Azeda azeda é uma fonte das primeiras vitaminas. A cultura é amada e difundida na Rússia, já no século 17 foi introduzida na rotação de culturas em todos os lugares. Purê de batata, saladas, primeiros pratos e conservas são preparados a partir de suas folhas. Além da conhecida planta herbácea ácida, existem outras variedades e híbridos destinados ao cultivo em terreno aberto.
Sorrel perene ou não
Azeda azeda é uma planta herbácea perene. Você pode cultivar no local por mais de um ano, alguns híbridos e até cinco anos. A planta é distribuída em todo o mundo: América do Norte, Ásia, Europa, África. Em todos os países, a alface azeda é naturalizada como alimento ou planta medicinal, domesticada.
Tipos e variedades de alazão para terreno aberto
As variedades de azeda azeda são adaptadas às condições climáticas de certas regiões do país. Eles têm alto rendimento, resistência à geada ou seca. A principal vantagem de todas as variedades é a possibilidade de cultivo a longo prazo em um só lugar.
Alazão de folhas grandes
A variedade apresenta um período de maturação precoce. A pátria da planta é a Ásia. Essa variedade tem o nome de suas folhas grandes e carnudas. Eles são de forma oval, estreitados até a raiz. O arbusto é bastante volumoso, atinge a altura de 20 cm, a roseta da planta é ereta, compactada. As folhas da planta contêm ácidos oxálico, cítrico e málico.
A primeira colheita é colhida 40 dias após o plantio das sementes. Isso é cerca de 1,5 kg de folhas por 1 m2.
As folhas cortadas podem ser armazenadas na geladeira por vários dias.
Alazão de folha larga
Esta variedade amadurece tarde: dois meses após o plantio das sementes. Mas se distingue por altas taxas de rendimento - cerca de 5 kg de folhas em 1 m2 de plantio. Em uma temporada, você pode fazer até cinco cortes de um arbusto.
A folha é pequena, com 8 cm de comprimento. A roseta do arbusto é delgada, frouxa, sua altura não ultrapassa 15 cm, a lâmina da folha é esmeralda, sua superfície é vesicular. Os verdes são suculentos e têm um sabor moderadamente ácido.
Importante! A cultura é perene, dá para semear a cada cinco anos.
Sorrel Belleville
Este é um dos primeiros híbridos a serem criados para cultivo em canteiros de jardim. A espécie azeda de Belleville é perene.
Pertence a híbridos iniciais médios, a primeira colheita é colhida 50 dias após o plantio das sementes. Ao mesmo tempo, a cultura é de alto rendimento, até 7 kg de folhas ácidas podem ser removidos de 1 m2 de canteiros.
A roseta da planta é elevada, espalhando-se, a sua altura não ultrapassa os 15 cm, as folhas são ovóides com um bordo liso, de cor verde claro.
O híbrido Belleville é popular por seus benefícios:
- a safra pode ser plantada no início da primavera;
- é resistente ao gelo;
- não é propenso a perseguição;
- apresenta alta produtividade;
- versátil em uso.
Sorrel red
A lâmina da folha desta variedade de azeda não é apenas verde, mas com nervuras vermelhas. Também é usado como planta ornamental. Os pecíolos também são vermelhos.
A lâmina da folha é em forma de lágrima, apontada para cima, as bordas são onduladas. A cor depende da acidez do solo. A roseta é densa e densa. A foto mostra que esta variedade de azeda difere das outras variedades em sua aparência espetacular.
A azeda vermelha sangue tolera bem a seca, é despretensiosa, cresce entre as plantações de flores, adora áreas ensolaradas e produz em tons de renda. Ele não tolera a seca, em um lugar pode crescer até cinco anos.
A cultura costuma sofrer ataques de pulgões, os arbustos devem ser tratados regularmente com inseticidas.
Azeda de espinafre
Esta planta bienal é híbrida e pode ser facilmente propagada por semente. As folhas são grandes, carnudas, de sabor ligeiramente ácido. O prato de folhas se parece mais com uma colheita de salada - espinafre. Seu comprimento chega a 30 cm, e sua largura chega a 10 cm, a borda é ondulada. É grande, ereto, de um verde intenso.
O caule é alto, reto, cresce até 1 m 30 cm .As flores são coletadas em panículas, no fundo das juntas engrossam.
A colheita é precoce, cresce com rapidez suficiente, a primeira colheita é colhida 40 dias após a semeadura, o que é importante para as condições de cultivo em campo aberto. Ela precisa de muita luz e calor, ela precisa de abrigo para o inverno.
Azeda-comum
Outro nome para a cultura é azeda azeda. É uma planta dióica perene da família do trigo sarraceno, de raiz curta e ramificada. O caule é reto, com até 1 m de comprimento, com nervuras. A sua cor é o verde claro em todo o seu comprimento, sendo na base vermelha ou roxa.
As folhas são inteiras, em forma de flecha, crescem perto da raiz, a nervura central é pronunciada. Os superiores são sésseis, peciolados curtos, os inferiores são peciolados longos, suculentos. O comprimento da folha não ultrapassa 13 cm.
A flor é unissexual, dióica, pequena, rosa ou vermelha. O período de floração é em maio.
Uma característica da planta é a capacidade de acumular enzimas, graças às quais tolera bem as geadas no inverno. Com uma queda prolongada da temperatura e a ausência de cobertura de neve, o sistema radicular pode congelar.
Sorrel Victoria
É uma cultura perene resistente à geada. Suas sementes germinam a uma temperatura de 0 ᵒС. Azeda azeda Victoria pode ser cultivada sem problemas, mesmo nos climas mais adversos.
A variedade é tardia, resistente ao tiro. Roseta de tamanho médio, não superior a 20 cm.
As folhas são grandes, arredondadas, de cor verde escura, borbulhantes, com um sabor ácido pronunciado. Eles são consumidos frescos, usados para preservação.
Sorrel of Lyons
As folhas da planta são tenras, suculentas, próprias para fazer saladas. A cultura é caprichosa para as condições de cultivo, não tolera geadas prolongadas.
Alazã Altai
A cultura é densamente coberta por caules finos e fortes, sobre os quais se formam folhas em forma de lança. Jovens são verdes claros, à medida que amadurecem as bordas adquirem uma tonalidade avermelhada. O prato de folhas não é azedo, macio e suculento. Os pecíolos são longos e finos.
Rei esmeralda
É uma das variedades de azeda ácida de maturação precoce mais populares. Do momento da semeadura à primeira colheita, dificilmente se passam 30 dias corridos.
As folhas são ovais, alongadas, de um verde pálido. Sua superfície é lisa e delicada. O sabor é agradável, ligeiramente azedo. A partir de 1 m2, você pode obter até 5 kg de safra.
Neve esmeralda
É uma variedade de azeda azeda de alto rendimento. Pelo menos 7 kg de verduras são cortados em 1 m2 de plantio. Depois de semear as sementes e até que as folhas azedas amadureçam, leva 40 a 50 dias.
A lâmina foliar é pequena, oblonga, fina, redonda, de cor verde brilhante com uma superfície borbulhante. A roseta é densa, espalhada e elevada.
Campeão
Esta cultura perene é popular entre os jardineiros. Champion tem um sabor suave e não é muito ácido. O período de amadurecimento das verduras é de 35 a 40 dias. As folhas de cor esmeralda são oblongas, de formato oval, com a borda ligeiramente ondulada. A roseta é ereta, densa, cresce até 40 cm de altura e até 30 cm de diâmetro.
Com a chegada do verão, as folhas grandes e carnudas amadurecem, durante este período pode-se deliciar com verduras frescas e delicadas.
As melhores variedades de azeda para a região de Moscou
A escolha das variedades de azeda ácida é variada. Cada um deles corresponde às condições climáticas de uma determinada região.
Na região de Moscou, é recomendado o cultivo das seguintes variedades de azeda azeda: Belviysky, neve esmeralda, malaquita, folha larga de Odessa, folhas grandes, Lyon.
Essas variedades de azeda azeda criam raízes bem nas condições da Rússia central, propagando-se por sementes. A safra pode ser colhida até seis vezes por temporada.
A malaquita é uma variedade resistente à geada e também pode ser cultivada em ambientes internos. Esta variedade amadurece em até 45 dias após o plantio. O soquete está ereto, solto.
Odessa broadleaf é uma variedade de maturação precoce. A colheita começa 45 dias após o plantio. A lâmina foliar é verde-escura, carnuda. A variedade é resistente ao inverno e resistente à seca.
As melhores variedades para a Sibéria
Quase todas as espécies toleram facilmente uma onda de frio, suas sementes germinam em temperaturas de 0 a + 3 ᵒС. As folhas crescem ativamente quando a temperatura do ar excede + 10 ° C.
Na Sibéria, os jardineiros cultivam as seguintes variedades: Belville, Maisky, Maykop 15, Altai.
Maikop 15 é uma espécie de azeda azeda. As lâminas das folhas são grandes (20-25 cm), verdes, sabor ligeiramente ácido.
Maisky é outra variedade de azeda azeda. Possui grandes folhas carnudas amarelo-esverdeadas.
As melhores variedades para a Rússia central
Azeda azeda ou comum (Rumex acetosa) é ideal para a Rússia Central. A cultura é pouco exigente para o cuidado e composição do solo.
Além da variedade principal ácida, os jardineiros do Cinturão Médio podem cultivar as seguintes espécies: Belleville, Emerald Snow, Malachite, Odessa broadleaf, Broadleaf, Large-leaved, Maikop, Spinach, Altai, Lyonsky.
A variedade Bloody Mary também é recomendada para cultivo. É uma variedade ornamental de azeda azeda. As folhas são esmeraldas, decoradas com nervuras vermelhas brilhantes. Seu comprimento não ultrapassa 15 cm e a largura é de 10 cm A colheita é feita 55 dias após a semeadura. São feitos até cinco cortes por temporada.
Conclusão
Azeda azeda é o principal tipo de salada ácida, da qual se obtêm outras variedades e híbridos desta cultura. Atualmente, existem muitos deles. Não só foram criadas espécies de mesa, mas também decorativas, que não crescem nos canteiros, mas em canteiros de flores. Além do bom gosto, a cultura ácida é rica em proteínas, fibras, vitaminas A, B1, B2, ácidos. É importante lembrar que apenas folhas novas são comidas, o ácido oxálico se acumula em processos antigos - uma substância perigosa para o corpo humano.
