O alecrim (latim Rosmarinus) é um gênero de arbustos anões perenes e arbustos da família Yasnotkovye. Naturalmente, o alecrim cresce no Norte da África - Marrocos, Tunísia, Argélia e Líbia, assim como em Chipre, Turquia e países europeus - Espanha, Portugal, Grécia, Itália, os países da ex-Iugoslávia e sul da França. Traduzido do latim, o nome da planta soa como "frescor do mar" - os antigos gregos associavam o alecrim ao mar Afrodite emergindo da espuma. Mas, na verdade, o aroma do alecrim está longe do cheiro de iodo do mar, pelo contrário, ele combina os cheiros de pinheiro e cânfora, portanto, talvez mais perto da verdade não seja o latim, mas o nome grego da planta, que significa "arbusto balsâmico" na tradução.
Acreditava-se que o alecrim melhorava a memória, razão pela qual os alunos na Grécia antiga usavam coroas de flores tecidas com galhos de alecrim em suas cabeças. É o cheiro que explica a popularidade da planta. Faz parte da coleção de ervas provençais e um "bouquet de garni", é adicionado a marinadas, bebidas, vinagre é infundido com alecrim. É possível cultivar alecrim termofílico perene ao ar livre apenas em áreas com invernos quentes; em países com climas frios, ele é cultivado como uma cultura de interior e recipiente.
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Plantando e cuidando do alecrim
- Plantar: semear para mudas - no final de fevereiro ou início de março, plantar mudas em campo aberto - na segunda quinzena de maio.
- Iluminação: luz solar intensa.
- Solo: bem drenado, calcário.
- Rega: moderada, na raiz, para que as gotas não caiam nas folhas.
- Cobertura: na primavera, fertilizante de nitrogênio (nitrato de amônio, ureia) é aplicado no local, então uma vez por mês a planta é alimentada com uma solução de fertilizante mineral complexo. No outono, apenas misturas de potássio-fósforo são usadas.
- Reprodução: sementes, estacas, estratificação e divisão do arbusto.
- Pragas: em campo aberto - pulgões, em casa - pulgões e moscas brancas.
- Doenças: em casa no inverno - peronosporose.
Planta de alecrim - descrição
O alecrim é um arbusto com uma altura de 50 a 200 cm com um poderoso sistema radicular, penetrando com 3-4 m de profundidade, rebentos jovens pubescentes rombos tetraédricos de cor cinza claro e rebentos lenhosos perenes cinza escuro com casca descascada. As folhas do alecrim são coriáceas, lineares, sésseis, com bordas curvas, até 3,5 cm de comprimento e até 4 mm de largura. O lado superior das folhas é brilhante, o lado inferior é pubescente. Flores roxas escuras, roxas claras ou brancas são coletadas em panículas densas.
O alecrim é parente de plantas como hissopo, manjericão, lavanda, hortelã, motherwort, tomilho ou tomilho, orégano e erva-cidreira.
São utilizadas copas frescas de brotos anuais com flores e folhas - adicionadas a sopas, pratos de carne, repolho, legumes e pratos de berinjela. Vamos falar sobre como cultivar alecrim em casa, como cultivar alecrim em campo aberto, como cultivar alecrim na região de Moscou e descrever as propriedades benéficas e contra-indicações do alecrim.
Plantar mudas de alecrim
Quando plantar mudas de alecrim
O alecrim é propagado por sementes, estacas, camadas e divisão no arbusto. Em áreas com invernos frios, o alecrim termofílico é melhor cultivado por mudas. O alecrim é semeado para as mudas no final de fevereiro ou início de março.
Cultivo de alecrim a partir de sementes
Antes da semeadura, as sementes de alecrim são imersas em água para inchar por várias horas, após as quais são semeadas em areia úmida ou vermiculita até uma profundidade de 3-4 mm e cobertas com uma película no topo. Para acelerar o surgimento das mudas, o recipiente com as culturas é colocado em local aquecido - as sementes de alecrim germinam a uma temperatura de 25-30 ºC. Para criar um nível de umidade sob o filme necessário para a germinação das sementes, a superfície do solo é pulverizada por meio de um pulverizador.
Os primeiros brotos aparecerão em um mês e meio a dois meses, e assim que isso acontecer, o filme pode ser retirado do recipiente e as colheitas podem ser transferidas o mais próximo possível da luz. Não se esqueça de umedecer o substrato no recipiente de vez em quando com água fria e sedimentada. Quando as mudas atingem 7 a 8 cm de altura, podem ser transplantadas para um terreno aberto.
Cultivo de alecrim em casa
Como cultivar alecrim caseiro
O cultivo de alecrim em um apartamento começa da mesma forma que o cultivo de alecrim para mudas, mas as mudas que atingiram uma altura de 7 a 8 cm não são plantadas em terreno aberto, mas em separado, de preferência em vasos de barro com um diâmetro de 9 a 11 cm com orifícios de drenagem. Os vasos são preenchidos com um substrato permeável à água e ao ar, misturando o solo universal com areia ou vermiculita.
Você pode fazer uma mistura de folha caduca, turfa, areia e húmus na proporção de 2: 2: 1: 2. Faça um buraco no solo umedecido tão profundo quanto a raiz da muda, remova a muda do recipiente junto com o torrão de terra, mova-o para o buraco no vaso e compacte cuidadosamente o solo ao redor da muda.
É aconselhável colocar o alecrim em uma panela no parapeito sul da janela. Gire o vaso de alecrim 180 graus em torno de seu eixo uma vez por semana para que cada lado da planta receba sua parcela de luz solar.
Na primavera e no verão, o alecrim caseiro é melhor guardado no quintal, no terraço ou na varanda - ele adora o ar quente do verão, mas se você quiser que o alecrim continue a crescer no inverno, leve-o para dentro de casa assim que a temperatura externa cair para -1 ºC diariamente ligue o ventilador na sala por 3-4 horas, pois o ar frio da janela aberta prejudica a planta e, se não houver circulação de ar, o alecrim pode ficar bolorento. Mantenha a temperatura ambiente abaixo de 16 ºC durante o inverno e mantenha o ar seco.
O alecrim caseiro pode ser afetado por pulgões e aranhas, portanto, prepare-se para borrifar a planta com uma solução inseticida ou acaricida quantas vezes forem necessárias para se livrar das pragas.
Regar alecrim
O solo no vaso de alecrim deve ser úmido, mas não molhado. O primeiro sinal de que o alecrim está com sede é o aparecimento de folhas amarelas na parte inferior dos caules. E a planta reage ao excesso de umidade deixando cair a folhagem. É preferível regar com regador de bico comprido e estreito para que a água caia no solo e não nas folhas do alecrim - se molhar nas folhas pode surgir bolor na planta. A água para umedecer o solo deve estar em temperatura ambiente e em repouso por pelo menos 24 horas.
Cobertura de alecrim
Durante a estação de crescimento ativa de março a setembro, o alecrim é alimentado com fertilizantes minerais que contêm principalmente cálcio. Os fertilizantes são aplicados uma vez a cada duas semanas. No inverno, a cobertura pode ser omitida ou feita uma vez por mês e meio.
Cultivo de alecrim ao ar livre
Plantando alecrim no solo
As condições para o cultivo do alecrim em campo aberto não são diferentes das condições ideais para o alecrim de interior - um local ensolarado, protegido de ventos fortes, solto e leve, bem drenado e de preferência solo calcário. O plantio de alecrim na horta é realizado na segunda quinzena de maio, quando as mudas atingem 7 a 8 cm de altura e o clima é quente. Se pretende plantar arbustos grandes, plante as mudas a uma distância de 50 cm uma da outra, senão, basta uma distância de 10 cm .Após o plantio, rega-se o alecrim.
Como cultivar alecrim no solo
Plantar e cuidar do alecrim não exige muito tempo e energia de você. O cuidado com as plantas consiste em soltar o solo, capinar, regar, alimentar e podar. Uma semana após o plantio, aperte as pontas dos brotos do alecrim para estimular o perfilhamento. A primeira vez que o alecrim florescerá apenas no segundo ano após o plantio.
A partir dos dois anos em abril, os arbustos de alecrim em pé são podados a uma altura de três a quatro entrenós no incremento do ano passado. Espalhe o alecrim não é podado. A cada sete anos, é realizada uma poda rejuvenescedora dos arbustos de alecrim, cortando todos os brotos ao nível do solo. Quanto à poda formativa, ela também é realizada na primavera. De um arbusto de alecrim, você pode formar uma bola, um cubo, uma árvore em miniatura, incluindo a forma de um cipreste. O bonsai de alecrim em forma de vassoura é muito popular.
O alecrim pode não sobreviver ao inverno perto de Moscou. Para protegê-la da geada, transplante a planta para um recipiente e coloque-a em uma sala iluminada com temperatura não superior a 16 ºC para o inverno. Se isso não puder ser feito, corte o arbusto ao nível da superfície do solo, cubra-o com serragem ou folhas secas e construa uma tenda com ramos de pinheiro à volta do arbusto.
Regar alecrim
Apesar de sua resistência à seca, no caso de rega inadequada, o alecrim se comporta da mesma forma que em casa no caso de rega inadequada: com o excesso de umidade, as folhas do alecrim caem, algumas de suas raízes morrem e, por falta de água, as folhas inferiores da planta ficam amarelas. Regue o alecrim com moderação, na raiz, mantendo a umidade fora das folhas, pois isso pode levar ao crescimento de mofo.
Cobertura de alecrim
Um bom começo para a planta na primavera pode ser dado aplicando fertilizante de nitrogênio no solo, e então, durante toda a estação de crescimento, uma vez por mês, aplique um fertilizante mineral complexo no solo. No outono, o componente nitrogênio é retirado dos curativos, mas a quantidade de fósforo é aumentada.
O que plantar depois do alecrim
O alecrim é uma planta perene, mas se você decidir libertar um sítio dela, limpe o solo dos resíduos da planta, desenterre e adicione húmus ou composto. Depois do alecrim, colheitas como cenoura, cebola e alho podem ser plantadas neste local.
Propagação de alecrim
Além do método da semente, para a propagação do alecrim, são utilizados os métodos vegetativos - estaca, estratificação e divisão em mato. Já descrevemos o método de semente para você.
Para as estacas em setembro ou outubro, segmentos de 8-10 cm de comprimento com três ou quatro entrenós são cortados dos brotos anuais, sua parte inferior é liberada das folhas, o corte inferior é mergulhado em um estimulador de formação de raízes, plantado em um recipiente com solo leve, solto, bem drenado e estéril ( por exemplo, turfa misturada com vermiculita) e colocada em um local quente fora da luz solar direta.
O substrato no recipiente é mantido ligeiramente úmido e os próprios cortes são borrifados diariamente com água. Quando novas folhas aparecem nas estacas, elas são assentadas em vasos separados com um diâmetro de 7 a 9 cm. Uma semana depois, as pontas são comprimidas nas estacas para estimular a ramificação.
Para a propagação por camadas, incline o rebento de alecrim de baixo crescimento no chão, fixe-o nesta posição e cave, deixando o topo acima da superfície. Regue as mudas junto com o arbusto para que o solo que o cobre fique ligeiramente úmido o tempo todo, e quando notar que a copa começou a crescer, separe as mudas do arbusto e transplante-o para um pequeno vaso ou canteiro.
Ao dividir o arbusto, o alecrim de interior é frequentemente propagado. O arbusto é retirado do vaso, a raiz do alecrim é dividida em partes, cada uma das quais deveria ter desenvolvido raízes e brotos, os cortes são processados com carvão amassado e as mudas são plantadas em vasos separados.
Pragas e doenças do alecrim
Em campo aberto, o alecrim se comporta como uma planta extremamente resistente a doenças e pragas, mas em condições internas no inverno às vezes é afetado por pulgões, moscas brancas e míldio. Você pode se livrar dos insetos ensaboando a planta e, em seguida, removendo a espuma no chuveiro.
Não se esqueça de proteger somente o solo na panela de água com sabão. Para evitar que o oídio apareça no alecrim, monitore o nível de umidade no ambiente e a sujeira no vaso - não deve ser alto. É por isso que recomendamos o uso de um ventilador no inverno, o que cria uma circulação de ar no ambiente.
Tipos e variedades de alecrim
Existem apenas três ou quatro espécies no gênero Rosemary, mas apenas o alecrim medicinal é cultivado. Outros tipos de alecrim são encontrados naturalmente.
Alecrim comum (Rosmarinus officinalis)
Ou alecrim medicinal, foi descrito no início do artigo. As variedades mais populares de alecrim medicinal vertical são:
- Benenden Blue é um arbusto compacto com brotos arqueados;
- Albiflorus - alecrim de flor branca;
- Roseus é uma variedade com flores rosa;
- Seven Sea e Tusken Blue são plantas que atingem uma altura não superior a 50 cm.
O alecrim tem uma variedade de prostratus - ou alecrim prostrado, que é um arbusto anão perene de até 50 cm de altura, crescendo um metro e meio de largura. As folhas desta variedade de alecrim medicinal lembram agulhas de abeto - são de cor verde suculenta, densas, coriáceas, com uma veia branca no centro. Rosemary floresce com pequenas flores azuis ou lilás. Na horticultura, esta subespécie é frequentemente usada como planta de cobertura do solo. O alecrim tem várias variedades populares:
- Corsica Prostratus;
- Venzano Prostratus;
- rastejando;
- lavanda é um arbusto de crescimento lento com flores azuis e pequenas folhas verdes brilhantes.
Propriedades do alecrim - danos e benefícios
As propriedades medicinais do alecrim
Quais são os benefícios do alecrim? Desde os tempos antigos, o alecrim é considerado um símbolo de abundância, prosperidade e longevidade - para um casamento, os recém-casados recebiam um ramo de alecrim. O alecrim era utilizado para fins medicinais, utilizando seus efeitos colerético, antioxidante, tônico, antiinflamatório e cicatrizante. As propriedades benéficas do alecrim foram demonstradas no tratamento da exaustão, reumatismo, ciática, menopausa, fraqueza sexual, hipotensão.
O alecrim cura o resfriado comum, algumas doenças do coração, é um poderoso agente contra a obesidade e a celulite, estimula a circulação sanguínea e promove o rejuvenescimento geral do corpo.
A droga mais valiosa é o óleo de alecrim. É usado no tratamento de furúnculos e acne, eczema e feridas infectadas. O óleo é produzido a partir de brotos, flores e folhas de uma planta por processamento a vapor.
E, claro, o alecrim medicinal é amplamente utilizado na culinária, acrescentando-o a saladas, molhos, pratos de peixe e carne e chá.
Alecrim - contra-indicações
É categoricamente impossível usar alecrim e preparações a partir dele - óleo, infusões, decocções e tinturas - para mulheres grávidas. Alecrim não é recomendado para epilepsia, tendência a convulsões, hipertensão, pessoas com hipersensibilidade da pele e crianças menores de nove anos.
