Cebola Batun: cultivo e cuidado, foto, como crescer a partir de sementes em campo aberto

Cebola Batun (lat.Allium fistulosum), ou cebola fisty, ou tártaro, ou cebola chinesa, ou arenosa - herbácea perene, uma espécie do gênero Onion. Acredita-se que a pátria do batun seja a Ásia, já que atualmente ele cresce em estado selvagem na China, Japão e Sibéria.
Em cultura, esta cebola é cultivada universalmente para obter penas verdes, que têm um sabor mais suave do que as cebolas. Os bulbos do batun são oblongos, subdesenvolvidos. O caule espesso e oco atinge a altura de 1 m, as folhas também são fisty, mais largas que as da cebola. O batun floresce com guarda-chuvas globulares, consistindo de numerosas flores.
A cebola é propagada dividindo o arbusto e as sementes. O método de mudas de cultivo de cebolas batuna é usado se você quiser obter verduras o mais cedo possível, mas esqueceu ou não conseguiu realizar a semeadura de inverno.

Plantando e cuidando de cebolas batun

Plantar: semear para mudas - em meados de abril, plantar mudas no solo - em meados de junho.
Iluminação: luz solar forte ou sombra parcial.
Solo: solo franco-arenoso úmido fértil ou argiloso de reação levemente ácida ou neutra.
Rega: regular e tão abundante que o solo fica saturado a uma profundidade de 20 cm. Num verão normal, 2 regas por semana serão suficientes, mas em caso de seca, o local terá de ser humedecido em dias alternados.
Cobertura: com fertilizantes orgânicos na forma de chorume, cinza de madeira e solução de esterco de aves, que só podem ser fertilizados uma vez: a planta tem a propriedade de acumular nitratos.
Reprodução: semente.
Pragas: moscas da cebola, gorgulhos e mariposas.
Doenças: peronosporose (míldio).
Propriedades: possui alto valor nutricional e é utilizado na alimentação dietética.

Leia mais sobre o cultivo de cebolas batun abaixo.

Cultivo de cebolas a partir de sementes

Semeando sementes de cebola para mudas

A maneira mais confiável de obter um batun é cultivar mudas. O método de mudas é muito popular nos países orientais, pois na cultura anual a cebola é menos afetada pelo oídio e, além disso, o cultivo do batun através das mudas acelera o processo de amadurecimento.

As sementes de cebola são plantadas em meados de abril e as mudas são plantadas em campo aberto em meados de junho. Em setembro, a cebolinha é colhida diretamente dos bulbos falsos.

A composição do solo para mudas deve ser mais ou menos assim: húmus e solo de turfa são misturados em proporções iguais, então dois copos de cinza de madeira e 70-75 g de fertilizante mineral para plantas de jardim são adicionados ao balde da mistura, após o que a composição é completamente misturada novamente. O substrato deve ser esterilizado por aquecimento no microondas ou no forno a vapor, ou você pode simplesmente derramar com uma solução rosa escura de permanganato de potássio.

Cultivo de alho-poró - plantio e cuidado

Antes da semeadura, as sementes de cebola-batuna são embebidas em água por um dia, trocando-a a cada 6 horas, após o que são mantidas por dois ou três dias na gaveta inferior da geladeira, depois são secas para fluir e semeadas em caixa com substrato em ranhuras de 8 a 10 mm de profundidade. As ranhuras estão localizadas a uma distância de 4-5 cm uma da outra. Você pode semear sementes não em caixas, mas de 4 a 6 sementes em vasos de 4 a 5 cm de tamanho - isso é chamado de método de buquê de mudas de cultivo.

As sementes são levemente polvilhadas com terra, após o que a superfície é nivelada e compactada, e uma camada de areia limpa calcinada com 3 mm de espessura é despejada por cima. A seguir, com cuidado para não escoar a areia, as culturas são humedecidas com borrifador, tapadas com papel alumínio ou vidro e mantidas a uma temperatura de 18-20 ºC até à germinação.

Cuidar de mudas de cebola-batuna

Assim que as sementes começam a germinar, o recipiente é exposto à luz e mantido à temperatura de 9-12 ºC durante uma semana, sendo então estabelecido o seguinte regime de temperatura: 13-15 ºC durante o dia, 10-12 ºC à noite. Se você não pode baixar a temperatura, muitas vezes você terá que ventilar o ambiente, protegendo as mudas jovens das correntes de ar.

Para mudas emergentes, muito provavelmente, será necessário organizar iluminação artificial, já que nesta época do ano amanhece tarde, escurece cedo e as mudas precisam de 14 horas de luz do dia. Um fitolamp ou fonte de LED é colocado acima das mudas a uma altura de 25-30 cm. Nos primeiros dois a três dias, a iluminação artificial deve funcionar 24 horas por dia, depois é ligada às 6 e desligada às 20 horas.

Mudas de cebolinha com moderação, evitando o alagamento do substrato. Uma semana após a germinação das sementes, e duas semanas depois, as mudas são alimentadas com uma solução de 2 g de superfosfato e 2 g de sal de potássio em um balde de água. Assim que as mudas tiverem a primeira folha verdadeira, as mudas precisam ser desbastadas, deixando um intervalo de cerca de 3 cm entre as mudas.

Uma semana antes do transplante para campo aberto, começam os procedimentos de endurecimento: primeiro, a frequência e a duração da aeração são aumentadas gradualmente e, em seguida, se não houver geada, as mudas são levadas para a varanda ou jardim, deixando-as para se bronzearem ali. Quando as mudas conseguem ficar ao ar livre 24 horas por dia, podem ser plantadas em terreno aberto.

Plantando cebolas em terreno aberto

Quando plantar cebolas no solo

As mudas de cebola são plantadas no jardim em meados de junho - nessa época, todas as geadas terão passado e o solo estará aquecido até a profundidade necessária. Mudas prontas para plantar com sistema radicular bem desenvolvido, 3-4 folhas verdadeiras e uma espessura de caule de 3-4 mm na base devem durar cerca de 60 dias.

Solo para cebolas

As cebolas Batun não exigem tanto calor quanto as cebolas, portanto, podem crescer em sombra parcial. Porém, na escolha do solo, esse tipo é mais caprichoso: o solo precisa ser fértil, úmido, neutro ou levemente ácido ao batun. A cebola cresce melhor em solos argilosos ou argilosos. Apesar de o batun preferir locais de várzea úmidos, não o plante onde a água possa estagnar, bem como em solos turfosos e arenosos, nos quais ele atira rapidamente. O solo é desoxidado com a introdução da cinza de madeira - uma lata de meio litro para cada m² de jardim, e isso deve ser feito no máximo seis meses antes do plantio.

Plantar e cuidar de chalotas - plantio de mudas

A preparação do local para o batun-cebola deve ser feita com responsabilidade, já que o batun é uma cultura perene e pode crescer em um local por 4 a 5 anos. Algumas semanas antes do plantio, 5 kg de composto ou húmus, 15-20 g de cloreto de potássio, 30-40 g de superfosfato, 25-30 g de nitrato de amônio são aplicados em cada m² da parcela e, em seguida, o canteiro é escavado e nivelado.

Então você pode plantar a cebola

O cultivo de cebolas terá muito mais sucesso se você plantá-las no local onde costumavam crescer adubos verdes, ervilhas, feijões, repolho ou tomate, mas depois de colheitas como cebola, alho, cenoura e pepino, é melhor não plantar um batun.

Como plantar cebolas em terreno aberto

O plantio de uma cebola de batuna é feito da mesma forma que o plantio de mudas de qualquer outro tipo de cebola. Cave buracos na área a uma distância de 10-12 cm em uma fileira e 20 cm entre as fileiras e plante mudas neles. Se você semeou no método de buquê, leve isso em consideração ao preparar as covas e arrume-as de maneira mais espaçosa no jardim.

Plantando cebolas antes do inverno

Você pode semear cebolas em campo aberto três vezes por temporada: em abril, em junho-julho e em outubro-novembro. A sementeira de cebolas Podzimny é realizada para obter os seus verdes na próxima primavera o mais cedo possível. A parcela para cebolas é preparada no verão e, assim que o tempo frio estável começa e a temperatura do ar cai para 3-4 ºC, as sementes da cebola são semeadas densamente a uma profundidade de 2 cm se o solo no jardim for pesado e a uma profundidade de 3 cm se o solo for leve. A distância entre as linhas é de aproximadamente 20 cm.

Após a semeadura, o terreno é coberto com turfa para o inverno. Com o início da primavera, é aconselhável cobrir a cama com as lavouras do trampolim com filme plástico - essa medida vai acelerar a germinação das sementes. A cebola de inverno começa a brotar assim que a neve derrete. Mudas pouco crescidas devem ser desbastadas.

Cebolas no peitoril da janela

Cebola verde vitaminada pode ser cultivada no meio do inverno no parapeito de sua janela. Para fazer isso, no outono, desenterre arbustos de dois ou três anos junto com um pedaço de terra, transplante-os em vasos ou recipientes com qualquer solo nutriente e mantenha-os em alta umidade do ar (cerca de 80%) e uma temperatura de 18-22 ºC - em três semanas você já terá ervas frescas.

Cultivo de cebolas para verduras em um peitoril de janela

Você pode cultivar cebola em casa a partir de sementes ou de pequenos conjuntos, mas é mais fácil e rápido obter uma pena dos bulbos. Ao cultivar um batun a partir de sementes, você receberá as primeiras verduras não antes de um mês e meio, e as penas de cebola do conjunto estarão prontas para serem cortadas em 2-3 semanas. No entanto, a vida útil do bulbo é de apenas 2 meses, e a pena cultivada a partir das sementes pode ser cortada em dois anos, se você se lembrar de adicionar fertilizantes ao solo 1-2 vezes por mês - 1 tampa de crescimento é dissolvida em 2 litros de água e o substrato é umedecido com uma solução em uma panela.

Antes da semeadura, as sementes são embebidas durante a noite em água limpa, em seguida, são mantidas por 8 horas em uma solução rosa de permanganato de potássio e semeadas a uma profundidade de 2-3 cm em um recipiente com uma camada de drenagem e solo nutriente - uma mistura de vermicomposto (1 parte) e fibra de coco (2 partes). O recipiente é coberto com polietileno e mantido a uma temperatura de 18-25 ºC, e assim que surgem os brotos, a tampa é retirada e a temperatura baixa para 12-18 ºC.

A cebola cresce a partir das sementes muito lentamente, e o primeiro corte pode ser feito em dois meses. É provável que você precise providenciar iluminação artificial para o arco para estender as horas de luz do dia em 3-4 horas.

Para forçar, cebolas pequenas são selecionadas e plantadas próximas a um substrato nutritivo, colocadas em vasos ou caixas com uma camada de 15 cm. No topo, os bulbos são cobertos com o mesmo substrato, regados e colocados em um local claro, mas fresco - a temperatura ideal para forçar cebolas do conjunto 12 -18 ºC.

Cuidado de cebola

Como cultivar uma cebolinha

Cultivar cebola e cuidar dela não é difícil e inclui os procedimentos usuais para qualquer jardineiro - regar, soltar a terra, capinar, alimentar e proteger contra doenças e pragas.

O primeiro afrouxamento é feito assim que as mudas se enraízam, no total, no primeiro ano será necessário afrouxar o solo ao redor das plantas pelo menos 5 a 6 vezes - após cada rega ou chuva. Simultaneamente ao afrouxamento do solo, as ervas daninhas são removidas. Você pode facilitar significativamente o seu trabalho e liberar muito tempo se cobrir a área com turfa - neste caso, você terá que regar, soltar e remover ervas daninhas com muito menos frequência. Corte as verduras das cebolas quando crescerem 10-15 cm.

Regando a cebola

A cebolinha precisa de umedecimento regular do solo, o solo deve ser saturado com umidade até uma profundidade de 20 cm. Em climas normais de verão com chuvas normais, duas regas por semana serão suficientes, mas durante o período de seca você terá que regar o batun a cada dois dias. Lembre-se que a rega deve ser feita com água fria, que deve ser vertida pela raiz.

Cultivo de cebolas em campo aberto - plantio e cuidado

Top molho de cebolas

Uma semana após o plantio das mudas no canteiro, uma solução de verbasco na proporção de 1:10 ou fezes de pássaros na proporção de 1:15 é introduzida no solo pobre, se o solo for fértil, os arbustos e o solo ao redor deles serão pulverizados com cinzas de madeira. É possível fertilizar o batun com uma solução de esterco apenas uma vez, pois a planta tende a acumular nitratos e, portanto, no futuro, o batun será alimentado com cinza de madeira, que não é apenas um fertilizante, mas também um bom profilático contra doenças e pragas.

Pragas e doenças da cebola-batun

Sujeita às condições da tecnologia agrícola, a cebola quase não é afetada por doenças ou pragas, mas às vezes acontecem problemas. Por exemplo, o batun pode ser afetado por gorgulhos da cebola, mariposas e moscas.

A traça da cebola come as folhas de cebola por dentro, deixando uma casca fina. Aos primeiros sinais de aparecimento de uma praga, as plantas são tratadas com um inseticida de ação de contato - Karbofos ou Fufanon, mas por algum tempo após o processamento, a cebola não pode ser comida.

O gorgulho da cebola - um inseto de 2 a 2,7 mm de comprimento - faz perfurações nas folhas da cebola e se alimenta da seiva da planta através delas. E as larvas do gorgulho roem as passagens nas folhas, é por isso que ficam amarelas e desaparecem.

A mosca da cebola não é muito diferente da conhecida mosca doméstica, mas causa muito mais problemas. As larvas da mosca roem o bulbo e comem suas cavidades.

Das doenças, a cebola pode afetar a peronosporose, ou míldio. A infecção cobre as folhas com um bolor roxo-acinzentado e elas morrem. O remédio mais eficaz para esta doença fúngica são 2-3 tratamentos de plantas com uma solução de HOM ou sulfato de cobre com um intervalo de 10 dias. No entanto, a forma mais eficaz nem sempre é a mais segura.

Processamento de cebola

A melhor forma de proteger a cebola de pragas e doenças fúngicas é o cumprimento das condições agrotécnicas de cultivo, medidas preventivas e cuidados adequados - controle regular de ervas daninhas e soltura do solo. Se você estiver atento, poderá detectar desde o início sinais de doenças ou o aparecimento de pragas na cebola, e então, para se livrar do problema, será suficiente aplicar remédios populares a eles - não tão radicais quanto soluções de fungicidas e inseticidas, mas não tóxicos.

Oferecemos várias receitas de remédios populares que o ajudarão a expulsar pragas e destruir uma infecção em uma cebola batun:

das mariposas: processar a cebola sobre as folhas com uma solução forte de pó de mostarda;
de pragas: em maio-junho, providencie uma ducha fria no canteiro do jardim;
das moscas da cebola: borrife as plantas com uma solução de um copo de sal em um balde de água 2 a 3 vezes por temporada;
de pragas e doenças: a partir do início da primavera, processe as cebolas sobre as folhas com infusões de copas de batata, tomate, casca de alho ou cebola.

Mas antes de tratar a cebola contra doenças ou pragas, remova as folhas e plantas afetadas do jardim.

Colheita e armazenamento de cebolas

As cebolas são cultivadas exclusivamente por causa da vegetação. Esta planta não forma um bulbo real - um espessamento se forma no solo, que é chamado de bulbo falso. Em um lugar, a cebola pode ser cultivada por até 10 anos, mas os primeiros 3-4 anos são os mais produtivos, e então, devido às inúmeras plantas filhas que a cebola forma, as plantações tornam-se muito densas, e isso reduz a qualidade da colheita.

No primeiro ano, a cebola cria raízes que podem atingir 30 cm de profundidade e os verdes são cortados da metade do verão ao outono. Nos anos subsequentes, as penas começam a ser cortadas no início da primavera, cerca de um mês após o surgimento dos brotos verdes. Eles param de cortar um mês e meio antes do início da geada, para que os órgãos subterrâneos tenham tempo de se preparar para o inverno. No total, a safra pode ser colhida 2 a 4 vezes por temporada.

As folhas estão prontas para o corte quando atingem a altura de 20 a 25 cm, o corte é feito no nível do solo, depois as folhas são amarradas em cachos, resfriadas e armazenadas na geladeira embrulhada em plástico.

Como cultivar alho adequadamente ao ar livre

Se for necessário guardar os bulbos de cebola desenterrados no outono antes de forçar, mantenha-os em uma temperatura não superior a 1 ºC, mas não corte as folhas dos bulbos.

Tipos e variedades de cebola-batun

A cebola é cultivada na Ucrânia, Moldávia, Rússia, Mongólia, China, Japão, Europa Ocidental e América do Norte. Variedades de cebola-batuna são divididas em duas subespécies - japonesa e russa.

A cebola-batun russa tem folhas de cor verde escura e sabor picante, atingem uma altura de 30-40 cm e são rapidamente grossas. As plantas desta subespécie são altamente ramificadas, portanto, não são cultivadas em um lugar por mais de quatro anos. Essas variedades são propagadas por sementes e divisão do mato. A vantagem das variedades de cebola-batuna pertencentes à variedade russa é sua alta resistência à geada. A subespécie russa é representada pelas seguintes variedades:

Mayskiy é uma cebola de maturação tardia, fortemente ramificada e de sabor picante, com peso de 200 a 340 g, que não congela mesmo em invernos sem neve, quando a temperatura desce para 45 ºC. O bulbo nas plantas desta variedade é alongado, mal expresso, as escamas externas são marrom-escuras;
Gribovskiy 21 é uma variedade de alto rendimento com folhas verdes claras de excelente sabor e rebento tardio;
Trinity é uma cultivar resistente ao inverno no meio da estação de sabor semi-acentuado com delicadas folhas verdes cobertas com uma flor cerosa de intensidade média;
Cebola de inverno russa - uma variedade de salada de inverno do meio da estação com sabor suave e folhas altamente ramificadas de até 50 cm de altura;

A subespécie japonesa inclui plantas de altura média com folhas delicadas de sabor semi-afiado caindo no topo. As variedades japonesas também são resistentes ao inverno, embora sejam inferiores nesta qualidade às variedades da subespécie russa. A variedade japonesa de batuna é dividida em quatro tipos - Ro, Senju, Kujo e Kaga. As variedades dos tipos Kaga e Ro são muito semelhantes entre si - têm um sabor semi-acentuado, potência média e diferem apenas no início da maturidade. As cultivares do tipo Senju, as mais comuns no Japão, apresentam folhas poderosas, de sabor suave, com cheiro delicado e caule falso, atingindo 60-75 cm de altura.

As variedades Kudze têm folhas pequenas de sabor semi-acentuado, são cultivadas tanto em ambientes internos como externos. As variedades mais famosas da variedade japonesa incluem:

A cebola 12 de abril é uma variedade semi-afiada e resistente a doenças, resistente à geada precoce, madura, com um bulbo alongado e folhas grandes e delicadas que não ficam ásperas por muito tempo. Peso da planta de 200 a 300 g;
Long Tokyo é uma variedade frutífera resistente ao inverno, no meio da estação, com um sabor forte, com folhas eretas e delicadas de até 60 cm de comprimento com uma flor de cera fraca;
Long white koshikaya - uma variedade frutífera, resistente ao inverno, de sabor semi - acentuado, com folhas longas e largas e delicadas, com uma flor cerosa;
Saladny 35 é uma variedade semi-afiada, de maturação precoce, resistente à geada, resistente a doenças, que no segundo ano dá dois ou três ramos com cinco folhas verdes escuras, tenras e suculentas que não enrugam por muito tempo, até 50 cm de comprimento. O período de coleta desta variedade é curto, pois começa a filmar cedo.

Outras variedades de cebola são populares na cultura. Por exemplo:

A família Ural é uma variedade de maturação precoce de sabor semi-acentuado, cuja maturação técnica ocorre 25 dias após a germinação. Esta é uma planta de até 50 cm de altura, que possui muitos caules falsos e folhas verdes tenras com um tom amarelado e uma flor cerosa;
Ternura - uma variedade de salada frutífera resistente à geada no meio da estação com um sabor suave com uma poderosa roseta de ramificação ereta de até 40 cm de altura de folhas verdes tenras com uma flor cerosa quase imperceptível;
Parade é uma variedade holandesa de meia temporada, formando uma roseta de folhas verde-azuladas com uma flor cerosa fraca de até 60 cm de altura;
Muito bem - uma variedade de maturação precoce frutífera e resistente ao inverno, de sabor semi-acentuado, com folhas eretas verde-azuladas de até 45 cm de comprimento com uma forte floração cerosa;
Performer é uma variedade de maturação intermediária de rendimento médio com folhas eretas, verde-azuladas, suculentas e delicadas de até 50 cm de altura, com forte flor de cera e sabor fraco;
Emerald é uma variedade de salada resistente ao inverno de maturação precoce, resistente a doenças, com delicadas e suculentas folhas verdes escuras com uma forte flor de cera. Esta variedade é um híbrido entre cebola e cebola;
Handsome é uma nova variedade frutífera de amadurecimento precoce, resistente à geada, resistente a doenças e que oferece verduras não grosseiras tenras e duradouras, de um sabor semi-acentuado agradável de até 60 cm de altura;
Baron é uma variedade de maturação precoce de sabor pouco picante de até 65 cm de altura, formando muitos caules falsos com delicadas folhas verde-escuras com uma flor cerosa;
Ladozhsky - uma variedade de salada de meia estação de sabor delicado e pouco picante com uma roseta de folhas retas de até 50 cm de altura;
O floco de neve vermelho é uma variedade frutífera resistente à geada precoce, com folhas tenras e suculentas de até 30 cm de comprimento.

Propriedades da cebola-batuna

Propriedades úteis do batun da cebola

A cebola tem todas as vantagens da cebola, mas o teor de vitamina C é maior. As folhas do batun contêm em excesso ácido nicotínico, riboflavina, caroteno, tiamina, potássio, sais de magnésio e ferro, óleo essencial, o que confere à cebola batun um aroma especial e um sabor amargo. As propriedades da cebola-batuna são mais valiosas na primavera, quando muitas pessoas sofrem de deficiência de vitaminas, porque 150 g de batuna podem repor metade da ingestão diária de vitaminas C e A e um quinto da quantidade necessária de potássio e cálcio, que melhoram o funcionamento do sistema cardiovascular.

O caroteno contido na cebola verde ajuda a manter a pele e as membranas mucosas em boas condições. Os médicos chineses usam a cebola como diaforético, analgésico, anti-helmíntico, tônico, desinfetante, hemostático e tônico.

Os nutricionistas incluem este tipo de cebola na dieta de pessoas com distúrbios metabólicos, doenças hepáticas, cálculos renais, gota, aterosclerose, hipertensão e disenteria.

Para o tratamento de febre, doenças do sistema cardiovascular e do trato gastrointestinal, uma tintura de cebola-batun é usada, que é feita da seguinte forma: cebola-batun picada é derramada com álcool a setenta por cento na proporção de 1: 4, insistida e filtrada por uma semana. Beba a tintura, diluindo 15-20 gotas em 50 ml de água.

Como e quando plantar cebolas de inverno no solo

Para quem sofre de fadiga rápida, uma decocção de batun de cebola ajuda: pique 80 g de verduras, despeje 200 ml de água fervente por cima, deixe infundir meia hora sob a tampa, coe e tome 200 ml duas vezes ao dia após as refeições.

Cebola-batun - contra-indicações

Comer excessivamente cebolas pode causar superexcitação nervosa. É indesejável comer a cebola para quem sofre de pancreatite, gastrite, úlceras estomacais e úlceras duodenais.