Barberry é um arbusto frutífero, todas as partes do qual são utilizadas para fins medicinais, nomeadamente bagas, cascas, folhas, raízes. Ao mesmo tempo, a planta se distingue por sua resistência e despretensão de cuidar. Portanto, pode ser cultivado em terreno próprio, o que lhe permitirá ter uma fonte constante de matéria-prima medicinal. Mas para obter o máximo disso, você precisa saber quando colher barberries e outras partes do arbusto. Somente neste caso você pode ter certeza de que seu uso não prejudicará a saúde.
Quando e em que mês você pode colher frutos, cascas, folhas, raízes de bérberis
A coleta de matérias-primas medicinais deve ser realizada durante o período de concentração máxima de componentes úteis nele. Portanto, diferentes partes do arbusto devem ser colhidas em determinadas épocas do ano, dependendo da época de maturação e da região de cultivo.
Importante! Você não pode comer bagas de bérberis verdes que não tenham uma cor vermelha brilhante ou carmesim, pois contêm uma grande quantidade de alcalóides.Quando coletar bérberis nos subúrbios
A colheita de bagas de arbustos na região pode começar no final de outubro ou início de novembro. É durante este período que os bagos amadurecem, adquirem uma tonalidade rica e se enchem de vitaminas. No entanto, não vale a pena atrasar o tempo, pois os frutos maduros perdem a elasticidade. Como resultado, eles se tornam moles e aquosos, o que complica o processo de colheita e posterior armazenamento.
A casca do arbusto para fins medicinais na região de Moscou deve ser coletada no início de maio. É durante este período que ocorre o fluxo de seiva ativa nele, o que aumenta o conteúdo de componentes úteis ao nível máximo.
Recomenda-se a colheita das folhas de bérberis nesta região no início de junho. Nesse momento, a planta forma botões ativamente e se prepara para a floração.
As raízes de arbustos na região de Moscou devem ser colhidas em meados de abril ou novembro. Ao mesmo tempo, é importante que a planta esteja em estado de dormência e não apresente sinais de vegetação. Você não pode desenterrar mais do que 1/3 do sistema radicular, caso contrário, o arbusto morrerá.
Importante! Você pode colher raízes de bérberis no máximo uma vez a cada dez anos de uma planta.Quando a bérberis é colhida na faixa do meio e em outras regiões da Rússia
Dependendo das condições climáticas, o momento da coleta de matérias-primas medicinais pode variar significativamente. Na Rússia central, as bagas de bérberis devem ser colhidas ao longo de outubro. Nas regiões Sul, a recolha é efectuada duas semanas antes, nomeadamente na segunda quinzena de Setembro, e nas Regiões Norte - em Novembro. É melhor colher os bagos após a primeira geada, o que reduz o amargor e a acidez dos mesmos.
Recomenda-se a colheita da casca na faixa do meio no final de abril. E nas regiões sul e norte, as datas são alteradas duas semanas antes ou depois, respectivamente. A quantidade máxima de nutrientes nas folhas durante o cultivo de bérberis na faixa do meio é registrada no final de maio. É nessa época que os brotos apicais jovens devem ser cortados. Nas regiões Sul, a aquisição desse tipo de matéria-prima deve ser feita no início deste mês, e nas regiões Norte - nos primeiros dez dias de junho.
As raízes de barberry em áreas médias devem ser colhidas em abril, quando o arbusto ainda não começou a crescer após o inverno. Nas regiões Sul, isso deve ser feito em março, e nas regiões Norte - após o degelo do solo, que geralmente ocorre no final do segundo mês da primavera. Você também pode coletar esta parte da planta no final do outono.
Como coletar e armazenar
A peculiaridade da bérberis é que ela é um arbusto muito ramificado e espinhoso. Portanto, a colheita de frutas silvestres e outras partes da planta deve ser feita com luvas e mangas compridas.
Em seguida, as frutas precisam ser lavadas e colocadas em uma peneira para passar a água no copo. Para congelamento posterior, devem ser polvilhados com açúcar abundante e dobrados em sacos ou recipientes de plástico. No caso de secagem, espalhe os bagos em uma assadeira em uma camada e mantenha a uma temperatura de +40 ° С, e a seguir aumente o modo para + 60 ° С. A prontidão pode ser determinada se, ao espremer as frutas, elas não grudarem.
É necessário recolher as folhas da planta junto com os brotos jovens, pois as placas são muito delicadas. O comprimento das peças de trabalho não deve ultrapassar 10 cm. As folhas com rebentos também devem ser lavadas do pó e da sujidade após a recolha e depois colocadas numa camada para secar em local escuro ao ar livre, sem exposição à luz solar direta. Recomenda-se recolher cuidadosamente a casca dos brotos com uma faca. No futuro, deve ser seco da mesma forma que as folhas.
As raízes da bérberis devem ser desenterradas com uma pá e, em seguida, completamente limpas da terra, mas não lavadas. Depois disso, eles devem ser cortados em pedaços de 10-15 cm de comprimento e, em seguida, divididos em fibras. É necessário secar essas matérias-primas a uma temperatura de + 50 ° C.
O prazo de validade dos frutos congelados é de um ano. O produto seco retém suas propriedades curativas por três anos. Mas, para fazer isso, ele deve ser dobrado em sacos de roupas e mantido em um local seco, fresco e escuro.
O uso de frutas de bérberis
As bagas de Bush são amplamente utilizadas. Eles são procurados na culinária, medicina tradicional, cosmetologia e perfumaria.
Compota, compota, sumo, confiture e marshmallow são preparados à base de bagas. Os frutos secos são utilizados como tempero, o que permite agregar aos pratos um agradável sabor picante e aroma frutado.
Na medicina popular, este produto é utilizado na prevenção e tratamento de processos inflamatórios, resfriados, doenças hepáticas e do trato biliar. Além disso, as bérberis ajudam a normalizar a pressão sanguínea, melhorar a função cardíaca e fortalecer as paredes dos vasos sanguíneos.
O uso de frutas em cosmetologia ajuda a fortalecer o cabelo e a restaurar sua estrutura. E também têm um efeito rejuvenescedor e de limpeza, por isso estão incluídos na composição dos produtos para a pele do rosto.
O aroma da bérberis tem um efeito benéfico no corpo humano. Portanto, o extrato de seus frutos está incluído em várias composições de perfumes.
Conclusão
Sabendo como colher bagas de bérberis e outras partes curativas do arbusto, você pode ter certeza de que a planta será realmente benéfica para a saúde. A compra da matéria-prima em um determinado momento e o cumprimento das recomendações para seu posterior armazenamento permitem ter um produto valioso sempre à mão.
