A planta manjerona (Origanum majorana) é uma espécie de herbáceas perenes do gênero Orégano, da família Cordeiro. Ela cresce naturalmente na Europa Central, Norte da África e Oriente Médio. Mesmo no Antigo Egito, na Hélade e no Império Romano, a manjerona era avaliada como planta ornamental, medicinal e como especiaria. Os gregos dotaram a manjerona de propriedades mágicas, graças às quais se pode recuperar a coragem e o amor, e afirmavam que o aroma da planta vinha da deusa do amor Afrodite, por isso usavam coroas de manjerona na cabeça dos recém-casados. E os romanos consideravam a manjerona o afrodisíaco mais forte.
Agora, a especiaria manjerona é conhecida em todo o mundo como um aditivo em saladas, primeiros pratos, peixes e vegetais. A manjerona é usada fresca e seca. A manjerona também é usada para fazer sobremesas, licores, licores e como condimento para chá e vinagre.
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Plantar e cuidar da manjerona
- Plantar: semear para mudas - no início de abril, plantar mudas no solo - no final de maio ou início de junho.
- Iluminação: luz solar intensa.
- Solo: fértil, pré-fertilizado com matéria orgânica, leve, o melhor de tudo - franco-arenoso ou argiloso.
- Rega: frequente, de manhã ou à noite. A partir de meados do verão, a rega é realizada somente após a formação de uma crosta na superfície terrestre.
- Cobertura: três semanas após o plantio das mudas, adiciona-se ao solo uma solução de fertilizantes minerais na proporção de 20 g de superfosfato, 10 g de uréia e 10 g de sal de potássio por 1 m3.
- Reprodução: semente.
- Pragas: marjoram traça.
- Doenças: Alternaria.
Planta manjerona - descrição
Os caules da manjerona são ramificados, retos, de cor cinza-prateada, atingindo uma altura de 20 a 50 cm e na base enrijecem. As folhas são oblongo-ovadas ou espatuladas, obtusas, de bordas inteiras, pecioladas, tomentosas cinza em ambos os lados. As inflorescências também são tomentosas-peludas, oblongas, consistindo de três a cinco feixes em forma de espinhos ovóides, arredondados e sésseis. As flores - pequenas, com corola avermelhada, branca ou rosa - desabrocham em julho ou agosto. O fruto da manjerona é uma noz lisa em forma de ovo.
A manjerona perene na cultura é geralmente cultivada como uma planta anual chamada manjerona de jardim.
Cultivo de manjerona a partir de sementes
Semeando sementes de manjerona
Na maioria das vezes, a manjerona é cultivada em mudas, pois em campo aberto as pequenas sementes da planta podem não germinar. Plantar e cuidar da manjerona durante o período de muda é o procedimento usual para todos os jardineiros. Sementes de manjerona, pré-misturadas com areia seca na proporção de 1: 5, são semeadas no início de abril em caixas de mudas com substrato de húmus e solo de grama na proporção de 1: 2 com adição de giz triturado. Os sulcos em um substrato bem umedecido são colocados a uma distância de 4-5 cm um do outro, e as sementes são seladas a uma profundidade de 2-3 mm, borrifando com terra seca no topo através de uma peneira.
As safras cobertas com vidro ou uma cúpula de filme são colocadas a uma temperatura de 20-22 ºC enquanto aguardam a germinação e, quando os brotos aparecem após cerca de duas a três semanas, a cobertura é removida, a temperatura é reduzida por uma semana para 12-16 ºC e, em seguida, este regime de temperatura é definido. : 18-20 ºC durante o dia, 14-16 ºC à noite.
Cuidados domiciliares para manjerona
A partir do momento em que surgem os rebentos, rega-se a manjerona em casa conforme a necessidade, para que o substrato fique sempre ligeiramente húmido, o solo é solto de vez em quando. Quando, no início de maio, as mudas desenvolvem um par das primeiras folhas verdadeiras, as mudas mergulham em um padrão de 5x5 ou 6x6 cm em uma estufa ou estufa quente. Lá eles crescem para serem transplantados para o canteiro do jardim.
Mas se você conseguiu semear a um bom ritmo, a colheita das mudas pode não ser necessária. Semanas e meia antes do plantio em campo aberto, as mudas são endurecidas, diariamente por algum tempo retirando a película para que as mudas se adaptem ao ambiente em que logo se encontrarão. A duração dos procedimentos de endurecimento é aumentada diariamente até que as mudas possam ficar ao ar livre o dia todo. O número de regas durante o endurecimento também é reduzido gradualmente.
Plantando manjerona em terreno aberto
Quando plantar manjerona
Você pode plantar manjerona em terreno aberto depois que as geadas retornáveis da primavera passarem. Em algumas áreas, é final de maio e, em outras, é o início de junho. É o suficiente para plantar 15-20 mudas grandes no jardim - a manjerona é uma planta arbustiva, e a quantidade de folhas e flores que seus arbustos darão é suficiente para o consumo doméstico. O local da manjerona deve ser ensolarado, mas protegido de correntes de ar e ventos.
Solo de manjerona
O solo ideal para o cultivo de manjerona é argiloso ou argiloso, uma vez que esses solos são bem aquecidos pelo sol. O melhor precursor da cultura é a batata. Pelo menos duas semanas antes do plantio, cave o canteiro até uma profundidade de 20 cm, adicionando meio balde de húmus ou composto e 20 g de uréia, 20 g de sulfato de potássio e 30-40 g de superfosfato para cada metro quadrado. Depois de cavar, despeje a área com água morna a uma taxa de meio balde por m².
Como plantar manjerona
Plantar manjerona e deixá-la em campo aberto não exigirá esforços extras de sua parte, mas é necessário seguir estritamente as práticas agrícolas. As mudas são colocadas a uma distância de 15-20 cm entre si, mantendo uma distância entre as linhas de 40-45 cm. A manjerona é plantada em solo bem umedecido, após adicionar um punhado de composto em cada cova e misturar com terra, após o que a muda é colocada na cova junto com a terra granular, encher o buraco com terra, compactar e regar. As mudas criam raízes por 2-3 semanas.
Nos primeiros dias, eles exigem proteção da luz solar direta e irrigação regular, e assim que as mudas ficarem confortáveis, uma das irrigações é combinada com cobertura, dissolvendo 15 g de salitre em 10 litros de água e gastando essa quantidade de solução por 1 m² de jardim.
Como cultivar manjerona
Cuidado com manjerona
Cuidar da manjerona envolve realizar os procedimentos usuais para todos os jardineiros: regar, remover ervas daninhas e soltar o solo do jardim, alimentar e proteger as plantas de pragas e doenças. Mas se, enquanto se cuida de outras plantações de jardim, é possível negligenciar a sacha e soltar o solo de vez em quando, então no caso da manjerona este número não funcionará: o cuidado deve ser constante e completo.
Regar manjerona
A manjerona de orégano é uma cultura resistente à seca, mas ao mesmo tempo adora umidade, então sua rega deve ser regular e frequente. Umedeça de manhã cedo ou após o pôr do sol com água fria. A partir de meados do verão, o número de regas é reduzido gradualmente e o jardim é regado apenas quando se forma uma crosta no solo. Depois de regar, afrouxe a área.
Molho de manjerona
Três semanas após o plantio das mudas em campo aberto, a manjerona é fertilizada com um complexo de fertilizantes: por 1 m² de parcela, 10 g de sal de potássio e uréia e 15-20 g de superfosfato são aplicados como solução. Isso é suficiente para o crescimento e desenvolvimento normais dos arbustos de manjerona.
Coleta, secagem e armazenamento de manjerona
A manjerona é colhida duas vezes: no final de julho, início de agosto e em setembro, início de outubro. Com uma faca afiada, toda a parte folhosa da planta é cortada a uma altura de 6-8 cm do solo, lavada em água de poeira e sujeira, após o que a manjerona é seca, espalhada em papel em prateleiras e prateleiras ou amarrada em cachos em uma sombra bem ventilada - no sótão ou sob um dossel. Após a secagem completa, a manjerona é separada, descartando-se as folhas amareladas e danificadas, bem trituradas em pó, colocadas em potes de vidro com tampas hermeticamente fechadas e armazenadas em local escuro.
O que plantar depois da manjerona
Normalmente, depois das colheitas de folhas, é bom cultivar raízes no local - nabos, cenouras, beterrabas, rabanetes.
Pragas e doenças da manjerona
Em tenra idade, a manjerona pode ter alternariose: aparecem manchas nas folhas, pára o crescimento do arbusto. O clima úmido e o plantio muito denso de manjerona contribuem para o desenvolvimento da doença. Você pode lidar com a Alternaria tratando a manjerona com uma das preparações fungicidas.
Às vezes, os problemas são entregues aos jardineiros pelas larvas da traça da manjerona, que comem as folhas da planta. Pulverizar manjerona e o solo sob ela com inseticidas ajudará a destruir a praga.
Tipos e variedades de manjerona
Hoje, dois tipos de manjerona são cultivados na cultura de jardim - folha e flor. A espécie folhosa é uma planta com um poderoso caule ramificado com folhagem densa, mas há poucas flores em tal planta. A espécie de flor não tem caules e raízes tão poderosos, embora não floresça abundantemente. Ambas as espécies são cultivadas como planta ornamental, condimentada e medicinal. As melhores variedades de manjerona são cultivadas com mais frequência:
- Baikal é uma variedade frutífera com um arbusto de cerca de 55 cm de altura com flores brancas e pequenas folhas verdes lisas e perfumadas;
- Gourmet é uma das variedades de manjerona mais produtivas, amadurecendo em cerca de 120 dias, até 60 cm de altura, com folhas ovais suaves e perfumadas de verde claro, às vezes cobertas por uma camada cerosa;
- Tushinsky Semko - esta variedade russa amadurece em 130-140 dias. São arbustos não muito ramificados, geralmente roxos com pubescência prateada, lenhosos na base. As folhas são oblongas, pontiagudas, com bordas recortadas, as flores brancas são coletadas em inflorescências oblongas. Tanto os caules como as folhas são consumidos frescos antes da floração, após a floração - na forma seca;
- Garrafa térmica - esta variedade caule reto, cinzento-prateado, atinge 40 cm de altura e as folhas são púberes, pequenas e verdes. As flores também são pequenas, brancas;
- Scandi é um arbusto de até 60 cm de altura com folhas verdes ovais, lisas e pequenas, muito perfumadas, sem revestimento de cera. A flor da manjerona desta variedade é branca.
Propriedades da manjerona - danos e benefícios
Propriedades úteis da manjerona
As substâncias biológicas ativas estão contidas diretamente nas copas das flores da manjerona. A planta contém zinco, manganês, pectinas e flavonóides, fitoncidas, vitaminas A, C e P, além de um óleo essencial enriquecido com terpineol, linalol e hidratos de sabineno.
Devido ao conteúdo dessas substâncias úteis, as propriedades medicinais da manjerona se manifestam no fato de que:
- alivia a dor de dente, ao mesmo tempo em que proporciona efeito antiinflamatório e fortalece o esmalte dentário e gengival;
- facilita a expectoração em caso de doenças pulmonares;
- é usado para tratar doenças ginecológicas, por exemplo, distúrbios reprodutivos e menstruais;
- acelera a circulação sanguínea e promove a formação de novas células sanguíneas;
- melhora o funcionamento do trato gastrointestinal, estimulando o processo de digestão, alivia a inflamação nos intestinos, alivia a flatulência;
- tem efeito diurético e alivia a inflamação na área da bexiga;
- é um excelente remédio para insônia.
A manjerona é ingerida na forma de chá (2 colheres de chá de flores frescas ou secas da planta são preparadas em 2,5 xícaras de água fervente e insistem) - um copo deste chá ajudará a aliviar as enxaquecas. Uma pomada à base de manjerona é prescrita para entorses, escoriações, hematomas, reumatismo e coriza em bebês. Para sua produção, verduras secas de manjerona na quantidade de uma colher de chá são dissolvidas em uma colher de chá de álcool, uma colher de chá de manteiga fresca sem sal é adicionada, esta mistura é aquecida por 10-15 minutos em banho-maria, depois filtrada e deixada esfriar. Para tratar um resfriado em uma criança, lubrifique seu nariz com uma pomada interna e, para reumatismo e entorses, esfregue a pomada no local dolorido.
A droga mais valiosa é o óleo essencial de manjerona. É um líquido amarelado com aroma ácido e quente. Se você usa regularmente este óleo para aromaterapia, pode se livrar do nervosismo, ansiedade e sentir uma onda de vigor por um longo tempo. Com a ajuda do óleo essencial de manjerona, as verrugas, calos e ceratoses são removidas - basta diluir algumas gotas em azeite e lubrificar as formações problemáticas com o produto resultante. E se você adicionar algumas gotas de óleo essencial de manjerona aos cremes para as mãos ou pés, sua pele ficará tão macia e macia quanto a de um bebê.
Manjerona - contra-indicações
Se a manjerona em pequenas quantidades é capaz de aliviar até mesmo uma enxaqueca severa, então com uma overdose, ao contrário, a dor de cabeça pode piorar. O uso muito frequente e excessivo de manjerona como tempero ou preparações com ela para mulheres grávidas não é recomendado, pois contém hormônios fitoestrogênicos. Para pessoas com aumento da coagulação sanguínea, pacientes com tromboflebite e trombose venosa, a manjerona também é contra-indicada. Não use preparações de manjerona e coma-a para crianças menores de 5 anos.
