A planta nigella (lat. Nigella) , ou nigella , pertence ao gênero de plantas herbáceas da família Buttercup, com mais de 20 espécies e é comum na Europa Ocidental, Ásia Ocidental e Norte da África. O nome latino significa aproximadamente o mesmo que o russo, já que é derivado da palavra niger, que significa "preto". A flor nigela é assim chamada por causa das sementes pretas como carvão da planta. A propagação de Nigella começou na Turquia e no norte do Cáucaso, de onde veio pela primeira vez para a Índia e de lá para a Europa.
Os britânicos chamam nigella kalindzhi, sementes abençoadas, erva-doce em flor, cominho preto, gergelim preto, flor de noz-moscada e coentro italiano, embora nigella não tenha nada a ver com nenhuma das plantas listadas.
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Plantando e cuidando da nigela
- Plantar: semear no solo - em maio ou antes do inverno, semear as mudas - em março-abril, transplantar as mudas no solo - em maio.
- Floração: junho a agosto-setembro.
- Iluminação: luz solar intensa.
- Solo: solos calcários leves e moderadamente úmidos.
- Rega: equilibrada: a planta sofre com a falta e o excesso de umidade.
- Mulching: não recomendado.
- Cobertura: aconselha-se plantar a planta em local adubado com matéria orgânica da safra anterior e, a seguir, aplicar a cobertura de potássio-fósforo apenas na floração.
- Reprodução: sementes.
- Pragas: ácaros-aranha ou pulgões.
- Doenças: oídio.
Flor nigela - descrição
Nigella-nigella é uma herbácea anual com caules ramificados de 30 a 60 cm de altura, folhas alternadas entrelaçadas pinadas e às vezes dissecadas com os dedos, as superiores das quais se erguem acima da flor, como uma manta perfurada. As flores de Nigella, grandes - até 4 cm de diâmetro, bissexuais, únicas, com cinco sépalas, lembrando pétalas, são coloridas de azul, branco ou amarelo.
Nas flores de variedades duplas, as sépalas são dispostas em duas, três ou quatro fileiras. As pétalas de Nigella são transformadas em nectários. O fruto da nigela é uma cápsula achatada ou inchada composta por cinco folíolos contendo sementes de nigela pretas opacas e opacas.
Na floricultura decorativa, as flores de nigela são um elemento importante do projeto paisagístico: são plantadas ao longo de sebes e bordaduras, em canteiros, jardins ornamentais, em colinas alpinas, também são utilizadas como elemento de arranjos florais.
Cultivando nigela a partir de sementes
Semeando Nigela
Nigella se reproduz apenas por sementes. Podem ser semeadas diretamente no solo em maio ou antes do inverno até uma profundidade de cerca de 2 cm. As mudas da planta são resistentes ao frio, mas é melhor cobrir as lavouras no início. As mudas toleram muito mal o transplante, por isso devem ser semeadas imediatamente em um local permanente.
Muda de nigela
As sementes de Nigella são semeadas em mudas em março-abril em uma estufa a uma profundidade de 2 cm. As mudas geralmente aparecem no final da segunda ou terceira semana. Eles mergulham na fase de desenvolvimento de um par de folhas verdadeiras em vasos de turfa e húmus para, quando chegar a hora, transplantar as mudas diretamente para eles em um canteiro de flores.
Landing nigella
Quando plantar uma nigela
As mudas de Nigella estão ganhando força muito rapidamente e em maio já será possível transplantá-las para campo aberto. O local da nigela deve ser aberto e ensolarado, pois a planta não se desenvolve bem à sombra. A propósito, Nigella não gosta da vizinhança com plantas de cobertura do solo, lembre-se disso ao escolher um local e ambiente para ela. Nigella prefere solos soltos, secos, leves, mas nutritivos, calcários ou neutros. Em solos ácidos, assim como à sombra, a planta não se desenvolve bem.
Como plantar uma nigela
As mudas de Nigella são plantadas diretamente em vasos de turfa e húmus a uma distância de 15-20 cm entre si, o intervalo entre as fileiras é mantido em 45-50 cm. Com um plantio mais próximo, você não pode atingir o florescimento exuberante da nigela, ou a maturação de suas sementes, e você não liga terá que desbastar matagais muito densos. Após o plantio, o local é regado. Eles não cobrem o solo - Nigella reage mal à cobertura morta. Nigella de sementes floresce aproximadamente 40-45 dias após a germinação e sua floração dura cerca de dois meses.
Cuidando da nigella no jardim
Como cuidar da nigella
Como Nigella não gosta de cobertura morta, você terá que remover ervas daninhas e afrouxar a área regularmente após regar. Quanto à frequência de rega, Nigella reage dolorosamente à umidade excessiva e insuficiente, por isso é necessário desenvolver um regime de rega especial para ela.
Quanto à alimentação, é preciso cautela quanto a isso, pois é muito fácil para uma Nigella se alimentar em excesso. Isso pode ser evitado plantando mudas ou semeando sementes na área onde cresceram os antecessores fertilizados com matéria orgânica, e você não pode se preocupar com fertilizantes para a primeira metade da estação de cultivo. Quando a nigela florescer, alimente-a com fertilizante de potássio e fósforo.
Reprodução de nigela
Nigella se reproduz apenas generativamente (por sementes), por mudas e mudas, na primavera ou antes do inverno. O método de propagação de sementes é descrito na seção anterior. A auto-semeadura da nigela também é um dos métodos de reprodução das sementes. Outros métodos de criação de nigella em jardinagem doméstica não são usados.
Pragas e doenças da Nigella
Em clima frio e chuvoso, Nigella pode adoecer com oídio. O tratamento do local com fungicidas ajudará a salvá-lo, e é desejável realizar 2-3 sessões desse tratamento com um intervalo de uma semana ou dez dias.
Em verões secos, se você negligenciar seu dever de regar as flores, a nigela pode ser infectada por ácaros que se alimentam da seiva celular das folhas da planta. Eles destroem os ácaros da aranha com insectoacaricidas: Agravertin, Aktellik, Akarin, Kleschevit ou Fitoverm.
Em geral, o cultivo da nigela não apresenta dificuldades particulares com doenças ou pragas, pois é uma planta bastante resistente, especialmente porque o aroma picante de suas sementes repele os insetos com sucesso.
Nigella após a floração
Como e quando coletar sementes de nigela
As sementes de Nigella começam a ser colhidas quando cerca de dois terços das caixas de sementes estão maduras, e isso acontece com mais frequência no final de agosto ou setembro. Os caules com cápsulas maduras são cortados, amarrados em cachos e colocados para secar em local seco com boa ventilação. As sementes são obtidas facilmente em cápsulas secas. As sementes de Nigella permanecem viáveis por cerca de dois anos. Você pode semeá-los imediatamente em um canteiro de flores antes do inverno ou pode esperar até a primavera.
Tipos e variedades de nigella
Nigella Damasceana
Na maioria das vezes, em nossos jardins, é cultivada a espécie Nigella damasceana, ou "lady in the green" - uma planta ornamental despretensiosa, que tem lindas não só flores, mas também folhas. Pátria de Nigella Damasco Ásia Menor e Ásia Ocidental, Cáucaso, Crimeia e Mediterrâneo. A altura dos ramos ramificados atinge de 30 a 50 cm, as folhas são duplas ou triplamente dissecadas pinnatamente, flores simples ou duplas de cor branca, azul ou azul são envoltas por uma espécie de véu rendado de folhas perfuradas localizadas no caule diretamente sob a flor.
Existem muitas variedades de Nigella Damascus, mas tenha cuidado ao escolher: uma variedade como, por exemplo, Baby Blue, causa mais perplexidade do que admiração: algum tipo de pedaço de folhagem não superior a 15 cm com flores microscópicas e frutas com chifres feios. Oferecemos variedades de Nigella Damascus que não irão decepcioná-lo:
- Cambridge Blue - uma forma com brotos delicados de até 90 cm de altura com flores semi-duplas azuis;
- Miss Jekyll Rose é uma forma com flores retas, como flechas, de até 50 cm de altura com flores de cor vermelho-rosa escuro. A variedade foi criada especificamente para floristas que a utilizam para compor arranjos de flores - secas ou frescas;
- Persa Jewels é uma variedade com flores brancas, azuis, rosa e malva;
- Dwarf Moody Blue é uma variedade anã de 15-20 cm de altura com flores azuis.
Semeando Nigella (Nigella sativa)
Como planta medicinal em cultura, cultiva-se a semeadura da Nigella - anual com 30 a 70 cm de altura com flores simples e duplas de tonalidade azul, branca ou amarelo-esverdeada, que se destacam claramente contra o fundo de folhas entrelaçadas finamente dissecadas, semelhantes à folhagem de erva-doce. A Nigella sativa é famosa pelas suas sementes negras com forte aroma picante, que foram utilizadas durante séculos como aromatizante de diversos pratos, bem como agente estomacal e colerético.
É esta planta que se chama gergelim preto, cominho preto, erva-doce em flor, e é sobre ela que o Alcorão diz: "No cominho preto está a cura para todas as doenças."
Nigella espanhola (Nigella hispanica)
Чуть меньше известна в культуре нигелла испанская, тоже однолетнее растение с юга Испании и с севера Африки высотой до 60 см с глубокораздельными темно-зелеными листьями и темно-голубыми цветками диаметром до 6 см с яркими тычинками и слабым ароматом. Красноватые завязи нигеллы испанской тоже привлекают внимание. Цветет этот вид с июня по сентябрь.
Нигелла восточная (Nigella orientalis)
Иногда в культуре для украшения клумб, срезки и составления сухих букетов выращивается нигелла восточная - однолетник с маленькими цветками и декоративными соплодиями.
Свойства нигеллы
Нигелла посевная, или нигелла лечебная, популярна не только в качестве декоративного растения. Ее семена, имеющие острый перечный вкус и аромат земляники, используют в кулинарии как пряность: в измельченном виде добавляют в супы, пекут с ней хлеб и сдобу, добавляют в маринады при консервировании овощей. Используют в качестве зелени также листья нигеллы, обладающие тонизирующим и общеукрепляющим действием. Их добавляют летом в салат вместе с базиликом, кориандром, петрушкой, укропом и кервелем.
Кроме вкусовых, имеют высокую ценность и полезные свойства нигеллы. Семена растения, содержащие витамин E, каротин, аскорбиновую кислоту, эфирные масла и фермент липазу, обладают мочегонным, слабительным, болеутоляющим, спазмолитическим, противоязвенным, противогрибковым, антибактериальным, антиоксидантным, противоалергенным, бронхолитическим, противоопухолевым, противовирусным, иммуностимулирующим, глистогонным и желчегонным действием.
Их употребляют при желудочно-кишечных расстройствах и метеоризме, при повышенном артериальном давлении, гормональных нарушениях, дисбактериозе, вегетососудистой дистонии, парадонтозе, цистите, пиелонефрите, потере аппетита, они оказывают благотворное воздействие на работу поджелудочной железы и печени, способствуют замедлению процессов старения, укрепляют память.
Применяют семена нигеллы одновременно с медикаментозными препаратами для лечения таких заболеваний: эпилепсия, сахарный диабет, астма, артериальная гипертония, раковые опухоли, а также при наркомании. Чай из семян нигеллы ускоряет обмен веществ, стимулирует естественное очищение организма от шлаков и токсинов, а также способствует похудению.
Предлагаем вам рецепты препаратов, которые вы можете изготовить самостоятельно в домашних условиях:
- настойка из семян нигеллы: одна часть семян нигеллы настаивается в темном месте в течение недели в пяти частях водки, затем жидкость процеживают и ставят в холодильник. Принимают по 10-15 капель при заболеваниях органов дыхательных путей.
- чай из нигеллы: 1 г семян залить стаканом кипятка и настаивать четверть часа. Выпивать в течение суток в несколько приемов как мочегонное, слабительное, желчегонное и общеукрепляющее средство. Для достижения глистогонного эффекта следует выпивать в день не мене двух литров такого чая одновременно с приемом острой пищи - лука, селедки. Преимущество семян нигеллы в том, что при такой же остроте, как у черного перца, они не раздражают слизистую оболочку кишечника и желудка.
А вот простой рецепт вкусных лепешек с семенами нигеллы: замесите на воде тесто из килограмма муки, добавьте в него полторы ложки семян нигеллы и дайте тесту настояться 40-50 минут, после чего разделите его на сочни, раскатайте из них лепешки и выпекайте в духовке, после чего горячими смажьте маслом.
Нигеллу можно с успехом использовать для борьбы с молью, как лаванду. Зашейте семена чернушки в маленькие тканевые или марлевые мешочки и разложите их по полкам в шкафу: аромат семян отпугнет моль. Боятся этого запаха комары и даже змеи.
Однако, несмотря на полезные свойства нигеллы, запрещено употреблять ее семена и препараты из растения беременным, особенно на поздних сроках, страдающим ишемической болезнью сердца, тромбофлебитом в активной форме, острым гастритом с повышенной кислотностью, желчекаменной болезнью, а также людям с пересаженными органами, поскольку усиление иммунной системы может вызвать отторжение трансплантированного органа.
