O nabo (lat. Brassica rapa) é uma erva anual ou bienal pertencente ao gênero repolho da família dos crucíferos (repolho). A pátria desta antiga planta cultivada é a Ásia Ocidental. O nabo foi introduzido na cultura há cerca de 4000 anos. No Antigo Egito e na Grécia Antiga, era considerado o principal alimento dos pobres e escravos e, no Império Romano, era consumido por todas as classes. Na Rússia, durante séculos, o nabo foi o produto alimentício mais importante, menções a ele podem ser encontradas em crônicas antigas, e somente a partir do século 18 ele perdeu sua popularidade para as batatas importadas da América.
O nabo é um valioso produto vegetal e medicinal. Pode ser assado, fervido, recheado, adicionado a saladas. O nabo tem efeitos anti-sépticos, antiinflamatórios, diuréticos, analgésicos e cicatrizantes. Aumenta o apetite, melhora o peristaltismo intestinal, acelera o processo de assimilação dos alimentos pelo organismo.
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Plantando e cuidando de nabos
- Plantio: semear sementes de nabo para uso no verão em campo aberto - imediatamente após o derretimento da neve, semear sementes de nabo destinadas ao armazenamento - em julho ou início de agosto. Os nabos são semeados antes do inverno, antes do início das geadas persistentes. A semeadura das mudas é realizada em meados de março, e o plantio das mudas em campo aberto - na segunda quinzena de maio.
- Iluminação: luz solar intensa.
- Solo: leve, argiloso, neutro.
- Rega: regular e abundante, em média 1 a 2 vezes por semana, gastando-se 5 a 10 litros de água por cada m² de jardim. A rega é realizada no início da manhã ou após o pôr do sol.
- Cobertura: 1-2 para a estação de crescimento com fertilizante mineral complexo ou matéria orgânica. O melhor fertilizante é a cinza de madeira.
- Reprodução: semente.
- Pragas: pulgas e insetos crucíferos, moscas do repolho, traça do repolho, pulgão do repolho, colher do repolho, lagarta do repolho e nabo, gorgulho do caule do repolho ou probóscide à espreita
- Doenças: keela, phoma, bacteriose mucosa e vascular, perna preta e podridão cinzenta.
Planta de nabo - descrição
A raiz do nabo é um vegetal de raiz carnudo e espesso, o caule é alto e fortemente folhoso, as folhas basais são incisadas em lira pinada, pecioladas longas, grossas, verdes, e as folhas do caule são sésseis, dentadas ou com bordas inteiras, ovóides, glabras ou ligeiramente pubescentes. No primeiro ano, apenas se desenvolvem a raiz comestível e a roseta das folhas basais, e no segundo ano a raiz dá origem a um caule folhoso com flores formando uma inflorescência corimbose, que posteriormente se transforma em racemosa. As pétalas das flores são amarelo dourado ou amarelo pálido fosco.
O fruto do nabo é uma vagem curta, ereta e nodosa, em que as sementes marrom-avermelhadas amadurecem em forma de bola irregular. Existem variedades de nabos para mesa e forragem. As variedades forrageiras são conhecidas por nós como nabos. O nabo é um parente de vegetais populares como repolho, couve-rábano, couve de Bruxelas, repolho roxo, couve-flor, brócolis, couve chinesa, rabanete, rabanete e outras culturas crucíferas menos conhecidas.
Diremos quando plantar nabos em campo aberto, como e quando semeá-los para mudas, como nabos são cultivados em terreno aberto: como cuidar dos nabos, como regar nabos, como fertilizar nabos, quais variedades de nabos para campo aberto são mais bem adaptadas às condições faixa do meio, como colher nabos e como armazená-los adequadamente após a colheita.
Cultivo de nabos a partir de sementes
Semeando sementes de nabo
Os nabos para as mudas são semeados um mês e meio a dois meses antes do plantio no jardim. Antes da semeadura, as sementes ocas, danificadas e deformadas devem ser separadas da massa total das sementes. Mergulhe as sementes numa solução de cloreto de sódio a 5% (dissolva 5 g de sal de cozinha em 100 ml de água à temperatura ambiente), mexa as sementes para que o ar saia da superfície. As sementes boas vão afundar e as ruins vão flutuar. Após a calibração, é necessário desinfetar a semente, pois 80% das doenças são transmitidas pelas sementes.
A melhor forma de processamento é térmica, ou seja, aquecimento em água quente. Coloque as sementes em um saco de pano e coloque-as em uma garrafa térmica com água aquecida a uma temperatura de 52-54 ºC por 20 minutos, depois resfrie imediatamente por 2-3 minutos em água fria. Em vez de aquecer, pode-se conservar as sementes durante 20 minutos numa solução de permanganato de potássio a 2%, para cujo preparo é necessário adicionar 2 g de permanganato de potássio a 100 ml de água à temperatura ambiente. Após a desinfecção, enxágue bem as sementes e deixe-as de molho por vários dias em água para inchaço, trocando duas vezes ao dia.
Mudas de nabo não têm medo de se aglomerar, então semeie-as bem densamente, mas é melhor semear nabos em pastilhas de turfa: molhe as pastilhas para que o solo inche, coloque 2-3 sementes de nabo em cada uma, coloque as pastilhas com safras sob a cúpula transparente e guarde-as, sem retirar o abrigo, em local claro e longe da luz direta do sol até o surgimento dos brotos.
Cultivo de mudas de nabo
A alta umidade sob o capô é um excelente ambiente para o cultivo de mudas de nabo. A temperatura das mudas é de 5 a 15 ºC, então o melhor local para o plantio é uma loggia envidraçada ou uma varanda sem aquecimento.
Quando as mudas abrirem seus cotilédones, desbaste as mudas com uma tesoura - corte as mudas fracas na altura da superfície do solo para que não tirem nutrição das mais desenvolvidas. De resto, cuide das mudas de nabo como faria com as mudas de qualquer outra planta - regue e alimente a tempo, e cuidadosamente afrouxe o solo.
Duas semanas antes do plantio das mudas em campo aberto, eles começam a realizar os procedimentos de endurecimento, levando as mudas para o ar livre por um tempo todos os dias e aumentando gradativamente a duração da sessão. Quando as mudas podem ficar o dia inteiro no ar, podem ser plantadas no solo.
Picareta de nabo
Visto que as mudas de raízes não toleram muito bem o transplante, não é recomendado mergulhar. Por isso, é preferível semear em pastilhas de turfa, com as quais, na segunda quinzena de maio, as mudas crescidas e fortalecidas são plantadas em canteiros a uma distância de pelo menos 30 cm entre si.
Plantando nabos em terreno aberto
Quando plantar nabos no solo
Dissemos como e quando semear nabos para as mudas, mas os jardineiros quase sempre preferem semear nabos diretamente em terreno aberto. Quando plantar nabos na faixa do meio? O momento do plantio de nabos no solo depende não apenas das condições climáticas da área, mas também da finalidade de seu cultivo. Por exemplo, o plantio de nabo na região de Moscou para consumo no verão é realizado no final de abril, início de maio e início de junho, e o nabo, semeado do final de junho a meados de julho, é adequado não só para alimentos, mas também para armazenamento no inverno.
Jardineiros experientes, para obter nabos na primavera 2 a 3 semanas antes do normal, semeiam-nos antes do inverno. As sementes de nabo germinam a uma temperatura de 2 a 5 ºC e, se a temperatura subir para 18 ºC ou mais, a germinação pode ocorrer em 3 dias.
Terra de nabo
O nabo cresce bem em solos neutros de argila leve, então o solo ácido precisa ser corrigido, caso contrário, as raízes do nabo serão mal armazenadas. O plantio de nabo em campo aberto é precedido pela preparação do terreno, e tanto o plantio de nabo antes do inverno quanto o plantio de nabo na primavera envolvem preparar o terreno no outono. Para nabos, camas são adequadas, nas quais feijão, tomate, pepino ou batata cresceram antes dele. Não se pode semear nabos no local onde antes crescia agrião, daikon, rábano, qualquer um dos tipos de repolho, rabanete, rabanete e o próprio nabo, já que todas essas plantas têm doenças e pragas comuns.
O local é escavado profundamente, ao mesmo tempo produzindo 2-3 kg de matéria orgânica (húmus ou composto, mas não esterco fresco), 15-20 g de potássio e 10-15 g de fertilizantes de nitrogênio e fosfato em 1 m².
Como plantar um nabo ao ar livre
As sementes de nabo preparadas, conforme descrito acima, são semeadas com fitas de duas linhas, respeitando-se a distância de 20 cm entre as linhas. Antes do plantio, deve-se primeiro afrouxar o solo dos canteiros, depois enrolar, fazer ranhuras de 1-2 cm de profundidade e semear nabo com com uma frequência aproximada de 2 peças por centímetro. Cubra as sementes com cuidado e regue a área.
Plantando nabos antes do inverno
A semeadura de nabos no Podwinter é realizada antes do início das geadas estáveis. Durante o inverno, as sementes passam por estratificação natural no solo e germinam juntas na primavera. As sementes são enterradas um pouco mais fundo do que durante a semeadura da primavera ou do verão, e não são cobertas com solo congelado e petrificado nesta época do ano, mas com turfa ou areia pré-preparada. Nas bordas do terreno, eles colocam marcos, que na primavera não vão deixar você esquecer onde semeou o nabo. Assim que a neve cair, jogue-a em uma camada uniforme no canteiro e você pode esquecer os nabos até a primavera.
Cuidado de nabo
Como fazer crescer um nabo
Cultivar e cuidar dos nabos é simples e agradável. Assim que o nabo subir, deve ser desbastado, removendo-se os brotos fracos do local. Em seguida, polvilhe cinzas de madeira no jardim para proteger a colheita dos besouros-pulgas crucíferos. Aliás, os leitores perguntam o que plantar com nabos, ou seja, que cultura se dá bem com os nabos em uma área. As ervilhas e os feijões crescem melhor perto dele.
Após tratar o canteiro com cinzas, cubra-o com feno ou palha para não ter que soltar o solo com muita frequência na área. E, no entanto, você ainda tem que soltar o solo do jardim, bem como remover ervas daninhas dele. Duas semanas após o primeiro desbaste, faça o segundo. De resto, o cultivo de nabos não é muito diferente do cultivo de outras raízes.
Regando nabos
O nabo é uma planta que ama a umidade, portanto requer rega regular e abundante, principalmente nos períodos de seca. Em média, isso é de 1 a 2 regas por semana. Para cada m² de terreno, dependendo do clima e da fase de desenvolvimento da planta, são necessários 5 a 10 litros de água. Se o nabo não tiver umidade, suas raízes ficarão duras, ásperas e a polpa amarga. Acima de tudo, o nabo precisa de umidade durante o período de germinação das sementes, quando as folhas reais são formadas nas mudas e na fase de crescimento intensivo das raízes. Quando as raízes ganham o volume necessário, o consumo de água deve ser reduzido, caso contrário os nabos podem rachar.
A rega é melhor feita de manhã cedo ou após o pôr do sol. A água não deve ser fria. É melhor colocar um barril ou banheira grande no jardim, em que a água da torneira possa assentar e aquecer ao sol. As plantas jovens são regadas com um regador com uma peneira fina, os nabos altos podem ser regados com uma mangueira.
Alimentação de nabo
O cultivo de nabos durante o período de crescimento e maturação da cultura envolve uma ou duas refeições adicionais. A fertilização do nabo pode ser realizada com composições minerais complexas, ou você pode se limitar à matéria orgânica. Muitos jardineiros acreditam que as cinzas de madeira são o melhor fertilizante para nabos e, como preparação para um local de nabo, eles queimam o fogo e espalham os restos carbonizados de uma árvore sobre o local e cavam o solo com eles.
Quando as mudas acabam de lançar suas primeiras folhas verdadeiras, o curativo orgânico de ervas pode ser um bom suporte para elas.
Pragas e doenças do nabo
Todas as doenças e pragas crucíferas são comuns, portanto não podem ser cultivadas na vizinhança ou uma após a outra na mesma área. Das pragas, os nabos são mais freqüentemente afetados por pulgas crucíferas e percevejos, moscas-do-repolho, traça-do-repolho, pulgão-do-repolho, pá-do-repolho, verme do repolho e nabo-branco, gorgulho-do-repolho ou probóscide secreta.
As doenças que afetam o nabo incluem keela, fomose, bacteriose mucosa e vascular, perna preta e podridão cinzenta.
Processamento de nabo
Para proteger os nabos de doenças e pragas, a rotação de culturas deve ser observada. O plantio e o cuidado com os nabos em campo aberto devem ser realizados estritamente de acordo com as regras agrotécnicas, que incluem:
- preparação pré-semeadura obrigatória e tratamento de sementes;
- desbaste de mudas para evitar o espessamento dos canteiros;
- remoção oportuna de ervas daninhas do local;
- destruição de resíduos de nabo no final da safra;
- escavação cuidadosa do local após a colheita.
Se, apesar de todas as suas precauções, um fungo atingiu o nabo, tente retirar imediatamente os espécimes doentes do jardim e usar remédios populares para combater os fungos, mas se a doença tiver surtido efeito, você terá que aplicar o tratamento do local com fungicidas - Fundazol, Topsin e outros medicamentos do mesmo ações.
Na luta contra as pragas, também é aconselhável usar remédios populares, por exemplo, uma decocção de tomate ou casca de batata, que é fervida por meia hora em água, depois o caldo é filtrado e diluído em água na proporção de 1: 3. Antes do processamento dos nabos, 40 g de sabão ralado são dissolvidos em 10 litros da composição. Esta ferramenta irá livrar os nabos de conchas, brancos, mariposas, moscas e outros insetos, mas se houver muitas pragas, você terá que tratar os nabos com Karbofos, Aktellik, Metaphos ou algum outro inseticida.
Colheita e armazenamento de nabo
O plantio e o cuidado dos nabos, efectuados de acordo com a tecnologia agrícola da cultura, irão certamente proporcionar-lhe uma boa colheita desta saborosa e saudável hortaliça. Como já escrevemos, apenas o nabo que foi semeado dos últimos dias de junho até o final de julho é adequado para o armazenamento de inverno. Na Rússia, havia uma tradição de tirar nabos na Exaltação, ou seja, em 27 de setembro. Não atrase a colheita, porque a raiz crescida perde o sabor.
As raízes são retiradas com cuidado em um belo dia de sol, tentando não danificá-las, porque os nabos feridos podem apodrecer durante o armazenamento. Após a retirada das raízes do solo, as pontas são cortadas, deixando apenas pecíolos de 1-2 cm de comprimento, as raízes lenhosas são retiradas, limpas do solo, secas à sombra, separadas e armazenadas pela primeira vez sob uma camada de palha misturada ao solo, com cerca de 10 cm de espessura, após que é rebaixada para uma cave ou cave, onde devem ser armazenadas à temperatura de 0 a 3 ºC. Na adega, os nabos são colocados em caixas com areia seca ou lascas de turfa para que as raízes não entrem em contacto umas com as outras.
A vida útil dos nabos tardios nessas condições é de vários meses.
Se houver poucos nabos, eles são guardados na geladeira embrulhados em plástico. Pode ser guardado da mesma forma na varanda. Quando armazenados corretamente na geladeira e na varanda, os nabos podem durar até 30 dias. Pode ser mantido em temperatura ambiente por até duas semanas, após o que sua polpa começa a ter sabor amargo. As raízes com um diâmetro de pelo menos 5 cm são melhor armazenadas.
Tipos e variedades de nabo
De acordo com sua finalidade, as variedades de nabo são divididas em variedades de mesa e ração, e entre as variedades de nabo de mesa, um grupo de variedades de salada se distingue. Nas variedades de mesa, apenas raízes vegetais são adequadas para a alimentação, e em variedades de salada, raízes vegetais e folhas são valiosas. De acordo com o período de maturação, as variedades de nabo são divididas em precoces, que amadurecem em 40-60 dias, no meio da maturação, em 60-90 dias, e tardias, que levam 90 dias ou mais para atingir a maturação. As variedades de nabo também diferem no sabor. Oferecemos as variedades de nabo mais populares na cultura:
- A Petrovskaya-1 é uma variedade frutífera de meio-início despretensiosa e perfeitamente armazenada, com frutas suculentas redondas, ligeiramente achatadas, amarelas, de sabor adocicado;
- White Night é uma variedade frutífera da seleção tcheca no meio da estação, com raízes brancas que pesam até 500 g e polpa branca e suculenta;
- A gueixa é uma variedade frutífera, resistente ao frio, de maturação precoce de kokabu de nabo de salada japonesa com frutas brancas arredondadas que pesam até 200 g, desprovidas do sabor forte e amargo característico dos nabos e de delicadas folhas comestíveis usadas para salada;
- Snegurochka é uma variedade de nabo de alface madura precoce e altamente produtiva com pequenas raízes brancas e arredondadas que pesam até 60 g, com casca fina, polpa suculenta e tenra e folhas de salada ricas em vitaminas;
- Pode amarelo-esverdeado - variedade de maturação precoce, imprópria para armazenamento, com polpa tenra e suculenta;
- Safira - nabo da alface, cujo principal valor são as folhas - lisas, suculentas e macias;
- A Branca de Neve é uma variedade de salada madura precoce resistente ao frio e tolerante à sombra, com frutos brancos redondos pesando até 80 g com polpa branca, densa, mas suculenta e macia de excelente sabor;
- Golden ball é uma variedade de início médio, despretensiosa, resistente ao frio e consistentemente produtiva, com raízes arredondadas amarelas pesando até 150 g, com uma pele fina, lisa e delicada e polpa densa e suculenta
- O roxo de maturação precoce é uma variedade popular com frutos brancos redondos com um diâmetro de 8-12 cm e pesando 65 a 90 g, com topo roxo e polpa branca, suculenta e doce.
Além dos descritos, variedades de nabos como Khrusta, Tokyo Cross, Pull-push, Pull-pull, Snowball, Snow Globe, tamanho russo, conto de fadas russo, Orbit, Presto, Rattle, Luna, Maiskaya branco, Chapeuzinho Vermelho, Lyra são muito procurados na cultura , Flatbread, Nurse, Comet, Dunyasha, Burnt sugar, Dutch white, Gribovskaya, Dedka, Granddaughter e outros.
