A uva Platovsky é uma variedade de vinho precoce popular com uma aplicação predominantemente técnica. As bagas são utilizadas para a produção de sumos e vinhos brancos, que se distinguem pelo delicado sabor azedo e aroma agradável.
História de criação da variedade
A autoria da variedade pertence ao Novocherkassk VNIIViV im. EU E. Potapenko. Vinhas de duas variedades foram utilizadas como material de seleção: "Zala Dend" húngaro e "Gift of Magarach" da seleção do Yalta VNIIViV "Magarach".
Um pedido de registro de uma variedade de uva precoce recém-criada chamada Platovsky, funcionários da Novocherkassk VNIIViV im. EU E. Potapenko foi apresentado em 2002. Em 2003, a variedade foi oficialmente registrada no Registro Estadual de Conquistas. O segundo nome que pode ser encontrado entre os produtores de material de plantio é "Madrugada".
Descrição das uvas Platovsky
As uvas, técnicas em seu propósito principal, amadurecem em apenas 110-115 dias. O crescimento da videira por ano é médio. Os cachos do arbusto são pequenos, em média 200 g cada. Sua forma é principalmente cilíndrica-cônica. Uma foto de uvas Platovsky mostra que os cachos não são muito grandes, como muitas outras variedades técnicas.
As uvas são inicialmente verdes claras ou mesmo esbranquiçadas. Durante a temporada ganham peso até 2 G. O formato é redondo, com pele fina, mas forte e bastante rija. À medida que amadurecem, adquirem uma coloração rosa claro. O sabor é avaliado como agradável, doce e azedo. O vinho de mesa seco obtido a partir de uvas Platovsky tem uma pontuação de degustação de 8,4 pontos.
O suco espremido de uvas frescas maduras Platovsky contém até 8,9 g de ácido por 1 litro, o teor de açúcar é de 20,2%. De todos os brotos em crescimento, 85% são frutíferos. Em uma caça, 1-2 escovas formam-se em média. Após o amadurecimento para a colheita dos arbustos de uvas Platovsky, há cerca de um mês, durante o qual os cachos permanecem densos e os frutos não se desintegram. A variedade é dividida em zonas para a Crimeia e o Norte do Cáucaso.
Características da variedade
Em locais de zoneamento Platovsky é cultivado para processamento posterior. Mas em fazendas subsidiárias privadas, ela é cultivada não apenas para vinho e suco, mas também para alimentação. O que foi especialmente apreciado pelos jardineiros - a primeira colheita do mato pode ser removida já no segundo ano após o plantio das mudas.
A descrição da variedade de uva Platovsky indica que no primeiro ano após o plantio, a videira cresce rapidamente, sem perder a taxa de crescimento nos anos subsequentes. O florescimento da variedade é bissexual. É importante considerar isso ao planejar o plantio de uvas no local. Platovsky é um polinizador de outras variedades de videiras.
Resistência à seca, resistência à geada
De acordo com a descrição da variedade, ela é capaz de suportar uma queda de temperatura no inverno para -29 ° C. Nas regiões em que é zoneada, a videira é utilizada para paisagismo de socalcos e mirantes, sem retirá-la para abrigo no inverno. Se você plantar uma variedade em uma região onde os invernos não são muito nevados, mas frios, os arbustos precisarão de abrigo.
No outono, quando as uvas Platovsky perdem a folhagem, é feita a poda. Em seguida, o caule é recortado e os arcos de metal são instalados ao longo dos quais a agrofibra é puxada. Para evitar que os arbustos apodreçam, a entrada e a saída dos "túneis" são deixadas abertas, fechando a temperaturas abaixo de -15 ° C. Quando a neve cai, ela é lançada sobre a agrofibra com pás.
Produtividade e frutificação
Em média, as escovas levam 110 dias para amadurecer, mas muito depende das condições climáticas. Quanto maior a qualidade da colheita, mais dias de sol havia durante a temporada. Se as bagas não tiveram tempo de adquirir doçura, então elas amadurecem nos galhos. Por mais um mês, eles podem continuar a recolher açúcar sem cair dos arbustos.
De acordo com as avaliações, os jardineiros coletam em média até 6 kg de bagas de 1 arbusto de uvas Platovsky na região de Moscou. Seu sabor é agradável e sua pele densa não é danificada durante o transporte. O rendimento é afetado pelo clima durante a floração, uma vez que a presença de polinizadores é importante, assim como a fertilização mineral adicional. Em tempo nublado, manter os frutos maduros nos arbustos por muito tempo não ajudará, eles ainda permanecerão azedos.
Quantidade de frutas
Escovas grossas são ótimas para armazenamento e transporte. Como o sabor das uvas Platovsky é avaliado como muito agradável, seus frutos podem ser encontrados à venda ao lado de variedades de mesa em locais de cultivo e não só.
E, no entanto, o objetivo principal é técnico. A maior parte da colheita dos frutos silvestres é enviada para processamento em fábricas de vinho e vodka, onde se obtém vinho branco seco e semidoce. O suco é adequado para preservação, também é espremido para posterior venda em diversos recipientes.
Resistência a doenças e pragas
De acordo com a avaliação de criadores envolvidos no teste de uma nova variedade no VNIIViV im. EU E. Potapenko, a resistência das uvas Platovsky às seguintes doenças é avaliada:
- Mofo - 2 pontos;
- Oídio - 2,5 pontos;
- Filoxera - 3 pontos;
- Podridão cinzenta - 2 pontos;
- Oídio - 2 pontos.
Isso significa que, mesmo com uma forte infecção das folhas com doenças e pragas de insetos, o arbusto de uva Platovsky é capaz de dar frutos. Ao mesmo tempo, a vinha responde com gratidão às medidas preventivas e oportunas ao tratamento contra as doenças comuns na zona.
Vantagens e desvantagens da variedade
Entre as vantagens mais importantes da variedade Platovsky, foram observadas as seguintes:
- A despretensão para a composição dos solos, a taxa de enraizamento das mudas em solos férteis e pobres tende a 100%.
- Reproduz-se facilmente, sendo recomendado o uso da variedade "Kober 5BB" como caldo.
- Mesmo depois de uma curta poda sanitária no ano que vem, o arbusto dá uma boa colheita de frutas vermelhas.
- Em condições climáticas desfavoráveis, um pouco menos de bagas são amarradas do que em tempo ensolarado, mas a quantidade de açúcar nelas será reduzida.
- O tempo de colheita é de 1 mês após o amadurecimento.
- As uvas Platovsky podem ser consumidas frescas, processadas em vinho e suco e secas.
- Devido ao alto teor de açúcar, é possível obter vinhos de excelente qualidade e resistência.
Entre as desvantagens da variedade, notou-se a necessidade de abrigo em regiões onde os invernos são frios e com pouca neve.
Como plantar uvas Platovsky
Por ser a variedade Platovsky técnica, é utilizada para o cultivo em vinhas privadas, bem como nas industriais, onde o cuidado e a colheita dos bagos são efectuados com o auxílio da mecanização. A variedade responde com gratidão ao cuidado, dando uma colheita estável.
Tempo recomendado
O plantio de uvas Platovsky pode ser feito na primavera e no outono. O plantio de outono é usado com mais frequência. A primeira década de outubro é ideal. Mesmo 10 dias antes de uma onda de frio estável é suficiente para as mudas criarem raízes em um novo lugar. Se o tempo frio durar, no inverno os arbustos terão tempo de criar raízes suficientes para sobreviver às geadas que se aproximam. Na primavera, o plantio de arbustos jovens é realizado quando o solo aquece acima de + 12 ° C.
Escolhendo o lugar certo
Uma vez que todas as variedades de uvas, incluindo Platovsky, são fotófilas, as áreas para plantar arbustos são escolhidas de forma que a luz incida do lado sul, oeste ou sudoeste nas fileiras. Não é recomendável plantar perto de cercas, paredes de edifícios, pois isso prejudica significativamente a iluminação de arbustos não muito altos. Deve ser mantida uma distância de pelo menos 5 m das árvores frutíferas próximas.
As áreas baixas, onde a umidade se acumula facilmente após as chuvas, bem como na primavera após o derretimento da neve, não são adequadas para uvas. Com toda a natureza que ama a umidade, Platovsky não tolera a estagnação da água nas raízes. Se o terreno estiver localizado em uma encosta, é melhor colocar sua parte do meio sob a vinha.
Seleção e preparação do material de plantio
A maior parte do material de plantio desta variedade são mudas anuais, cuja altura é de cerca de 50 cm. Uma muda de alta qualidade tem cerca de 1,5 cm de espessura. As raízes têm cerca de 10 cm de comprimento. Os vendedores geralmente expõem uvas Platovsky em recipientes com uma vibração úmida de terra e argila. para que as raízes não sequem. Preste atenção ao estado dos rins. Eles devem ser fortes e dificilmente estouram na primavera. Nada crescerá de uma muda com botões secos ou quebrados.
Algoritmo de pouso
2-3 semanas antes da data estimada de plantio da variedade Platovsky, eles começam a preparar covas de plantio ou trincheiras. Isso é feito na seguinte sequência:
- Coloque lugares para fossos. A distância entre arbustos individuais é de 80 cm, a profundidade de fossos e valas é de 60 cm.
- Uma camada de cascalho fino ou seixos, argila expandida com 10 cm de espessura é colocada no fundo.
- No centro das covas ou valas são instalados suportes, aos quais são amarradas as mudas após o enchimento. Os topos com 15-20 cm de altura devem permanecer acima do solo.
- Para cada cova ou para cada muda, adicione um balde de composto, ao qual se misturam em um copo de nitrophoska e cinza de madeira.
O plantio de uvas Platovsky é realizado de acordo com as marcações aceitas. As mudas são baixadas para os poços, endireitando cuidadosamente as raízes. O enchimento é feito de forma que os olhos fiquem acima do solo (3-4 botões). A rega é realizada de imediato, para que a terra na cova da aldeia seja o mais densa possível, se necessário, acrescente mais.
Ao plantar no outono, a fim de acelerar o processo de sobrevivência das mudas Platovsky, o solo sob elas é coberto com um filme. Isso evita que o solo ao redor dos arbustos seque muito rapidamente.
Acompanhamento de cuidados de uvas
O processo de tratamento das uvas Platovskiy não difere significativamente do padrão exigido pela maioria das variedades técnicas. A cobertura e a rega, especialmente nos primeiros anos, podem aumentar significativamente a produção. Para evitar a destruição em massa por doenças e insetos, tratamentos preventivos com inseticidas e fungicidas são realizados na primavera. A poda deve ser feita no outono.
Durante o primeiro mês após o plantio, as mudas da variedade Platovsky são regadas diariamente, o consumo é de cerca de 5 litros para cada arbusto. No futuro, basta regá-lo uma vez a cada 2 semanas. Se estamos falando de arbustos adultos, eles precisarão de muita rega apenas algumas vezes por temporada:
- Na primavera, assim que os abrigos são retirados dos arbustos.
- Uma semana antes da floração.
- Imediatamente após a floração e formação dos frutos.
O consumo ideal de água ao regar as uvas Platovsky é de 5 litros para cada planta. Cinza de madeira é adicionada à água. A regra funciona: é melhor regar com menos frequência, mas em abundância do que com frequência, mas aos poucos. A água é permitida no solo, evitando que entre nas folhas, frutos e caules. Um sistema de irrigação por gotejamento feito de tubos perfurados ou mangueiras cavadas no solo é o ideal. Em alguns casos, a rega é efectuada ao longo de sulcos que se abrem a uma distância de 30 cm dos arbustos a uma profundidade de 25 cm.
Quando as bagas começam a amadurecer, a rega das uvas Platovsky é interrompida, pois pode provocar o seu craqueamento. No outono, 10 dias antes do primeiro frio, é feito o último fornecimento de umidade, que deve ajudar as uvas a se preparar para o inverno.
Se todos os fertilizantes necessários forem adicionados à cova de plantio, então a próxima alimentação desta variedade será necessária apenas no terceiro ano de vida. Então as plantas são consideradas adultas e começam a frutificar ativamente. O esquema preferido para a aplicação de curativos para arbustos da variedade Platovsky:
- Início da primavera com abertura de botões. A lama é introduzida com a adição de superfosfato e sal de potássio. Em vez de esterco, usa-se ureia ou nitrato de amônio.
- Ao forçar escovas. Os fertilizantes à base de potássio e fósforo são espalhados pelo solo ou adicionados à água de irrigação.
- No início do amadurecimento das primeiras bagas. Em tempo nublado, eles são pulverizados com preparações complexas: Novofert, Akvarin, Kemir.
Para facilitar o processo de cuidado da videira Platovsky e para evitar que se partam com o peso dos pincéis e dos frutos maduros, os rebentos são atados a suportes. Normalmente, no início e no final da linha, os tubos são instalados verticalmente (se a linha for longa, então os suportes intermediários também são instalados), aos quais o fio é amarrado. Apenas este tipo de suporte irá sustentar o pesado cipó desta variedade. Os tiros podem ser guiados horizontalmente, verticalmente e em arco.
Poda
Um arbusto de uvas Platovsky é capaz de fornecer crescimento normal a 80 olhos. Para isso, os brotos do ano passado são cortados, deixando 3-4 olhos sobre eles após o garfo. No verão após a última escova, os enteados devem ser retirados para que o arbusto não desperdice energia com eles. Se as escovas estiverem muito cobertas com folhagem, ela é cortada, dando às bagas acesso ao sol.
A poda é feita no outono, quando toda a folhagem foi perdida. A poda da primavera não é recomendada, pois faz a seiva da videira. A produção de Platovsky sofre com isso, e o arbusto pode até morrer. Na primavera, apenas arbustos secos e congelados são cortados.
Protegendo plantações de pássaros e insetos
A ameaça para a futura colheita de uvas Platovsky é representada por ataques de pássaros, bem como de abelhas e vespas. Para se proteger contra eles, use:
- Inseticidas. Porém, é importante entender que o veneno não será totalmente eliminado e ficará parcialmente nas uvas.
- Rede. Este método é o mais amigo do ambiente e não tem restrições.
Para proteger as bagas de Platovsky, em vinhas privadas, quando existem apenas algumas vinhas, utilizam-se uma embalagem de rede de cada pincel. Mas para grandes áreas, este método é muito trabalhoso. É muito mais fácil instalar suportes adicionais e cobrir todo o plantio desta variedade e de outras com uma rede. Não interfere com a passagem da luz solar e do ar para os frutos e folhagens, mas não permite a passagem de insetos e pássaros. Instale a grade quando a colheita começar a amadurecer.
Preparando cultura para o inverno
Os procedimentos de preparação das uvas Platovsky para o inverno começam com a primeira geada. A essa altura, a maior parte da folhagem do arbusto já deve ter caído e as vinhas maduras adquiriram sua cor marrom natural.
A primeira é a poda, e todas as vinhas verdes restantes verdes são cortadas. Em seguida, as uvas são catarizadas, cortando as raízes na parte cervical do caule a uma profundidade de 20 cm. Este tratamento irá eliminar o risco de congelamento das raízes superiores (orvalho), dando ao resto do sistema radicular a oportunidade de usar todos os recursos para o crescimento.
Se o abrigo for necessário em uma determinada região, as uvas Platovsky são removidas das treliças e baixadas ao solo, arcos de metal são instalados ao longo da fileira e a fibra óptica é puxada. Suas extremidades são fechadas apenas com geadas abaixo de 15 ° C. O abrigo deve ser retirado de Platovsky na primavera com o despertar dos rins.
Recomenda-se spud o caule. Isso aumentará a resistência invernal do arbusto. Para evitar que os roedores danifiquem as vinhas, é importante remover as folhas caídas, que são excelentes materiais de construção para ninhos de camundongos. Para se livrar das uvas Platovsky de ratos, são usadas iscas, armadilhas e também abrigos rígidos (por exemplo, ardósia).
Métodos de melhoramento para uvas
Para a propagação da uva Platovsky, são excelentes os ramos maduros, que se recomenda cunhar com a formação final dos cachos. A parte do galho que fica acima das escovas não é benéfica para o amadurecimento da safra e pode ser cortada. Brotos descascados com espessura de 1,5 cm ou mais são adequados.
Galhos cortados de um arbusto Platovsky em comprimentos de 35-50 cm com 4-5 botões são enfiados em vasos com terra ou gotejados em uma área livre até o outono. Se na primeira década várias folhas novas se formarem na muda, ela pode ser transplantada com segurança para um novo local.
Para arbustos antigos desta variedade, você pode usar o método de lançar brotos. A uma distância de 1,5 m do tronco, um galho do arbusto é dobrado ao solo e instilado a uma profundidade de 60 cm, deixando uma extremidade com 3-4 gemas para fora. Faça isso na primavera. No outono, com um resultado favorável, o ramo de uvas Platovsky criará raízes. Então, o novo arbusto é cortado da mãe.
Doenças e pragas, métodos de controle e prevenção
Os métodos mais eficazes de controle de pragas e doenças das uvas Platovsky são os seguintes:
- Evite engrossar os patamares. O ar deve circular livremente entre os arbustos. A folhagem úmida e mal ventilada é um ambiente ideal para o desenvolvimento de infecções fúngicas.
- Todos os danificados e com vestígios de doenças e / ou pragas, folhas, brotos e bagas, os rebentos devem ser imediatamente removidos com tesoura de poda e queimados.
- Antes da floração, pode-se realizar a pulverização preventiva com "Topaz", uma solução de Bordeaux líquido, "Cuproskat" para proteção contra fungos.
- Realize inspeções regulares. Se forem detectados sinais de doenças virais tão perigosas como a clorose infecciosa, mosaico rezuha, destrua imediatamente as plantas danificadas, uma vez que não existem métodos para combater este tipo de doença.
Conclusão
As uvas Platovsky provaram ser uma variedade técnica de alto rendimento, que também encontrou aplicação como variedade de mesa. Despretensioso no cuidado e resistente a muitas doenças fúngicas, mostra excelentes resultados em vários solos em muitas regiões da Rússia.
