Tree Walnut (Lat regia de Juglans.) - espécie da família do gênero Nut Nut. Caso contrário, essa noz é chamada de Volosh, real ou grego. Em estado selvagem, as nozes crescem no oeste da Transcaucásia, norte da China, Tien Shan, norte da Índia, Grécia e Ásia Menor. Espécimes individuais da planta são encontrados até na Noruega. Mas as maiores árvores naturais de aveleira são encontradas no sul do Quirguistão. Acredita-se que a pátria da noz seja o Irã, embora se especule que ela possa ser de origem chinesa, indiana ou japonesa. As primeiras menções de nozes em documentos históricos datam dos séculos 7 a 5 aC: Plínio escreve que os gregos trouxeram essa cultura dos jardins de Ciro, rei da Pérsia.
Da Grécia, a planta chegou a Roma com o nome de "noz", e depois se espalhou pela França, Suíça, Alemanha e Bulgária. A noz foi introduzida no continente americano apenas no início do século XIX. A noz veio da Moldávia e da Romênia para a Ucrânia com o nome de "Voloshsky".
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Plantando e cuidando de nozes
- Plantio: em áreas com clima fresco - na primavera (antes do início do fluxo de seiva), nas regiões do sul, o plantio no outono é preferível.
- Iluminação: luz solar intensa.
- Solo: qualquer um com um pH de 5,5-5,8.
- Rega: regular, no verão - 2 vezes por mês com um consumo de 3-4 baldes de água para cada metro quadrado do círculo próximo ao tronco, a partir de agosto a rega é interrompida. No outono seco, a rega podzimny de carregamento de água é realizada.
- Cobertura: fertilizantes de nitrogênio são aplicados duas vezes: na primavera e no início do verão, sob a raiz, e fertilizantes de potássio e fósforo - no outono. Para a temporada, uma castanha adulta precisa em média de cerca de 10 kg de superfosfato, 6 kg de nitrato de amônio, 3 kg de sal de potássio e 10 kg de sulfato de amônio.
- Poda: poda sanitária e formativa - na primavera, antes do escoamento da seiva, no outono - sanitária.
- Reprodução: por sementes e enxertia.
- Pragas: borboleta branca americana, mariposa, ácaro verruga, mariposa e pulgões.
- Doenças: bacteriose, marsoníase (mancha marrom), câncer de raiz, praga de fogo.
Walnut - descrição
A nogueira é uma árvore grande que chega a atingir 25 metros de altura, o tronco da noz às vezes atinge três e às vezes sete metros de circunferência. A casca da noz é cinzenta, os ramos com folhas formam uma copa extensa. Folhas de nogueira, compostas, pinadas, constituídas por folhas alongadas de 4 a 7 cm de comprimento, florescem ao mesmo tempo com pequenas flores esverdeadas, polinizadas pelo vento - em maio. As flores masculinas e femininas se abrem na mesma árvore.
O fruto da noz é uma drupa de semente única com um pericarpo espesso e coriáceo e um osso esférico com septos incompletos, que podem ser de dois a cinco. Dentro da casca há um caroço de noz comestível. O peso de uma fruta é de 5 a 17 g.
A noz da Grécia não apresenta uma elevada resistência ao gelo - congela mesmo a uma temperatura de -25-28 ºC. A nogueira vive 300-400 anos, sua madeira, que é uma espécie valiosa, é frequentemente utilizada para a fabricação de móveis de design. Uma tintura para têxteis é produzida a partir de folhas de nogueira. Os principais países produtores da valiosa noz hoje são China, EUA, Turquia, Irã e Ucrânia.
Explicaremos como plantar e cuidar de uma noz, como moldar sua coroa, como fertilizar uma noz para que sua produção seja estável e consistentemente alta, como tratar uma noz de pragas e doenças, quais variedades de nozes são melhor cultivadas no jardim e nós lhe daremos muitas outras informações interessantes e úteis.
Plantando uma noz
Quando plantar nozes
Normalmente, as mudas de nozes são plantadas na primavera, mas o plantio no outono também é possível nas regiões do sul. Se houver uma boa camada de drenagem, qualquer solo para uma noz servirá. O solo argiloso pode ser melhorado com a adição de turfa e composto. O local de plantio da castanha deve ser ensolarado, pois essa árvore é fotófila, e a muda simplesmente morrerá na sombra. As árvores que se separam ao sol têm a maior produtividade. A noz não gosta de áreas com um lençol freático alto, e o pH ideal do solo para uma noz é pH 5,5-5,8.
Uma vez que as flores de nogueira masculinas e femininas não florescem ao mesmo tempo, é bom que haja algumas nogueiras de outras variedades nas proximidades, e elas podem até crescer nos jardins vizinhos - o pólen é transportado pelo vento a uma distância de 200-300 m.
Antes do plantio, as mudas de nozes são examinadas: raízes e brotos podres, doentes ou secos são removidos, após o que as raízes são mergulhadas em uma caixa de barro com um creme azedo grosso. Além da água, o locutor contém 1 parte de esterco decomposto e 3 partes de argila. Você pode adicionar um estimulante de crescimento ao locutor - Humate ou Epin.
Como plantar nozes na primavera
O caroço da noz é preparado no outono. Como uma árvore jovem inicialmente não tem um sistema de raízes poderoso, a principal fonte de nutrição para ela será o solo a um metro de diâmetro da noz, por isso é tão importante criar condições ótimas para seu crescimento e desenvolvimento.
O tamanho do buraco da noz é determinado pela composição do solo. Em solos férteis, uma cova de 60 cm de profundidade e diâmetro será suficiente, em solos menos férteis, a profundidade e o diâmetro da cova devem ser maiores - dentro de 1 m. Coloque o solo fértil removido do buraco da camada superior para um lado, e o solo infértil da camada inferior para a outra - você não precisará dela para plantar uma noz. Misture a camada superior do solo com turfa e húmus (ou composto) em proporções iguais, mas em nenhum caso use matéria orgânica fresca para enriquecer o solo.
Adicione 2,5 kg de superfosfato, 800 g de cloreto de potássio, 750 g de farinha de dolomita e um quilo e meio de cinza de madeira à mistura de solo, misture bem todos os ingredientes com o solo. Esta quantidade de fertilizante, misturada com uma camada fértil de solo, é suficiente para a árvore durante os primeiros 3-5 anos de vida, durante os quais um poderoso sistema de raízes se desenvolverá na noz, capaz de extrair nutrientes independentemente.
Encha o buraco com a mistura de envasamento preparada até o topo e despeje um e meio a dois baldes de água nele. Isso completa a preparação de outono do caroço de nozes.
Durante o inverno, o solo na cova vai assentar e compactar, e na primavera, quando é hora de plantar uma noz, remova a mistura de solo da cova, coloque uma estaca de suporte de 3 m no centro do fundo, coloque uma colina ao redor da mesma mistura de solo tão alta que o colo da raiz se fixe o monte da muda estava 3-5 cm acima da superfície do local. Encha o buraco com a mistura de solo restante, compacte a superfície e coloque 20-30 litros de água sob a muda.
Quando a água é absorvida, o solo se acomoda e o colo da raiz da muda fica no nível da superfície do local, amarre a árvore a um suporte e cubra seu círculo próximo ao tronco com uma camada de turfa, serragem ou palha de 2-3 cm de espessura. A uma distância de 30-50 cm do tronco, forma a partir do húmus terra em uma proporção de 1: 3 rolo de 15 cm de altura para coletar a água da chuva.
Plantar uma noz no outono
O plantio de nozes no outono não é muito diferente do plantio na primavera. A única diferença é que a cova não é preparada seis meses, mas duas a três semanas antes do plantio. E lembramos: o plantio de nozes no outono é permitido apenas nas regiões do sul, onde não há invernos gelados.
Cuidado de noz
Cuidados com nozes na primavera
Como cultivar nozes no jardim e como cuidar adequadamente das nozes? A jardinagem começa no início da primavera. Na terceira década de março, se a temperatura do ar não descer abaixo de -4-5 ºC, podem ser realizadas podas sanitárias e formativas de nozes. Se as condições climáticas não permitirem a poda durante esses períodos, adie para um momento posterior, mas você precisa de tempo para aparar a castanha antes do início do fluxo de seiva.
A noz precisa de umidade na primavera. Em abril, se no inverno houve pouca neve, e na primavera sem chuva, regue a árvore com a cobrança de água. Limpe o caule e os ramos do esqueleto da casca morta, enxágue-os com uma solução de sulfato de cobre a 3% e refresque a cal do caule da nogueira que caiu no inverno com cal. Paralelamente, são realizados tratamentos preventivos de árvores contra doenças e pragas e plantadas mudas.
Em maio, é hora de fertilizar. Como alimentar nozes? Uma árvore adulta precisa de cerca de 6 kg de nitrato de amônio por ano, que é melhor aplicado na primavera e no início do verão. Isso se aplica a árvores com mais de 3 anos - os fertilizantes colocados na cova durante o plantio devem ser suficientes para a planta por pelo menos três anos.
Cuidado de nozes de verão
Nos verões quentes e especialmente secos, a necessidade de regar as nozes aumenta. De maio a julho, inclusive, o círculo do tronco da castanha é umedecido duas vezes por mês sem soltar mais o solo, já que a castanha não gosta disso. Mas é necessário lutar contra as ervas daninhas. No verão, as nozes podem sofrer de doenças fúngicas e insetos nocivos, portanto, é muito importante inspecionar a árvore diariamente para não perder o início da doença ou o aparecimento de pragas e, se surgir um perigo, a noz deve ser tratada com uma preparação adequada - um inseticida ou fungicida.
No final de julho, aperte as pontas dos brotos cujo crescimento você deseja acelerar - os brotos devem amadurecer antes que o tempo frio comece, caso contrário, no inverno, morrerão de congelamento. Realizar a alimentação foliar da castanha com fertilizantes fosfatados e potássicos com adição de oligoelementos. Algumas variedades de nozes amadurecem no final de agosto, caso em que você deve estar pronto para a colheita.
Cuidados com nozes no outono
O outono é a época de colher as nozes. Dependendo da variedade, as nozes amadurecem do final de agosto ao final de outubro. Terminada a colheita, é necessário ordenar a horta: fazer a poda sanitária da noz após a queda das folhas, rastelar as folhas caídas e cortar os rebentos, processar as árvores de pragas e patógenos que se instalaram na casca da nogueira e no solo debaixo da árvore durante o inverno, caiar o caule e a base do esqueleto ramos com cal. Mudas e árvores jovens devem ser preparadas para o inverno.
Processamento de nozes
Para que a nogueira não seja atacada por pragas ou infecte com doenças, é necessário fazer tratamento preventivo duas vezes ao ano. Quando e como processar as nozes? O processamento da primavera é realizado no início, em botões ainda dormentes - uma noz e o solo do círculo do tronco são pulverizados com uma solução a 1% de Bordeaux líquido ou sulfato de cobre. O processamento de nozes no outono com as mesmas preparações é realizado após a queda das folhas, quando as árvores entram em um período de dormência.
Muitos jardineiros, em vez de Bordeaux líquido ou sulfato de cobre, usam uma solução de ureia a 7% para o tratamento, que é simultaneamente um fungicida, inseticida e fertilizante de nitrogênio. É melhor tratar as árvores com uréia na primavera, quando a castanha precisa de nitrogênio.
Regando uma noz
O cultivo de nozes requer rega regular. Esta é uma planta que adora umidade, mas se chover de vez em quando na primavera e no verão, a noz pode ser deixada sem regar. Nos períodos de calor e seca, é necessário regar a castanha de maio ao final de julho duas vezes ao mês, gastando-se de 3 a 4 baldes de água para cada metro quadrado do círculo tronco. Desde o início de agosto, a rega deve ser interrompida. Se o outono for sem chuva, faça uma rega sub-inverno com carga de água na nogueira para que seja mais fácil para ela sobreviver ao inverno.
Molho de nozes
O sistema radicular da castanha não gosta de se soltar, portanto, complexos fertilizantes minerais devem ser aplicados com muito cuidado. Os fertilizantes nitrogenados são aplicados apenas na primavera e no início do verão, pois durante o período de frutificação contribuem para a infecção da castanha com doenças fúngicas. Fosfatos e fertilizantes à base de potássio são bem aceitos pela cultura, é melhor aplicá-los no solo do círculo do tronco no outono. No total, uma noz frutífera precisa de 10 kg de superfosfato, 3 kg de sal de potássio, 10 kg de sulfato de amônio e 6 kg de nitrato de amônio durante a estação de crescimento.
Como fertilizantes, você também pode usar adubo verde - tremoço, ervilha, aveia ou aveia, que são semeados nos corredores das aveleiras no final do verão, e no outono são arados no solo.
Inverno de noz
Como a castanha é uma cultura termofílica, algumas de suas variedades só podem crescer em áreas onde não há invernos frios. No entanto, existem variedades que podem resistir a geadas de curta duração até -30 ºC. As plantas adultas hibernam sem abrigo, mas as mudas e as árvores de um ano devem ser embrulhadas em estopa, e seus círculos próximos ao caule, recuando 10 cm do tronco da árvore, devem ser cobertos com esterco para o inverno.
Poda de nozes
Quando podar uma noz
Na primavera, março ou abril, quando o ar do jardim já está acima de zero, mas o fluxo de seiva ainda não começou, é feita a poda sanitária e formativa das nozes. Alguns jardineiros preferem podar a noz na segunda metade do verão porque é difícil determinar no início da primavera qual rebento está muito fraco ou congelado. As nozes são podadas no outono para fins sanitários, de modo que a planta não alimente ramos e brotos doentes, secos e quebrados no inverno.
Como podar uma noz
Se a coroa da noz não for formada, com o tempo, podem aparecer grandes defeitos - garfos quebrados com cantos agudos, ramos muito longos, que têm poucos ramos laterais, rebentos frutíferos morrendo devido ao espessamento da coroa e muitos outros problemas. A formação da noz aumenta a qualidade e quantidade do fruto e regula o crescimento da árvore, o que facilita o seu cuidado.
Para a realização da poda - sanitária ou modelagem - utiliza-se uma faca ou podador estéril e afiado, que torna os cortes uniformes, sem rebarbas. A primeira vez que a castanha é cortada quando a árvore atinge a altura de 1,5 m. O tronco da árvore deve ter 80-90 cm, e a copa deve ter 50-60 cm. Formando a copa, não mais que 10 ramos esqueléticos são deixados na árvore, os brotos são encurtados em 20 cm, e o caule é limpo regularmente de crescimento excessivo. Para colocar o esqueleto da coroa, você vai precisar de três ou quatro anos, mas assim que for formado, você só terá que retirar os brotos de engorda, competição e engrossamento.
Poda de nozes na primavera
Na primavera, assim que o tempo permitir, proceda a uma poda higiênica da castanha, removendo todas as queimaduras, galhos e rebentos doentes, secos e de crescimento impróprio. Trate fatias com mais de 7 mm de espessura com grama. Simultaneamente à poda sanitária, é realizada a poda formativa da nogueira.
Se a árvore não foi bem cuidada por muito tempo, com o tempo, a frutificação se desloca para a periferia - os frutos se formam apenas na parte superior da copa. Para corrigir isso, é necessário realizar podas anti-envelhecimento de nozes.
No início da primavera, os ramos do esqueleto localizados muito altos são cortados, após o que a copa da árvore é fortemente desbastada para garantir a penetração de ar e luz nela. Os ramos são cortados nos locais do ramo lateral para direcionar seu desenvolvimento não para cima, mas para os lados. O influxo da seiva da árvore ao longo do tempo causará o despertar dos botões, que darão novos brotos, dos quais se formará a copa.
Poda de nozes no outono
Durante a colheita, um galho de noz às vezes se quebra ou os brotos são cortados acidentalmente. Alguns brotos podem ser afetados por doenças ou pragas, portanto, após a queda das folhas, é aconselhável fazer podas sanitárias nos brotos doentes, quebrados, em crescimento impróprio e moribundos para que a árvore não consuma o alimento no inverno. Após a poda, as seções grossas são tratadas com grama.
Propagação de noz
Como propagar nozes
As nozes são propagadas por sementes e vegetativamente por enxertia. Para enxertar uma estaca varietal, é necessário cultivar um estoque a partir de sementes, portanto, descreveremos a você as duas formas de propagação de uma noz.
Propagação de sementes de noz
O cultivo de nozes a partir de sementes é uma perspectiva de longo prazo. É aconselhável colher sementes de árvores saudáveis e produtivas que crescem em sua área. São escolhidos frutos grandes com um caroço facilmente extraível. A maturidade do núcleo é determinada pelo estado do pericarpo - o pericarpo. Se o pericarpo estiver rachado ou puder ser facilmente separado ao fazer uma incisão, o grão está maduro. Os frutos secos são libertados do pericarpo e secos ao sol durante uma semana, sendo posteriormente transferidos para uma sala, onde são secos a uma temperatura de 18-20 ºC. Você pode plantar nozes neste outono ou pode plantá-las na próxima primavera, mas então elas precisam ser estratificadas.
As nozes de casca grossa estratificam-se 90-100 dias a temperaturas de 0 a 7 ºC, e variedades com cascas de espessura média e de casca fina - um mês e meio a uma temperatura de 15-18 ºC. Para que as nozes estratificadas germinem mais rapidamente, elas são mantidas em areia úmida a uma temperatura de 15-18 ºC até picarem e depois semeadas: as que picam são semeadas com menos frequência, as que não tiveram tempo de picar são mais grossas. Semeie frutos de nozes quando o solo aquece até 10 ºC. A distância entre as sementes em uma fileira é de 10-15 cm, entre as fileiras - 50 cm. As nozes de tamanho médio são embutidas no solo a uma profundidade de 8-9 cm, e as que são maiores - em 10-11 cm.
As mudas começam a aparecer no final de abril. Via de regra, 70% das nozes estratificadas germinam. Quando as mudas têm duas folhas verdadeiras, elas são plantadas no cardume, beliscando a ponta da raiz central. No jardim da escola, as mudas crescem lentamente - para crescer um estoque, você precisará de 2 a 3 anos, e para cultivar uma muda que possa ser transplantada para o jardim, você terá que esperar de 5 a 7 anos. O processo pode ser acelerado se as mudas não forem cultivadas em campo aberto, mas em casa de vegetação - sob uma cobertura de filme, o porta-enxerto cresce em um ano e uma muda em dois anos.
Propagação de nozes por enxerto
A enxertia de uma noz é realizada pelo método de brotamento, mas uma vez que os botões desta árvore são bastante grandes, um corte de escudo das estacas da copa e inserido sob a casca do porta-enxerto também deve ser grande para que possa fornecer água e nutrientes ao olho mágico.
O problema é que, mesmo em invernos comuns, quase todos os botões que criaram raízes no outono morrem no frio devido à resistência insuficiente do inverno da cultura, portanto, as mudas cultivadas devem ser desenterradas após a queda das folhas e armazenadas até a primavera em um porão a uma temperatura de cerca de 0 ºC. Na primavera, quando o solo aquece até 10 ºC, as mudas são plantadas no viveiro. No final da estação de crescimento, podem atingir 100-150 cm de altura e podem ser plantadas em local permanente.
Doenças da noz
A noz é bastante resistente a doenças e pragas, mas erros no cuidado e não cumprimento das técnicas agrícolas podem fazer com que a árvore adoeça. Na maioria das vezes, as nozes são afetadas por:
Bacteriose, que se manifesta como manchas pretas nas folhas de uma planta, devido às quais se deformam e caem. Os frutos danificados pela doença perdem a qualidade e, via de regra, não amadurecem e não caem. As variedades com cascas grossas sofrem menos de bacteriose. O desenvolvimento da doença é provocado por clima chuvoso e fertilizantes nitrogenados. Para lidar com a doença, trate a árvore antes da floração com sulfato de cobre, líquido bordalês ou outro fungicida em dois estágios. No outono, não se esqueça de varrer e remover as folhas de nogueira caídas do local;
A mancha marrom, ou marsoníase, assemelha-se a manchas acastanhadas que, com o desenvolvimento da doença, se espalham pela folha. Como resultado, a folhagem afetada seca e cai prematuramente. Frutos afetados por manchas, que não tiveram tempo de amadurecer, também caem. A doença progride em tempo chuvoso. As folhas e brotos afetados devem ser removidos da árvore até que a doença se espalhe por toda a noz. Reconsidere seu regime de hidratação - você pode regar a noz com muita frequência.
O tratamento de nozes para manchas é realizado com Vectra (2-3 ml por 10 litros de água) e Strobi (4 g por 10 litros de água). O primeiro tratamento é realizado assim que os botões começam a florir na árvore, a segunda vez que a noz é pulverizada no verão;
O câncer de raiz afeta o sistema radicular de uma noz. O agente causador da doença penetra nas raízes através de rachaduras na casca e feridas, formando protuberâncias. Se a doença estiver em pleno vigor, a árvore pode parar de crescer e frutificar e, nos casos mais graves, a noz seca e morre. Os crescimentos da árvore devem ser abertos, limpos e tratados com solução de soda cáustica 1%, após o que é imprescindível enxaguar as feridas com água corrente de mangueira;
Uma queimadura bacteriana afeta as folhas, flores, botões, amentilhos e brotos de uma noz. Primeiro, as folhas jovens da planta aparecem marrom-avermelhadas, e nos brotos - manchas pretas deprimidas na cintura, levando à morte. As folhas e botões das inflorescências de nogueira machos escurecem e morrem. O pericarpo também fica coberto de manchas pretas. Os surtos mais graves são causados por chuvas prolongadas. As partes infectadas da planta devem ser cortadas e queimadas, e as feridas devem ser tratadas com uma solução de sulfato de cobre a 1%. A planta é pulverizada com preparações contendo cobre.
Pragas de nozes
Dentre as pragas, a borboleta branca americana, a mariposa da maçã, o ácaro da verruga da noz, a mariposa da noz e os pulgões podem infectar a noz.
A borboleta branca americana é um dos insetos mais perigosos, danificando quase todas as frutas. Durante o período vegetativo, desenvolve-se em duas ou três gerações: a primeira geração realiza sua atividade destrutiva em julho-agosto, a segunda em agosto e setembro e a terceira em setembro e outubro. As lagartas da borboleta americana pousam nas folhas e nos rebentos da noz e comem rapidamente toda a sua folhagem.
Para destruir a praga, é necessário queimar os locais onde se acumulam pupas e lagartas e, em seguida, tratar a árvore com um dos preparados microbiológicos - Lepidocida (25 g por 10 L de água), Bitoxibacilina (50 g por 10 L de água) ou Dendrobacilina (30 g por 10 L de água) ... O consumo da solução é de aproximadamente 2-4 litros por árvore. Mas em nenhum caso o processamento deve ser realizado durante o período de floração.
O ácaro da nogueira-verruga danifica principalmente a folhagem jovem sem tocar no fruto e, mais frequentemente, aparece nas nozes durante os períodos de alta umidade do ar. É possível determinar que a noz é ocupada por um carrapato pelos tubérculos marrom-escuros que aparecem nas folhas da planta. Como o ácaro é um inseto aracnídeo, você pode se livrar dele com um acaricida - Aktara, Akarin ou Kleschevite, por exemplo.
A macieira, que é a mariposa da noz, não come as folhas, como as outras pragas, mas os frutos da noz, penetrando dentro e devorando o miolo, o que faz com que os frutos caiam prematuramente. Durante a estação de crescimento, dá duas gerações: a primeira prejudica a castanha em maio e junho, a segunda em agosto e setembro. Para evitar que as mariposas se reproduzam, armadilhas de feromônios são fixadas nas árvores, atraindo os machos da mariposa. Além disso, certifique-se de coletar nozes caídas e destruir ninhos de mariposas encontrados na árvore.
A mariposa da noz põe "minas" nas folhas da noz - suas lagartas se alimentam da polpa suculenta das folhas por dentro, sem danificar a casca. É possível determinar que uma árvore é afetada por mariposas pela presença de tubérculos escuros nas folhas. A mariposa é destruída tratando-se a árvore com Lepidocida e, em caso de derrota total, usam-se piretróides - Decis, Decametrina.
Os pulgões são onipresentes, podem prejudicar qualquer planta, mas o principal perigo é que transmitem doenças virais para as quais não há cura. Não faz sentido usar remédios populares na noz ocupada por pulgões, recorrer imediatamente a medidas radicais - processar a árvore com Aktellik, Antitlin ou Biotlin.
Variedades de nozes
Hoje, existem muitas variedades de nozes que desenvolveram resistência a doenças, pragas, geadas e seca. Muitos deles são frutíferos e seus frutos são de alta qualidade. De acordo com o tempo de maturação, as variedades de castanhas são divididas em precoces, com maturação no final de agosto ou início de setembro, maturação intermediária, cujos frutos amadurecem de meados a final de setembro, e tardias, que são retiradas no final de setembro ou início de outubro. Cientistas de diferentes países estão envolvidos na seleção de nozes - são conhecidas variedades da seleção ucraniana, russa, moldava, americana e bielorrussa.
Chamamos a sua atenção para uma descrição das melhores castas, entre as quais poderá certamente escolher uma noz que frutificará no jardim durante muitas décadas para si, para os seus filhos, netos e bisnetos.
Skinossky
Uma variedade inicial da seleção moldava, resistente ao inverno e produtiva, em anos com alta umidade do ar é afetada pela mancha marrom. Seus frutos são grandes, pesando até 12 g, ovóides, com casca de espessura média e miolo grande, facilmente separável da casca.
Codrene
Variedade tardia da Moldávia produtiva e resistente ao inverno, resistente a pragas e marsoníase, com grandes nozes em uma casca fina e quase lisa que quebra facilmente e libera o grão inteiro ou em metades.
Lunguece
Um resistente à geada e resistente à mancha marrom, uma variedade de seleção moldava com grandes nozes oblongo-ovais com uma casca lisa, fina, facilmente quebrável e um caroço que é completamente removido da casca.
Além das descritas, as variedades bem conhecidas de nozes da seleção moldava incluem Kalarashsky, Korzheutsky, Kostyuzhinsky, Kishinevsky, Peschansky, Rechensky, Kogylnichanu, Kazaku, Brichansky, Faleshtsky, Yargarinsky e outros.
Bukovinsky 1 e Bukovinsky 2
Variedades de reprodução ucraniana de produção média e tardia, resistentes à marsoníase, com uma casca relativamente fina, mas forte, que se quebra facilmente e um miolo completamente destacável.
Cárpato
Estável produtivo e relativamente resistente a manchas marrons é uma variedade tardia da seleção ucraniana com uma casca fina, mas forte, e um grão que é facilmente separado dela.
Transnístria
Variedade ucraniana de meia temporada de alto rendimento, estável, caracterizada pela resistência à geada e alto grau de resistência à marsoníase, com frutos redondos, de tamanho médio, pesando de 11 a 13 g, com casca fina mas forte, finas divisórias internas que não impedem a separação do grão.
Das variedades cultivadas na Ucrânia, Klyshkivsky, Bukovinsky Bomba, Toporivsky, Chernivtsky 1, Yarivsky e outras também são conhecidas por frutas de alta qualidade e resistência a condições adversas.
Das variedades californianas alocadas a um grupo especial, as mais famosas são:
Noz preta da califórnia
Variedade com frutos muito grandes com casca quase preta, nervurada com convoluções;
Santa Rosa Soft Shell
Uma variedade californiana de alto rendimento de maturação precoce conhecida em duas variedades: a primeira floresce ao mesmo tempo com todas as nogueiras e a segunda duas semanas depois, quando as geadas da primavera já passaram. Os frutos desta casta são de tamanho médio, envolvidos por uma fina casca branca, o miolo também é branco, de excelente sabor.
Real
Um híbrido de alto rendimento entre uma noz preta da Califórnia e uma noz preta do leste dos Estados Unidos, com frutos grandes em uma casca grossa e dura contendo grãos de alto sabor.
Paradoxo
É também uma casta altamente produtiva, com frutos grandes e uma casca muito grossa e forte com amêndoas muito saborosas.
O trabalho de melhoramento com essas variedades não parou - os cientistas continuam tentando obter híbridos com cascas mais finas.
Das variedades soviéticas e russas, as mais populares são:
- Sobremesa - variedade precocemente frutífera e resistente à seca, recomendada para cultivo apenas nas regiões do sul, com amêndoas adocicadas e muito saborosas;
- Graceful - resistente à seca, quase isento de doenças e pragas, variedade com média resistência ao gelo e frutos secos de sabor adocicado, tamanho médio, com peso até 12 g;
- Aurora é uma variedade de meia estação e de maturação precoce, resistente ao inverno e resistente a doenças, cujo rendimento aumenta com a idade. O peso médio do fruto é de 12 g.
Na cultura, as variedades Urozhainy e Izobilny também se mostraram bem.
As variedades de nozes de maturação precoce distinguem-se numa categoria especial, cujas características são uma pequena altura das árvores, maturação precoce dos frutos - na segunda metade de agosto ou início de setembro, a entrada em frutificação a partir dos três anos de idade e resistência moderada à geada. As mais famosas variedades de crescimento precoce são:
- Dawn of the East é uma árvore frutífera de baixo crescimento, cultivada com sucesso na faixa do meio;
- O criador é uma variedade frutífera e resistente a doenças e pragas com baixa resistência à geada. Os frutos são de tamanho médio, pesando cerca de 7 g.
Variedades famosas de nozes de crescimento precoce também incluem Pyatiletka, Lyubimy Petrosyan, Baikonur, Pinsky, Pelan, Sovkhozny e Pamyat Minova.
As variedades melhores e mais comumente cultivadas são:
- O ideal é altamente resistente à geada , o mais produtivo de todas as variedades de nozes, já que frutifica duas vezes na mesma estação de cultivo. Seus frutos atingem em massa de 10 a 15 G. Os grãos se destacam por um agradável sabor adocicado. Esta variedade reproduz-se apenas generativamente, mas suas sementes herdam todas as características parentais;
- O gigante é uma variedade altamente produtiva com frutificação regular. Os frutos em massa não ultrapassam 10 g, mas a vantagem da variedade é que pode ser cultivada praticamente em toda a Rússia.
Propriedades da noz - danos e benefícios
Propriedades úteis de nozes
Todas as partes da planta contêm substâncias biologicamente ativas. Por exemplo, a casca contém triterpenóides, alcalóides, esteróides, taninos, quinonas e vitamina C. Folhas de nozes contêm aldeídos, alcalóides, caroteno, taninos, cumarinas, flavonóides, antocianinas, quinonas, hidrocarbonetos aromáticos elevados, ácidos fenólicos carboxílicos, vitaminas C , PP e óleo essencial. E os tecidos do pericarpo incluem vitamina C, caroteno, taninos, cumarinas, quinonas, ácidos fenolcarboxílicos e orgânicos.
Vitaminas C, B1, B2, PP, caroteno e quinonas são encontradas em frutas verdes e em frutas maduras, o mesmo conjunto de vitaminas, sitosteróis, quinonas, taninos e óleo graxo, incluindo ácido linoléico, linolênico, oléico, palmítico, fibra, sais de cobalto e ferro.
A casca das nozes contém ácidos fenólicos carboxílicos, cumarinas, taninos, e a fina casca marrom que recobre a fruta - a película - contém esteroides, cumarinas, taninos e ácidos fenólicos carboxílicos.
A quantidade de vitamina C nas folhas da planta aumenta ao longo da temporada e atinge seu máximo em julho. Mas o principal valor das folhas de nogueira é uma grande quantidade de caroteno e vitamina B1, assim como o corante juglone, que também tem efeito bactericida, e taninos.
As nozes maduras não são apenas um produto alimentar de alto teor calórico, mas também um agente altamente ativo. Seu conteúdo calórico é o dobro do pão de trigo premium. Eles são recomendados para uso na prevenção da aterosclerose e com falta de vitaminas e sais de ferro e cobalto no corpo. O óleo e as fibras da fruta o tornam um ótimo remédio para a constipação.
O efeito cicatrizante de uma decocção de folhas de nogueira é usado para tratar a escrófula e o raquitismo em crianças. E a infusão das folhas é usada para enxaguar a boca com sangramento nas gengivas e doenças inflamatórias da cavidade oral.
Os preparados de nozes têm efeitos tônicos, adstringentes, anti-escleróticos, anti-helmínticos, hipoglicêmicos, hemostáticos, antiinflamatórios, laxantes e epiteliais.
A mais valiosa de todas as preparações é o óleo de noz, que tem alto valor nutritivo e sabor valioso. É prescrito para pacientes durante o período de recuperação após doenças graves e operações cirúrgicas. Contém ácidos graxos insaturados, vitaminas, macro e microelementos, substâncias biologicamente ativas. A quantidade recorde de vitamina E contida no óleo tem um efeito benéfico sobre os idosos, especialmente aqueles que sofrem de hipertensão, doença coronariana, aterosclerose, diabetes mellitus, hepatite crônica, aumento da acidez gástrica e hipertireoidismo. Além disso, o óleo de noz protege o corpo humano de agentes cancerígenos, aumenta a resistência do corpo à radiação e remove os radionuclídeos.
Com a ajuda de óleo de noz, tuberculose, doenças inflamatórias da pele e membranas mucosas, rachaduras, úlceras de longa duração que não cicatrizam, eczema, psoríase, veias varicosas e furunculose têm sido tratadas há muito tempo.
Cientistas da Universidade da Califórnia demonstraram empiricamente que, após os pacientes comerem óleo de noz por um mês, o teor de colesterol no sangue parou de crescer e permaneceu no mesmo nível por vários meses. O óleo de noz é prescrito para artrite crônica, queimaduras, úlceras, colite crônica com prisão de ventre, doenças do estômago e intestinos. É recomendado para mães grávidas e lactantes.
Noz - contra-indicações
O uso de nozes e preparações a partir dela é contra-indicado para pessoas com intolerância individual ao produto. Pacientes com psoríase, neurodermatite e eczema devem usar nozes ou preparações a partir dela sob a supervisão de um médico, pois o produto pode agravar a doença neles. Pessoas com doenças do pâncreas e intestinos, bem como aqueles com aumento da coagulação do sangue, comer nozes é contra-indicado. A ingestão excessiva do produto pode causar inchaço na garganta, fortes dores de cabeça e inflamação das amígdalas. A norma diária de nozes para uma pessoa saudável é de 100 g por dia.
