A planta de salsa (latim Petroselinum) pertence a um pequeno gênero de bienais herbáceas da família Umbrella (aipo). A ilha da Sardenha é considerada o berço da salsa. As primeiras menções a essa cultura são encontradas em antigos papiros egípcios: segundo a lenda, a salsa brotou do sangue que escorria do olho de Hórus, filho do deus Osíris, arrancado pelo maligno Set. Na natureza, a salsa erva cresce ao longo da costa mediterrânea, na cultura, a folha e a raiz da salsa são cultivadas nos estados do norte e no sul do Canadá, bem como em toda a Europa continental, com exceção da Escandinávia, e a salsa raiz é mais popular, pois, além de raízes, também produz verduras.
Plantar e cuidar da salsa
- Plantio: semear em campo aberto - antes do inverno (a partir da segunda quinzena de outubro) ou na primavera (a partir da segunda quinzena de abril), e depois - a cada duas semanas até o final de julho por meio de esteira rolante.
- Iluminação: luz solar intensa.
- Solo: leve, solto, fértil, pouco úmido, franco-arenoso ou argiloso, com um pH de 6,5-7,0.
- Rega: de manhã cedo ou após o pôr do sol. A salsa de raiz é regada 2 vezes durante a estação de crescimento, a salsa de folha - com muito mais frequência.
- Cobertura: fertilizantes de nitrogênio para folhas de salsa são aplicados 2 vezes por temporada, variedades de raízes no início do crescimento são alimentadas com fertilizante mineral completo e em agosto - apenas com fertilizante de potássio-fósforo.
- Reprodução: semente.
- Pragas: afídeos do melão, moscas da cenoura, moscas da cenoura, nematóides do caule, lesmas.
- Doenças: ferrugem, cercospora (queimadura precoce), septoria (mancha branca), alternária (podridão negra), estolbur e oídio.
Planta de salsa - descrição
A salsa é representada por ervas anuais e bienais com caule ereto. As folhas de salsa são duplas ou triplas pinadas. As flores têm pétalas esbranquiçadas ou amarelo-esverdeadas em forma de coração, por vezes com tonalidade avermelhada na base. O fruto da salsa é ovóide, espremido nas laterais. A planta adora umidade e é resistente ao frio, as sementes de salsa germinam em temperaturas de 1 a 5 ºC e as mudas normalmente toleram geadas de até -9 ºC, portanto, em áreas com invernos amenos e quentes, não há necessidade de retirar a raiz de salsa do solo no outono.
Salsa de raiz
No primeiro ano, a planta forma apenas uma raiz vegetal, semelhante à cenoura, mas de cor esbranquiçada ou amarelada, e uma roseta de folhas. A salsa de raiz dá sementes no segundo ano. As raízes da planta ajudam a curar feridas, preservar a visão, fortalecer as gengivas e estimular a atividade renal. Eles contêm sais de ferro, potássio e fósforo. As raízes de salsa são usadas como tempero para fazer picles e pickles para enlatados, para fazer sopas.
Salsa Folha
As folhas da salsa não formam um fruto de raiz, embora seu sistema radicular seja desenvolvido e ramificado. A salsa é usada em alimentos como parte integrante de saladas, um complemento picante para acompanhamentos e primeiros pratos, para peixes. Eles a utilizam não só fresca, mas também na forma desidratada e congelada, pois com o armazenamento adequado, as substâncias benéficas da planta são preservadas por um ano.
A salsa também é procurada na medicina e na cosmetologia. Neste artigo, vamos dizer-lhe como cultivar salsa corretamente, quando semear salsa ao ar livre, como cultivar salsa no parapeito da janela e se a salsa é cultivada em uma estufa. Além disso, estamos nos preparando para postar no site um artigo sobre o cultivo de endro - não perca, porque se você souber cultivar endro e salsa no solo e em casa, terá vitaminas necessárias para o seu corpo durante todo o ano.
Plantando salsa
Quando plantar salsa
Não torne a sua vida difícil cultivando mudas de salsa, embora sob certas condições este método de propagação seja justificado, é melhor cultivá-la a partir de sementes de uma forma sem sementes. A semeadura da salsa em campo aberto é realizada na segunda quinzena de abril ou no outono, a partir da segunda quinzena de outubro. A salsa em folhas pode ser semeada em uma esteira rolante a cada duas semanas até o final de julho para mantê-la fresca durante todo o verão.
Um local de cultivo é escolhido bem iluminado, com solo claro, solto, fértil e não muito úmido. Loams leves e loams arenosos com um pH de 6,5-7,0 são mais adequados para salsa. É indesejável semear salsa em um local onde o lençol freático é muito alto. Se na sua área eles ficarem próximos à superfície, você pode fazer canteiros altos para a salsa.
Bons precursores de cultura são cebola, tomate, abóbora e abóbora, batata, repolho e pepino.
Não cultive salsa depois do guarda-chuva (cenoura, salsa, aipo, erva-doce, coentro, endro e outros), mas com eles - por favor: salsa e endro, salsa e cenoura, salsa e coentro, e assim por diante podem crescer na mesma cama ...
A salsa cresce bem na mesma área com legumes, pepinos e tomates.
Como plantar salsa
O plantio de salsa na primavera exige uma preparação antecipada do local, que é realizada no outono. Se você estiver plantando salsa no outono, a preparação do solo para o cultivo deve ser realizada pelo menos duas a três semanas antes da semeadura.
O cultivo da salsa forrageira requer a introdução de estrume no solo, mas não antes da sementeira da salsa, mas um ano antes, antes do cultivo da cultura predecessora. A salsa verde (folha), por outro lado, cresce bem com esterco. É trazido no outono para escavação na quantidade de 4-5 kg por m². Em vez de estrume, o composto pode ser usado nas mesmas quantidades. No solo pobre, além da matéria orgânica, aplica-se um fertilizante mineral complexo, mas isso é feito na primavera, imediatamente antes do plantio. Se você vai semear salsa antes do inverno, aplique fertilizantes minerais no solo junto com esterco ou composto.
Como as sementes de salsa secas germinam lentamente, deixe-as de molho em água por meia hora e depois seque-as para esfarelar e não grudar nas mãos. Faça sulcos de 1 a 1,5 cm de profundidade no canteiro a uma distância de meio metro um do outro, derrame-os bem com água morna e, quando for absorvida, semeie neles, feche os sulcos com terra e compacta. A salsa geralmente surge em duas a três semanas. A semeadura de Podzimny é realizada com sementes secas, após o que a cama é coberta com turfa ou húmus.
Salsa cultivada em uma janela
Cuidando da salsa em casa
Se decidir cultivar salsa em casa, semeie, como acabamos de descrever, em caixas de mudas com substrato de vermicomposto e fibra de coco, disposto sobre a camada de drenagem. As sementes são pré-tratadas desta forma: são despejadas em água por 2-3 dias e trocadas duas vezes por dia, e algumas horas antes da semeadura, as sementes são mergulhadas por meia hora em uma solução fraca de permanganato de potássio. A profundidade do plantio das sementes no substrato não ultrapassa meio centímetro, mas por cima é necessário polvilhar as lavouras com uma camada de terra solta de 1 cm de espessura e, a seguir, colocar o recipiente com as lavouras em local escuro.
Se quiser acelerar a germinação das sementes, cubra a caixa com vidro ou plástico, mas não se esqueça de ventilar as plantações e remover a condensação do filme.
Assim que os brotos aparecem após duas a três semanas, a caixa de mudas é movida para o peitoril da janela. As mudas cultivadas são desbastadas de forma que a distância entre elas seja de pelo menos quatro centímetros. O ajuste de calor ideal para mudas de salsa é de 15-20 ºC. Em uma temperatura mais baixa, as mudas de salsa retardam o crescimento e, se o termômetro estiver muito alto, as mudas secam. A condição mais importante para o crescimento normal das mudas são as longas horas de luz do dia.
Se os dias forem muito curtos, providencie iluminação artificial adicional para as mudas, colocando uma lâmpada fluorescente a 60 cm da caixa.
A primeira colheita de salsa em casa dará um mês e meio. Um galho com altura de 10-12 cm atinge a maturidade ideal - pode ser cortado e comido, deixando uma parte do broto com um terço das folhas na caixa. A salsa no peitoril da janela é mais frequentemente cultivada no início da maturação - pode ser cortada duas semanas antes das variedades intermediárias ou tardias. A salsa dá bons rendimentos caseiros com as seguintes variedades de folhas: Astra, Russian Feast, Fitness, Beads, Green Pearls, Morning Freshness, Gloria e outras.
Cultivo de salsa de raízes vegetais
Este método é conveniente porque você não precisa esperar a germinação das sementes. No final de outubro, antes do congelamento, desenterre a salsa com raízes de até 5 cm de comprimento e até 4 cm de largura. Despeje uma camada de drenagem em uma caixa de mudas desinfetada com uma solução forte de permanganato de potássio, em seguida, um substrato para violetas, no qual, quase de ponta a ponta, transplante a salsa cavada no jardim, deixando apenas os botões apicais acima da superfície do solo. Aperte levemente a terra e a água e leve a caixa para uma varanda aquecida ou não aquecida.
Regue a salsa com moderação e, assim que aparecerem brotos verdes, leve a caixinha para uma sala iluminada com uma temperatura de cerca de 20 ºC. Em dias nublados, a vegetação jovem pode precisar de iluminação adicional. Quando o crescimento intensivo começar, regue a salsa com mais freqüência e abundância. Se você não cometer erros graves ao sair, uma cama verde crescerá no parapeito da sua janela no ano novo.
Regar salsa
O cuidado da salsa envolve a rega regular e suficiente das mudas. Não permitir que o solo das caixas seque ou encharque: a rega com água à temperatura ambiente é feita diariamente, mas a quantidade de água deve ser moderada. Evite a formação de crosta na superfície do substrato, destrua-a por afrouxamento.
Alimentando salsa
O cultivo de salsa a partir de sementes envolve a alimentação líquida de mudas com fertilizantes ecológicos, que são aplicados no máximo duas vezes por mês. Estes podem ser fertilizantes orgânicos ou complexos minerais de fabricantes que se provaram bem no mercado.
Cultivo de salsa ao ar livre
Plantando salsa no solo
Já falamos sobre semear sementes de salsa no solo, mas às vezes a salsa é cultivada por meio de mudas. Quando semear salsa para mudas e como a salsa é cultivada para mudas, descrevemos na seção "Verduras" do artigo "Semeando legumes para mudas em março" - é fácil encontrar em nosso site. Lembramos: primeiro, embebendo as sementes por um dia em água, remova os óleos essenciais que retardam a germinação, depois, embrulhando as sementes em um pano úmido, espere o aparecimento de brotos brancos, após o que as sementes devem ser secas até fluir e semeadas.
As mudas de salsa mergulham na fase de desenvolvimento de duas folhas verdadeiras em vasos de turfa e, passados dois meses desde a semeadura, a raiz de salsa é plantada em terreno aberto junto com vasos a uma distância de 7-15 cm - dependendo do tipo de planta. As folhas da salsa são plantadas com um intervalo de pelo menos 20 cm entre os arbustos. O espaçamento entre linhas é deixado dentro de meio metro. E não se esqueça de preparar o solo com antecedência no local.
Cuide da salsa no chão
O cuidado da salsa ao ar livre não é motivo de preocupação especial. Atividades típicas de rotina: desbaste de mudas, remoção de ervas daninhas na área, soltura do solo em fileiras e corredores, irrigação e fertilização. A salsa na primavera, quando seus verdes ainda estão tenros e fracos, realmente precisa de proteção contra ervas daninhas, que, em geral, são muito mais fortes, resistentes e mais agressivas do que qualquer hortaliça, por isso não se esqueça de remover ervas daninhas regularmente não apenas as fileiras de salsa, mas também os corredores.
É melhor fazer isso um dia após a rega ou chuva, enquanto simultaneamente destrói a crosta formada e afrouxa a superfície do solo. Afrouxar areja as raízes da salsa.
Regar salsa
A salsa em campo aberto também precisa de umidade regular, como a que cresce em casa, e as variedades de folhas nessa matéria são muito mais caprichosas do que as raízes. A raiz da salsa resistente à seca, em média, precisa de duas regas por estação de cultivo, enquanto as variedades com folhas requerem regas mais frequentes.
Você verá que é hora de regar a salsa pelo estado de suas folhas. A rega é realizada no início da manhã ou após o pôr do sol. A temperatura da água não deve ser inferior à temperatura do ar, portanto, a água da irrigação deve ser aquecida ao sol e, se for água da torneira, dar tempo para se depositar.
Alimentando salsa
A salsa em folha, em maior medida do que a salsa em raiz, precisa de fertilizantes de nitrogênio, que são aplicados duas vezes por temporada na forma de 50-60 g de nitrato para cada 10 m². A salsa de raiz, que prefere fósforo e potássio ao nitrogênio, é alimentada na primavera com fertilizante totalmente mineral e em agosto 50 g de sal de potássio e 70 g de superfosfato por 10 m² são adicionados ao solo. A inclusão de um componente de nitrogênio na cobertura de outono da raiz da salsa pode levar ao acúmulo de nitratos nas raízes.
O que plantar depois da salsa
Na área onde a salsinha crescia, as culturas guarda-chuva não deveriam ser cultivadas. A próxima semeadura de salsa nesta área, bem como a semeadura de outras safras de aipo, não pode ser realizada antes de 4-5 anos. Alho, cebola, tomate, ervilha, feijão e batata crescem bem depois da salsinha.
Pragas e doenças da salsa
Doenças da salsa
Como outras culturas, a salsa pode sofrer de várias doenças. A salsa é afetada com mais frequência:
O oídio é uma doença fúngica, cujos sintomas se parecem com uma camada solta, quase branca, nas partes do solo da planta. Com o desenvolvimento da doença, pontos pretos aparecem na placa - os corpos frutíferos do fungo. Em plantas afetadas, a capacidade reprodutiva é drasticamente reduzida. O desenvolvimento da doença é provocado pelo clima chuvoso com mudanças bruscas de temperatura.
Medidas de controle. Após a colheita, colete e remova todos os resíduos vegetais da área. Trate a área com Bayleton de acordo com as instruções;
Stolbur é uma doença que causa clorose nas bordas das folhas nas camadas inferiores dos arbustos. Com o desenvolvimento da doença, as bordas das folhas ficam vermelhas, depois a vermelhidão se espalha por toda a folha. As raízes têm turgor reduzido e são mal armazenadas. Os portadores da doença são as cigarrinhas, os primeiros sintomas são encontrados no final de julho ou início de agosto.
Medidas de controle. Para minimizar o risco de infecção, não permita que cigarrinhas apareçam no local, combata as ervas daninhas, desenterre a área e trate as plantas com herbicidas;
Alternaria, ou podridão negra, afeta as plantas tanto nos canteiros quanto durante o armazenamento. No estágio inicial, a doença pode se manifestar na forma de uma "perna preta": o colo da raiz é afetado nas plantas, e se você não lutar contra a doença, logo ela pode atingir o tronco, depois do qual a planta fica amarela e morre. Depois da parte do solo, a doença também pode afetar a cultura da raiz. A doença começa, por via de regra, em lugares de microtraumas - em fendas, cortes ou arranhões.
Medidas de controle. Observe a rotação de culturas, remova e queime os resíduos vegetais do local. Quando os topos atingirem uma altura de 10-12 cm, trate as plantas com uma solução de 40 g do preparado Hom em 10 litros de água, e no meio do verão espalhe o preparado Barreira em torno das raízes na proporção de 1 colher de sopa por m² de jardim;
Mancha branca, ou salsa septória, é uma doença fúngica que afeta as folhas, pecíolos das folhas e caules da planta. No meio do verão, aparecem manchas marrons nas folhas inferiores da salsa, que ficam mais claras com o tempo, apenas a borda em torno delas permanece escura. Gradualmente, a doença se espalha para as folhas superiores. Com o desenvolvimento da doença, as folhas ficam amarelas e secas, os pecíolos se rompem, o que afeta negativamente a produtividade da cultura.
Medidas de controle. No final da estação de cultivo, destrua os restos de plantas e desenterre a área. Aqueça as sementes a 45-50 ºC antes de semear. Na primeira década de julho, duas vezes com intervalo de 10 dias, trate a salsa das folhas com uma solução de 20 gotas de Energen em um litro de água;
A ferrugem afeta a salsa com mais frequência no início do verão: manchas marrom-avermelhadas aparecem na parte inferior das folhas, fundindo-se gradualmente umas às outras. Como resultado, as folhas ficam amarelas prematuramente, secam e perdem o sabor.
Medidas de controle. Trate as plantas da mesma maneira que para a mancha branca;
Cercosporose, ou queimadura precoce, parece manchas amareladas ou marrons irregulares de até 6 mm de diâmetro nas folhas e caules das plantas. Em um período de alta umidade, as manchas ficam cobertas por uma flor acinzentada. As plantas afetadas atrofiam, suas folhas ficam amarelas e secas. O clima diurno quente e úmido, as noites de neblina e o orvalho matinal abundante contribuem para o desenvolvimento da doença.
Medidas de controle. No início do desenvolvimento da doença, trate a área com um por cento de líquido bordalês. Se necessário, você pode realizar vários desses tratamentos com um intervalo de 10-12 dias. A última pulverização realiza-se o mais tardar duas semanas antes da colheita da salsa.
Além das doenças descritas, a podridão branca e do feltro, a peronosporose (míldio), a icterícia do áster e outras doenças também constituem um perigo para a salsa.
Pragas da salsa
Na maioria das vezes, as pragas guarda-chuva, incluindo a salsa, estão com problemas:
A aba da cenoura é um pequeno inseto que se alimenta de suco de salsa. As larvas das moscas das folhas também sugam o suco da planta: elas são envoltas em folhas, e a planta parece terry. Essas pragas são destruídas por duplo processamento de salsa com Iskra, Iskra Bio, Fitoferm ou Karbofos em maio, quando os adultos aparecem em massa, e em junho, quando as larvas aparecem;
O nematóide do caule é um pequeno verme de até 1,5 mm de comprimento, que põe ovos no tecido da salsa. Tanto o nematóide quanto seus filhos sugam a seiva das plantas, da qual as partes afetadas ficam para trás no crescimento, dobram-se e morrem. Para fins preventivos, o grão de salsa é aquecido 15 minutos antes de ser semeado em garrafa térmica com água quente - 45-50 ºC. Após a colheita, o local é escavado profundamente. E, claro, o cumprimento da rotação de culturas é obrigatório;
A mosca da cenoura é um inseto verde, tingido de até 5 mm de comprimento, que prefere um ambiente úmido. Se começar no local com salsa, as plantas começarão a ficar para trás no desenvolvimento, as folhas adquirirão uma tonalidade vermelho-púrpura, depois ficarão amarelas e secas. A proximidade da salsa com os canteiros de cenoura aumenta o risco de moscas, pois as moscas voam com o cheiro de copas de cenoura. Para mascarar o aroma atraente às pragas, borrife as cenouras com uma solução de uma colher de sopa de pimenta vermelha ou preta moída e 1 colher de chá de sabonete líquido em 10 litros de água. Ou polvilhe uma mistura de uma parte de naftaleno e 10 partes de areia entre as fileiras. Uma vez que a mosca hiberna no solo, após a colheita, é aconselhável fazer uma escavação profunda de outono no local;
O pulgão-do-melão é uma praga onívora que surge no jardim no final de junho e pode se reproduzir até 10 gerações durante a estação de crescimento, que, localizada na parte inferior das folhas, flores e brotos, suga o suco da planta. Como resultado, a salsa para de crescer e morre. Mas esse não é todo o problema: os pulgões são portadores de vírus e bactérias, dos quais ainda não há como se livrar. Para minimizar o risco, mate imediatamente todas as ervas daninhas assim que aparecerem, remova e queime as partes amareladas da planta e cave profundamente após a colheita. Assim que notar pulgões na salsa, trate a área com uma solução de 40 g de sabão em pó ou qualquer outra solução de sabão em 10 litros de água. Se necessário, o tratamento é repetido 2-3 vezes com um intervalo de 5 dias.
Tipos e variedades de salsa
Como já escrevemos, dois tipos de salsa são cultivados na cultura - raiz e folha. A salsa em folha tem duas variedades - lisa e crespa, que diferem apenas na aparência. As variedades de salsa são divididas de acordo com o período de maturação. Oferecemos-lhe a oportunidade de conhecer as melhores variedades de salsa.
Variedades de salsa com folhas macias
- Gloria é uma variedade frutífera de maturação precoce para cultivo em estufas e ao ar livre com uma roseta baixa e folhas grandes. Cultivado para consumo fresco e para preparações para o inverno;
- Bogatyr é uma variedade frutífera perfumada que cresce bem após o corte. As folhas são grandes, triangulares, verde-escuras, com longos pecíolos. Tempo de amadurecimento de 70 a 80 dias;
- O hambúrguer é uma das novas variedades de tamanho médio, com folhas delicadas, aromáticas e verdes brilhantes. Período de amadurecimento de 75 a 90 dias. Usado fresco e seco;
- Carnaval é uma cultivar de alto rendimento com folhas de tamanho médio, aromático, verde escuro em longos caules que crescem bem após o corte. Da germinação à colheita, não passam mais de 60 dias.
As variedades gigante italiana, Cristal verde, Apetitosa, Parede perfumada, Rosava, Tapete verde e outras também são procuradas na cultura.
Variedades de salsa folhosa
- Mooskrase 2 é uma cultivar compacta alemã com folhas verde-escuras altamente corrugadas e aromáticas. Do corte ao crescimento de novas folhas, não passam mais de 40 dias. A salsa desta variedade tolera bem a seca e baixas temperaturas;
- Bravo é uma cultivar com hastes longas e retas, fáceis de colher. As folhas são fortemente onduladas, verdes brilhantes, muito perfumadas;
- Aster é uma variedade frutífera precoce com folhas onduladas coletadas em rosetas densas. As folhas voltam a crescer rapidamente após o corte. A variedade é cultivada tanto no exterior como no interior;
- Esmeralda é uma variedade de meia temporada, cujos verdes crescem bem após o corte. Em massa, o arbusto chega a 50 G. Em uma roseta existem 25-30 folhas encaracoladas em pecíolos curtos;
- Breeze é uma variedade alta com altura de roseta de até 75 cm, o período de amadurecimento é de cerca de 80 dias e a massa de uma planta chega a 60 g, os verdes são tenros, após o corte conservam o aspecto fresco por muito tempo.
Variedades populares também são Frise, Kudryavaya, Triplex, Cinderella, Element, Claudia, Moskurland, Slava Erfurt, Kaderava, Darki.
Variedades de raiz de salsa
- O açúcar é uma variedade precocemente frutífera, com raízes cônicas densas, branco-acinzentadas, de até 30 cm de comprimento, até 6,5 cm de diâmetro e peso de até 60 g, polpa de excelente sabor, de cor branca com centro amarelado. O intervalo de tempo desde a emergência das mudas até o início da maturação técnica é de 85-100 dias;
- Alba é uma variedade tardia frutífera com excelente sabor, podendo atingir 300 g de peso, as vantagens da variedade são também que as raízes não possuem raízes laterais e estão perfeitamente armazenadas;
- Bordovikskaya é uma variedade de maturação tardia, o formato de um vegetal de raiz lembra uma cenoura branca que pesa até 200 g. A polpa também é branca, aromática. Quando armazenada corretamente, a variedade tem excelente qualidade de conservação;
- A produção é uma variedade de meia estação, resistente a doenças e resistente ao inverno, que atinge sua maturação técnica desde o momento da emergência em 130 dias. As raízes suculentas atingem um comprimento de 20 cm;
- O final é uma variedade frutífera de meia estação com raízes de excelente sabor até 23 cm de comprimento, pesando até 200 g em forma de um cone alongado.
Além das descritas, essas variedades de raiz de salsa são populares como Konika, Doctor, Eagle, Good Morning, Vershki e Roots, Berlinia e Pikantnaya.
Propriedades da salsa
Propriedades úteis da salsa
A salsa fresca não só deleita o nosso paladar, como também satura o corpo com vitaminas e elementos essenciais. Não é de admirar que os antigos egípcios valorizassem essa planta em ouro. Hoje, a salsa tem a mesma demanda de centenas de séculos atrás, tanto na culinária, na medicina e na cosmetologia. Qual é a utilidade da salsa? Quais vitaminas na salsa a tornam indispensável para o corpo humano? Quais são suas propriedades curativas?
Poucas pessoas sabem que a salsa contém tanto caroteno quanto a cenoura e não contém menos vitamina C do que o limão. A norma diária do ácido ascórbico está contida em apenas 50 g de salsa. Além das vitaminas A e C, a salsa contém vitaminas B1, B2, B12, PP, além de ácido fólico, ácidos graxos, magnésio, fósforo, ferro, potássio e cálcio. Graças às vitaminas e elementos contidos na salsa, ela:
- ajuda a melhorar o funcionamento da glândula tireóide e glândulas supra-renais;
- melhora o metabolismo;
- fortalece os vasos sanguíneos;
- tem efeito antiinflamatório;
- fortalece as gengivas;
- estimula o cérebro e melhora o metabolismo do oxigênio;
- regula o apetite e a saciedade;
- tem um efeito benéfico na visão;
- eficaz no tratamento de nefrite e doenças do aparelho geniturinário;
- ajuda a superar a depressão e a restaurar as forças.
Para o tratamento de doenças, utilizam-se sucos, infusões e decocções de salsa. O suco de salsa é usado para tratar doenças respiratórias, cardíacas e oculares. No tratamento de doenças do sistema do nervo óptico, o uso de suco de salsa misturado com suco de cenoura na proporção de 1: 3 dá um bom efeito. E a combinação "salsa e alho" é um excelente diurético, usado principalmente para estabilizar a hipertensão. Além disso, medicamentos que combinam as propriedades curativas dessas duas culturas, estabilizam os níveis de colesterol, têm efeito antiviral, limpam o corpo de toxinas, reduzem a coagulação sanguínea excessiva e protegem contra doenças cardiovasculares.
A salsa pode clarear a pele e tornar as sardas brilhantes e manchas da idade menos perceptíveis - extratos da salsa são usados para fazer cremes clareadores. A salsa alivia o inchaço, trata picadas de insetos e hematomas, promove a cicatrização de úlceras e fístulas.
Extrato, decocções, infusões e óleo de salsa ajudam a livrar-se das doenças femininas - irregularidades menstruais, dores durante a menstruação, melhorar o estado físico e mental da menopausa. Quanto ao corpo masculino, o uso de preparações de salsa alivia as sensações dolorosas durante a inflamação da próstata e tem um efeito fortalecedor geral em todo o corpo.
Decocção de raízes de salsa: despeje duas colheres de sopa de raízes de plantas picadas com um copo de água fervente e ferva por um minuto, cubra e deixe esfriar. Beba 1-2 colheres de sopa três vezes ao dia antes das refeições para anemia, malária, prostatite, distúrbios intestinais, aumento da produção de gases e para estimular o sistema imunológico
Salsa - contra-indicações
A salsa pode ser prejudicial? Qualquer produto pode ser prejudicial se consumido sem medida, e a miristicina contida na salsa pode causar dores de cabeça, alucinações, náuseas, agitação, perda de peso e cãibras musculares em caso de overdose. É indesejável tomar medicamentos à base de salsa para mulheres grávidas, pacientes com oxalúria, urolitíase, inflamação da bexiga e nefrite. Também é melhor para as mães que amamentam evitar comer salsa, pois ela contém um óleo essencial picante.
