Os cogumelos ostra não são apenas saborosos, mas também cogumelos saudáveis que são cultivados em condições artificiais. Na floresta, eles crescem em árvores e tocos. Sua peculiaridade é que não absorvem substâncias tóxicas do solo. Os benefícios e malefícios dos cogumelos ostra são fatores que devem ser observados antes de usar.
Conteúdo de nutrientes
Os benefícios dos cogumelos são inegáveis. Eles são compostos de vitaminas, minerais e oligoelementos.
Importante! A lovastotina, encontrada em grandes quantidades nos cogumelos ostra, é capaz de reduzir os níveis de colesterol no sangue.
Composição útil de cogumelos:
- vitaminas: grupos B, PP, C, E, A;
- sais minerais: fósforo, selênio, ferum, cobre, zinco;
- biotina (ou vitamina H);
- quitina;
- antibiótico plurotina;
- celulose;
- enzimas;
- gorduras;
- Sahara;
- aminoácidos: histidina, arginina;
- proteína;
- carboidratos.
O benefício dos cogumelos ostra é que o teor de ferro, fósforo e cálcio neles é 2 vezes maior do que na carne bovina e suína. Vitamina B3 - 5 vezes mais do que nos vegetais.
Cogumelos ostra - bons para o corpo
Apesar do baixo teor calórico, os pratos de cogumelos ostra são nutritivos e reduzem o apetite. A digestão de cogumelos a longo prazo proporciona uma sensação duradoura de plenitude. Esta é uma grande vantagem para aquelas pessoas que querem perder peso.
Os cogumelos têm as seguintes propriedades exclusivas:
- antibacteriano;
- anti-inflamatório;
- imunoestimulante;
- antialérgico;
- antioxidante.
Os cogumelos ostra são 90% de água. 100 g de cogumelos contém apenas 38-40 kcal, 0,4 g de gordura e 3,3 g de proteína.
A norma para um adulto
Durante o tratamento térmico, as propriedades benéficas dos cogumelos são preservadas. Você pode cozinhar qualquer prato com eles. Para não prejudicar o organismo, é preciso saber que, para um adulto, é considerada a norma diária uma porção de 200 g.A composição dos cogumelos ostra em conserva contém sal e vinagre, respectivamente, devendo ser reduzida à metade a taxa de uso.
Benefícios para doenças
Apesar de cada produto ter contra-indicações e ser prejudicial ao organismo, todas as pessoas, de qualquer idade, podem usar cogumelos ostra. São indicados para pacientes com diabetes mellitus, AIDS e também para quimioterapia. Os benefícios dos cogumelos são determinados por sua composição e propriedades. Substâncias valiosas ajudam a combater muitas doenças.
Além disso, cogumelos ostra:
- fortalecer o sistema imunológico;
- o plurotin na composição atua como uma substância antibacteriana e antitumoral;
- normalizar a pressão e o trabalho do músculo cardíaco;
- remova o colesterol do corpo;
- suprimir a atividade de E. coli;
- minimizar a glicose no sangue;
- melhorar a visão e o metabolismo;
- são a prevenção de colecistite e úlcera gástrica;
- fortalecer ossos e sistema nervoso;
- prevenir a aterosclerose e anemia.
Os benefícios dos cogumelos ostra para os humanos estão em sua rica composição. O uso regular será uma excelente prevenção da obesidade e de muitas outras doenças. As propriedades imunomoduladoras do fungo ajudarão a reduzir o risco de multiplicação e desenvolvimento das células cancerosas.
Cogumelos ostra para perda de peso
Recomenda-se que os cogumelos de baixa caloria sejam incluídos na dieta diária de qualquer pessoa que esteja perdendo peso. Eles não farão mal. Recomenda-se comer cogumelos ostra cozidos ou cozidos. Graças ao teor de proteínas, a sensação de fome será reduzida a zero. Um produto saudável pode se tornar a base de qualquer prato e até substituir a carne.
Use durante a gravidez e amamentação
Ao carregar um bebê, é recomendável seguir uma dieta saudável. Uma mulher pode diversificar com segurança seu menu com pratos de cogumelo ostra. Isso saturará o corpo com nutrientes adicionais e não ganhará excesso de peso.
É um pouco diferente com a amamentação. Uma vez que uma criança com sistema digestivo frágil receberá tudo o que sua mãe ingere através do leite, é proibido comer cogumelos. O bebê pode ter intolerância ao produto e problemas no trato digestivo: prisão de ventre, cólicas, aumento da produção de gases.
Importante! Uma vez que o principal dano de qualquer cogumelo é que as toxinas ainda podem estar presentes em sua composição, é permitido servi-los à mesa somente após o tratamento térmico.Vale a pena comprar cogumelos ostra de vendedores confiáveis.
Impacto no corpo da criança
Qualquer tipo de cogumelo, mesmo cultivado artificialmente, é proibido até os três anos. Eles podem causar danos irreparáveis à criança. Após 3 anos, o cogumelo ostra deve ser introduzido gradualmente, prestando atenção a todas as reações do corpo do bebê. Um pré-requisito é o tratamento térmico e a moagem do produto. Assim, os cogumelos serão melhor absorvidos.
Todos os pais devem conhecer os benefícios e malefícios dos cogumelos ostra para o corpo da criança antes de incluí-los no cardápio infantil.
Aplicação em cosmetologia doméstica
Como antes não existiam cremes ou loções para a pele, as mulheres usavam remédios populares. A composição benéfica dos cogumelos ostra garantirá a saturação de cada célula da epiderme com vitaminas e sais minerais. O uso regular de máscaras à base de um cogumelo benéfico reduzirá visivelmente as rugas finas, dando ao rosto uma aparência saudável e radiante.
Composição de tonificação da pele
Para preparar uma máscara que ajude a tonificar a pele, você precisa de:
- cogumelos (frescos e picados) - 3 colheres de sopa. eu .;
- chá verde fortemente fermentado - 4 colheres de sopa. eu .;
- creme de leite gordo - 2 colheres de sopa. eu .;
- aveia - 3 colheres de chá.
Recomendações passo a passo:
- Misture bem todos os ingredientes.
- Aplicar na pele limpa.
- Deixe por 20 minutos. Lavar.
Você pode usar esta receita sem agredir a pele 2 vezes por semana.
Máscaras nutritivas
A pele seca do rosto requer cuidados constantes. É especialmente importante o uso de máscaras nutritivas que melhoram a regeneração e o estado da epiderme. Você precisará dos seguintes ingredientes:
- cogumelos ostra cozidos - 3 colheres de sopa. eu .;
- suco de aloe - 2 colheres de sopa. eu .;
- mel natural - 2 colheres de chá
Preparação e uso:
- Pique os cogumelos em cubinhos com uma faca ou no liquidificador.
- Adicione suco de babosa fresco e mel.
- Misture bem até ficar homogêneo.
- Aplicar por 15 minutos e depois enxaguar.
Recomenda-se que o procedimento seja realizado algumas horas antes de deitar.
Você também pode usar uma máscara com a seguinte composição:
- cogumelos ostra frescos - 2 colheres de sopa. eu .;
- azeite - 1 colher de chá;
- creme de leite - 1 colher de chá.
Preparação e aplicação:
- Pique os cogumelos finamente.
- Adicione o creme de leite e a manteiga.
- Misture bem e aplique no rosto.
- Lave após 20 minutos.
Os benefícios serão notados em 2-3 semanas.
Contra-indicações e possíveis danos
A primeira coisa que vale a pena destacar: qualquer cogumelo, quando consumido acima do normal, é um produto de difícil digestão. Os efeitos colaterais podem aparecer como:
- flatulência;
- diarréia;
- uma forte sensação de peso no estômago.
Na presença de medicamentos de alto sabor em algumas situações, os cogumelos ostra ainda podem causar danos à saúde. É possível uma reação alérgica a esta ou aquela substância. Nessas situações, há um forte peso no estômago, náuseas com vômitos, coceira nas pálpebras.
Como o cogumelo é difícil para o corpo digerir, ele deve ser usado com extrema cautela após os 60 anos e em crianças muito pequenas. Comer cogumelos ostra todos os dias também não vale a pena. O suficiente, 1-2 vezes por semana.
Não se esqueça de que os cogumelos contêm quitina. Essa substância não é digerida pelo sistema digestivo, portanto o produto deve ser sempre processado termicamente (antes mesmo da salga ou decapagem).
Importante! As principais contra-indicações são doenças dos órgãos internos: fígado, estômago, rins e vesícula biliar.Em outros casos, os cogumelos ostra não trazem danos, pois não acumulam metais pesados e radiação.
Receitas de medicamento de cogumelo ostra
Existem muitos remédios populares baseados em cogumelos ostra. Receitas eficazes para algumas doenças têm sido usadas há muito tempo.
Massa de cogumelo contra aterosclerose
- Ferva 100 g do ingrediente principal.
- Triture com uma varinha mágica.
- Coma 2 colheres de chá diariamente. antes de comer.
- A duração do tratamento é de 15 dias.
Este método não trará danos se não houver contra-indicações.
Tintura para feridas purulentas:
- Despeje 500 ml de vodka com 350 g de cogumelos ostra picados.
- Feche o frasco com uma tampa e coloque-o em um local escuro para infundir (uma adega fresca é mais adequada).
- Agite a mistura todos os dias.
- Após 10 dias, coe e dilua com água 2: 1.
- Limpe as feridas três vezes ao dia.
Os benefícios serão notados após apenas algumas aplicações.
Vinho para o tratamento de neuroses
- Despeje 3-4 colheres de sopa com meio litro de Cahors. eu. cogumelos picados.
- Deixe fermentar por 7-8 dias.
- Não há necessidade de filtrar.
- Tome 2 colheres de sopa. eu. antes das refeições, três vezes ao dia.
- A duração do tratamento será de apenas 1 mês.
O produto vínico normaliza o sistema nervoso e esta receita tem um efeito benéfico no sistema cardiovascular.
Suco para gastrite
- Moa 500 g de cogumelos ostra no liquidificador.
- Esprema o suco de maneira conveniente.
Consumir 1 colher de sopa. eu. antes de cada refeição.
Infusão de cogumelo ostra para fortalecer o sistema imunológico:
- Despeje 150 g de cogumelos picados com dois copos de vodka (aguardente).
- Insista na adega por 7 dias.
- Tome desta forma: 1 colher de chá. diluir em 50 ml de água. Beba 15 minutos antes das refeições.
- O curso da terapia é de 2 semanas.
Não há necessidade de se autotratar e selecionar seus próprios medicamentos sem consultar um médico. A consulta com um especialista é necessária para não prejudicar o organismo e não piorar o estado de saúde.
Conclusão
Os benefícios e malefícios dos cogumelos ostra são importantes para todas as pessoas. Eles são usados não apenas na culinária, mas também na cosmetologia moderna e na medicina popular.
