Suco de cranberry: receita de frutas congeladas

O suco de cranberry congelado é uma das bebidas mais populares. Possui muitas propriedades benéficas. Recomenda-se bebê-lo na entressafra, no inverno e durante as doenças. É importante saber como preparar a bebida de maneira adequada para que nela permaneça o máximo de nutrientes. Abaixo estão as receitas de cranberries congelados.

Características de fazer suco de cranberry

Existem algumas nuances de fazer uma bebida:

1. Muitas receitas contêm mel. Por ser um alérgeno forte, deve ser adicionado levando em consideração a tolerância individual. É importante colocar o mel em um ambiente fresco. O tratamento térmico é proibido em qualquer receita. Só pode ser aquecido até 40 ° C.
2. Ao preparar uma bebida, deve-se observar corretamente as proporções da água com o suco. Para obter o máximo de benefícios possível, as receitas levam pelo menos 40% do néctar total.
3. Para o processo de moagem dos frutos, recomenda-se o uso de luvas nas mãos. Dessa forma, eles estarão protegidos. O suco irrita fortemente a pele, mancha-a.
4. No processo de preparação de alimentos e cozimento de caldos, é necessário usar pratos de vidro, plástico ou cerâmica. Não cozinhe em recipientes de metal, pois eles oxidam rapidamente.
5. Prepare a matéria-prima para cozinhar da seguinte forma - retire do congelador e lave em água corrente. Deixe na mesa para o descongelamento completo. Você não pode descongelar em um microondas ou água fervente - as frutas perderão algumas das vitaminas úteis. Seu sabor vai se deteriorar.
6. O caldo prescrito deve ser mantido na geladeira por no máximo três dias. Após 3 dias, perde suas propriedades benéficas.
7. A quantidade de açúcar adicionado na receita pode ser ajustada para cima ou para baixo, com base nas preferências pessoais de familiares e convidados. Para frutas mais maduras, menos areia é necessária. Se uma pessoa está seguindo uma dieta ou uma dieta saudável, o adoçante pode ser substituído por açúcar de cana ou estévia.
8. Para conservar vitaminas, nutrientes, não se recomenda ultrapassar o tempo de cozedura indicado na receita.
   
9. Se o caldo costuma ser preparado em família, vale a pena comprar um liquidificador para picar as frutas.
10. Quando não há tempo para cozinhar o suco de cranberry com frutas congeladas, você pode fazer isso. Os frutos são moídos com mel ou açúcar. A massa resultante é colocada em uma jarra, feche-a. Em seguida, a mistura é adicionada ao chá, água pura. Acontece uma bebida deliciosa e saudável com vitaminas.
11. O sorvete é feito de suco de cranberry. É muito simples. O néctar preparado é colocado em moldes e enviado ao freezer.

Como fazer suco de cranberry congelado

Existem muitas receitas saudáveis ​​e deliciosas para fazer uma bebida de cranberry congelada.

Como preparar um clássico suco de cranberry congelado

Componentes:

• baga congelada - 200 g;
• açúcar granulado - 6 colheres de sopa. eu .;
• água - 2 litros.

Passo a passo da receita de suco de cranberry congelado

1. Os bagos são deixados a descongelar durante 30 minutos, depois são colocados num coador e lavados com água.
2. Esfregue até ficar mole com um rolo.
3. Em seguida, esprema o suco da baga e despeje em uma jarra de vidro.
4. Você não pode beber imediatamente, pois é altamente concentrado.
5. A polpa não é jogada fora, é colocada em uma panela, o líquido é despejado e levado para ferver.
6. Ferva por exatamente um minuto.
7. Então a areia é despejada, misturada.
8. O recipiente é retirado do fogão. O líquido deve repousar por meia hora.
9. Em seguida, é filtrado com uma peneira fina. Combine com suco.

A bebida de frutas de cranberries congeladas está pronta.

Importante! Amantes e conhecedores de néctar acrescentam um pau de canela, açafrão ou seus temperos favoritos.

Cranberry congelado e suco de gengibre

O que é necessário para a receita:

• arandos - 350 g;
• raiz de gengibre - quantidade opcional;
• açúcar de cana - 300 g;
• água limpa - 3 litros.

Receita passo a passo para suco de cranberry de frutas congeladas:

1. A água é colocada em uma panela, que começa a ferver.
2. Despeje o açúcar, mexa até que esteja completamente dissolvido.
3. Desligue o gás, deixe esfriar.
4. O produto congelado é retirado da câmara, lavado e aguardado até o degelo.
5. A raiz de gengibre é ralada, coloque em uma tigela com calda.
6. Bagas descongeladas também são colocadas lá.
7. Colocam no fogo de novo, esperam que apareçam as primeiras bolhas e desligam.
8. Tampe a panela e deixe esfriar.
9. Após 2 horas, esfregue um pano de algodão e despeje o líquido na garrafa.
10. O caldo é armazenado na geladeira.

Suco de cranberry e mirtilo congelado

Você vai precisar de:

• cranberries congeladas - 400 g;
• mirtilos - 350 g;
• açúcar - 340 g;
• água - 2 litros.

Receita de suco de cranberry congelado com foto:

1. Os mirtilos são lavados, os cranberries são descongelados e enxaguados com água.
2. As bagas são jogadas em uma peneira por 10 minutos para que o copo fique com o excesso de umidade.
3. Em seguida, no liquidificador, misture a mistura dos frutos silvestres com a areia, comece a bater até obter um mingau homogêneo.
4. Em seguida, adicione o líquido, moa novamente por 3 minutos.
5. A massa é jogada em uma gaze e o suco é passado.
6. O caldo é provado. Adicione o açúcar se necessário e mexa até que se dissolva.
7. Derramado em uma garrafa, enviado para a prateleira da geladeira.

Importante! Se a bebida de acordo com esta receita for viscosa, deve ser diluída com água fervida.

Suco de frutas congeladas de cranberry e rosa mosqueta

Componentes:

• bagas recentemente congeladas - 550 g;
• Rosa Mosqueta seca ou fresca - 150 g;
• açúcar - 150 g;
• água - 2,4 litros.

Fazer suco de cranberry a partir de cranberries congelados:

1. As frutas são lavadas em água, colocadas em uma tigela e deixadas por 30 minutos até amolecerem.
2. Em seguida, usando um liquidificador, triture até atingir o estado de purê.
3. Gaze dobrada em 3 camadas é colocada em uma peneira, a massa resultante é descartada.
   
4. Separe o suco da polpa.
5. O bolo é colocado em uma panela, água limpa é despejada.
6. Despeje na areia, roseiras puras.
7. Leve em fogo moderado e espere ferver.
8. O fogo é reduzido ao mínimo, fervido por mais 15 minutos.
9. Em seguida, o néctar é derramado e mexido.
10. O recipiente é retirado do fogão, coberto com uma tampa. Deixe por 4 horas para infundir o caldo.
11. A mistura é filtrada, deixando apenas o líquido.
12. Despeje em uma jarra e coloque no frio.

Como cozinhar cranberry congelado e suco de frutas com mel

Ingredientes:

• frutas recém-congeladas - 450 g;
• mel - 130 g;
• água - 2 litros.

Receita:

1. Eles separam as frutas - as amassadas e podres são jogadas fora. O resto é lavado e seco.
2. O ingrediente principal é triturado de qualquer forma disponível - com um liquidificador, manualmente usando um pilão, através de um moedor de carne.
3. Coloque a gaze dobrada em uma peneira, descarte a massa e triture até que o suco se separe da polpa.
4. O bolo é enviado para um recipiente com água.
5. Põem fogo, colocam mel e esperam ferver. Neste caso, você precisa mexer a mistura.
6. Após 7 minutos após o cozimento, o suco espremido é derramado.
7. A massa é filtrada em uma peneira fina, a polpa é descartada.
8. A bebida é resfriada e colocada em uma jarra.
9. Guarde na geladeira por receita.

Como fazer suco de cranberry congelado com hortelã

Você vai precisar de:

• bagas - 600 g;
• hortelã fresca - 15 g;
• açúcar - 150 g;
• água - 2,5 litros.

Receita de suco de cranberry congelado:

1. O principal componente é lavado em água e seco.
2. Em seguida, as frutas são amassadas até ficarem purê.
3. Usando uma peneira, o suco é separado da polpa.
4. O bolo é mandado para uma panela, a água é colocada, o açúcar é adicionado e colocado no fogo.
5. Espere ferver, reduza o fogo e definhe até que os cristais se dissolvam.
6. As folhas de hortelã são lavadas, amassadas e colocadas em um líquido quente.
7. Despeje o néctar e cubra com uma tampa.
8. Após 30 minutos, filtre.
9. A polpa é jogada fora, a bebida é colocada em uma jarra, colocada na geladeira.

Como fazer suco de cranberry e limão congelado

Composição:

• cranberries - 850 g;
• raspas de limão - 100 g;
• água - 1,2 l;
• suco de limão - 100 ml;
• açúcar mascavo - 170 g.

Receita de suco de cranberry de frutas congeladas:

1. As bagas são lavadas, as raspas são retiradas do limão e a casca ralada.
2. As raspas são combinadas com as frutas e esmagadas para formar um mingau.
3. O suco é espremido do limão e colocado na mistura.
4. Areia é derramada.
5. A água é fervida e a massa total é despejada nela.
6. Todos os ingredientes são colocados em uma panela e levados ao fogo. Cozinhe por 10 minutos após a fervura.
7. Desligue o gás, feche o recipiente com uma tampa e deixe esfriar.
8. A massa é filtrada, despejada em uma jarra e enviada ao frio para que a bebida seja infundida.

Após 12 horas, você pode experimentar uma bebida de frutas de cranberries congeladas com limão.

Importante! Fazer uma bebida de acordo com uma receita não é difícil se você seguir as regras da tecnologia.

Os arandos podem ser combinados com outras frutas - morangos, groselhas. Então você tem um novo sabor.

Suco de cranberry congelado com viburnum

Lista de compras:

• arandos - 550 g;
• viburnum fresco - 200 g;
• açúcar - 400 g;
• água - 2 l;
• açúcar de baunilha - 30 g.

Receita de suco de cranberry de cranberries congelados com viburnum:

1. Metade de uma porção da areia é misturada com cranberry lavados, jogada em uma peneira ou pano de algodão.
2. Esprema o suco das bagas, não jogue fora a polpa.
3. Os restantes 200 g de açúcar são combinados com sumo, enviados para o frio.
4. Comece a preparar o viburnum. Os frutos são separados, descartados podres. Envie para uma panela e despeje a água.
5. Leve ao fogão, ferva por 10 minutos.
6. Em seguida, coloque o bolo de baga e despeje o suco. Mexer.
7. Ferva por mais 20 minutos.
8. Desligue o gás, o caldo é passado por cinco camadas de gaze.
9. A polpa é jogada fora, a bebida é resfriada e colocada em um decantador.

O suco de cranberry de cranberries congelados com viburnum está pronto.

Suco de fruta de cranberries congelados sem cozinhar

Ingredientes:

• bagas - 500 g;
• açúcar granulado - 400 g;
• água - 7 copos.

Método de preparação do suco de cranberry a partir de cranberries congelados sem cozinhar:

1. Os frutos são separados, despejados em água fervente e imediatamente lavados em água fria.
2. Despeje novamente, mas com água em temperatura ambiente.
3. As bagas são esmagadas e é adicionado 1 copo de água. Misture bem.
4. Jogue-o de volta em uma gaze dobrada em 3 camadas, esprema o néctar.
5. As bagas são novamente derramadas com água, os passos 1,2 são repetidos.
6. No total, você precisa realizar 3 rodadas, após as quais o bolo é jogado fora.
7. O caldo resultante é diluído com líquido fervido frio e é adicionado mel ou açúcar.

Importante! Na receita do suco de cranberry feito a partir de frutas silvestres congeladas sem cozimento, as propriedades nutricionais são preservadas, já que não sofrerão tratamento térmico prolongado.

Mas a receita tem uma desvantagem - leva muito tempo e esforço para preparar o suco de cranberry a partir de frutas congeladas.

Conclusão

O suco de cranberry congelado é a bebida favorita em muitas famílias. Ele contém uma grande quantidade de vitamina C. Ele fortalece o sistema imunológico, aumenta a resistência do corpo a resfriados e reduz a febre. O suco de cranberry congelado é muito útil para uma criança. Você pode dar ao seu bebê a partir dos três anos.