Uvas dedos de bruxa: descrição da variedade, fotos, comentários

A uva The Witch's Fingers é uma variedade americana jovem com sabor incomum e aparência exótica. As bagas alongadas roxas escuras lembram a forma de pimenta, o que deu à cultura o seu segundo nome de "Chile". Cachos incríveis são muito valorizados para venda e é considerado um grande sucesso entre os jardineiros obter uma muda varietal de dedos de bruxa.

Descrição da variedade de uva Dedos de bruxa

A Grapery Farm cultiva uma variedade incrível na única plantação no estado da Califórnia, e a venda limitada de arbustos e sementes mantém o título de uma uva de elite e rara. O nome russo da cultura é uma tradução literal do inglês Witchfinger. Hoje a marca foi renomeada e também pode ser encontrada com o nome de Tear Drops.

Cientistas da Universidade de Arkansas apresentaram pela primeira vez o Witch's Fingers em 2002 como uma uva de mesa sem sementes chamada "kishmish". O autor afirma que o híbrido foi obtido por seleção convencional baseada na variedade americana por polinização manual com espécies europeias e não foi geneticamente modificado.

O análogo doméstico mais famoso dos dedos de bruxa é a variedade Alyonushka. De aparência semelhante, as uvas domésticas contêm sementes na fruta e requerem processamento com giberelina para se transformarem em passas.

Não apenas bagas e cachos de dedos de bruxa são decorativos, mas também arbustos. As uvas têm grande vigor, o comprimento da videira pode ultrapassar os 5 m. Para formar um arbusto, são dispostas na plantação latadas duplas de até 3 m de altura. As poderosas raízes dos arbustos de videira dominam rapidamente o solo fértil e solto. As folhas são grandes e brilhantes. Os rebentos são verdes suaves, a videira madura é castanha.

No clima onde a variedade é cultivada, a floração ocorre duas vezes ao ano. As flores dos dedos da bruxa são bissexuais; os polinizadores não são obrigados a formar o ovário da variedade. Não há descascamento nos cachos de uvas. Os cachos têm a forma harmoniosa correta, densidade média e tamanho impressionante.

Uvas dedos de bruxa, mesmo na foto, surpreendem pelo formato inusitado dos bagos, pela cor e pelo tamanho do cacho.

Características varietais das frutas:

• tamanhos grandes, de 15 a 30 cm de comprimento;
• o peso de uma baga varia de 7 a 16 g;
• a forma é alongada, tubular, uma reminiscência de capsicum;
• a casca é forte, crocante, com um ligeiro azedume;
• a cor do fruto varia de roxo profundo a azul-escuro com flor de esteira;
• a polpa é firme, mas suculenta, tem gosto de ameixa muito doce.

Sobremesa, sabor pronunciado tem notas distintas de duquesa e maçã. O teor de açúcar nas uvas excede 20% com um teor mínimo de ácido.

Os dedos de bruxa são uma espécie de uva inicial. A colheita dos cachos começa 110-115 dias após a abertura dos botões da videira. Na Rússia, geralmente é o final de julho.

A variedade Witch's Dedos é termofílica, mas ao mesmo tempo é capaz de sobreviver a invernos com geadas de até -23 ° C. Isso torna possível o cultivo de safras não apenas no sul, mas também no centro da Rússia.

Prós e contras da variedade de uva Witch's Dedos

O valor especial da variedade de uva Witch's Dedos é seu alto valor de venda. A forma única e o sabor delicioso dos bagos atraem invariavelmente os clientes. Entre as vantagens do cultivo estão:

• a capacidade da videira de suportar invernos gelados;
• resistência às principais doenças da uva;
• rendimento estável, sujeito a tecnologia agrícola;
• as bagas não são danificadas pelas vespas devido à sua pele densa.

A dificuldade é a aquisição de material de plantio para os dedos de Bruxa. Mudas de uvas de elite são vendidas por uma empresa americana como safra enxertada. Você pode comprar material verdadeiramente varietal somente de criadores fora da Federação Russa. As desvantagens das uvas incluem o fato de que pequenas, poucas sementes de bagas não têm germinação suficiente para o cultivo.

Condições ótimas de cultivo

O clima ameno da Califórnia permite uma segunda onda de colheita de enteados do Witch's Fingers. O alto preço desta variedade de uva dita a carga total da safra nos arbustos. Na Rússia, eles geralmente praticam a remoção completa dos enteados e a colheita em uma onda.

A necessidade de preparar as uvas para o inverno e permitir que a videira amadureça requer normalizar a carga sazonal em um clima temperado. A resistência à geada da cultura permite, com tecnologia agrícola adequada, cultivar dedos de bruxa na região do Mar Negro, no sul e até mesmo nas regiões centrais da Rússia.

A variedade, de acordo com os jardineiros, é bastante exigente e é capaz de apresentar altos rendimentos exclusivamente nas mãos de vinicultores experientes. Para os primeiros experimentos de iniciante, a uva dos dedos da bruxa não é adequada. A cultura não difere em despretensão. Toda a gama de cuidados, alimentação, proteção e preparação para o inverno deverá ser completada por completo.

As uvas têm características que você deve conhecer antes de plantar. Tendo estudado todos os requisitos da variedade Witch's Fingers, você pode começar a cultivá-la em um jardim privado ou em uma plantação comercial.

Plantando e cuidando das uvas Dedos de bruxa

Ao comprar mudas raras de uvas varietais, eles prestam atenção especial ao plantio. O desenvolvimento futuro de arbustos da variedade de dedos de bruxa e a produção futura dependerão da preparação correta do solo e de um trabalho de alta qualidade.

As datas de plantio na descrição oficial da variedade são indicadas como inverno ou início da primavera. Nas condições da Rússia, uma das opções é escolhida:

• plantio no outono pelo menos 20 dias antes da primeira geada;
• realizar trabalho na primavera, antes do despertar dos rins;
• mudas com sistema radicular fechado podem ser plantadas em qualquer estação quente.

Você precisa escolher o melhor lugar para a variedade de dedos da bruxa com antecedência. Afinal, a preparação deve começar vários meses antes do trabalho de plantio principal.

Seleção e preparação do local de pouso

Para uvas exóticas, o local mais ensolarado é escolhido no local. É preferível deixar de lado a encosta sul ou sudoeste para a treliça dos dedos da bruxa. Em uma área plana, as fileiras de uvas são dispostas de norte a sul. Do lado dos ventos frios predominantes, os dedos da Bruxa devem ter baixa proteção na forma de arbustos ou árvores não superiores a 2,5 m.

Uma parede, uma cerca, qualquer cerca no lado norte das delicadas uvas aumentará a transferência de calor no inverno e no verão. Eles não colocam um vinhedo em uma depressão ou baixada, onde o ar frio e úmido se acumula no inverno.

Regras para plantar a vinha Witch's Fingers:

• a área selecionada é escavada profundamente antes do plantio (pelo menos um mês);
• 2 semanas antes da data de trabalho, são preparadas covas de plantio com dimensões de 80 × 80 × 80 cm;
• o fundo dos furos de 20 cm é coberto com cascalho, brita ou tijolo quebrado para criar uma camada de drenagem;
• mais da metade da cova é coberta com uma mistura fértil de partes iguais de húmus, solo de jardim, areia com adição de 50 g de superfosfato por planta;
• a variedade Dedos de bruxa reage bem quando cinza de madeira é adicionada à mistura de solo (cerca de 2 copos);
• cubra a mistura enriquecida com uma camada de solo de jardim e derrame abundantemente com água.

O marcador inteiro é deixado por 14 dias antes do plantio. Durante este tempo, o solo vai se assentar e adquirir a densidade necessária. No centro do poço, um poste é pré-instalado para apoiar uma videira ou organizar uma treliça. Só depois é que começam a plantar uvas novas.

Regras de pouso

O processo de plantar um vinhedo jovem ou um arbusto separado de dedos de bruxa começa com a preparação de uma muda. As raízes da planta são imersas por um dia em uma solução de esterco com água (1:10) ou o solo em um recipiente é regado com um estimulador de crescimento.

Regras de pouso:

1. Deve-se observar uma distância de cerca de 2,5 m entre os arbustos.Além disso, é importante medir pelo menos 3 m de árvores e arbustos de bagas para garantir nutrição suficiente para as raízes da variedade dedos de bruxa.
2. Um bem preparado para uvas com uma camada de nutrientes é vertido em 10 litros de água.
3. A muda é colocada no centro do buraco e as raízes são gradualmente cobertas com terra. Cada camada é compactada um pouco.
4. Tendo enchido completamente o buraco com terra, regue abundantemente o assento.
5. Após o plantio, deve haver pelo menos 4 botões vivos acima do solo, e a altura do caule das uvas novas deve ser de cerca de 15 cm.

Após o plantio, uma muda da espécie da Bruxa é regada abundantemente e a terra ao redor é coberta com serragem, turfa, musgo ou coberta com material não tecido.

Regar e alimentar

Uma característica da variedade de dedos de bruxa é a resistência das plantas adultas à seca. A irrigação muito abundante leva ao apodrecimento das raízes e à morte das uvas.

Características de regar os dedos de bruxa variedade:

• as mudas precisam de umidade a cada 10 dias;
• as uvas adultas são regadas não mais do que 1 vez em 3 semanas;
• durante a floração, a umidade adicional é interrompida;
• a última rega realiza-se 10-15 dias antes da primeira geada.

Importante! Antes do inverno, a rega abundante é necessária para os arbustos de uva, para que o inverno seja bem-sucedido. Você só pode pular o evento se for um outono chuvoso com chuvas fortes.

Os fertilizantes são necessários para as uvas dos dedos da bruxa regularmente a partir do momento em que entram na frutificação. Recomenda-se que a cobertura seja combinada com rega.

Regras de fertilização por estação:

• na primavera - compostos complexos contendo compostos de nitrogênio que aumentam o crescimento da parte aérea;
• no verão - fertilizantes à base de potássio e fósforo para a formação da lavoura;
• no outono - um curativo complexo para recuperação após a frutificação.

Atenção! Misturas orgânicas (composto, estrume, excrementos de pássaros) podem ser aplicadas no outono ao soltar, mas não mais frequentemente do que 1 vez em 3 anos. Esta alimentação é realizada após a queda das folhas.

Corte e modelagem

O arbusto de uva Witch's Fingers precisa de uma modelagem aprimorada. A poda é um dos ingredientes mais importantes para uma boa colheita. O procedimento é realizado várias vezes ao ano:

1. Na primavera, antes da abertura dos botões, todos os galhos secos e congelados são cortados.
2. Conforme os cílios das uvas crescem, os enteados são removidos.
3. Com o aparecimento do ovário, a carga no arbusto normaliza-se: cortam os cachos extras, diluem os sombreados.
4. Para acelerar o amadurecimento dos bagos, corta-se a folhagem que protege os frutos do sol.
5. No outono, o crescimento excessivo é removido, os brotos frutíferos são encurtados para 5 botões.

O método de poda das uvas em dedo de bruxa depende do formato do arbusto, que vai dar origem à planta. Em climas quentes, geralmente resta uma videira perene, na qual novos ramos de frutas crescem a cada ano. Em áreas com invernos rigorosos, os produtores costumam formar arbustos com 3 a 4 braços e reter vários ramos de um ou dois anos para substituição.

Se preparando para o inverno

Trabalhos especiais na vinha antes do início do frio são realizados em qualquer território onde a temperatura prevista seja inferior a -15 ° C no inverno. A preparação dos dedos de bruxa para o gelo não começa até que a temperatura média diária do ar seja de cerca de + 8 ° C. Até este momento, as raízes continuam a crescer, a videira amadurece e o abrigo pode prejudicar a planta.

A ordem do trabalho pré-inverno com uvas:

1. Em climas temperados, o círculo do tronco é coberto com uma camada espessa (cerca de 10 cm) de serragem ou agulhas. Em regiões de invernos rigorosos, recomenda-se o preenchimento das cristas com uvas com camada de solo de até 50 cm, construindo morros de terra.
2. Com qualquer método de cobertura morta, a superfície do solo é polinizada com cinzas para espantar pragas e roedores, ramos de abetos são dispostos em caso de perigo de danos por ratos.
3. Após a poda sanitária, as vinhas flexíveis são amarradas e baixadas ao solo, cobertas com materiais especiais de jardim ou estopa. Filmes para cobertura de uvas não são recomendados devido ao perigo de ressecamento das vinhas. Uma camada de folhas ou solo leve é ​​derramado por cima.

Em climas diferentes, os produtores usam seus próprios métodos de cobertura das vinhas. Nos locais onde há muita precipitação no inverno, basta cobrir os arbustos com neve para evitar o congelamento.

Produção

Uma variedade de uva exótica forma os primeiros pequenos ovários já na 2ª safra após o plantio. O peso do cacho de dedos da Bruxa aumenta a cada ano. Com tecnologia agrícola adequada, o peso máximo de um pincel com bagas em 3-4 anos será de 1,5 kg.

De acordo com a descrição do detentor oficial dos direitos autorais, as uvas Witch's Fingers são classificadas como variedades com rendimento médio. Avaliações de jardineiros amadores falam de uma relação direta entre o cuidado meticuloso e a quantidade de frutas. O valor da variedade reside na beleza e no sabor dos cachos, enquanto o rendimento geral costuma ficar em segundo plano.

Doenças e pragas

A uva Witch's Fingers foi originalmente criada como uma variedade particularmente resistente a doenças. A planta tem uma imunidade aumentada ao míldio (incluindo penosporose), câncer bacteriano, doenças fúngicas e virais das uvas. No entanto, os viticultores nacionais aconselham não ignorar as medidas preventivas.

O tratamento de doenças dos arbustos dos dedos de bruxa é realizado pelo menos duas vezes: imediatamente após a abertura dos botões e durante o amadurecimento das bagas. Muitos jardineiros consideram a pulverização de arbustos de uva com uma mistura de bordô nas folhas como prevenção suficiente. Outros preferem formulações especializadas para tipos específicos de lesões: Skor, Topaz, Fitoflavin, Extrasol.

Atenção! Os cultivadores experientes também não se recusam a borrifar os arbustos dos dedos da bruxa com enxofre coloidal, que pode prevenir o míldio, infecções fúngicas, oídio e infestação de carrapatos.

As vespas, como outros insetos, são indiferentes aos frutos maduros dos dedos da Bruxa. A pele firme e intacta protege as uvas da picada. Mas frutas quebradas, maduras demais ou danificadas por pássaros se tornarão uma verdadeira isca para os insetos.

Há uma grande probabilidade de danos aos arbustos por roedores, que são assustados pelas cinzas, pelo cheiro de absinto fresco ou pelas ondas ultrassônicas. Uvas maduras são salvas dos pássaros com a ajuda de pequenas redes lançadas sobre cachos ou arbustos inteiros. Dispositivos ultrassônicos assustadores com configurações especiais também ajudam a livrar-se de bandos que podem destruir as plantações em questão de minutos.

Críticas sobre Uvas Dedos de Bruxa

Sergey Novitskiy, 50 anos, Novorossiysk A variedade de dedos de Bruxa me veio dos EUA. Amigos trouxeram sementes de uva de presente, sabendo do meu amor por híbridos estranhos. Conseguimos cultivar 2 brotos de 6 sementes. É necessário cuidado e atenção com este método de criação diariamente. Mas em 3 anos recebi arbustos adultos totalmente desenvolvidos. As uvas são realmente fantásticas, para além da forma e do tamanho dos bagos, o sabor também é surpreendente - uma maçã-pera frutada. Observe que as uvas devem ser consumidas imediatamente após serem retiradas da videira ou enviadas para venda, pois não são armazenadas por muito tempo. Maria Ivanovna, 39 anos, Novokubansk: O rebento dos dedos da Bruxa foi compartilhado por parentes que trouxeram a variedade da Califórnia. Eles avisaram que as uvas são caprichosas e tenras. Plantamos um arbusto no início da primavera. Criou bem e hibernou bem, não pior do que outras variedades da vinha.Os primeiros cachos de Dedos de Bruxa atingiram tanto em forma quanto em tamanho. Você não pode comer uma baga inteira, você tem que morder várias vezes. As uvas têm um sabor interessante e invulgar. Preparamos mudas no outono, vamos propagar uma variedade exótica.

Conclusão

A uva Witch's Fingers é um hóspede raro nos jardins russos. Até agora, apenas jardineiros experientes se atrevem a cultivá-lo. Mas o interesse pelas bagas invulgares e perfumadas é tão grande que aos poucos a variedade é encontrada em cada vez mais territórios e não só no sul do país. Os lindos cachos roxos de Witch's Fingers podem em breve se tornar uma mercadoria comum nas prateleiras das lojas e feiras livres.