Apesar de o limão crescer em um clima quente e ser levado para quase todas as regiões da Rússia dos países do sul, os russos não conseguem mais imaginar a vida sem esse cítrico. Mas poucas pessoas sabem que a opinião sobre se se trata de uma fruta ou de um baga não está definitivamente determinada atualmente. Saber a que grupo de plantas pertence o limão e a história de sua origem será do interesse de quem não é indiferente a ele.
Limão é uma fruta, vegetal ou baga
Para a maioria das pessoas, a opinião sobre o que é um limão - uma fruta, um vegetal ou uma baga - não causa dúvidas. E eles estão confiantes de que é uma fruta. No entanto, os botânicos, de acordo com a classificação atual das plantas, não dão uma resposta exata.
O limão pertence à subfamília das laranjas, que são obtidas pelo cruzamento de várias variedades de citros com uma espécie milenar - a cidra. A cidra possui a maior fruta entre as frutas cítricas, sendo considerada uma baga pela classificação existente.
A divisão aceita de plantas em frutas, vegetais e bagas só pode ser feita em teoria. Na prática, é impossível aplicar apenas um conceito a algumas culturas. Os traços das plantas podem ser aplicados a frutas e bagas.
Por definição, uma baga é fruto de gramíneas ou arbustos com polpa suculenta, casca fina e sementes que podem estar dentro ou fora.
O fruto é interpretado como um fruto suculento de uma árvore, que a pessoa come e, na maioria das vezes, como sobremesa. O conceito de fruta surgiu apenas no século XVIII e é utilizado para fins domésticos ou culinários.
Comente! Se compararmos, por definição, com uma baga, que também é uma fruta suculenta, então a fruta difere dela apenas no seu tamanho.A parte comestível de uma planta há muito é chamada de vegetal. Todas as "frutas e verduras vegetais usadas para alimentação" pertenciam a vegetais na língua russa antiga (dicionário explicativo de T. F. Efremova).
Assim, de acordo com os conceitos modernos, é difícil atribuir limão a um vegetal, pois o fruto não é um tubérculo ou parte aérea de uma cultura herbácea, mas cresce em uma árvore. Isso dá o direito de considerá-lo uma planta frutífera. Portanto, seria correto atribuir limão às bagas. Ao mesmo tempo, quem o chama de fruta também tem razão, pois se encaixa em sua descrição.
Qual a aparência de um limão
Limão é o nome do próprio limoeiro e também de seu fruto. A folhagem de uma árvore perene cresce em galhos por cerca de 3 anos. Em seguida, a lâmina foliar é separada do corte e cai separadamente.
Descrição botânica da árvore:
- o tronco atinge uma altura de 6-8 m;
- a coroa adquire forma piramidal com a idade;
- a casca é mais frequentemente cinzenta com fissuras, nos rebentos é castanha ou verde, lisa;
- os ramos de algumas espécies têm espinhos com cerca de 1 cm de comprimento;
- as folhas coriáceas são grandes, crescem até 10-15 cm de comprimento, até 5-6 cm de largura, de cor verde brilhante com uma superfície brilhante, têm um forte perfume de limão;
- as estacas são curtas com comprimento máximo de 2 cm;
- as flores aparecem nas axilas isoladas ou em vários pedaços, pequenas, de um branco puro ou ligeiramente cremoso, têm um aroma delicado e agradável;
- a floração dura aproximadamente 7-8 semanas.
As características de um limão maduro podem ser feitas da seguinte forma:
- forma oval, 6-10 cm de comprimento, 4-6 cm de largura, com extremidades afiladas;
- a pele é densa, pode ser fina ou grossa, lisa ou acidentada, possui muitas pequenas glândulas com óleo essencial em forma de pontinhos;
- a polpa é dividida em 8-10 segmentos separados por uma fina casca, na qual há pelos cheios de suco amarelo-esverdeado, de sabor azedo;
- as sementes são ovóides, verdes claras, amargas, não comestíveis, localizadas nos segmentos mais próximos ao centro.
Existem espécies que não possuem sementes dentro do fruto. Essas árvores não se propagam por sementes.
Como um limão cresce
Em condições naturais favoráveis, o limoeiro vive cerca de 40 anos. Ela começa a florescer com flores perfumadas 3 a 5 anos após o plantio das plantas enxertadas e 6 a 7 anos após o plantio das mudas. Como as flores masculinas e femininas crescem na mesma árvore, com polinização bem-sucedida pelas abelhas, ela dá frutos com sementes.
A árvore floresce em março-abril. Os frutos são verdes no início, mas quando maduros tornam-se amarelos. Você pode colher em outubro-novembro. A Sicília é o único lugar do planeta onde eles encontraram uma maneira, levando em conta o clima local, de fazer com que limões frutifiquem duas vezes por ano.
O limoeiro só cresce com segurança dentro de uma determinada faixa de temperatura. O limão não exige muito calor. Já a uma temperatura de + 100 ° C, começa o crescimento dos brotos. A temperatura ideal para o crescimento e frutificação do limão é + 17 ... + 180C. O clima quente é desfavorável para este cítrico. Mas não tolera geadas e a -50C a árvore pode morrer completamente.
Se o clima onde os limões crescem tem temperatura positiva durante todo o ano, os frutos podem durar até 2 anos na árvore. Nesse momento, eles perderão o sabor e ficarão secos por dentro. Se uma onda de frio se instalar e a temperatura cair abaixo de zero, os limões caem da árvore.
No Uzbequistão, Daguestão e Crimeia, os cítricos são cultivados pelo método de trincheira. Para isso, os arbustos são plantados em uma vala de 1 m de profundidade e 1,5 m de largura com paredes reforçadas de forma confiável. No início do inverno, o recesso é fechado com barreiras de vidro e, nas geadas, o topo é isolado com palha e junco. Em baixas temperaturas, as árvores em trincheiras podem entrar em um estado de sono por 1-2 meses. E isso permite que você espere com segurança a onda de frio.
O limão precisa de muita rega, por isso cresce bem em solos úmidos. Para obter uma colheita abundante, deve ser fertilizado ativamente ao longo da estação de crescimento. Recomenda-se também formar a copa da árvore e fazer a poda oportuna dos brotos para que o arbusto não se estique muito para cima.
Comente! O limão, cultivado para venda, é colhido verde, mas já espremido. Nessa forma, eles são mais bem preservados durante o transporte e amadurecem rapidamente se expostos aos gases etileno ou silano.
Onde os limões crescem
Limões precisam de certas condições climáticas. Seu habitat principal são áreas de clima tropical e subtropical, onde os cítricos têm uma estação de crescimento durante todo o ano. Eles são adequados para áreas costeiras com solo úmido e ar marinho quente. Limões são cultivados em grandes quantidades em:
- Países asiáticos;
- países localizados no Mediterrâneo;
- vários estados da América;
- México.
Este cítrico precisa de calor e sol abundante. Portanto, na Rússia, sem um abrigo especial, limões crescem apenas em algumas áreas:
- O Cáucaso;
- Território de Krasnodar;
- Crimeia.
Você também pode cultivar frutas cítricas em condições de estufa, o que é feito por jardineiros entusiastas nas latitudes médias da Rússia. Você também pode obter uma planta exótica plantando em uma banheira em casa. Em casa, uma pequena árvore de interior com 1-2 m de altura crescerá, dando 3-4 kg de frutas por ano.
História de limão
Como o limão apareceu, ninguém sabe ao certo. Acredita-se que surgiu como um híbrido de frutas cítricas e que com as mudanças climáticas ficou o que é hoje. A Índia e a China são consideradas o berço do limão, onde ele ainda é cultivado em áreas montanhosas. A partir daí, os cítricos se espalharam pela Ásia Central. E já na Idade Média foi trazido para a Europa.
O limoeiro chegou ao continente americano com a expedição de Cristóvão Colombo, de onde foi trazido originalmente em forma de sementes. E depois de vários séculos nos estados da Flórida, Califórnia e México, os limoeiros foram cultivados em escala industrial. Nos últimos anos, o México tem sido o fornecedor número um de frutas cítricas para os mercados internacionais.
Os primeiros limoeiros (200 unidades) foram trazidos da Holanda para a Rússia pelo almirante Apraksin em 1708 por ordem de Pedro I. Eles foram cultivados na mesma época que as árvores de estufa. A moda por eles se espalhou rapidamente, e no século 18 os cítricos começaram a ser cultivados ativamente em solares para obter frutas exóticas.
De acordo com outra versão, o limão foi trazido para a Rússia no século 16 por mercadores orientais. Uma menção a esta fruta exótica foi encontrada em "Domostroy" - um livro com regras de manutenção. Nesta fonte literária, o limão foi descrito como um alimento comum para um mestre comum.
Conclusão
O limão cresce apenas em climas quentes. E a Rússia não pode se orgulhar disso. No entanto, quase todo russo sabe que o limão tem propriedades benéficas e ajuda muito a melhorar a saúde, especialmente na estação fria. Mas nem todo mundo sabe que o limão, como outras frutas cítricas, é uma grande baga. No entanto, chamá-lo de fruta não será considerado um erro.
