Couve roxa: plantio e cuidados em campo aberto, variedades

O repolho roxo é um tipo de repolho de jardim. É muito semelhante ao seu parente de cabeça branca, mas suas folhas são roxas ou roxas devido ao alto teor de antocianina. O repolho roxo não é tão produtivo quanto o repolho branco, mas é muito mais resistente a insetos nocivos e infecções. Sementes dessa variedade podem ser plantadas diretamente no jardim, mas é melhor plantar mudas e depois transplantá-las para o jardim.
Vamos lhe ensinar como plantar e cultivar corretamente repolho com garfos roxos.

Cultivo de repolho roxo ao ar livre

Parcela para repolho

Esta cultura crucífera precisa de uma área ensolarada, caso contrário, o crescimento das mudas será lento, os garfos ficarão soltos e a folhagem não é roxa espessa, mas esverdeada. O solo dessa cultura precisa de um húmus solto, leve e rico, de preferência argiloso e neutro.

É bom que plantações de adubo verde, cebola, pepino, batata, cenoura ou leguminosas já tenham sido cultivadas no local, e depois das verduras crucíferas é melhor não plantar repolho, pois são afetadas pelas mesmas pragas e infecções.

Preparação do local para repolho roxo

Eles começam a preparar o local em seis meses - no outono: o solo de uma reação normal ou ligeiramente alcalina é desenterrado com matéria orgânica - composto ou húmus, e se isso não for possível, acrescenta-se Nitroammofoska. O solo ácido, duas semanas antes da fertilização, é corrigido com cinzas de árvores decíduas ou calcário a uma taxa de 200 g / m².

Semeando sementes de repolho roxo no solo

Se você decidir semear diretamente no solo, saiba que seu consumo será muito maior e o cuidado com as mudas na fase inicial será trabalhoso. No sul, as sementes são semeadas em março ou abril e nas áreas mais frias em maio ou junho. Mas seja qual for o método de cultivo que você escolher, a semente deve ser desinfetada: segure-a por um quarto de hora em uma garrafa térmica com água a cinquenta graus e imediatamente baixe-a por 2 minutos em água fria. Em seguida, as sementes são envolvidas em um pano úmido e mantidas em temperatura ambiente por 24 horas e, a seguir, a 1-2 ºC por 24 horas.

A semente colorida comprada na loja não precisa ser decapada ou estratificada: ela está pronta para a semeadura.

As sementes resfriadas e secas são colocadas em covas a uma profundidade de 4 cm: 4 sementes em cada. Os buracos são cobertos com uma mistura de húmus e turfa em partes iguais, mas se o solo no local for fértil, você pode preencher os buracos com terra. A distância entre os furos deve ser de 50-60 cm .Após a semeadura, o canteiro é regado e, no dia seguinte, para evitar o aparecimento de uma pulga crucífera, a superfície do local é pulverizada com cinzas. As mudas são diluídas quando 2-3 folhas verdadeiras são formadas.

Cultivo de mudas de repolho roxo

No início ou meados de março, um substrato desinfetado constituído de turfa e gramado é colocado em um recipiente, é bem umedecido e as sementes são semeadas a uma profundidade de 2 cm. Aconselha-se o cultivo de mudas em estufa, pois o regime de temperatura é muito importante para esta cultura, que é mantida em casa. díficil. Assim que as mudas aparecem, as mudas são transferidas para uma sala onde a temperatura é mantida entre 7 e 8 ºC, caso contrário, as mudas esticarão instantaneamente. Após uma semana, o regime é alterado, mantendo a temperatura diurna entre 15-18 ºC e à noite - não superior a 10 ºC. Uma boa iluminação também é necessária para que as mudas se desenvolvam e é provável que você precise instalar uma fonte de luz adicional para elas. É necessário umedecer o substrato regularmente, mas com moderação: o excesso de umidade leva a uma doença fúngica da perna preta.

Duas semanas após o surgimento das mudas, elas são colhidas em copos separados, mas é melhor transplantar as mudas para vasos de turfa, para que, ao transplantar para um canteiro de jardim, você não precise perturbar o sistema radicular das plantas jovens novamente. Antes do procedimento, o substrato dentro da caixa deve ser regado em abundância. A raiz central das mudas é encurtada em um terço, após o que são imersas no solo por folhas cotilédones.

Após a colheita, as mudas são regadas com uma solução fraca de permanganato de potássio e mantidas por 3-4 dias na sombra a uma temperatura de 18-20 ºC, mas assim que as plantas se adaptam em um novo recipiente, são colocadas novamente sob luz forte e restauradas ao regime de temperatura anterior.

Os fertilizantes são aplicados duas vezes durante o período de muda: a primeira vez - na fase de desenvolvimento de 3-4 folhas verdadeiras, e a segunda - uma semana antes do transplante para o jardim. É melhor usar complexos minerais para alimentação, por exemplo, Azofoska. Prepare a solução estritamente de acordo com as instruções.

Uma semana antes do transplante para o jardim, começam os procedimentos de endurecimento: as mudas são levadas ao ar livre todos os dias, aumentando gradativamente a duração da caminhada. A rega neste momento é reduzida gradualmente.

Transplante de mudas de repolho roxo para o jardim

As mudas prontas para o transplante devem atingir a altura de 17 a 20 cm e ter de 5 a 6 folhas bem desenvolvidas. As mudas são transplantadas para o jardim em maio. Os buracos são colocados a uma distância de 40-50 cm um do outro, deixando um espaçamento entre linhas de 60 cm. As mudas são enterradas 2 cm abaixo do nível anterior, o solo ao redor delas é compactado e as mudas são regadas com água morna a uma taxa de 2 litros por planta.

Cuidando do repolho roxo

O cultivo subsequente da lavoura inclui irrigação, capina, soltura do solo, amontoamento e prevenção de doenças e pragas. A rega dos canteiros deve ser feita regularmente. Deve ser especialmente abundante durante a formação de uma roseta de folhas e enrolando-as em uma cabeça de repolho, e é aconselhável usar um método de aspersão para umedecer, de forma que a água escorra das folhas para o solo. No entanto, o alagamento e a estagnação da umidade nas raízes não devem ser permitidos.

Duas semanas antes da colheita da couve roxa, a rega deve ser interrompida completamente.

Após a rega, procede-se à remoção de ervas daninhas e afrouxamento dos espaçamentos das linhas. Você precisa afrouxar o solo até que as folhas do repolho fechem. Além disso, durante a estação de crescimento, é necessário esparcar primeiro e três vezes mais tarde o repolho com solo úmido duas vezes: a primeira vez - uma semana após o transplante das mudas para o jardim, e a segunda - duas a três semanas depois. Este procedimento aumenta a estabilidade das cabeças e fortalece o sistema radicular.

A primeira alimentação de repolho - nitrogênio - é realizada durante o crescimento ativo da massa foliar, e a segunda - potássio-fósforo - quando começam a se formar espigas de repolho. É melhor usar soluções orgânicas, como esterco de vaca ou esterco de galinha. Cinza de madeira e um punhado de superfosfato são adicionados à composição para a segunda alimentação da solução orgânica.

A terceira alimentação é necessária apenas para variedades de maturação tardia. É feito 30 dias antes da colheita: dois punhados de cinza de madeira são colocados em um balde de água por um dia, e então a composição é diluída 4 vezes. Essa quantidade deve ser suficiente para 10 plantas.

Protegendo o repolho roxo de doenças e pragas

O repolho roxo é danificado pelos mesmos insetos que o repolho branco: pulgões, conchas, repolho, pulgas crucíferas, tripes , mariposas e moscas.

É melhor coletar as lesmas manualmente, e o resto das pragas são destruídas com uma solução de Karbofos 60 g do medicamento por 10 litros de água, mas a última pulverização é realizada no máximo um mês antes da colheita. Outros inseticidas podem ser usados. Em um período posterior, agentes inseticidas de plantas são usados ​​- uma decocção de folhas de tomate, por exemplo.

Das doenças, o maior perigo para a couve roxa é a podridão seca, a mancha preta e a keela.

É mais fácil prevenir o desenvolvimento de todas essas doenças do que combatê-las. Para que o repolho cresça saudável, é preciso observar a rotação de culturas, desinfetar as sementes antes de semear, não plantar as plantas muito próximas umas das outras, remover regularmente as ervas daninhas e, após a colheita, livrar o jardim de restos de plantas.

Colheita

As variedades precoces não destinadas ao armazenamento começam a ser colhidas no final do verão, enquanto as variedades de maturação tardia são cortadas em meados do outono, assim que a temperatura do ar atinge 5 ºC durante o dia e não desce abaixo de 0 ºC à noite. Nos garfos cortados, não deixe mais que duas folhas tegumentares e um toco de 2 cm de comprimento, seque-os, descarte os garfos afetados por infecção ou pragas e armazene em uma sala com temperatura de 0-1 ºC e umidade do ar de 95%, colocando as cabeças de repolho em piso de madeira com os tocos para cima.

Variedades de repolho roxo

• A estreia no verão é uma variedade precoce que amadurece 60 dias após o transplante das mudas para o jardim. Garfos apertados pesando até 2 kg são pintados em roxo escuro.
• O topázio também é uma variedade precoce que se mantém bem. As cabeças de repolho são redondas, de cor roxa.
• Beleza precoce - variedade precoce resistente a doenças de culturas crucíferas com pequenas cabeças de repolho vermelho-violeta arredondadas pesando de 1 a 2 kg.
• O Nurima F1 é um dos primeiros híbridos com cabeças pesando até 2,5 kg, não destinadas ao armazenamento.
• Kalibos é uma variedade de meia estação , criada por criadores checos, com espigas de repolho roxas em forma de cone de excelente sabor e pesando até 2,5 kg.
• Mikhnevskaya é uma variedade de meia estação com espigas de repolho redondas, densas, de cor vermelho-violeta, de bom gosto.
• O Antracite F1 é um híbrido de meia temporada com espigas roxas de repolho com uma flor cerosa, cujo peso pode atingir de 1,5 a 2,5 quilos.
• Avangard F1 é uma variedade de meia estação com uma roseta vertical de folhas verde-azuladas com tonalidade cerosa, formando uma espiga densa e arredondada de repolho pesando mais de 2 kg.
• Late beauty - uma variedade com densas cabeças roxas de repolho pesando até 3 kg.
• Marte é uma variedade de maturação tardia resistente a rachaduras, com pequenas cabeças roxas de repolho pesando até um quilo e meio.
• Gako 741 é uma variedade tardia resistente ao gelo e à fissura, com cabeças de repolho roxas e cerosas, cujo peso pode ser de 1 a 4 kg.

Propriedades úteis e contra-indicações do repolho roxo

Essa cultura não é menos útil do que outras variedades de repolho. Repolho roxo:

• fortalece o sistema imunológico, vasos sanguíneos e músculo cardíaco;
• normaliza a pressão arterial;
• afeta positivamente o funcionamento da glândula tireóide;
• ajuda a aumentar a motilidade intestinal e a eliminar a constipação;
• libera o corpo de toxinas e toxinas;
• é um agente profilático contra doenças renais e hepáticas;
• protege o corpo da radiação e das formações oncológicas;
• alivia a inflamação das articulações, alivia contusões;
• é um produto dietético.

Não se pode usar repolho roxo com intolerância individual ao produto e exacerbações de doenças do aparelho digestivo. Também não é indicado para lactantes e crianças menores de um ano.