Melanogaster Bruma é um representante não comestível da família Svinushkov. A espécie ganhou esse nome em homenagem ao micologista inglês Christopher Broome. Também em algumas fontes, o cogumelo é denominado "trufa falsa". Por não ser utilizado para cozinhar, você precisa conhecer as características externas, ver fotos e vídeos.
Qual é a aparência do melanogaster Bruma
O corpo esférico ou tuberoso da frutificação atinge o tamanho de até 8 cm, nos espécimes jovens a superfície lisa ou levemente aveludada é pintada de cor café clara, com a idade transforma-se em chocolate amargo.
A polpa é densa, gelatinosa, inicialmente de cor marrom, depois torna-se cinza-escura com listras claras pronunciadas. A reprodução ocorre por esporos microscópicos, localizados em um pó escuro.
Onde o melanogaster Bruma cresce
Melanogaster Bruma cresce no subsolo, sob uma espessa camada de substrato decíduo. Prefere florestas decíduas, começa a frutificar de junho a outubro.
Este representante é um espécime raro; na região de Novosibirsk, o cogumelo está listado no Livro Vermelho. Portanto, para aumentar a população, é melhor passar por essa espécie.
Importante! Pela coleta dessa espécie, os catadores de cogumelos arcarão com a responsabilidade financeira.É possível comer melanogaster Bruma
Este morador da floresta não é comestível, apesar de a polpa ter um agradável aroma frutado. Pode causar intoxicação alimentar se ingerido. Portanto, para não prejudicar o corpo, é necessário saber reconhecer esta instância e conhecer os primeiros sinais de intoxicação:
- nausea e vomito;
- suor frio e úmido;
- redução da pressão arterial;
- dor na região epigástrica.
Melanogaster Bruma, como muitos moradores da floresta, tem irmãos semelhantes. Esses incluem:
- A trufa italiana é uma espécie deliciosa e comestível que prefere crescer em florestas decíduas, em solo calcário. Pode ser reconhecido pelo seu corpo frutífero tuberoso, com casca aveludada amarelo-esbranquiçada. A polpa amarelo-acinzentada tem cheiro e sabor de queijo e alho. Como o cogumelo não tolera tratamento térmico, é comido fresco. Acompanha bem pratos de peixe, vegetais e carnes, sendo também utilizada para dar sabor a molhos e temperos.
Usado fresco na culinária - A trufa de verão é um morador da floresta saboroso e saudável. A superfície verrucosa é pintada de preto acinzentado. A polpa marrom-clara tem sabor de nozes e forte odor aromático. Cresce no território da Rússia, em florestas decíduas. A frutificação ocorre de julho a novembro. Para coletar cogumelos, um cão especialmente treinado é frequentemente usado como assistente.
Cresce no subsolo em florestas decíduas
Conclusão
Melanogaster Bruma é uma espécie rara e não comestível nativa de florestas decíduas. Como a espécie não é usada na culinária e está listada no Livro Vermelho, você deve passar pelo espécime encontrado.
