O agrião vegetal (latim Lepidium sativum), ou percevejo, ou agrião é um herbáceo comestível anual ou bienal, uma espécie da família Bug da família Cruciferous. O agrião é nativo do Irã, mas hoje pode ser encontrado na natureza na Etiópia, no Egito, bem como na Ásia, desde a costa leste do Mediterrâneo até o Paquistão. O cultivo do agrião no território do moderno Mediterrâneo era praticado na antiguidade e, com o tempo, a cultura se espalhou por toda a Europa.
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Plantando e cuidando do agrião
- Plantar: semear no solo - de março a setembro. Semear em casa - de outubro a março. Plantar mudas em terreno aberto - de meados de abril a meados de maio.
- Iluminação: luz solar forte ou sombra parcial leve.
- Solo: qualquer, moderadamente úmido, fértil, neutro ou ligeiramente ácido.
- Rega: regular, em campo aberto, desde que não chova - diariamente.
- Cobertura: não realizada: todos os fertilizantes devem ser colocados no solo antes da semeadura ou plantio de mudas.
- Reprodução: semente.
- Pragas: pulgas crucíferas.
- Doenças: perna preta e outras podridões.
- Propriedades: é uma planta dietética.
Planta de agrião - descrição
De altura, o agrião atinge de 30 a 60 cm, sua raiz é simples, os caules e as folhas são glabros, verde-azulados. As folhas superiores são lineares, inteiras, as folhas do meio são triplo-pinadas, as inferiores são uma e duas vezes pinadas. As flores são brancas ou rosadas, o fruto é uma vagem. O agrião floresce em junho ou julho. Pode ser cultivada não apenas ao ar livre, mas também em um apartamento. O agrião caseiro não é uma planta caprichosa.
Esta é a cultura verde mais conveniente e despretensiosa para um jardim interno:
- o agrião pode ser consumido duas semanas após a germinação;
- ele, como outras plantas, não sofre com as curtas horas do dia e tolera bem o sombreamento;
- qualquer recipiente pode ser usado para o cultivo de agrião;
- as sementes de agrião podem ser adquiridas em qualquer fazenda ou loja de jardinagem.
Explicaremos como cultivar agrião em um apartamento, como plantar e cuidar do agrião em campo aberto, quais tipos de agrião são melhor cultivados no parapeito da janela e quais no jardim, quais são as propriedades benéficas do agrião e se existem contra-indicações para o agrião.
Plantar agrião para mudas
Quando plantar agrião para mudas
Se não tiver terra, pode cultivar agrião em casa durante todo o ano, plantando sementes em intervalos de 7 a 10 dias. Mas se você tem uma casa de verão ou uma horta, de março a setembro você pode semear agrião no solo e de outubro a março cultivá-lo no parapeito da janela. Em casa, é conveniente alternar o cultivo de diferentes variedades de agrião, para que você tenha sempre na mesa deliciosas verduras saturadas de vitaminas.
Cultivo de agrião a partir de sementes
Em casa, pode-se cultivar agrião em vaso ou em qualquer outro recipiente de 8 a 10 cm de altura, semear sementes de agrião, que parecem sementes de mostarda, em substrato ou simplesmente na superfície de uma camada úmida de algodão, papel absorvente ou papel de filtro. Alguns amadores cultivam em um grande recipiente próximo a outras culturas verdes ou vegetais. As variedades de agrião encaracolado parecem especialmente atraentes nessas camadas mistas.
Cultivando agrião em casa
Como cultivar agrião caseiro
Coloque uma camada de algodão ou substrato de 2 a 4 cm de espessura no fundo do vaso, bandeja, recipiente ou caixa.Vermiculite, fibra de coco, serragem, esponja, mistura pronta para mudas ou flores, mas não solo de jardim pode ser usado como substrato. acabam sendo os ovos da pulga crucífera, uma praga maliciosa de todas as culturas de repolho. As sementes são colocadas na superfície, levemente polvilhadas com uma mistura de nutrientes, umedecidas com um spray fino, cobertas com uma película e mantidas em local escuro até o aparecimento de brotos. Assim que você ver os primeiros brotos, remova a tampa e coloque as colheitas em uma janela bem iluminada.
As condições de cultivo do agrião em apartamento sugerem a manutenção da temperatura do ar nesta fase entre 6 e 8 ºC, o que contribui para a formação de raízes nas mudas. Assim que as mudas desenvolverem a primeira folha, a temperatura deve ser elevada para 15 ºC, mas não mais, pois em temperaturas mais altas as mudas se esticam, ficam mais finas e se alojam.
O recipiente com as safras é girado 180º diariamente para que as mudas recebam iluminação uniforme. Apesar de o agrião ser uma planta de dias longos, a falta de luz do dia tem pouco efeito no seu desenvolvimento devido à extraordinária maturação precoce da cultura, pelo que o cultivo de agrião em casa não requer iluminação adicional.
Quando as mudas têm 8-10 cm de altura, o agrião pode ser cortado com uma tesoura e comido.
Regando o agrião
O cuidado com o agrião consiste em pulverizar regularmente as mudas e hidratar o substrato. Em nenhum caso deve-se deixar que o ar ou o solo sequem, porque as plantas envelhecem rapidamente com isso, as folhas do agrião tornam-se ásperas, adquirem um sabor amargo, o caule estica e o agrião começa a formar inflorescências. Por isso, mantenha o recipiente de agrião longe de aquecedores.
Agrião de cobertura
Na fase de desenvolvimento da primeira folha, as mudas são alimentadas com uréia pela dissolução de 25 g de carbamida em um balde d'água. Esta composição é pulverizada nas folhas da planta. Após uma semana, dissolva 10 g de sulfato de amônio, 10 g de sal de potássio, 20 g de superfosfato em um balde com água e despeje essa composição sobre o substrato. Após a colheita, repita a alimentação complexa para fornecer alimento para as mudas em crescimento. Como cobertura, você pode usar o fertilizante líquido Rainbow em uma consistência fraca.
Cultivo de agrião ao ar livre
Plantar agrião no solo
O plantio do agrião em campo aberto é realizado de meados de abril a meados de maio - a época da semeadura depende das condições climáticas da região. Por exemplo, o agrião na região de Moscou é semeado antes da Sibéria, mas mais tarde do que na Ucrânia ou na Moldávia. A semeadura é realizada em duas condições: o solo deve descongelar até 4 cm de profundidade e a temperatura do ar deve subir para 6-8 ºC. Você pode semear agrião e antes do inverno, em outubro, antes da geada.
É melhor cultivar agrião em uma área com solo neutro ou ligeiramente ácido, onde costumavam crescer beterrabas e outras raízes, batatas ou cebolas. Não semeie agrião somente após a colheita da couve. É desejável que o local seja iluminado pelo sol da manhã e na sombra à tarde.
O solo para o agrião é preparado no outono: é desenterrado, acrescentando-se 5 kg de composto podre, 20 g de superfosfato e 15 g de cloreto de cálcio a cada m². Na primavera, é aconselhável adicionar sulfato de amônio ao solo antes da semeadura.
As sementes são semeadas em sulcos a uma profundidade de 5-10 mm, mantendo espaçamentos entre linhas de 10-20 cm de largura.Não se preocupe com o congelamento das mudas - o agrião tolera geadas até -5 ºC.
Como cultivar agrião no solo
O cultivo do agrião em campo aberto não envolve quaisquer dificuldades. Para o pleno desenvolvimento de cada muda, é necessária uma área nutricional de cerca de 10 cm², portanto mudas de crescimento denso devem ser desbastadas, caso contrário as folhas do agrião ficarão pequenas, podendo haver risco de infecção da cultura por doenças fúngicas. Depois de regar, você deve afrouxar um pouco o solo entre as plantas e remover as ervas daninhas da área.
Se o agrião crescer parcialmente à sombra, você pode cultivá-lo literalmente até setembro, semeando as sementes nos corredores a cada 5-7 dias. Mas se a cama está localizada ao sol, com o início dos dias abafados, o cultivo do agrião é interrompido, caso contrário, ele começará a brotar. A semeadura é renovada em uma área ensolarada apenas em agosto.
Regando o agrião
O agrião em campo aberto, na ausência total de chuvas, precisa de abundante rega diária, especialmente no verão. Em tempo nublado e chuvoso, a planta é regada com menos frequência - uma vez a cada três dias, e no verão chuvoso, não é possível regar o agrião, pois com o excesso de umidade ele se torna frágil e é afetado por doenças fúngicas. A falta de umidade prejudica o sabor da salada, estimula a formação de flechas de flores e priva a planta da resistência a pragas.
Agrião de cobertura
A fertilização do agrião requer cautela, pois a planta atinge a maturidade alimentar muito rapidamente para que os nitratos sejam processados. Portanto, é melhor adicionar ao solo todos os fertilizantes de que a planta precisa antes de semear. Se por algum motivo você não fertilizou o solo antes da semeadura, aplique fertilizante em concentração muito fraca e em quantidade mínima.
O que plantar depois do agrião
Depois das colheitas verdes, é melhor plantar pepinos, legumes, tomates, cebolas e batatas no local. As culturas crucíferas não devem ser cultivadas devido ao fato de terem pragas e doenças comuns com o agrião.
Pragas e doenças do agrião
Doenças do agrião
Como o agrião amadurece muito rapidamente, as doenças não têm tempo para infectá-lo. Em qualquer caso, em massa. Com o alagamento regular do solo ou substrato, os brotos do agrião podem ser atingidos por uma perna preta e, durante o período de chuvas prolongadas, a planta pode apodrecer. Nesse caso, é melhor semear novamente o agrião, pois tratar a planta com fungicidas pode prejudicar seu corpo.
Pragas de agrião
Dos insetos, o agrião afeta mais frequentemente a pulga crucífera, inimiga de todas as culturas de repolho. Para se livrar dele, em tempo quente e seco, as plantações são polinizadas com pó de tabaco ou borrifadas com caldo de tabaco. Para evitar o aparecimento de besouros de pulgas crucíferos, observe a rotação de culturas e plante culturas crucíferas a uma distância considerável umas das outras.
Tipos e variedades de agrião
Existem três tipos de agrião de jardim, que são mais corretamente chamados de formas varietais:
De folhas inteiras
Esta espécie inclui plantas de folhas largas de maturação tardia com uma grande roseta horizontal de 19-21 cm de diâmetro e 5-6 cm de altura. As melhores variedades deste agrião são Ducat, Folhas inteiras e Folhas largas;
Encaracolado ou encaracolado
Plantas de maturação precoce ou intermediária com folhas fortemente cortadas, coletadas em uma pequena roseta elevada ou semi-elevada de até 17 cm de diâmetro. As variedades mais famosas são Azhur, Curly, Cress Curly, Fine Curld, Garten Krause;
Semeando, ou dissecado com precisão
As plantas desse tipo de cultivar ocupam uma posição intermediária entre as cultivares de agrião com folhas inteiras e crespas. Eles têm uma grande roseta semi-elevada, consistindo de folhas fracamente dissecadas. Na maioria das vezes, são cultivadas variedades de semeadura de amadurecimento precoce Uzkolistny, Zabava, Dansky, Kurled, Extra Curld, Broad Leaf.
Propriedades do agrião - danos e benefícios
Propriedades medicinais do agrião
O agrião é 90% água, ou melhor, um líquido estruturado que satura de umidade as células do corpo humano. Além da água, as folhas da planta contêm proteínas, carboidratos complexos, fibras e até gorduras. Quanto à quantidade de vitaminas no agrião, a planta supera até uma laranja nesse aspecto: suas folhas e caules contêm vitaminas A, E, K, C, vitaminas B (ácido fólico, niacina e colina). O agrião também contém minerais - potássio, selênio, magnésio, manganês, zinco, fósforo, cobre, cálcio e ferro.
Com o consumo regular de agrião na comida, o risco de desenvolver catarata, prostatite e tumores cancerígenos é drasticamente reduzido. Devido ao conteúdo de iodo, o agrião é útil para pessoas que sofrem de doenças da tireóide. A planta tem um efeito curativo em caso de lesões do trato respiratório, colelitíase e pedras nos rins, alivia distúrbios nervosos, distúrbios do sono, depressão, alivia o inchaço e a dor na inflamação das articulações. Os benefícios do agrião também são indiscutíveis na deficiência de vitaminas na primavera.
Na medicina popular, o suco de agrião é recomendado para gargarejar em dores de garganta, para anemia, escorbuto, para tratar tosse e fortalecer a imunidade. A raiz de agrião em forma amassada é usada externamente para o tratamento de feridas e com o aumento da próstata, e pomadas feitas na sua base aliviam a sarna, alergias e escrófulas. O pó de agrião é usado em vez dos emplastros de mostarda.
Agrião - contra-indicações
Mas não importa o quão útil este produto seja, você não deve comer mais do que três colheres de sopa de agrião picado por dia, pois comer em excesso pode provocar problemas renais e digestivos. Também não é útil para gastrite, colite e duodenite. No entanto, essas restrições aplicam-se apenas ao uso interno do agrião, e para quem faz uso dele externamente, não há contra-indicações.
