A groselha branca (do latim Ribes niveum) é um arbusto de folha caduca do gênero Currant, da família da groselha. Na natureza, é distribuído ao longo das margens de riachos e rios da Eurásia. Essa variedade de groselha pode ser chamada de branca com um leve estiramento - os bagos da groselha branca podem ser transparentes, assim como uma tonalidade creme, amarelada ou amarelo-ouro.
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Plantar e cuidar de groselha branca
- Aterragem: em setembro ou início de outubro.
- Iluminação: luz solar intensa.
- Solo: fértil, consumidor de umidade, ligeiramente alcalino ou neutro, em uma área onde o lençol freático é inferior a 60 cm.
- Rega: suficiente, especialmente no início de junho, durante o período de formação do ovário, e da segunda quinzena de junho à quarta década de julho, durante o derramamento dos frutos. Consumo de água para irrigação por m2 - 20-30 l: é necessário molhar o solo a uma profundidade de 30-40 cm.
- Cobertura: na primavera, fertilizante de nitrogênio (uréia) é aplicado ao solo, e em junho a matéria orgânica é uma solução de verbasco ou excrementos de pássaros, mas fertilizantes minerais complexos na forma líquida também são possíveis. Se necessário, no verão, a fertilização com fertilizantes de micronutrientes é realizada nas folhas e, em meados do outono, 10-15 kg de húmus e fertilizante mineral completo são aplicados em cada planta.
- Poda: na primavera, antes que os botões cresçam, a poda sanitária e formativa é realizada, no outono - sanitária.
- Reprodução: estratificação e estacas.
- Pragas: vários tipos de pulgões, borboletas mariposas, ácaros e groselha de vidro.
- Doenças: antracnose, oídio, ferrugem cálice e colunar, septoria, cercosporose, mosaico e turco.
Groselha branca - descrição
A groselha branca é um parente próximo de arbustos como a groselha vermelha, groselha e groselha preta. A groselha branca geralmente cresce até um metro e meio de altura, embora às vezes possa atingir 2,5 m. A estrutura da groselha branca é muito semelhante à vermelha: as folhas da groselha branca são trilobadas, geralmente recortadas ao longo da borda, com uma parte superior mais escura da placa. As flores - pequenas, com pétalas amareladas ou esverdeadas, coletadas em um pincel - florescem em maio. Frutos de groselha branca em diferentes tons de flores brancas e amarelas com um diâmetro de 6 a 10 cm são esféricos e formam cachos.
Em termos de sabor, as bagas de groselha branca diferem das pretas e não têm um aroma forte e reconhecível, mas têm quase o mesmo sabor das groselhas. A groselha branca dá frutos em julho.
Contaremos como é feito o plantio e o cuidado da groselha branca, como as groselhas brancas e pretas diferem entre si, como cortar a groselha branca, quais doenças e pragas da groselha são perigosas para a groselha branca, é possível cultivar groselha branca na região de Moscou, e também oferecer uma descrição das variedades groselha branca para as regiões do sul e para a região de Moscou.
Plantando groselha branca
Quando plantar groselha branca
Quando plantar groselha branca depende do sistema radicular da muda: se estiver aberto, a melhor época para plantar é no final de setembro ou início de outubro, e se as mudas de groselha branca estiverem em um recipiente, então elas podem ser plantadas no outono e na primavera. Para groselhas brancas, escolha uma área bem iluminada, sem qualquer sombra, na qual elas possam crescer. As águas subterrâneas neste local não devem ficar mais altas do que ao nível de 60 cm, caso contrário terá de fazer canteiros altos para as passas.
Solo para groselha branca é preferível fértil, consumidor de umidade, neutro ou ligeiramente ácido. Solo azedo deve ser corrigido e solos arenosos requerem fertilização obrigatória antes do plantio.
Plantando groselha branca no outono
Duas semanas antes do plantio, cave o local, limpe o mato e não adicione todos os m² de um balde de composto ou húmus e uma lata de meio litro de cinzas de madeira. Essa quantidade de fertilizante será suficiente para o plantio de groselha em solo fértil.
Os poços para a groselha são cavados com um diâmetro de meio metro e uma profundidade de 30-40 cm. A distância entre os arbustos deve ser de pelo menos 1 m. Se houver solo pobre no local, ao cavar um buraco, coloque a camada superior de solo fértil de lado, e no solo escavado, sua camada inferior adicione 10 kg de húmus, um copo de superfosfato e cinzas, misture bem e despeje esta mistura no fundo do poço. De cima, para não queimar as raízes da muda, deitar uma camada de solo fértil com 10 cm de espessura. Ao plantar em solo fértil, não é necessário adicionar fertilizante às covas - bastam aqueles que foram introduzidos no solo durante a escavação.
As mudas de groselha são colocadas em um buraco em um ângulo de 45 º 5-7 cm mais profundo do que cresceram no viveiro. Se as mudas têm sistema radicular aberto, endireite as raízes no momento do plantio, removendo as doentes, secas ou podres. Segure o sistema radicular seco ou desgastado por um ou dois dias em um balde de água. Os brotos das mudas são cortados antes do plantio, não deixando mais do que cinco botões em cada. Preencher os buracos com o solo remanescente da camada superior, procurando não deixar vazios, compactar o solo, despejar meio balde de água por muda e, quando a água for absorvida, cobrir o solo da área com turfa.
Plantando groselha na primavera
A plantação da groselha na primavera é feita na mesma ordem do outono, com a única diferença de que o local da groselha é preparado no outono.
Cuidado de groselha branca
Cuidado de groselha na primavera
O cuidado com a groselha começa no final de março: é necessário manter a água do degelo no jardim para que a reserva de umidade no solo permaneça. Em abril, são plantadas mudas de groselha, e também realizam a poda sanitária de arbustos - cortam ramos e ramos doentes, congelados, velhos e quebrados. Antes do início da brotação, é realizado um tratamento preventivo: os arbustos de groselha são borrifados com líquido bordalês ou sulfato de cobre.
Na primavera, a groselha branca precisa de fertilizantes de nitrogênio, que são aplicados na forma de uréia em solo úmido. Afrouxamento do solo entre os arbustos é realizado a uma profundidade de 6-8 cm, e nos corredores - 10-12 cm. Se você amontoou arbustos para o inverno, ao afrouxar, sacuda o solo deles. Para que não se forme uma crosta no local, o afrouxamento é realizado uma vez a cada 2-3 semanas.
As groselhas brancas podem sofrer geadas noturnas na primavera, e para evitar que isso aconteça, ouça atentamente as previsões do tempo e esteja pronto para salvar seu jardim fumando ou prepare um filme plástico para cobrir os arbustos de groselha.
Cuidado de verão com groselhas brancas
No verão, é muito importante manter o solo úmido e solto da área onde as passas crescem. Não se esqueça de remover as ervas daninhas emergentes a tempo. Em junho, você precisa adicionar fertilizante orgânico às groselhas, mas se você não tiver matéria orgânica, substitua por fertilizantes minerais. É aconselhável combinar o tempero de cobertura com a rega.
Monitore cuidadosamente a condição dos arbustos para não perder sinais de doenças ou danos causados por pragas. Assim que notar a presença de insetos ou sintomas de doença, trate a groselha com um agente apropriado - um fungicida ou inseticida.
Em julho e agosto, a groselha branca começa a amadurecer. Recolher com pincéis inteiros em um recipiente resistente no qual os frutos não se amassem. Após a colheita, as groselhas precisam de rega obrigatória, e depois disso - no afrouxamento do solo no local.
Cuidado de groselha branca no outono
No final de setembro ou no início de novembro, fertilizantes orgânicos e minerais são aplicados sob os arbustos de groselha branca, após o que o talhão é escavado para selá-los. No final da safra, as groselhas são cortadas para fins sanitários, e logo após o corte, começam a propagar a groselha por estacas, pois após o corte há muito material de plantio.
No final da estação de cultivo, o local é livre de folhas caídas e outros restos de plantas e é realizado o tratamento preventivo dos arbustos e do solo sob eles contra patógenos e pragas.
Processamento de groselha
Por que e como é feito o tratamento preventivo da groselha? Como as larvas de algumas pragas e agentes causadores de muitas doenças hibernam no solo sob as plantas ou em suas cascas, e na primavera começam suas atividades destrutivas, é muito importante não lhes dar essa oportunidade. É por isso que é difícil superestimar a importância dos tratamentos preventivos.
O processamento da primavera é realizado antes do início do fluxo de seiva e no outono - após a queda das folhas. Para pulverizar as plantas e o solo sob elas, são usadas soluções de um por cento de líquido Bordeaux, sulfato de cobre ou Nitrafen. Você pode usar uma solução de uréia a 7% para os tratamentos, que funciona simultaneamente como fungicida, inseticida e fertilizante de nitrogênio.
Aguando groselha branca
O cultivo bem-sucedido de groselhas brancas depende da rega regular e suficiente do arbusto. A falta de umidade no solo pode atrasar o crescimento e o desenvolvimento da groselha branca, e se você não regar na fase de formação e enchimento dos bagos, os frutos ficam menores e se desfazem prematuramente do arbusto. Portanto, é tão importante manter a umidade do solo no nível necessário no início de junho, quando se formam os ovários dos frutos, e da segunda quinzena de junho ao final da terceira década de julho, quando os frutos são derramados.
É necessário umedecer o solo na groselha até a profundidade da camada radicular - cerca de 30-40 cm.O consumo aproximado de água para uma irrigação é de 20-30 litros por m² da parcela. Para irrigação em torno do arbusto, a uma distância de 30-40 cm das pontas dos ramos, são feitos sulcos de 10-15 cm de profundidade com um rolo de barro de até 15 cm de altura, onde a água é despejada. Assim que o solo umedecido seca, ele é solto, ao mesmo tempo que remove as ervas daninhas do local.
Se você aplicar cobertura morta em uma parcela na primavera, terá que regar, soltar o solo e lidar com ervas daninhas com muito menos frequência: a cobertura vegetal mantém o solo úmido por muito mais tempo, não permite a formação de crosta na superfície da parcela e é difícil para as ervas daninhas romperem.
No outono seco, eles realizam a rega do arbusto com carregamento de água podzimny.
Cobertura de groselha branca
Na primavera, as groselhas brancas são alimentadas com fertilizante de nitrogênio: a uréia é introduzida no solo, gastando-se 10-15 g de fertilizante para cada metro quadrado de groselhas. Em junho, os arbustos são alimentados com matéria orgânica - um verbasco na proporção de 1 litro de infusão por balde de água ou meio litro de fezes de pássaros dissolvidas em 10 litros de água. Um balde de fertilizante líquido é consumido por dois ou três arbustos de groselha. Os fertilizantes orgânicos podem ser substituídos por fertilizantes minerais: para cada arbusto adulto, são aplicados 20 g de superfosfato e 10-15 g de sulfato de potássio e uréia.
No verão, se necessário, você pode realizar a alimentação foliar com fertilizantes de micronutrientes: dissolver em 10 litros de água 2-3 g de sulfato de zinco, 5-10 g de sulfato de manganês, 2-2,5 g de ácido bórico, 2-3 g de molibdato de amônio, 1-2 g de sulfato de cobre e processe a groselha branca sobre as folhas com esta composição.
Em meados do outono, adicione 10-15 kg de composto ou húmus, 80-120 g de superfosfato, 300-500 g de mistura de frutas e vegetais e 30-50 g de cloreto de potássio sob cada arbusto de groselha.
Poda de groselha
Quando cortar groselhas brancas
Na primavera, realizam a poda sanitária e formativa dos arbustos de groselha. Se necessário, você também pode realizar podas anti-envelhecimento. No outono, basta fazer podas para fins sanitários para que o mato não alimente doentes, ressecando ou brotos desnecessários durante todo o inverno.
A poda promove o crescimento de novos ramos e fortes rebentos basais, estimula a sua ramificação, evita que o arbusto cresça excessivamente, promove a formação de frutos maiores e o aumento do seu número.
Poda de groselha na primavera
No final de março, enquanto o fluxo de seiva ainda não começou, é necessário libertar a groselha dos ramos doentes, congelados, quebrados e secos. Em seguida, procedem à poda formativa de groselhas. Em plantas recém-plantadas, todos os brotos são encurtados para 3-4 botões. Em arbustos de dois a três anos, restam 3-4 brotos bem desenvolvidos, o restante dos brotos basais são recortados na superfície do local, tentando não deixar tocos.
Todos os anos, deixe mais 3-4 brotos fortes dos brotos da raiz, cortando o resto dos brotos, até que o arbusto tenha 16-20 ramos esqueléticos de diferentes idades: deve haver 1-2 ramos anuais a mais do que três anos, quatro a cinco anos - em 1 -2 a menos, as filiais com cinco a seis anos devem ser ainda menos, e as filiais mais antigas já precisam ser substituídas. O crescimento anual dos ramos frutíferos não precisa ser reduzido, pois isso leva a uma diminuição na produção. Forme um arbusto de groselha branca 4-5 anos.
Poda de groselha branca no outono
No outono, arrume os arbustos antes do inverno, cortando galhos e galhos velhos, quebrados, secos e espessos, bem como aqueles em que se instalaram mosquitos ou vermes vidreiros.
Reprodução de groselha branca
Como propagar groselhas brancas
A maneira mais confiável de propagar a groselha branca é colocar mudas. Com adesão escrupulosa ao procedimento, a enxertia dá bons resultados.
Propagação de groselha branca por camadas horizontais
No início da primavera, solte o solo ao redor do arbusto, aplique fertilizante no solo, faça sulcos de 10-12 cm de profundidade, coloque brotos bem desenvolvidos de um ou dois anos neles, fixe-os nesta posição com pinos de metal e polvilhe com terra, deixando a parte superior do broto acima da superfície. Assim que os brotos que crescem do corte atingirem uma altura de 8-10 cm, crave-os até a metade com solo úmido e solto. Depois de 2 a 3 semanas, quando os brotos voltarem à mesma altura, polvilhe-os novamente com terra até a metade. Aplique palha no solo ao redor das mudas e lembre-se de hidratá-lo ao regar o arbusto-mãe.
No outono, os rebentos enraizados são separados do arbusto e uns dos outros e plantados. Se as mudas estiverem mal enraizadas, deixe-as perto do mato por mais um ano ou transplante-as para uma creche. As mudas das estacas começam a dar frutos 2 a 3 anos após o plantio em local permanente.
Propagação de groselha branca por estacas
Em fevereiro, estacas semilignificadas de groselha são cortadas dos galhos que crescem dentro do arbusto. As estacas devem ter de 5 a 7 gemas, a espessura dos segmentos deve ser de pelo menos 8 mm e o comprimento deve ser de 18 a 20 cm. O topo do broto não é adequado para enxertia. As estacas são colocadas no corte inferior em água para que iniciem as raízes.
Na primavera, as mudas com raízes são plantadas em um canteiro ensolarado em solo solto em um ângulo de 45º, coberto com potes de vidro ou garrafas plásticas até que se enraízem. Assim que as mudas são retiradas, são alimentadas com matéria orgânica. No jardim, as mudas devem passar dois anos, e só então são transplantadas para a groselha.
Doenças da groselha branca
A groselha branca é afetada pelas mesmas doenças que prejudicam a groselha preta, a vermelha e a groselha: antracnose, oídio, ferrugem cálice e colunar, septoria, cercospora, mosaico e turco. Você pode ler em detalhes sobre essas doenças e medidas para combatê-las no artigo "Groselhas: doenças e pragas - como tratar", postado em nosso site.
Pragas de groselha branca
No mesmo artigo, você pode obter informações completas sobre os insetos que podem prejudicar a groselha branca e como se proteger deles. Vamos lembrá-lo de que as pragas da groselha branca são diferentes tipos de pulgões, borboletas mariposas, ácaros e vidro de groselha.
Variedades de groselha branca
Grandes variedades de groselha branca
Não há tantas variedades de groselha branca, mas ainda há muito por onde escolher. Para quem gosta de frutas grandes, sugerimos plantar as seguintes variedades:
- White Fairy - bagas brancas transparentes doces e azedas dessa variedade de maturação precoce atingem em peso de 1,5 a 3 g;
- A sobremesa é uma groselha branca grande com bagas amarelas cremosas que podem pesar mais de um grama. Esta variedade produtiva e de maturação precoce foi criada por criadores alemães;
- Bayana é uma variedade dos criadores de Oryol de maturação tardia, cujos frutos atingem 3 g de peso e contêm uma grande quantidade de pectinas. A desvantagem da variedade é sua suscetibilidade aos pulgões da galha vermelha.
Variedades de groselhas brancas com frutas grandes também incluem Primus, Minusinskaya, Cream, Holland white.
Variedades doces de groselha branca
A groselha é uma baga azeda, o grau de doçura ou acidez de seus frutos depende de muitos fatores, mas existem variedades que são mais doces do que outras variedades. Esses incluem:
- Smolyaninovskaya - uma variedade produtiva da seleção russa, resistente a doenças fúngicas, com bagas brancas transparentes de tamanho médio com um sabor agridoce agradável;
- Belyana é uma groselha branca doce de maturação média, caracterizada pela robustez invernal, rendimento muito elevado e resistência ao oídio, com frutos amarelos transparentes de tamanho médio de sabor agridoce;
- Primus é uma variedade resistente ao inverno, produtiva e resistente a septórios, antracnose e pulgões da seleção tcheca, com bagas amareladas de tamanho médio e polpa doce e suculenta.
Variedades iniciais de groselha branca
As variedades maduras precoces de groselha branca são aquelas que amadurecem em meados de julho. Por exemplo:
- Dutch White - variedade precoce auto-frutífera, de alto rendimento, resistente ao inverno e resistente à antracnose, com grandes bagas amareladas de excelente sabor agridoce;
- A groselha branca de Versalhes não é uma variedade de rendimento médio muito resistente ao inverno, propensa à doença da antracnose. Os bagos desta variedade são de tamanho pequeno, amarelo transparente, de excelente sabor;
- Yuteborgskaya é uma variedade frutífera, relativamente resistente ao inverno, com frutos grandes, transparentes e cremosos, de excelente sabor.
As primeiras variedades famosas incluem a fada branca (ou diamante) e a groselha branca dos Urais.
Variedades médias de groselha branca
As variedades de groselha branca de meia temporada amadurecem no final de julho. Isso inclui o seguinte:
- O creme é uma variedade russa com um complexo de vantagens: frutado grande, produtivo, resistente ao inverno, resistente à antracnose. As bagas desta variedade são cremosas com um sabor refrescante agridoce;
- O esquilo é uma variedade versátil, resistente ao inverno, de maturação precoce, de frutificação estável, suscetível a doenças fúngicas, com pequenos bagos transparentes de tonalidade leitosa amarelada;
- Snezhana é uma variedade da seleção ucraniana altamente produtiva, resistente ao inverno e resistente à seca, não danificada por doenças fúngicas, com luxuosas bagas brancas transparentes de sabor delicado;
- Boulogne é uma cultivar da Europa Ocidental frutífera e resistente a doenças, cujas bagas brancas transparentes adquirem um tom rosado do lado ensolarado. O sabor é doce e azedo, harmonioso.
Além das descritas, as variedades de maturação média incluem Belaya Potapenko, Smolyaninovskaya, Minusinskaya, Dessertnaya, Primus e Bayana.
As melhores variedades de groselha branca
Uma das melhores variedades de groselha branca é a Uralskaya - uma variedade quase ideal que recebeu a mais alta classificação dos provadores. Distingue-se pelo seu rendimento (até 6 kg de bagas de um arbusto podem ser removidos em um ano), resistência à geada e resistência a fungos. Os bagos desta variedade são grandes - pesando cerca de um grama, amarelos, de excelente sabor.
A melhor groselha branca em termos de grande tamanho e sabor de fruta é Minusinskaya. Esta casta, resistente a geadas, pragas e doenças, distingue-se pela elevada produtividade e sabor delicado e harmonioso a frutos grandes (mais de 1 g), transparentes e amarelados.
Variedades de groselha branca como Primus, Belaya Potapenko, Belyana, Gollandskaya Belaya, Yuteborgskaya e Kremovaya provaram ser excelentes.
Variedades de groselha branca para a região de Moscou
Os leitores costumam nos pedir para nomear as melhores variedades de groselha branca para a região de Moscou. O fato é que quase todas as variedades de groselha branca são caracterizadas por resistência de inverno suficiente para a zona média, portanto, a groselha branca é uma cultura ideal para a região de Moscou. Em Moscou e na região de Moscou, as variedades Bayana, Smolyaninovskaya, Belaya Fairy, Cream, Belyana, Dessertnaya, Uralskaya, Minusinskaya e Boulogne crescem bem. E variedades como Minusinskaya, Belyana e Uralskaya white dão uma sensação ótima nos Urais e na região do Volga, na Sibéria, você pode cultivar com sucesso Belaya Potapenko e Minusinskaya branco.
Propriedades da groselha branca
Propriedades úteis da groselha branca
A composição da groselha branca inclui fibras, proteínas, gorduras, carboidratos, mono- e dissacarídeos, vitaminas A, P, K, E, vitaminas do grupo B, oligoelementos de ferro, macronutrientes potássio, magnésio, fósforo e sódio, ácidos orgânicos e açúcares. E embora o valor fitoterápico desta espécie não seja tão alto quanto o valor da groselha preta, uma vez que o ácido ascórbico na groselha branca é 5 vezes menor do que na groselha preta, o conteúdo de elementos importantes como ferro e potássio na groselha branca é maior.
Para pessoas com sensibilidade especial a alérgenos, é melhor comer groselha branca, uma vez que não contém corantes como frutas vermelhas e pretas. A vitamina A, que faz parte da groselha branca, previne o envelhecimento prematuro do corpo, melhora a visão, estimula o metabolismo celular e previne a formação de tumores.
E a vitamina P limpa os vasos sanguíneos, restaura sua elasticidade, normaliza a composição do sangue, promove a restauração das células do fígado, estimula a função do córtex adrenal, ativa a secreção biliar e, em combinação com o ácido ascórbico, serve para proteger o corpo da aterosclerose.
Mas o verdadeiro elixir da juventude é a vitamina E da groselha, que retarda o envelhecimento, protege contra a catarata, melhora a função reprodutiva e protege o corpo dos radicais livres.
As vitaminas B fortalecem o sistema nervoso e os vasos sanguíneos do cérebro, melhoram a memória, ajudam a enfrentar situações estressantes e o estresse mental e estão envolvidas na síntese de gorduras e proteínas.
O alto teor de minerais na groselha branca ajuda a fortalecer o sistema imunológico e o músculo cardíaco. As pectinas que compõem as bagas ajudam o corpo a se livrar do excesso de colesterol e limpar os vasos sanguíneos, e os ácidos orgânicos protegem o corpo humano de várias infecções e promovem uma boa digestão. Pessoas que vivem em áreas ecologicamente desfavoráveis devem comer groselha branca regularmente, pois ela remove metais pesados, toxinas, sais e toxinas do corpo.
Groselha branca - contra-indicações
Existem poucas contra-indicações para este produto: o uso frequente de groselha branca não é recomendado para gastrite com alta acidez, úlcera estomacal ou duodenal. Devido ao conteúdo de vitamina K nas bagas, que aumenta a coagulação do sangue, é indesejável comer groselha branca para pacientes com tromboflebite.
