Os benefícios e malefícios da casca de limão são do interesse de muitos consumidores. Por isso é importante saber utilizar o produto na culinária, na medicina tradicional ou no dia a dia. Além disso, existem regras para o armazenamento da casca, que não devem ser negligenciadas.
Benefícios para a saúde e malefícios da casca de limão
Há muito que se comprovou que a casca dos cítricos contém mais vitaminas e propriedades benéficas do que a polpa. Antes de usar a casca de limão, é preciso conhecer os aspectos positivos e negativos do produto.
Primeiro você precisa entender os benefícios da crosta. Recomenda-se o uso da casca:
- Para prevenir doenças articulares e trombose.
- Para acalmar o sistema nervoso.
- Para melhorar a elasticidade dos vasos sanguíneos. Isso aumenta a circulação sanguínea, o que contribui para o funcionamento normal do fígado.
- Como um meio de limpar o corpo de toxinas e toxinas.
- Para se livrar de algumas patologias fúngicas.
- Para melhorar o processo digestivo. O produto contém fibra dietética que pode eliminar cólicas e cólicas.
- Para combater a gengivite, cárie, periodontite (somente com uso regular de casca de limão). A questão é a grande quantidade de vitamina C.
- Para perda de peso conforme recomendação de nutricionistas. A presença de pectina retarda a absorção de carboidratos.
- Como agente profilático na prevenção de doenças cardiovasculares.
- Como antioxidante, já que a casca contém bioflavonóides.
Além dos benefícios, a casca de limão pode ser prejudicial. Pode ser nesses casos:
- Com úlcera péptica.
- Se você é alérgico a alguma fruta cítrica.
- Com forte dor de garganta, o que também é uma contra-indicação para o uso de cascas de limão, pois pode causar queimaduras na laringe.
- Com o aumento da acidez do estômago, esta é outra doença em que vale a pena desistir das cascas de limão devido à azia.
Aplicação de cascas de limão
A casca de limão é amplamente utilizada. É usado por:
- na culinária;
- na medicina popular;
- para eliminar muitos problemas diários.
É por isso que donas de casa experientes sempre têm este produto na cozinha e o utilizam com habilidade.
Na cozinha
As frutas cítricas são ótimos produtos para fazer muitos pratos deliciosos e saudáveis. As receitas de iguarias de limão e outros produtos com cascas serão fornecidas abaixo.
Na medicina popular
Os benefícios da casca de limão são conhecidos desde os tempos antigos. Este cítrico era muito apreciado pelos faraós e suas famílias. Na medicina popular, o limão é usado para:
- resolução de problemas de pele, cabelo;
- fortalecimento do sistema cardiovascular;
- melhorar a saúde das gengivas;
- resolver o problema do excesso de peso;
- redução do açúcar no sangue em diabetes;
- melhorando a digestão.
Máscaras, esfoliantes, loções são preparadas com casca de limão. Eles são quase tão bons quanto os produtos profissionais, exceto no preço. As receitas mais populares estão listadas abaixo. Por exemplo, para hidratar a pele do calcanhar, é aconselhável aplicar casca de limão fresca no local 1 vez a cada 3 dias.
Máscara para pele seca e mista
Para prepará-lo, você precisará de:
- casca de limão seca - 2 colheres de sopa. eu .;
- ovo - 1 proteína.
Processo:
- A casca é esmagada em um moedor de café, combinada com proteína batida.
- O rosto é bem lavado e a máscara é aplicada por um terço de hora.
- Lave com água pura.
Esfoliante corporal hidratante
É necessário:
- açúcar - 100 g;
- casca de limão - de um cítrico;
- azeite - 2-3 colheres de sopa eu.
Moa a casca do limão com um rolo, junte todos os ingredientes e aplique na pele com movimentos de massagem. Lave com água quente.
Para melhorar o funcionamento do sistema cardiovascular
Você pode fortalecer os vasos sanguíneos e o coração com uma mistura de frutas vermelhas. Toma:
- 1 limão inteiro
- 200 g de cranberries (podem ser usadas frutas congeladas);
- 200 g de roseiras sem sementes;
- 200 g de mel líquido.
Moa as frutas com um moedor de carne, misture com o mel, misture bem. Ingestão diária - 1 colher de chá. 2 vezes ao dia. O curso do tratamento é de 30 dias. Guarde a composição vitamínica na geladeira.
Para fortalecer as gengivas
Imediatamente antes de usar, retire a casca do limão, pique finamente e aplique na gengiva ferida. Remova após 10 minutos. O curso do tratamento é de 3-4 vezes por semana.
Para perda de peso
Pessoas gordas que não têm contra-indicações podem usar casca de limão fresca para perder peso. Deve ser adicionado diretamente em pratos de carne e peixe, saladas e sopas.
Para melhorar a digestão
A casca de limão contém fibra dietética. Portanto, com o consumo regular deste produto, você pode livrar o corpo de agentes cancerígenos e toxinas.
Importante! A função intestinal melhora tanto que os pacientes esquecem da constipação.Para baixar o açúcar no sangue
Os médicos recomendam o uso de casca de limão para diabéticos. Para isso, a crosta é despejada com água e fervida por 5 minutos. A bebida filtrada e refrigerada deve ser bebida com o estômago vazio meia hora antes da refeição.
Em casa
As cascas de limão também são benéficas para a casa. Como usar:
- Elimine manchas de gordura e outros tipos de roupas e pratos.
- Elimine odores desagradáveis, os óleos essenciais ajudam nisso. As cascas de limão são colocadas na geladeira.
- Eles assustam formigas, pulgas, baratas no apartamento. As crostas são dispostas em locais onde esses insetos se acumulam.
- Limpa o micro-ondas de manchas de gordura. Para isso, coloque as cascas de limão em uma tigela com água e ligue o aparelho. Tudo o que resta é limpar a superfície interna.
- Limpa depósitos de calcário em luminárias cromadas.
Receitas de casca de limão
Cascas de limão úteis, apesar de alguns danos, são usadas por muitas donas de casa para criar obras-primas culinárias. Várias receitas são fornecidas abaixo.
Geléia De Limão
Ingredientes:
- água - 3 colheres de sopa;
- açúcar granulado - 1 colher de sopa .;
- gelatina - 25 g;
- limão - ½ fruta;
- fruta a gosto - 300 g.
Processo:
- Ferva a calda.
- Corte a casca de meio limão e acrescente à calda.
- Introduza a gelatina pré-embebida.
- Ferva a massa, acrescente o suco de meio limão.
- Despeje a calda quente coada em formas, mas apenas metade.
- Coloque as frutas na massa resfriada.
- Complete com xarope quente e leve à geladeira.
- Assim que a gelatina endurecer, você pode cuidar da sua casa.
Geléia
Para fazer compotas, não só as cascas de limão, mas também outras frutas cítricas são adequadas.
Composição do Jam:
- casca de limão - 1 kg;
- açúcar - 0,8 kg;
- água - 1 colher de sopa.
Características da receita:
- Despeje a água em uma panela, acrescente as cascas de limão e ferva.
- Coe a casca e despeje sobre a calda cozida a partir de 1 colher de sopa. água e açúcar.
- Coloque as crostas na calda, espere até aparecerem bolhas e remova.
Bebida de limão
Ingredientes:
- açúcar - 3-4 colher de chá;
- açúcar para xarope - 0,75 kg;
- limão - 1 pc .;
- água - 750 ml.
Regras de cozinha:
- Pique a casca retirada e triture com açúcar granulado (3-4 colher de chá).
- Despeje a água em uma panela, esprema o suco de limão e acrescente o açúcar.
- Misture com a pele e ferva.
- Após coar, coar o líquido doce e azedo.
- Sirva gelado.
Fruta cristalizada
Composição da receita:
- cascas de limão - 0,5 kg;
- açúcar - 0,5 kg.
Método de cozimento:
- Corte a casca com uma pequena quantidade de camada branca e deixe de molho em água fria por 1-2 dias. Troque a água 2-3 vezes ao dia.
- Em seguida, corte as cascas em cubos ou tiras, dependendo da preferência.
- Dobre as cascas de limão em água fria, ferva por 10-15 minutos.
- Coe a massa, coloque em uma vasilha, misture com o açúcar.
- Ferva as cascas com agitação constante para não queimar.
- Depois de 2-3 minutos, as futuras frutas cristalizadas liberarão suco, de modo que ferverão em sua própria calda.
- Após 7 a 10 minutos, o líquido evapora, mas é necessário remover as crostas quando não houver mais suco no fundo da panela.
- Então começará o processo de caramelização. As peças precisam ser misturadas para separá-las. Caso contrário, um caroço sólido se formará.
Armazenamento de cascas de limão
Você pode armazenar as cascas de limão secas ou congeladas.
A casca seca é dobrada em recipientes secos estéreis e armazenada sob uma tampa apertada ou colocada em sacos de lona. Os produtos são armazenados em uma sala escura e seca por até 8 meses.
Atenção! As cascas frescas podem ser refrigeradas por até 10 dias.Conclusão
Os benefícios e malefícios da casca de limão foram comprovados pela humanidade há muito tempo. As cascas são um auxiliar versátil no tratamento de doenças, na criação de obras-primas da culinária e na eliminação dos problemas do quotidiano.
