O rabanete preto é um vegetal saudável com um sabor pungente incomum. Ele é usado para preparar salgadinhos, saladas, marinadas. O produto é rico em vitaminas e minerais, portanto tem efeito cicatrizante. É necessário plantar rabanete preto em campo aberto na primavera, após o preparo do solo. As plantas são cuidadas durante toda a temporada. A colheita é armazenada sob certas condições.
Variedades de rabanete preto
O rabanete preto é uma planta de um ou dois anos que é cultivada desde os tempos antigos. Os países asiáticos são sua pátria. Hoje, este vegetal é cultivado ao ar livre na Eurásia, América e Austrália.
Na primeira safra após o plantio, forma-se uma roseta de folhas e uma raiz, que são utilizadas como alimento. Possui pele escura e polpa branca. Todas as variedades diferem em termos de amadurecimento, sabor, tamanho e forma da raiz.
Variedades populares de rabanete preto para plantar em terreno aberto:
- Inverno. As raízes são arredondadas com pele preta. A polpa é branca, firme, doce, com notas pontiagudas. O peso médio da cultura da raiz é de 400 g A cultura é armazenada por muito tempo durante o inverno;
- Curador. Variedade de período médio de frutificação para plantio em campo aberto. Suas raízes são arredondadas, com casca negra e polpa suculenta. Sua massa é de 260 G. A polpa contém vitaminas, minerais, antioxidantes. Seu gosto é bom, semi-acentuado;
- Dragão negro. Variedade de maturação médio-precoce. A cultura é resistente às geadas primaveris, não podendo florir. As raízes da planta são longas, alinhadas e de formato cilíndrico. Sua massa é de 170 a 210 G. A polpa é branca, picante-doce;
- Cilindro. Uma variedade de meia temporada que produz em um período de 60 a 70 dias. As raízes da cultura são pretas, alongadas e com casca lisa. Sua carne é branca, macia e tem um sabor forte e picante.
Características do cultivo de rabanete preto em campo aberto
A cultura é despretensiosa às condições meteorológicas, com técnicas de plantio padronizadas não sofre com as geadas e secas da primavera. Para obter um alto rendimento de vegetais, uma série de condições são observadas. Isso inclui o controle do tempo de plantio, escavação e fertilização do solo, bem como a manutenção regular.
Nuances de cultivo de rabanete preto ao plantar em terreno aberto:
- a cultura prefere solo fértil rico em húmus;
- cumprimento da rotação de culturas;
- seleção das datas de semeadura do rabanete-preto, considerando as condições climáticas;
- rega regular na ausência de chuva;
- cobertura com nitrogênio ou fertilizantes complexos;
- desbaste de plantas e remoção de ervas daninhas.
Em campo aberto, a cultura está sujeita à formação de flechas, o que afeta negativamente o desenvolvimento da raiz. Para o plantio, escolha variedades que não tenham essa propriedade. Para evitar disparos, eles mantêm a umidade do solo, aplicam fertilizantes, removem ervas daninhas dos canteiros.
Adendo! Uma técnica útil para o cultivo de rabanetes é balançar as raízes. Como resultado, o crescimento das raízes laterais diminui e o caule principal recebe nutrição máxima.Quando plantar rabanete preto ao ar livre
Antes de começar a plantar e cuidar do rabanete preto, o momento do trabalho é escolhido. A cultura é resistente ao frio da primavera. Suas sementes brotam a uma temperatura de +3 ° C. O trabalho é realizado na primavera, quando a neve derrete e o solo começa a aquecer.
O momento do plantio em terreno aberto depende do tipo de cultura. Os primeiros híbridos são plantados em meados de abril - início de maio. As raízes resultantes não são armazenadas por muito tempo e devem ser usadas o mais rápido possível. Para obter uma safra para armazenamento, o plantio é feito em junho ou julho.
Semeando rabanete preto
O plantio de rabanete consiste em várias etapas. Os canteiros são preparados para a cultura: eles cavam e fertilizam o solo com substâncias úteis. Em seguida, eles escolhem o momento e plantam em campo aberto.
Seleção e preparação do local de pouso
Antes de escolher um local para uma cultura, a rotação da cultura é levada em consideração. Os melhores precursores da cultura são pepinos, abóbora, tomate, cebola, berinjela, pimentão, ervas e legumes. Não é recomendável plantar uma planta depois de repolho, cenoura, nabo, beterraba, rabanete, daikons e quaisquer variedades de rabanete. O nabo e o rabanete são bons vizinhos desta variedade.
Para cultura, escolha um local ensolarado, protegido do vento. Ela cresce bem em solos férteis e úmidos. O melhor fertilizante ao ar livre é húmus ou composto. A reação do solo é ligeiramente alcalina ou neutra. Se o solo for ácido, deve-se fazer calagem para o plantio.
No outono, a área selecionada é desenterrada. É limpo de resíduos de plantas, pedras e outros detritos. O fertilizante orgânico é aplicado em solo pobre e a areia grossa do rio é aplicada em solo argiloso pesado. Fertilizante universal para rabanete preto - cinza de madeira. É aplicado na quantidade de 0,5 litros por 1 sq. m.
Na primavera, basta realizar o afrouxamento profundo se o solo arenoso prevalecer no local. Antes de plantar uma safra em solo argiloso pesado, você terá que cavar os canteiros. Isso tornará a Terra mais frouxa e saturada de oxigênio. Em tal solo, as raízes são mais fáceis de desenvolver.
Preparando sementes de rabanete preto
Após o plantio em terreno aberto, uma muda de rabanete preto germina bem sem tratamentos adicionais. No entanto, o treinamento é recomendado. Isso inclui amostragem e desinfecção do material de plantio. Isso ajudará a obter uma boa colheita e evitar doenças fúngicas.
Previamente, as sementes são embebidas por 2 horas em uma solução: 50 g de sal por 1 litro de água. Se não houver embrião sob a casca, a semente irá subir à superfície. Sementes de grande qualidade irão para o fundo. Assim, cópias vazias e muito pequenas são rejeitadas. As sementes grandes contêm mais nutrientes. Portanto, plantá-los aumenta a probabilidade de obter plantas fortes e robustas.
O material resultante é bem lavado com água morna antes do plantio. Se as sementes foram colhidas sozinhas, é melhor desinfetá-las antes de plantar. Para fazer isso, use uma solução fraca de permanganato de potássio rosa. As sementes são colocadas nele por 30 minutos.
Bons resultados são obtidos pelo tratamento com Fitosporin. 5 g da substância são adicionados a 10 ml de água. Para embeber as sementes, 2 - 4 gotas do produto resultante são suficientes por copo de água. O tempo de espera é de 1 a 2 horas.
Regras de plantio para rabanete preto
As sementes de rabanete preto são plantadas em terreno aberto pelo método de nidificação ou em sulcos. No primeiro caso, os recortes são feitos com passo de 15 cm e dispostos em tabuleiro de xadrez. Os sulcos são feitos a uma distância de 30 - 35 cm um do outro.
Para o plantio, use meios improvisados ou ferramentas de jardim: cultivadores manuais, ancinhos, pás. É conveniente cultivar grandes áreas com uma semeadora automática.
O procedimento para o plantio de rabanete preto em terreno aberto:
- Os sulcos ou ninhos são feitos no canteiro, mantendo as distâncias exigidas.
- As sementes preparadas são plantadas a uma profundidade de 1 - 2 cm. 3 - 5 sementes são colocadas nos ninhos. No plantio em sulcos, o material é distribuído de maneira uniforme.
- As sementes estão cobertas de terra.
- As camas são regadas abundantemente.
Os pré-requisitos para a germinação de sementes em campo aberto são temperatura e umidade positivas. Os primeiros brotos aparecerão 3 - 6 dias após o plantio, se o ar aquecer até +20 ° C e acima. As sementes não têm medo de geadas, mas os brotos aparecerão vários dias depois. Para obter as mudas com mais rapidez, à noite o local do plantio é coberto com um filme ou tecido não tecido. Pela manhã, o material é retirado.
Importante! O plantio de rabanete preto de inverno é realizado de maneira semelhante. Apenas o tempo do trabalho muda.Como cultivar rabanete preto ao ar livre
O rabanete preto é uma cultura despretensiosa que não tem medo do frio e da seca. Para conseguir uma boa colheita ao ar livre, as plantações são cuidadas. As plantas são regadas e alimentadas com fertilizantes minerais. Para a formação de grandes raízes, o desbaste é necessário.
Modo de rega
Cuidar do rabanete preto inclui necessariamente regar. As primeiras variedades precisam de umidade todas as semanas. As plantas de maturação média e tardia são regadas com menos frequência - cerca de uma vez por mês. Consumo de água por 1 sq. m de desembarques é de 10 - 12 litros. Se faltar umidade, as raízes ficam duras e perdem o sabor.
Para irrigação em campo aberto, utiliza-se água morna, que se deposita e se aquece em barris. É derramado pela manhã ou à noite, quando não há luz solar direta. Para fazer isso, use um regador com um bico largo. Não é recomendável regar com mangueira: jatos fortes corroem o solo. Além disso, a exposição à água fria é estressante para as plantas.
O esquema de irrigação para rabanete preto é alterado, dependendo das condições climáticas. Se o calor estiver ligado, é importante adicionar água regularmente. O excesso de umidade após uma longa seca tem um efeito negativo nas culturas de raízes. Suas películas racham, o que prejudica a apresentação e reduz o prazo de validade.
Top curativo
A tecnologia de cultivo de rabanete preto envolve alimentação. Ao escolher um fertilizante, leve em consideração a maturação das raízes. Para as primeiras variedades, os fertilizantes de nitrogênio são escolhidos, que estimulam o crescimento da massa verde. O primeiro tratamento é realizado após o plantio, quando as primeiras folhas do rabanete vão se desdobrar, o segundo - em uma semana.
Para alimentação em campo aberto, uma solução de nitrato de sódio ou amônio é preparada na concentração de 0,2%. É derramado sob a raiz das plantas, de manhã ou à noite. Para a solução, tome água morna decantada. É conveniente aplicar fertilizantes após regar o rabanete preto.
Variedades de maturação tardia e média requerem alimentação especial. Todos os meses, um fertilizante complexo é preparado para eles ou composições prontas para plantações de vegetais são usadas. Para obter uma solução para 10 litros de água, ingerir 20 g de uréia, 50 g de superfosfato e 30 g de sal de potássio. O fertilizante resultante é consumido por uma fileira de vegetais de 20 m de comprimento.
A cobertura complexa em campo aberto alterna com nitrogênio. Assim, o rabanete preto pode produzir uma safra de raízes forte e poderosa. Todos os tratamentos são interrompidos 20 dias antes da colheita. Dos fertilizantes naturais, usa-se cinza de madeira, que é aplicada no solo ou na água antes da rega. É melhor recusar estrume e outra matéria orgânica fresca. Depois deles, as raízes começam a se ramificar.
Desbaste
Canteiros de vegetais em plantações de campo aberto são regularmente desbastados. Como resultado, cada planta obtém espaço livre para crescimento. O desbaste é combinado com a remoção de ervas daninhas, que não permitem que a cultura principal se desenvolva normalmente. As plantações densas também se tornam um refúgio para insetos.
O desbaste é realizado em duas etapas:
- quando as mudas têm 1 - 2 folhas;
- 4 semanas após o primeiro tratamento.
Após o primeiro desbaste, restam 6 cm entre as mudas, e o segundo procedimento é realizado quando elas crescerem um pouco. Em seguida, 15 cm são mantidos entre as plantas.
Adendo! As folhas novas do rabanete preto são ricas em vitaminas, são utilizadas como verduras em saladas.Mulching e afrouxamento
A tecnologia agrícola de rabanete preto envolve cobertura morta e soltura do solo. Húmus, composto e grama cortada são usados como cobertura morta. É derramado em uma camada fina sobre as camas. Como resultado, uma camada adicional é criada para reter a umidade no solo. A cobertura morta natural é um bom fertilizante para rabanete preto.
Devido ao afrouxamento, o solo fica saturado de oxigênio. Como resultado, as raízes absorvem melhor a umidade e os minerais. O solo é solto entre as linhas com plantações. O procedimento é realizado 3-4 vezes durante a estação, após chuvas ou regas. A profundidade do primeiro e segundo afrouxamento não é mais do que 8 cm, os subsequentes - até 10 cm. É mais conveniente usar um pequeno ancinho ou forcado.
Pragas e doenças do rabanete preto
Ao ar livre, rabanete preto é suscetível a pragas. Eles se alimentam de raízes e partes aéreas das plantas. Como resultado, a apresentação do rabanete se deteriora e seu crescimento diminui. A cultura possui pragas comuns com repolho, nabo e nabo.
Para combater os insetos, são usados remédios populares ou produtos químicos. Se faltarem menos de 3 semanas para a colheita, são usados ingredientes naturais: cinza de madeira, pó de tabaco, infusão de alho. Os produtos químicos mais eficazes são: Actellik, Karbofos, Iskra.
As principais pragas do rabanete preto em campo aberto:
- Pulga crucífera. Inseto miniatura de até 3 mm de comprimento. A pulga se alimenta da folhagem e deixa grandes buracos nelas. A praga é especialmente perigosa para plantações jovens;
- Lagartas. Borboletas brancas colocam seus ovos no solo. Deles surgem as larvas, que se alimentam de copas frescas;
- Mosca do repolho. Possui corpo cinza e asas transparentes. A mosca do repolho é mais perigosa na primavera. Suas larvas se alimentam de folhas e raízes.
Com muita umidade, o rabanete sofre de doenças fúngicas. As lesões se espalham em alta umidade. O maior perigo é representado pelo oídio, keela, fomose, perna preta. As doenças são identificadas por manchas escuras ou brancas nas folhas, caules e raízes.
Para combater doenças em campo aberto, são utilizados preparações de Fitosporina, líquido Bordeaux, oxicloreto de cobre. As plantações são pulverizadas com uma solução de trabalho. O tratamento é repetido após 2 - 3 semanas. Em caso de danos graves, você terá que descartar as raízes e desinfetar o solo.
Quanto cresce o rabanete preto
A estação de crescimento do rabanete preto quando plantado em terreno aberto depende da variedade. Para uma colheita precoce, são escolhidos híbridos de maturação precoce. Eles estão prontos para a colheita 20 a 60 dias após a brotação. As variedades do meio da estação são desenterradas 80 dias após o plantio. Os híbridos tardios desenvolvem-se por mais tempo. Sua estação de crescimento é de até 4 meses.
O tempo de amadurecimento ao ar livre também depende das condições climáticas. Em climas quentes, as safras estão prontas para a colheita na hora certa. Em condições frias, as raízes levam mais tempo para atingir a maturidade técnica. Em seguida, o tempo de colheita é alterado em 1 - 3 semanas.
Como obter sementes de rabanete preto
O rabanete preto é uma planta bienal. No ano seguinte, após o plantio em campo aberto, formam-se inflorescências. As pétalas das flores são largas, ovais, amarelas, brancas ou roxas. No final do verão, formam-se ovários e frutos localizados em caules curtos.
As sementes da planta estão em vagens cilíndricas. Sua superfície costuma estar nua ou coberta de pêlos ásperos. A parte inferior da fruta geralmente está vazia. A maioria das sementes encontra-se no topo da vagem. Eles têm uma forma ovóide achatada. A quantidade em 1 g é de 100 a 160 peças. O peso médio de uma semente é 9-14 g.
Para obter as sementes, o rabanete preto é plantado no final de julho. Isso evitará disparos. Em seguida, escolha até mesmo raízes de até 10 cm de comprimento com botões acordados. Eles são desenterrados no final do verão e armazenados em uma adega na primavera. Na primavera, os vegetais são plantados em abril-maio.
As vagens são removidas das plantas quando ficam amarelo claro. Em seguida, eles são abertos e separados das sementes. As sementes maduras são castanhas claras. Ao obter as sementes, leve em consideração que as qualidades varietais do rabanete podem se deteriorar. Eles são afetados pelas condições climáticas: seca, verões frios, excesso de chuvas e doenças.
Adendo! Antes do plantio, as sementes são armazenadas em uma sala ventilada e seca.Em boas condições, as sementes não economizam mais de 5 anos. O material é protegido da luz solar direta e da umidade. É melhor colocá-lo em sacos de pano ou de papel. A germinação é mantida ao longo deste período. No entanto, não é recomendável segurar o material por muito tempo e começar o plantio mais cedo. A porcentagem de germinação das sementes em campo aberto será de 60 a 85%.
Quando colher rabanete preto para o inverno
O período de colheita depende da região. Em primeiro lugar, a colheita amadurece na faixa do meio. Para os Urais e a Sibéria, esses termos foram alterados.
Condições de colheita de rabanete preto na faixa do meio
Na faixa do meio, a safra é colhida a partir do final de agosto. As variedades tardias são desenterradas no final de outubro. Na hora de escolher as datas, eles são guiados pelas condições climáticas. Se a região tiver um outono quente, é esperada uma diminuição da temperatura.
Quando colher rabanete preto nos Urais
Nos Urais, as hortaliças são colhidas no final de setembro. As culturas de raízes não devem ser afetadas pela geada. Quando a temperatura cai, eles perdem o sabor e são armazenados de forma pior. O trabalho é realizado em tempo seco. Se você atrasar a colheita, pode perder safras devido à geada e às chuvas prolongadas.
Quando desenterrar rabanete preto na Sibéria
Na Sibéria, é recomendável desenterrar o rabanete antes do início de outubro. Se você perder o prazo de entrega do trabalho, as raízes sofrerão com o frio. Escolha um dia quente sem precipitação. Após a colheita, os vegetais são deixados em local seco.
Como manter rabanete preto para o inverno
As variedades de maturação média e tardia são melhor mantidas. A colheita é mantida em adega ou em casa, onde as condições necessárias são fornecidas. Antes do armazenamento, os vegetais são secos ao ar livre. Em seguida, as pontas são cortadas e o rabanete é limpo do solo. Não é recomendável lavá-los ou aparar as tampas. Em seguida, os espécimes danificados, podres e muito pequenos são descartados.
Como armazenar rabanete preto em uma adega no inverno
É feita uma avaliação preliminar do local onde o rabanete está previsto para ser armazenado. Todas as fendas são fechadas, as grades são colocadas nos orifícios de ventilação. Caso contrário, a colheita atrairá ratos e outros roedores.
A presença de fungos e mofo também é verificada. Se encontrada, a adega é desinfetada. A temperatura ideal não deve ser superior a +2 ° С. Umidade permitida - até 85%. A área deve ser mantida bem ventilada.
Métodos para armazenar rabanete preto na adega:
- Em caixas de madeira. A areia do rio é despejada no fundo com uma camada de 3 cm. As raízes são colocadas em fileiras e cobertas com areia. Coloque os seguintes vegetais por cima e cubra-os com areia;
- Em um saco plástico. Pré-furos são feitos nele. Em seguida, a areia é derramada e os vegetais são colocados.
Como guardar rabanete preto em casa
É permitido armazenar rabanete preto em casa. A maneira mais fácil de manter os vegetais é em uma varanda envidraçada. As principais condições são uma temperatura constante na faixa de 0 a +2 ° C e a ausência de umidade.
O rabanete é guardado em um saco plástico perfurado ou saco de lona. Em uma grande varanda ou loggia, a colheita é armazenada em caixas com areia. Durante as geadas, um cobertor quente é jogado sobre os vegetais.
As raízes podem ser armazenadas na geladeira sem problemas. Anteriormente, cortam-se os talos das hortaliças e sobra-se um comprimento de 3 cm, a colheita é colocada em um saco com furos e deixada no compartimento inferior da geladeira.
Adendo! Não é recomendável deixar rabanete preto no congelador. Nesse caso, ele perderá rapidamente seu sabor picante.Quanto rabanete preto é armazenado
O período de armazenamento do rabanete preto depende da variedade. Menos ainda nas variedades iniciais. Eles são mantidos em temperatura ambiente por no máximo 10 dias. Ao usar a geladeira, esse período aumenta para 3 a 4 semanas.
Variedades de maturação intermediária a tardia destinam-se ao uso no outono e inverno. Essas raízes não se deterioram durante o inverno. Para estender o período de armazenamento da safra até a primavera, uma série de condições são fornecidas.
Conclusão
O plantio de rabanete preto em terreno aberto deve estar dentro do prazo para cada região. Para o plantio, o solo e as sementes são preparados preliminarmente, são aplicados fertilizantes. Durante o período vegetativo, o rabanete é cuidado: regar, alimentar, desbastar. A colheita é armazenada em local escuro e fresco.