Plantas do gênero Citrus: características de cultivo, tipos, propriedades e contra-indicações

As plantas cítricas (lat. Citrinae) pertencem à subtribo das subfamílias Orange, da família Rutaceae, e são plantas lenhosas com flores. O gênero mais famoso da subtribo é Citrus (Latin Citrus), que inclui culturas conhecidas como limão, laranja, tangerina, limão, toranja e outras. Existem 32 gêneros na subtribo Citrus, 9 dos quais são híbridos. As frutas cítricas são originárias do Sudeste Asiático. Eles apareceram na Terra cerca de 30 milhões de anos atrás, no período Cretáceo, nas encostas ao sul do Himalaia, e seu cultivo começou cerca de 2-3 mil anos aC na Índia, China e Indonésia.
No início, não eram cultivados mais de 10 tipos de cítricos, e entre eles não havia limão, nem laranja, nem toranja - eles foram introduzidos na cultura apenas alguns séculos antes de nossa era. Por exemplo, a cidra começou a ser cultivada na Mesopotâmia 300 anos antes de Cristo. Theofast a chamou de maçã persa. Na Idade Média, os árabes trouxeram para a Europa limão e laranja azeda, que os muçulmanos chamavam de "nereng", e os europeus converteram essa palavra árabe em "laranja". A laranja doce só veio para a Europa graças ao Vasco da Gama.
Hoje, frutas cítricas são cultivadas em mais de 70 países com climas subtropicais e tropicais.

Plantas cítricas - descrição

Os cítricos são arbustos perenes ou árvores com espinhos nos caules, folhas densas de pecíolo coriáceo com glândulas contendo óleo essencial, flores brancas ou de cor antocianina com cinco pétalas na parte externa e um fruto peculiar semelhante a uma baga de uma pele esférica, pontiaguda alongada ou achatada esférica, coberta ... O fruto é dividido em segmentos preenchidos com sacos de polpa suculenta. As sementes cítricas são alongadas ou ovais.

Tipos de plantas cítricas

Limão

Limão (lat.Citrus limon) - este é o nome das espécies do gênero Citrus, assim como o fruto das plantas desta espécie. O limão é nativo da China, Índia e das ilhas tropicais do Oceano Pacífico. Muito provavelmente, o limão moderno é um híbrido natural que gradualmente se desenvolveu como uma espécie separada. O limão foi introduzido na cultura no século 12 no Paquistão e na Índia, e de lá os árabes o trouxeram para o Oriente Médio e Norte da África, Itália e Espanha. Hoje, a Índia e o México são considerados os líderes no cultivo de limão. Na faixa do meio, o cultivo de limão só é possível em uma estufa ou em uma cultura ambiente.

O limão é uma árvore perene com não mais de 8 m de altura e uma copa piramidal que se espalha. Lemon vive até 50 anos. A casca dos ramos velhos é cinzenta, ligeiramente fissurada, e nos ramos jovens é lisa, púrpura-avermelhada ou verde. Normalmente, os espinhos crescem em ramos de limão. As folhas são perfumadas, coriáceas, de bordas inteiras, amplamente ovais ou oblongo-ovais, pontiagudas em ambas as extremidades, com venação, verdes e brilhantes na face superior e mais claras, mate na inferior. O comprimento das folhas nos pecíolos é de 10-15 e a largura é de 5-8 cm. Flores de limão, simples ou emparelhadas, axilares, com não mais de 3 cm de diâmetro, brancas ou cremosas por dentro e rosadas ou roxas por fora, também emitem um aroma delicado. O fruto é amarelo claro, estreitado em ambas as extremidades, oval ou ovoide hesperídio de até 6 cm de diâmetro e até 9 cm de comprimento. No topo do feto, o mamilo,a crosta protuberante ou com caroços é difícil de separar e contém muitas glândulas com óleo essencial. O fruto é dividido em 9-10 ninhos esponjosos com células endocarpo crescidas demais - pelos cheios de suco. A polpa da fruta, de sabor amarelo, amarelo-esverdeado e azedo, também contém sementes brancas ou verde-amareladas com um único embrião. O limão floresce na primavera e frutifica no outono.

A polpa do limão contém ácidos orgânicos cítrico e málico, pectinas, açúcares, fitoncidas, caroteno, vitaminas (tiamina, ácido ascórbico, riboflavina), flavonóides, rutina, ácido galacturônico, derivados cumarínicos e outras substâncias valiosas. As sementes, folhas e galhos de limão também contêm óleo graxo; além disso, o glicosídeo citronina é encontrado na casca do limão, e a substância amarga limonina e o ácido ascórbico nas folhas. O aroma característico do limão se deve à presença do óleo essencial de limão em seus diversos órgãos.

O limão é consumido fresco, utilizado na fabricação de doces e bebidas diversas, inclusive alcoólicas. É matéria-prima para a indústria de perfumaria e cosmética. Para fins terapêuticos e profiláticos, o limão é usado para deficiências de vitaminas, doenças do trato gastrointestinal, reumatismo, aterosclerose, urolitíase, escorbuto, gota, amigdalite, hipertensão e distúrbios do metabolismo mineral.

Na faixa do meio, o limão é uma planta de casa, mas isso não significa que seus frutos não correspondam em composição aos cultivados em países quentes. Desde o início do século 20, o limão Pavlovsky é conhecido na cultura de ambiente - com os devidos cuidados, é possível retirar de cada árvore dessa variedade de 10 a 30 frutos por temporada, embora tenha havido casos em que a colheita atingiu 200 frutos. Além do limão Pavlovsky, as variedades Ponderoza (ou Skernevitsky), Lisboa, Meyer, Gênova, anã chinesa, Lunario, Maikopsky, Novogruzinsky e outras têm se mostrado bem na cultura de ambiente. Limões são propagados por enxertos e estacas, mas se desejar, você pode até fazer crescer uma árvore a partir de uma semente de limão.

laranja

Laranja (lat.Citrus sinensis) é uma espécie do gênero Citrus, uma árvore frutífera, e também o fruto desta árvore. É a cultura cítrica mais comum nos trópicos e subtrópicos. Especula-se que a laranja seja um híbrido de tangerina e pomelo. A laranja é cultivada já em 2500 aC. na China, e os navegadores portugueses trouxeram-no para a Europa, onde começaram a cultivá-lo em estruturas especiais - estufas (lembra o que os europeus chamavam de laranja?). Hoje, as laranjeiras crescem em todo o Mediterrâneo e, na América Central, podem ser vistas em todos os lugares.

A laranjeira é bastante alta. Suas folhas são sólidas, conectadas por uma ampla articulação com pecíolos alados. As flores de laranjeira são brancas, reunidas em seis pedaços em uma inflorescência racemosa. O fruto é um hesperídio multi-semeado e multi-celular, coberto com uma espessa casca de duas camadas. A polpa consiste em muitos sacos fusiformes de suco. A camada externa da fruta (flavedo) contém grandes glândulas globulares translúcidas contendo óleo essencial. A camada interna esponjosa branca (albedo) tem uma estrutura solta, então a casca é muito mais fácil de separar da polpa do que a do limão. As mais valiosas no sabor são laranjas maltesas grandes, encorpadas, de casca fina e suculentas, Málaga, Sicilianas (ou Messinianas). Uma laranjeira vive por muito tempo - até 100-150 anos.

A laranja contém monossacarídeos, fibra dietética, potássio, sódio, fósforo, ferro, cálcio, cobre, magnésio, zinco, vitaminas A, C, E, K, B1, B2, B3, B5, B6, B9, B12, saturado , ácidos graxos - monoinsaturados e poliinsaturados, bem como colesterol. Devido à presença de tantas substâncias biológicas valiosas nas laranjas, elas são um produto muito popular. São recomendados no tratamento de hipovitaminose, escorbuto, doenças do fígado, vasos sanguíneos e coração. Comer laranjas ajuda a melhorar a digestão, aumenta a função motora do intestino grosso e suprime os processos de putrefação nele. Da casca da laranja se fazem frutas cristalizadas, infusões, compotas e licores, e também se extrai o mais valioso óleo de laranja.

Países como Brasil, China, EUA, Índia, México, Irã, Egito, Espanha, Itália, Indonésia, Turquia e África do Sul são os líderes no cultivo da laranja.

Apesar de as laranjeiras sobreviverem a geadas até -50 ºC, na faixa do meio elas são cultivadas em estufas ou em cultivo interior. Você também deve saber que, ao contrário dos limões, que produzem frutas perfumadas e saudáveis ​​até mesmo em casa, uma laranjeira só pode decorar sua casa, e nada mais - é muito difícil conseguir uma frutificação real em um clima fresco. As melhores variedades de laranjas são Washington Neville, Valencia, Trovita, Pavlovsky, Korolek, Gamlin, Parson Brown e outras.

Lima

A cal (lat.Citrus aurantiifolia) é um tipo de planta cítrica originária da ilha de Malaca e geneticamente próxima do limão. Na verdade, o limão é um híbrido de limão e cidra.

A cal surgiu na cultura mediterrânea mil anos aC, mas foi cultivada em escala industrial nas Antilhas nos anos 70 do século XIX. A cal pode crescer em qualquer área com clima quente, mesmo onde limões não podem crescer devido à alta umidade. Na Austrália, existem tipos de limão como dedo, redondo e deserto. Mas em temperaturas abaixo de 0 ºC, o cal morre. Hoje, os maiores importadores de limão são Egito, Cuba, Índia, México e as Antilhas.

A cal é uma árvore ou arbusto perene com 1,5 a 5 m de altura, copa densa e ramos cobertos de espinhos. O limão tem inflorescências axilares, consistindo de 1 a 7 flores, florescendo remanescente ao longo do ano, mas o limão floresce mais intensamente durante a estação chuvosa - de maio a junho. As frutas também amadurecem remontalmente. O lima ovóide com diâmetro de 3,5 a 6 cm tem polpa esverdeada, suculenta e muito ácida. Os limões apresentam cascas finas, verdes ou verde-amareladas.

Os frutos de limão contêm ácido ascórbico, potássio, cálcio, fósforo, ferro, pectinas, riboflavina, vitamina A e vitaminas B. Comer limão protege os dentes da cárie, evita sangramento gengival, ajuda a remover substâncias tóxicas do corpo e tem um efeito calmante no sistema nervoso. ... Lyme é usado para tratar herpes, febre, verrugas e papilomas. O suco é usado como agente antiviral e cicatrizante de feridas. O óleo essencial de limão aumenta o apetite e normaliza o processo digestivo. Na maior parte, o limão é usado fresco para fazer sucos, saladas e como ingrediente em coquetéis. O ácido cítrico é obtido do suco de limão e os refrigerantes são aromatizados com óleo.

A cal é despretensiosa para a composição do solo - ela cresce mesmo em solos rochosos, mas margas leves e bem drenadas são as mais adequadas para a planta. No entanto, o limão é muito mais sensível a condições adversas do que outras frutas cítricas. As baixas temperaturas são especialmente destrutivas para ele. As variedades mais populares são o limão mexicano, Limetta, Cravo e limão doce.

Mandarim

A mandarim (lat.Citrus reticulata) é uma planta perene, uma espécie do gênero Citrus. O nome “tangerina” vem da língua espanhola e contém uma indicação de que a fruta é facilmente descascada (se mondar - “fácil de descascar”). A planta vem do sul da China e chegou à Europa no início do século XIX. Na Índia, China, Coreia do Sul, Japão e Indochina, a tangerina é a fruta cítrica mais comum. O mandarim é cultivado em todo o Mediterrâneo, bem como no Azerbaijão, Geórgia, Abkhazia, Brasil, Argentina e Estados Unidos.

Normalmente a tangerina não ultrapassa os 4 m de altura, mas se a árvore tiver mais de 30 anos, pode ser mais alta. Os rebentos jovens da tangerina são de cor verde escuro, as folhas são pequenas, elípticas ou ovóides, nos pecíolos alados. As flores de um branco opaco estão dispostas nas axilas, uma ou duas de cada vez. Os frutos, como outras frutas cítricas, são multicelulares e multi-sementes, ligeiramente achatadas, 4-6 cm de diâmetro. Possuem uma casca delgada que se separa facilmente da polpa amarelo-alaranjada, formada por diversos sacos fusiformes, que são pelos cheios de suco. A polpa da tangerina é mais doce do que a polpa da laranja. É dividido em 10-12 lóbulos de ninho, em cada um dos quais amadurecem 1-2 sementes. As tangerinas amadurecem em novembro ou dezembro.

Os frutos das tangerinas contêm ácidos orgânicos, açúcares, vitaminas A, D, K, B4, além de riboflavina, tiamina, ácido ascórbico, fitoncidas, rutina, potássio, magnésio, sódio, cálcio, fósforo e ferro. Beber suco de tangerina fortalece o corpo, estimula os processos digestivos. Demonstrado suco para disenteria e sangramento climatérico abundante. Na medicina popular, a tintura alcoólica de peles de tangerina no tratamento de doenças do trato respiratório superior afina o catarro. Infusões e decocções de casca de tangerina são utilizadas como antipirético, antiemético e fixador.

Na faixa do meio, as tangerinas, como outras frutas cítricas, são cultivadas em estufas ou em ambiente de cultivo. Todos os tipos de tangerinas são divididos em três grupos:

• tangerinas nobres - frutos grandes com casca protuberante de tons claros, crescendo em árvores com folhas grandes;
• tangerinas ou tangerinas italianas - variedades com frutas de formato oval de tamanho médio, com odor pungente e casca de laranja avermelhada ou viva;
• Satsuma, ou unshiu, é um grupo de variedades japonesas resistentes ao inverno com casca fina de laranja clara, às vezes com manchas verdes. Estas variedades quase não contêm sementes e são capazes de resistir a geadas até -7 ºC, razão pela qual são populares na costa do Mar Negro. O tamanho compacto das plantas (até 1,5 m de altura) permite que sejam mantidas em ambientes fechados.

As variedades mais populares de tangerina vermelha são Tangor, Ellendale, Clementine, Minneola, Sunburst, Temple e Robinson. Das tangerinas de frutos amarelos, as variedades marroquinas, chinesas, israelenses e turcas, bem como variedades de Med, Batangas e Densi estão em demanda. E para o cultivo doméstico, as variedades anãs japonesas Unshiu, Emperor, Kovane-vassa, Imperial, Kalamondin e Shiva-mikan são mais adequadas.

Pomelo

Pomelo ( lat.Citrus maxima), ou pompelmus, ou sheddok é uma espécie do gênero Citrus nativa do sudeste da Ásia, Malásia, das ilhas de Fiji e Tonga. Na China, essa fruta era cultivada ainda um século antes do início de nossa era, e o pomelo chegou à Europa no século XIV com os marinheiros. A planta foi batizada de "sheddock" em homenagem ao capitão que trouxe sementes de pomelo às Índias Ocidentais no século XVII.

Pomelo é uma árvore perenifólia de até 15 m de altura, com copa esférica, folhas grandes e flores brancas com diâmetro de 3-7 cm, isoladas ou coletadas em inflorescência. Um grande fruto de uma planta, dividido em fatias e coberto com uma casca grossa, pode atingir um diâmetro de 30 cm, e em massa - 10 kg. Dentro de cada lóbulo, separados dos outros por uma partição rígida, estão as sementes. A cor dos frutos vai do verde claro ao amarelo, são maiores que a toranja, suas fibras são mais rígidas e elásticas. A polpa do Pomelo não é tão suculenta quanto outras frutas cítricas. Os frutos da planta contêm potássio, cálcio, sódio, fósforo, ferro, vitaminas C, F, B1, B2, B5, fibras, ácidos orgânicos e óleos essenciais. O uso de pomelo na alimentação é recomendado para baixar a pressão arterial, prevenir a formação de trombos e combater bactérias e vírus no outono-primavera.Máscaras cosméticas com polpa de pomelo hidratam e nutrem a pele. Na culinária tailandesa, o pomelo é um complemento de muitos pratos, e na China, no Ano-Novo, as pessoas trocam frutas de pomelo como um desejo de bem-estar e prosperidade.

No mundo moderno, o pomelo é cultivado no sul da China e no Japão, na Tailândia, Vietnã, Taiwan, Indonésia, Índia, Israel e Taiti. As melhores variedades de plantas são Hao Horn, Hao Namfang, Hao Fuang e Tongdi.

Toranja

Grapefruit (lat.Citrus paradisi) é uma planta perene dos subtropicais, um híbrido ocasional entre pomelo e laranja. O mundo ouviu falar da toranja pela primeira vez em 1750 - foi então que o padre-botânico galês Griffiths Hughes chamou a "fruta proibida" de toranja. Em seguida, foi chamado de pequeno sheddock, porque parecia uma fruta pomelo de tamanho médio, e em 1814 comerciantes na Jamaica deram seu nome atual - grapefruit. Desde o final do século 19, a toranja começou a ser cultivada em escala industrial, primeiro nos Estados Unidos, depois no Brasil, Caribe, Israel e África do Sul, e no século 20 essa fruta conquistou um dos primeiros lugares no mercado mundial. Hoje, os líderes no cultivo de toranja são países como China, EUA, México, África do Sul e Israel.

A toranja cresce até 5-6 m de altura, mas pode ser mais alta. Suas folhas são finas e longas, de cor verde escura. Flores com 4-5 pétalas brancas atingem 5 cm de diâmetro.O fruto da toranja assemelha-se a frutos laranjas muito grandes: até 15 cm de diâmetro, com polpa vermelho rubi ou amarela, dividida em rodelas. A casca da fruta é amarela, enquanto nas variedades com polpa vermelha é avermelhada.

A polpa da fruta é rica em vitaminas A, PP, C, D, B1, B2, B9, potássio, cálcio, magnésio, sódio, iodo, flúor, zinco, ferro, manganês, cobre, cobalto, fibra, antioxidantes e carotenóides. A toranja é um produto dietético indicado para a obesidade. Normaliza os níveis de colesterol no sangue, acelera o processo de digestão, aumenta a acidez do suco gástrico, diminui a pressão arterial, normaliza o sono, reduz as dores de cabeça, alivia o inchaço e é usado para prevenir a aterosclerose. O extrato de semente de toranja tem fortes propriedades antifúngicas e antimicrobianas. Em cosmetologia, a toranja é usada para preparar máscaras de limpeza e clareamento.

As variedades de toranja, das quais existem cerca de 20, são divididas em brancas (amarelas) e vermelhas. As variedades vermelhas são mais doces do que as brancas. A primeira toranja vermelha, Ruby, foi patenteada em 1952 - de onde vêm todas as variedades vermelhas. Das variedades brancas, as mais famosas são Duncan, Marsh, White e das tintas - Ruby, Red, Flame e outras.

Citron

Citron, ou citrato (Latin Citrus medica) é um tipo de planta perene do gênero Citrus. Nos tempos antigos, a cidra era cultivada na Ásia Ocidental, na Índia Ocidental e no Mediterrâneo. Citron foi a primeira planta cítrica que veio para a Europa muito antes do início de nossa era. Agora ela cresce em muitos países com climas quentes, embora ocupe áreas muito pequenas.

Citron é uma pequena árvore de até 3 m de altura ou um arbusto com espinhos axilares únicos nos ramos. Suas folhas são oblongo-ovais, densas, grandes, nos pecíolos com asas curtas: as superiores são roxas nos brotos jovens e verdes escuros nos maduros. Flores brancas simples ou grandes de cidra coletadas nas inflorescências têm um tom avermelhado. As frutas cítricas são as maiores de todas as culturas cítricas - de 12 a 40 cm de comprimento e de 8 a 28 cm de diâmetro. Eles têm uma forma oblonga arredondada e uma casca amarela ou laranja muito espessa. A polpa da cidra não é suculenta, por isso não é usada fresca.

A polpa da cidra contém fósforo, cálcio e ferro, vitaminas A, C, B1, B2, B5, fitoncidas, glicosídeos, flavonóides, e a casca contém cumarinas e óleos essenciais. Por muito tempo, a cidra foi usada como remédio para resfriados, indigestão, doenças pulmonares, náuseas e enjôo, constipação e outras doenças intestinais. Eles o usaram como um antídoto para a picada de insetos venenosos e cobras. Na África, a cidra era usada para tratar reumatismo e, na China, como expectorante e bactericida.

Na faixa do meio, a cidra, como outras frutas cítricas, é cultivada em cultura ambiente. Das subespécies de cidra, as mais conhecidas são dedo (mão de Buda) e Etrog (grego), que não possuem variedades, bem como uma variedade polimórfica de cidra comum, cujas melhores variedades são Pavlovsky, Mir, Bicolor e outras.

Além das plantas cítricas descritas com mais ou menos detalhes por nós, as seguintes são cultivadas em cultura:

• agli - um híbrido de tangerina e toranja;
• gayanima - cítrico indiano, cuja casca cheira a eucalipto e gengibre ao mesmo tempo;
• karna - esta espécie é cultivada como porta-enxerto;
• calamondina, ou citrofortunella - uma planta ornamental;
• natsudaiday - híbrido japonês de pomelo e laranja azeda (laranja);
• orangeylo, ou chironya - um híbrido de laranja doce e toranja de Porto Rico;
• Laranja - Uma fruta parecida com a laranja cuja fruta não é comestível;
• sviti, ou oroblanco - um híbrido de toranja branca e pomelo com polpa doce;
• A perca do lúcio é uma planta cítrica com frutas não comestíveis que são usadas no lugar do vinagre;
• tangelo é uma planta híbrida com sabor azedo;
• Hussaku é um híbrido japonês de tangerina e toranja.

Propriedades da planta cítrica

Todas as plantas cítricas são perenes - suas folhas são um depósito de nutrientes para as plantas durante a dormência de inverno. Portanto, um indicador seguro da saúde dos cítricos é uma grande quantidade de folhas frescas. As folhas mudam para frutas cítricas gradualmente. Quanto às raízes, faltam os pêlos da raiz de sucção que a maioria das plantas possui. Em vez de cabelos nas pontas de suas raízes finas, forma-se micorriza - engrossamento de filamentos de fungos do solo que transferem minerais nutritivos do solo para a planta. Mas em condições de baixa permeabilidade à água e ao ar, bem como em temperaturas abaixo de -5 e acima de 50 ºC, a micorriza morre. Botões de flores cítricas se formam ao longo do ano, mas o período de floração mais ativo, como de costume, é na primavera. As flores cítricas têm um aroma delicado,uma reminiscência do cheiro de jasmim ou acácia branca.

Plantas cítricas - características de cultivo

No cultivo de frutas cítricas, a composição do solo não é tão importante quanto as condições das plantas - iluminação, temperatura e umidade. Existem várias regras importantes que devem ser seguidas para que as frutas cítricas sejam confortáveis ​​em seu apartamento:

• o vaso de flores não deve ser muito grande. O excesso de solo, não ocupado por raízes, muitas vezes apodrece e azeda, razão pela qual a planta perde as folhas e começa a murchar. Além disso, as frutas cítricas requerem uma boa drenagem. Ao escolher um vaso de flores, você deve saber que os recipientes de cerâmica permitem que o ar passe, mas liberam rapidamente a umidade. Os vasos de plástico retêm a umidade por mais tempo, mas não deixam o ar passar. Os recipientes de madeira neste aspecto são melhores do que todos os outros, mas, infelizmente, eles têm vida curta;
• a rega excessiva é prejudicial para as plantas cítricas. A camada superficial do solo deve secar entre as regas. É melhor umedecer as plantas jovens com o método de rega de fundo, mergulhando o vaso com a planta em um recipiente com água. Ao regar plantas grandes, você precisa derramar água sob as paredes do vaso de flores para saturar as raízes periféricas com umidade. O excesso de água deve ser despejado da panela. Mas é melhor hidratar uma planta grande adicionando água à panela até que a planta a absorva. Assim que o cítrico parar de absorver água, despeje o resto da panela;
• frutas cítricas em casa precisam de pulverização diária. Mas mesmo que você tenha violado esta regra cronicamente, e a planta tenha jogado fora todas as folhas, não se apresse em se livrar dela: coloque um saco plástico transparente borrifado com água por dentro e logo verá folhas novas no seu cítrico;
• ao escolher um local para os cítricos, lembre-se que precisa de luz e calor, mas no inverno é aconselhável cobrir as pilhas com alguma coisa, caso contrário secarão muito o ar. Se puder, compre um umidificador. A uma temperatura do ar entre 22-24 ºC, a umidade deve estar no nível de 60-70%, e no inverno, a uma temperatura de 8-10 ºC, a umidade do ar necessária deve ser de 40-50%.