Noz da Manchúria: propriedades medicinais e contra-indicações, foto, o que parece

As propriedades curativas da noz manchu há muito ajudam os chineses na medicina popular. E não é em vão que chamam o fruto de "remédio para cem doenças", porque não será possível encontrar uma planta mais rica em propriedades úteis. Tudo é usado: grãos, cascas e até folhas de nogueira. Com base neles, são feitos vários medicamentos, usados ​​para tratamento alternativo e prevenção de muitas doenças. Na culinária, raramente se utiliza frutas de excelente sabor, pois os grãos são difíceis de extrair da casca, porém, com a devida habilidade, isso é perfeitamente possível.

Como são as nozes manchus?

A árvore, que é caducifólia, distingue-se por um tronco poderoso desenvolvido, atingindo uma altura de 22-27 m. A casca espessa e durável de tom cinza claro torna-se quase preta com a idade. Nos ramos crescem folhas grandes e alongadas com ponta pontiaguda, de estrutura complexa.

A noz manchu floresce no início da primavera. Primeiro, aparecem as inflorescências masculinas, na forma de brincos verde-escuros. Mais tarde, mais perto de meados de abril, surgem flores femininas, colhidas em escovas. Após o final da floração, os frutos começam a se formar, crescendo em comprimento até 6-7 cm. À medida que amadurecem, a casca externa muda de cor de verde claro para marrom. A casca é muito forte e espessa, coberta com muitas fissuras e dobras.

Atenção! A noz da Manchúria é um fígado longo e pode dar frutos durante 300 anos.

Normalmente aos 3-4 anos, a planta é considerada adulta. No entanto, algumas variedades podem levar até 15 anos antes de começarem a frutificar ativamente.

Você pode comer nozes Manchu?

A noz da Manchúria é comestível, além disso, tendo uma composição rica, é um produto útil para o homem. Quase 55% do grão consiste em óleos valiosos, o que torna o produto bastante rico em calorias (643 kcal por 100 g).

Importante! As nozes manchu contêm quase duas vezes mais proteínas do que as nozes.

E embora os grãos tenham um sabor muito agradável, ligeiramente adocicado, raramente são consumidos, pois é difícil descascar os frutos da casca. Portanto, para fins culinários, é mais fácil substituir as nozes Manchu por nozes, especialmente porque são muito semelhantes no sabor.

Por que os frutos da noz Manchu são úteis?

Os grãos de noz da Manchúria têm uma variedade impressionante de nutrientes. Eles incluem:

• vitaminas (A, B, C, P);
• oligoelementos (potássio, magnésio);
• taninos;
• óleos;
• ácidos graxos (oleico, linoleico, esteárico);
• catequinas;
• açúcar (apenas em frutas verdes).

A casca contém muito iodo e a folhagem é rica em vitaminas. Além disso, as verduras contêm ácidos valiosos, como:

• cafeteria;
• ascórbico;
• nicotina;
• cumarínico;
• linolênico
• elágico.

Importante! O ácido linolênico, entrando no corpo com os alimentos, promove a produção de ácido araquidônico, que previne a queda dos cabelos e melhora a visão.

O consumo regular da fruta da noz Manchu tem um efeito benéfico em todos os sistemas do corpo, uma vez que possuem as seguintes propriedades benéficas:

• são um antibiótico natural;
• tem um efeito anti-séptico e cicatrizante de feridas;
• tem um efeito analgésico, alivia espasmos, dilata os vasos sanguíneos;
• permitem lutar eficazmente contra fungos;
• normalizar os níveis de glicose no sangue;
• aliviar a fadiga;
• estimular o metabolismo;
• atua como um anti-helmíntico.

Além disso, as frutas são utilizadas como ferramenta adicional no complexo tratamento do câncer.

Como e como você pode quebrar nozes Manchu?

Apesar de a casca ser muito forte, ainda é possível quebrar uma noz manchu em casa. Porém, a força bruta por si só não é suficiente para isso, pois com o impacto a fruta se espalhará em todas as direções em pequenas migalhas. Portanto, além do martelo, você vai precisar de uma tora de bétula com 70 cm de altura e 30 cm de diâmetro, que servirá de suporte. Madeiras macias não são adequadas.

Para fixar a tora no corte final, faz-se uma pequena depressão na qual é colocada a castanha da Manchúria com a parte afiada para baixo. Em seguida, vários golpes são aplicados com um martelo na parte de trás, segurando com a mão esquerda em posição estritamente vertical.

Importante! Não tente quebrar uma noz Manchu de uma vez - ela apenas se desfará em pequenos pedaços.

Vários golpes de força moderada devem ser aplicados - a casca irá quebrar, ao mesmo tempo, a forte partição interna irá desmoronar e o núcleo irá facilmente cair.

Descascar uma noz Manchu ligeiramente seca será muito mais fácil do que colher recentemente, já que o caroço não se encaixa tão firmemente nas paredes por dentro. Nesse caso, é importante não secar demais, caso contrário, tudo dentro se desintegrará na primeira tentativa de removê-lo.

Como comer nozes manchu

As nozes manchu são comidas cruas e secas. No entanto, não se esqueça que estão muito saturados de gorduras, portanto a dose diária não deve ultrapassar os 30 g.

O uso de nozes manchu

O campo de aplicação da castanha manchu é amplo: são utilizadas na culinária, para o preparo de diversos medicamentos, tanto externos quanto internos. Além disso, valorizam-se as conchas e as madeiras, que são utilizadas na confecção de diversos artesanatos.

Na cozinha

Na culinária, os grãos de noz da Manchúria são usados ​​para fazer halva, marshmallow, leite de nozes, adicionados a bolos e tortas. A geléia é feita a partir de frutas jovens sem descascá-las, obtendo um produto rico em vitaminas na saída. Devido ao seu alto valor nutricional, a pasta de nozes da Manchúria atua como um dos componentes importantes na dieta da tripulação da espaçonave.

Na medicina popular

Na medicina popular, são usados ​​grãos, cascas de nozes Manchu verdes, bem como folhas de plantas. A partir delas são preparadas decocções, que são utilizadas como agente cicatrizante, hemostático e analgésico, tomadas para normalizar a pressão arterial e aumentar a imunidade. As infusões da casca são usadas para tratar doenças da glândula tireóide, enxágue a garganta e a boca em caso de infecções e use para compressas para patologias de pele.

Decocções

Com base nas folhas da noz da Manchúria, é preparada uma decocção com efeitos antibacterianos e anti-sépticos. Pode ser tomado por via oral para aliviar bronquite, gastrite, diabetes, hipertensão. Também usado externamente, para enxaguar a boca, adicionado ao banho para reumatismo ou doenças de pele. Além disso, enxáguam a boca com uma decocção para combater cáries, tratar estomatite, inflamação e sangramento gengival.

Compressas

Folhagem com propriedades bactericidas é usada para preparar uma compressa, que é aplicada em uma ferida. Folhas secas e pré-embebidas são colocadas na área afetada, mudando várias vezes ao dia. A duração do tratamento é de cerca de duas semanas, no entanto, depende da gravidade da doença.

Infusões

Para preparar a infusão, você precisa tomar 1 colher de chá. folhas secas picadas e despeje 200 ml de água fervente. Em seguida, a substância é submetida a um banho de vapor por pelo menos 30 minutos, filtrada e utilizada para enxaguar a garganta e a boca, e também fazer loções e compressas para tratar doenças fúngicas e infecciosas da pele.

manteiga

Na medicina popular, a infusão de nozes da Manchúria em qualquer óleo vegetal é altamente valorizada. Para prepará-lo, você precisa levar 60-80 g de folhas frescas esmagadas, coloque em um recipiente de vidro e despeje 250-300 ml de óleo de girassol (oliva). Em seguida, remova para um local escuro por três semanas para fazer a infusão. O produto resultante é usado como agente de cicatrização de feridas, lubrificando áreas problemáticas várias vezes ao dia durante uma semana.

Em paisagismo

A noz da Manchúria tem uma coroa com folhagem verde exuberante, que assume tons dourados no outono. Os jardineiros apreciam esta planta pelo seu efeito decorativo.

Para outros propósitos

Além de ser usada para fins medicinais, a planta também é usada para tingir tecidos e peles, fazer móveis de madeira e artesanato com conchas. A matéria-prima é durável, bem polida, possui um padrão inusitado e bela textura, muito apreciada na marcenaria. O pericarpo da castanha da Manchúria é utilizado na fabricação de tinturas naturais, tanto para a produção de tecidos ou de móveis, quanto para tingir cabelos humanos.

Limitações e contra-indicações

Apesar dos enormes benefícios da noz manchu para o corpo, há categorias de pessoas que deveriam excluí-la de sua dieta:

• grávidas e mulheres lactantes;
• crianças menores de 3 anos;
• com intolerância individual aos componentes que compõem a castanha.

Também é importante usar grãos com cuidado para as seguintes doenças:

• cirrose do fígado;
• hemorróidas, veias varicosas;
• patologias crônicas do trato gastrointestinal.

Os benefícios e danos das nozes da Manchúria dependem da quantidade de dosagem tomada por dia. Médicos e nutricionistas aconselham até pessoas saudáveis ​​a usarem o produto com cautela, pois é de difícil absorção pelo corpo. O uso não controlado para fins terapêuticos ou profiláticos pode causar distúrbios intestinais, flatulência, em casos graves - tonturas, dores de estômago, vômitos.

Regras de armazenamento

Armazene as nozes da Manchúria com a casca em um local escuro, seco e fresco. Os frutos são retirados da sujeira aderente e colocados em um saco de pano. As condições ideais de armazenamento são de + 20 ° C, podendo permanecer até 12 meses, mantendo integralmente todas as suas propriedades úteis. Quanto mais alta a temperatura ambiente e a umidade, mais rápido o prazo de validade do produto será reduzido.

Conclusão

As propriedades curativas da noz da Manchúria, bem como sua composição única, são conhecidas há muito tempo na medicina popular. Devido ao seu excelente sabor e alto valor nutritivo, os grãos são utilizados para fins culinários. A rica composição de vitaminas permite que sejam usados ​​na preparação de vários cosméticos. Além disso, a nogueira é muito valorizada, a partir da qual são feitos móveis e lembranças.