As groselhas, cujos benefícios e malefícios causam muita controvérsia, por sua cor amarelo-âmbar e excelente sabor são chamadas de uvas do norte ou peludas. E isso não é acidente. Ele é extremamente útil! Pode ajudar com muitos problemas de saúde. O principal é usar a baga corretamente em certos casos. Saiba mais sobre groselhas, benefícios e perigos para a saúde, as receitas podem ser encontradas neste artigo.
Groselha: propriedades benéficas
As groselhas crescem em pequenos arbustos, atingindo uma altura de 0,5-1,5 m. Os ramos são cobertos por espinhos em forma de agulha. As folhas são arredondadas, com três ou cinco folhas. As frutas, dependendo da variedade, podem ser amarelas, vermelhas, bordô ou verdes. O arco-íris de sabores e a variedade de formas são incríveis. A composição dos frutos silvestres também é rica. O mais valioso é a abundância de ácido fólico e serotonina (1,8-3,8 mg). Existem outras conexões úteis:
Nome | número |
Conteúdo calórico | 45 kcal |
B (proteínas, d) | 0,65 |
F (gorduras, g) | 0,19 |
U (carboidratos, g) | 9,1 |
Água | 85,0 |
Fibra alimentar | 3,2 |
Vitaminas: | |
A PARTIR DE | 30 mg |
RR | 0,7 mg |
E | 32 μg |
EM 1 | 0,24 mg |
AT 2 | 0,025 mg |
ÀS 6 | 0,03 mg |
ÀS 9 | 5 μg |
Macronutrientes: | |
Potássio | 258 mg |
Cálcio | 21,5 mg |
Sódio | 22,5 mg |
Enxofre | 19 mg |
Fósforo | 8,2 mg |
Magnésio | 8,8 mg |
Cloro | 1,1 mg |
Vestigios: | |
Cobre | 129 μg |
Flúor | 12,1 μg |
Molibdênio | 12,0 μg |
Zinco | 0,091 mg |
Iodo | 1,2 mcg |
Manganês | 0,46 μg |
Cromo | 1,1 μg |
As groselhas contêm açúcares e ácidos orgânicos. Os últimos incluem: maçã, vinho, limão. Eles contêm uma alta concentração de pectina e corantes, compostos nitrogenados, sais minerais, fosfatos, ácido ascórbico e outras vitaminas. A composição variada permite a utilização ativa de bagas para o tratamento e prevenção de doenças, inclusive no cardápio para fortalecer e melhorar o corpo.
Os benefícios das groselhas para o corpo
Como matéria-prima medicinal, não se utilizam apenas os frutos do arbusto, mas também as folhas e sementes. As bagas são colhidas na segunda metade do verão: em julho-agosto. A groselha refrescante, tem um efeito laxante suave, tem um efeito diurético e colerético. Isso permite recomendar a fruta para constipação crônica, para o tratamento de rins, vias urinárias e fígado.
A groselha é essencial para pessoas com diabetes e hipertensão. As frutas são eficazes no tratamento de anemia, aterosclerose, hemorragias. O uso externo permite aliviar ou curar completamente as doenças da pele. A serotonina, contida nas bagas, melhora o humor, ativa a atividade mental. A substância impede o crescimento de tumores no corpo e traz a pressão de volta ao normal.
Vinhos de bagas, licores, marmeladas, compotas e marinadas são preparados a partir de groselhas. Eles são muito úteis para quem está se recuperando de doenças graves. O vinho é azedo que as uvas, mas tem um sabor agradável e incomum. Por exemplo, no norte da Europa, na ausência de uvas, as groselhas sempre foram a principal sobremesa e cultura do vinho. Camponeses holandeses, vikings escandinavos e cavaleiros escoceses foram encorajados pelas bebidas fortes desta baga.
Nota! Os curandeiros medievais prescreveram uma dieta à base de groselha para o catarro intestinal.
Por que groselhas são úteis para o corpo de uma mulher
As bagas ajudam a fortalecer e curar o corpo. Eles podem prejudicar a si mesmo se você não levar em consideração as contra-indicações ou permitir o uso de extremos.
Irregularidades menstruais, menopausa
O consumo regular de frutas vermelhas é recomendado para pacientes que sofrem de PMS grave e distúrbios do ciclo. O suco de groselha é um analgésico eficaz para os períodos dolorosos. Você precisa tomar o remédio duas vezes ao dia, 2 colheres de sopa. A decocção de frutas frescas ou folhas é prescrita para o sangramento uterino. O efeito terapêutico é fornecido pelas vitaminas A, C e compostos minerais.
Gravidez
Durante este período difícil para a mulher, as bagas de groselha ajudam a evitar a anemia e complicações no desenvolvimento do feto. Comer groselhas torna o corpo da mãe resistente e forte. A groselha garante um desenvolvimento intra-uterino saudável para o bebê.
Atenção! Para preparar as bagas para o inverno e ao mesmo tempo manter os nutrientes por completo, pode-se usar o método de congelamento. Na estação fria, groselhas frescas protegem contra resfriados, deficiência de vitaminas e anemia.Sistema nervoso
A alta concentração de vitaminas B, o teor de magnésio e outros elementos úteis, permitem o uso de groselhas para fortalecer o sistema nervoso. Este é um verdadeiro complexo vitamínico necessário para a depressão, neurose e outros problemas. As frutas fortalecem o sistema nervoso e melhoram a função metabólica.
Doenças do sistema urinário
As propriedades diuréticas das groselhas há muito tempo foram observadas. O potássio no suco melhora a função renal, retarda o processo de formação de cálculos e acelera sua excreção. Esta baga é semelhante aos pepinos e melancias, que também são considerados bons limpadores de rins e trato urinário.
Excesso de peso
As groselhas são frequentemente utilizadas em dietas para perda de peso e dias de jejum. O melhor é preparar um coquetel de vitaminas com frutas frescas - um smoothie. Bata as groselhas no liquidificador, acrescente mel ou alguma fruta mais doce e água para dar gosto. O resultado é uma massa agridoce homogênea com sabor e aroma agradáveis de frutas vermelhas frescas.
Os benefícios das groselhas para os homens
A Groselha tem um rico conjunto de vitaminas, micro e macroelementos, por isso é indispensável na dieta de qualquer homem que queira ter uma boa saúde. As substâncias benéficas aceleram o metabolismo, a circulação sanguínea e fornecem energia. Devido à vitamina C e outros elementos, a groselha previne o derrame. Esta doença é a causa de morte mais comum na população masculina. O uso de bagas limpa os vasos sanguíneos das placas de colesterol, fortalece-os e torna-os elásticos.
A groselha é eficaz para a saúde do fígado. A vitamina P confere à fruta um efeito colerético. Como resultado, as toxinas são removidas do corpo, as gorduras são mais bem decompostas no intestino. O alto teor de pectinas contribui para a eliminação de toxinas e toxinas industriais. A fibra melhora o funcionamento do trato digestivo e intestinos. Ele literalmente empurra para fora o acúmulo de massas fecais, liberando o corpo de seus efeitos tóxicos. A abundância de ácidos na groselha aumenta a secreção de sucos digestivos. Consequentemente, a digestão dos alimentos que entram no estômago é melhorada.
Os benefícios das groselhas para as crianças
Recomenda-se que as frutas da groselha sejam introduzidas na dieta das crianças com a maior freqüência possível. No inverno e no outono, eles serão capazes de salvar o bebê de doenças sazonais, compensar as deficiências de vitaminas e fortalecer o sistema imunológico. As crianças adoram compota de groselha, marmelada e compota doce. Mas as frutas mais úteis no inverno são as congeladas. Eles podem ser usados para fazer coquetéis, recheio de tortas. Combine com produtos lácteos fermentados, por exemplo, adicione aos iogurtes, groselhas não são recomendadas.
As bagas devem ser dadas ao bebé a partir de um ano e meio. Este produto raramente causa alergia, mas é introduzido na dieta em pequenas porções. Deve-se lembrar que as groselhas maduras contêm várias vezes mais vitamina C do que as frutas verdes verdes.
Nota! Os produtores costumam usar groselhas para encher os potes de geleia onde pintam o kiwi. Afinal, essas duas frutas são muito semelhantes em sabor, cor e consistência.
Groselhas em cosmetologia
A polpa e o suco da fruta feminina são usados para fins cosméticos. A massa de vitaminas nutre, clareia e cuida da pele seca. O suco é espremido de bagas de groselha, um tampão ou atadura de gaze é umedecido nele e aplicado na superfície do rosto. Cubra com uma toalha úmida e segure por 15 minutos. Em seguida, o rosto é limpo com um cotonete úmido e seco, alternadamente. Para obter o efeito, o procedimento é repetido três vezes por semana.
As máscaras de groselha também são úteis para a pele do rosto jovem, com tendência a inflamações. O suco das bagas pode ajudar a combater a acne durante a adolescência e mais velhos. Os ácidos orgânicos encontrados nas máscaras vitamínicas de groselha penetram profundamente na pele e dissolvem as toxinas. A vitamina C tem propriedades antioxidantes e retarda o envelhecimento natural. A substância promove a regeneração da epiderme, evita a formação de cicatrizes ásperas e cicatrizes. Participa da síntese da proteína do colágeno, que mantém a elasticidade e a cor da pele.
Atenção! Decocções e infusões de folhas de groselha podem fortalecer e melhorar o cabelo.Com diabetes mellitus
As propriedades da groselha são tais que os seus frutos têm um efeito hipotensor, vasotensor e anti-esclerótico no corpo. É útil introduzir frutas no cardápio de pacientes com diabetes mellitus, já que essa doença vem acompanhada de complicações graves. Em primeiro lugar, os vasos sanguíneos sofrem, surgem hipertensão, surgem doenças das artérias coronárias, o cérebro e os órgãos da visão sofrem.
As frutas contêm muito cromo, o que é bastante raro na alimentação. O elemento ajuda o trabalho do pâncreas, cujas doenças criam um pré-requisito para o desenvolvimento de diabetes. O cromo regula o nível de glicemia, aumenta a atividade do hormônio insulina, ajuda a passar o metabolismo dos carboidratos e a quebrar as gorduras. Pessoas com um bom suprimento dessa substância no corpo estão protegidas contra aterosclerose, diabetes mellitus e muitas outras doenças graves.
A vitamina C contida nas frutas proporciona saúde plena à pessoa. Com sua entrada no corpo, a barreira imunológica cresce, as paredes dos vasos sanguíneos se tornam mais fortes e elásticas. Como resultado, a pressão arterial é normalizada, o coração e outros órgãos funcionam melhor e há menos resfriados.
Benefícios durante a gravidez
Um dos problemas comuns das mulheres grávidas é a anemia. O suco de groselha com mel, contendo magnésio e ferro, restaura e mantém os níveis de hemoglobina ao longo da gestação. Isso ajuda a evitar a interrupção não planejada da gravidez, elimina a ameaça de desenvolvimento fetal anormal devido à falta de oxigênio e nutrição.
A principal vitamina para mulheres grávidas é o ácido fólico (B9). As groselhas frescas têm abundância, portanto, dão saúde às mulheres nesse período. O ácido fólico é um composto químico que influencia muitos processos no corpo. O próprio elemento é sintetizado no corpo humano em quantidades escassas, mas a necessidade dele durante a gravidez aumenta dramaticamente. Portanto, a única maneira de repor as reservas de B9 é introduzi-lo no corpo de fora.
A ingestão de vitaminas na primeira metade da gravidez é de particular importância. A base do sistema nervoso fetal, incluindo o cérebro e a medula espinhal, é formada. Mesmo com a correta formação do tubo neural sem a dose necessária de B9, o bebê após o nascimento pode sofrer retardo mental ou distúrbios emocionais.
As mulheres grávidas geralmente têm prisão de ventre. Nesses casos, você deve beber uma decocção de bagas de groselha, que tem um efeito laxante e analgésico suave. Para prepará-lo, despeje uma colher de sopa de frutas vermelhas com uma xícara de água fervente e mantenha em fogo baixo por 10 minutos. Em seguida, é resfriado, o precipitado é filtrado e bebido quatro vezes ao dia, 50 ml.
Groselha: danos ao corpo, contra-indicações
As bagas contêm uma quantidade significativa de fibras e são contra-indicadas para pessoas que sofrem de doenças do aparelho digestivo. As groselhas podem ser prejudiciais se:
- gastrite hiperácida;
- úlceras do estômago e duodeno;
- enterite;
- colite;
- outras doenças gastrointestinais com tendência para diarreia.
Não consuma groselhas quando o corpo está desidratado. Bagas têm um efeito diurético leve e podem piorar o estado do paciente.
Atenção! Não devemos esquecer todas as contra-indicações acima. Então a baga saborosa e saudável só trará saúde e bem-estar.Folhas de groselha: propriedades medicinais e contra-indicações
A parte herbácea do arbusto não é muito inferior à fruta em termos de número de compostos úteis. Na medicina popular, as decocções e infusões de folhas são amplamente utilizadas. Eles são ricos em ácidos orgânicos, incluindo ácido fólico. Portanto, se não for possível preparar frutas suficientes para o inverno, pode-se secar as verduras do mato. E no inverno, beba um delicioso chá aromático. A lista de propriedades úteis e contra-indicações para folhas de groselha é a mesma que para frutas. O caldo tem os seguintes efeitos no corpo:
- anti-inflamatório;
- analgésico;
- bactericida;
- limpeza;
- fortificação;
- diurético;
- colerético;
- laxante;
- hemostático.
- antioxidante.
Em vez de uma xícara de café ou chá preto, será mais saudável e agradável beber uma bebida recém-preparada com folhas de groselha, cujas propriedades medicinais ajudam a manter uma carga de vivacidade e energia ao longo do dia.
Receitas de chá, infusão e decocção de folhas de groselha
Ao preparar uma bebida quente, as folhas e os frutos podem ser usados como aditivo nas folhas de chá ou como ingrediente principal. Considere as duas opções de cozimento.
- Coloque as folhas de chá preto ou verde no bule. Junte as groselhas ou as folhas cortadas ao meio, o açúcar e regue com água a ferver. Insista um pouco e infusão de chá de vitaminas.
- Você pode fazer uma bebida usando folhas de groselha em vez de folhas de chá. A tecnologia de cozimento é a mesma. Para potencializar as propriedades benéficas da bebida, em vez de açúcar, adicione mel ou um adoçante natural, por exemplo, estévia, além de uma rodela de limão.
Conclusão
Como você pode ver, a groselha, cujos benefícios e malefícios são bem conhecidos, está longe de ser a mais comum. Pelas suas propriedades, não é inferior às uvas e muitas outras frutas. Com a ajuda das groselhas, você pode não apenas compensar a deficiência de nutrientes essenciais, mas também curar seu corpo. As frutas rejuvenescem o corpo e a pele da mulher, contribuem para o correto desenvolvimento da criança e prolongam a saúde do homem.
