ser consumidas após 10 dias.
- Podridão cinzenta, afetando frutos e folhas. A lâmina foliar fica coberta de manchas redondas escuras, surgindo nos frutos placas deprimidas e lacrimejantes, que crescem rapidamente sem ajuda. O fungo é transmitido por insetos. Vive em restos de plantas e no solo por cerca de 2 anos. O tratamento consiste em borrifar o arbusto com uma solução de sulfato de cobre.
- A praga de Fusarium freqüentemente afeta berinjelas em estufa. O fungo do solo penetra no caule, obstrui os vasos sanguíneos e leva à privação de oxigênio. A doença se manifesta de cima para baixo: a folhagem enrola-se, amarelece e seca. Quando aparecem os primeiros sinais da doença, o arbusto é retirado do solo e queimado. O solo é tratado com benzimidazol.
- A antracnose é uma doença fúngica que afeta as plantações ao ar livre. A doença pode ser reconhecida por manchas marrons na folhagem e manchas cinza-escuras nos frutos, que crescem com o tempo, e a berinjela afetada fica rachada. Pulverizar o arbusto com uma solução de HOM 0,3-0,4% ajudará a se livrar do fungo.
Para fins de prevenção, as seguintes regras devem ser observadas:
- evitar mudanças repentinas nas condições de temperatura e umidade;
- observar rotação de culturas;
- realizar tratamento de sementes;
- regar apenas com água morna;
- quando surgirem os primeiros sinais da doença, proceda ao tratamento oportuno.
Produção
A berinjela com neve é uma variedade de alto rendimento. De 1 sq. m, sujeito às regras de atendimento, você pode retirar 5 kg ou mais da fruta. Mas sem observar o regime de temperatura, as regras para regar e alimentar uma boa colheita não podem ser obtidas.
Conclusão
A berinjela com neve é uma variedade indeterminada de alto rendimento para solo aberto e fechado. Sujeito às regras agrotécnicas de 1 sq. m você pode colher uma colheita generosa de frutas brancas como a neve. Devido à falta de amargor, podem ser consumidos frescos, utilizados para fritar e estufar.
