Dereza comum, ou Berber Dereza, ou Dereza bárbara, ou Dereza chinesa, ou bagas de lobo, ou bagas de goji (latim Lycium barbarum) é uma planta lenhosa, uma espécie do gênero Dereza da família Solanaceae. Na China, esta planta é conhecida como "Ningxia Gouqi", que se traduz como "Ningxiang Dereza", e para os europeus, "Gouchi" soa como "Goji". Na natureza, o lobo comum pode ser encontrado na China, Tibete, Himalaia e Rússia.
No início do século 21, o goji começou a ser anunciado como uma cura para todas as doenças, com uma concentração única de antioxidantes e oligoelementos. Dereza vulgaris era pretensiosamente referida pelos vendedores como “a baga do paraíso”, “diamante vermelho” e “baga da longevidade”. No entanto, a pesquisa refutou as afirmações de marketing para o suco de goji milagroso.
Plantar e cuidar do goji
- Plantar: semear para mudas - em março, plantar mudas em um cardume - quando aparecem as primeiras folhas. As mudas são plantadas em local permanente um ano depois, na primavera.
- Iluminação: luz solar intensa.
- Solo: qualquer composição e qualquer nível de acidez.
- Rega: moderada, mas regular.
- Cobertura: a partir da segunda estação, composto e fertilizante mineral complexo são introduzidos anualmente no círculo do tronco.
- Poda: nos primeiros anos, é necessário formar a copa da planta, e no futuro só será necessário manter esta forma e fazer a higienização da copa. A árvore é podada no início da primavera, antes que o fluxo de seiva comece.
- Jarreteira: até que o arbusto cresça, os ramos inferiores são amarrados a um suporte para que não fiquem no chão.
- Reprodução: sementes e estacas lenhosas.
- Pragas: pulgões, besouros do Colorado e lagartas da mariposa do inverno.
- Doenças: oídio e requeima.
- Propriedades: a planta possui propriedades medicinais e é amplamente utilizada na medicina tradicional chinesa.
Goji berries - descrição
Dereza vulgaris é um arbusto de folha caduca de até 3,5 m de altura com uma largura de copa de até 6 m. O sistema radicular da planta é poderoso, penetrando profundamente no solo e formando muitos rebentos de raiz. Os ramos amarelos claros do wolfberry são pontilhados de finos espinhos. As folhas são simples, inteiras, pequenas, elípticas, verde-claras na parte superior, glaucosas na parte inferior. Flores em forma de sino rosa-violeta, púrpura ou púrpura acastanhada exalam um aroma suave. O fruto é uma pequena baga oblonga de até 2 cm de comprimento, vermelha coral, laranja ou carmesim. A frutificação começa no terceiro ano de crescimento, mas às vezes até antes.
Cultivo de goji no jardim
Plantando goji ao ar livre
Goji-dereza se propaga tanto por sementes quanto vegetativamente - estacas semilignificadas de 10 cm de comprimento. duas partes de argila. As colheitas são cobertas com papel alumínio ou vidro e mantidas a uma temperatura de 20-25 ºC, evitando que o substrato seque e uma queda brusca da temperatura ambiente. As mudas geralmente eclodem após duas semanas e, assim que os primeiros brotos aparecem, as plantações são transferidas para o local mais claro, mas protegido da luz solar direta. Quando as folhas aparecem nas plantas, elas são plantadas no jardim da horta da escola e ali cultivadas por um ano, cobrindo-as de forma confiável para o inverno, e na primavera, as mudas são transplantadas para um local permanente. Mudas florescem em 2-3,e eles começam a dar frutos 4-5 anos após o plantio no jardim.
Foto: Goji berries em um galho de arbustoSe você preferir propagar o goji vegetativamente, lembre-se de que as estacas velhas e lignificadas enraízam-se de maneira mais rápida e confiável. A parte inferior do corte em julho-agosto é mergulhada na solução formadora de raízes, após o que o corte é plantado em uma estufa ou sob um filme. Até o final do inverno, as mudas de enraizamento são mantidas em local fresco - em uma varanda isolada ou não aquecida, e na primavera são plantadas no jardim.
Dereza pode crescer em solos de qualquer composição e nível de acidez, mas prefere áreas ensolaradas com solo ligeiramente ácido e bem drenado. A melhor época para plantar mudas no jardim é a primavera. Uma cova para o goji é cavada com 40x40x40 cm de tamanho. Se você plantar várias plantas, deixe uma distância de 1,5-2 m entre elas. Na mistura de solo com a qual você irá preencher o buraco, 8-10 kg de composto (húmus ou turfa), 150- 200 g de superfosfato e 30-40 g de cinza de madeira (sulfato de potássio), após o que a composição é bem misturada.
Ao plantar, o colo da raiz da muda é aprofundado em 1-1,5 cm. Após preencher o buraco, o solo no círculo próximo ao caule é compactado e regado abundantemente e, quando a água é absorvida, a superfície é coberta com húmus, turfa, lascas de madeira ou casca de árvore.
Como cuidar do goji
Nos primeiros anos, uma árvore jovem de goji precisa de bons cuidados: o solo no círculo próximo ao tronco não deve secar, mas a umidade excessiva também é inaceitável, especialmente em baixas temperaturas, pois as raízes ainda fracas da planta podem sofrer. Para evitar que isso aconteça, durante a estação chuvosa ou durante uma onda de frio, cubra o círculo próximo ao tronco com um filme. Uma planta adulta não reage tão dolorosamente à alta umidade ou irrigação rara: ela precisa de umidade adicional apenas durante uma seca prolongada.
Durante o primeiro ano, a muda de goji terá o suficiente dos fertilizantes que foram aplicados durante o plantio e, posteriormente, composto e um complexo mineral devem ser adicionados anualmente ao círculo do tronco.
O cultivo do goji envolve a formação da copa da planta, pois cresce muito rapidamente, atingindo uma altura de 3-4 m. Para aumentar o rendimento dos frutos e dar à árvore um aspecto atraente, nos primeiros anos é necessário podá-la, retirando os ramos e rebentos excedentes e deixando apenas o máximo ramos fortes e equidistantes uns dos outros, nos quais os braços dos frutos são formados, e depois os ramos dos frutos nos ombros. No futuro, são os ramos dos frutos que são encurtados, não deixando mais do que 4 botões em cada um. Essa poda estimula o crescimento. A maior parte da colheita vem dos brotos de goji do ano passado.
Na foto: wolfberry em flor ou arbusto de gojiAté que o arbusto cresça até dois metros, amarre os galhos mais baixos a um suporte para que não fiquem no chão.
Das pragas, pulgões, besouros do Colorado e lagartas da mariposa do inverno podem incomodar a chuva. A infusão de absinto ajudará você a se livrar deles. O oídio e a requeima também são perigosos para a planta, e isso geralmente acontece se a planta não recebeu cinza de madeira como fertilizante. Leve-a ao solo ao plantar e, se no futuro surgirem sinais de uma doença fúngica, polvilhe a planta com cinza sobre as folhas. Se as cinzas não ajudarem, você terá que tratar a chuva com uma solução fungicida.
O Goji pode suportar geadas até -15-25 ºC, mas em um inverno sem neve, a planta pode sofrer de hipotermia, por isso é aconselhável cobri-la bem com ramos de abeto no final do outono. Se você está cultivando uma variedade não resistente, é melhor desenterrar o arbusto, transplantá-lo com um grande torrão de terra em um vaso ou recipiente e mantê-lo no porão até a primavera em baixas temperaturas de congelamento.
Coleta e armazenamento de Goji
Quando as bagas de goji amadurecerem e ficarem vermelhas, estenda um pano embaixo do arbusto e bata as frutas, mas não se esqueça de usar luvas: a árvore é picada. As bagas coletadas são limpas de folhas, galhos e outros detritos e colocadas sob um galpão para secagem. Depois de algum tempo, os caules são separados dos frutos e continuam a secá-los à sombra, sem recorrer a fornos ou outros dispositivos técnicos para isso. As bagas precisam ser mexidas e viradas de vez em quando para que sequem por igual. A prontidão da matéria-prima pode ser determinada pela fácil descamação da pele. Armazene as frutas em recipientes de vidro ou cerâmica sob uma tampa. As frutas de Goji não só podem ser secas, mas também congeladas e armazenadas no congelador. Eles são usados para preparar bebidas e assar tortas.
Tipos e variedades de goji
Como já mencionamos, o Dereza comum, ou goji, é uma espécie do gênero. Existem duas variedades conhecidas desta espécie:
Dereza tibetana (Lycium barbarum)
ou goji tibetano - uma forma de planta de alto rendimento que começa a florescer e a dar frutos no primeiro ano após o plantio. As bagas de goji tibetanas são em forma de gota, com até 2 cm de comprimento, doces, com um sabor tangível de beladona. As desvantagens são frutas aquosas e sementes muito grandes.
Na foto: Dereza Tibetana (Lycium barbarum)Dereza chinesa (Lycium chinense)
ou o goji chinês , uma planta mais alta e mais forte com bagas doces alongadas e crocantes que são agradáveis de comer e fáceis de secar. Desvantagens: entrada tardia na frutificação e baixa robustez no inverno.
Na foto: Dereza chinesa (Lycium chinense)Recentemente, o wolfberry comum apareceu variedades de interesse para os jardineiros:
- New Big é uma variedade polonesa despretensiosa, de crescimento rápido e resistente à geada, que dá os primeiros frutos no ano de plantio. O sabor dos frutos vermelhos brilhantes é doce e azedo;
- Lhasa é uma variedade frutífera da seleção chinesa antiga, resistente à geada, de até 3 m de altura, com ramos arqueados cobertos de espinhos. A planta começa a frutificar no segundo ano após o plantio. As flores são violetas, autopolinizantes, os frutos são laranja-ricos, oblongo-ovais, com até 2 cm de comprimento e 2 a 3 g, polinização agridoce com amargor pouco perceptível;
- O gigante do açúcar é um arbusto extenso, frutífero e resistente à geada de até 3,5 m de altura com bagas de laranja ardente surpreendentemente saborosas de até 2,5 cm de comprimento.
- Sweet Amber é uma variedade chinesa resistente ao gelo, mas termofílica, criada em 2016, mas que rapidamente ganhou popularidade. Esta planta não se apega a suportes, mas repousa sobre eles. Em altura, este arbusto de crescimento rápido pode atingir 2,5 m, e seus frutos, quando maduros, tornam-se transparentes em âmbar;
- Superfruit é um arbusto exuberante e amante da luz de até 3 m de altura com frutas vermelhas ricas. A frutificação começa três anos após o plantio.
Propriedades do Goji - danos e benefícios
Propriedades úteis do goji
As bagas de longevidade contêm zinco, fósforo, cobre, ferro, cálcio, selênio, germânio, beta-caroteno, vitamina C, aminoácidos, polissacarídeos, antioxidantes, flavonóides, saponinas esteróides, tiamina, riboflavina e outras substâncias necessárias para humanos.
Na medicina tradicional chinesa, as bagas de goji têm sido usadas para tratar doenças do fígado, rins, sistema reprodutivo e olhos. Eles reduzem os níveis de açúcar no sangue, prevenindo o desenvolvimento de diabetes, aliviam a insônia prolongada e dores de cabeça, restauram as funções urinárias e o equilíbrio hormonal, eliminam os efeitos negativos da menopausa, melhoram o funcionamento dos sistemas nervoso e hematopoiético, fortalecem os pulmões, inibem o fígado gorduroso, inibem a candidíase patogênica colibacillus e outros processos inflamatórios no corpo. Os médicos chineses modernos confirmaram experimentalmente que as bagas de goji são afrodisíacas.
Foto: Goji berries não são apenas úteis, mas também têm contra-indicações.Os nutricionistas recomendam tomar o goji para emagrecer sem esforços ativos, pois esta planta ajuda a melhorar a circulação sanguínea e o metabolismo, acelera a quebra das células de gordura e reduz o nível de colesterol ruim. Para alcançar um efeito rejuvenescedor, o goji é usado para o rosto como parte de loções, cremes e outros cosméticos.
A infusão de frutas e a infusão de folhas de plantas são populares como preparações medicinais.
Goji - contra-indicações
Infelizmente, algumas pessoas têm intolerância individual às bagas de goji e não devem comer as frutas e usar preparações a partir delas. O produto também é contra-indicado durante a gravidez, durante o período de alimentação, não é recomendado para crianças menores de três anos. Para uma pessoa saudável, a norma para comer goji não é mais do que 25 bagas por dia. E mesmo se você não estiver em risco, antes de usar o goji para perder peso ou para outros fins, consulte o seu médico.
