As maçãs Fuji são visitantes frequentes nas prateleiras das lojas russas. O milagre da seleção japonesa está conquistando rapidamente o mundo devido ao excelente sabor de suas frutas, excelente aparência e alto rendimento. Muitos jardineiros desejam ter uma macieira Fuji no local, mas antes de comprar uma muda, é aconselhável conhecer as peculiaridades do cultivo desta cultura.
Onde crescem maçãs Fuji
Pelo nome dessa variedade de maçã, é fácil adivinhar que a planta é nativa do Japão. Mudas de variedades foram obtidas no final dos anos 30 do século passado na estação de pesquisa de melhoramento de Tohoku localizada na aldeia Fujisaki. Os ancestrais das maçãs Fuji são as antigas variedades americanas Red Delicious (Red Delicious) e Rawls Jennet (Rolls Janet). O material de plantio desta variedade de maçã apareceu no domínio público em 1962.
Além do Japão, onde as maçãs Fuji são muito procuradas, a variedade é muito difundida nos EUA e na China. Nos Estados Unidos, as maçãs Fuji estão em terceiro lugar em termos de consumo, perdendo apenas para Red Delicious e Gala. Na Rússia, a macieira Fuji é cultivada com sucesso no território de Krasnodar e nas regiões adjacentes ao sul, e é ativamente desenvolvida na vastidão da Rússia central.
Atenção! Nos EUA, a Fuji está no TOP 15 das melhores variedades de maçã.Descrição da macieira Fuji
As árvores Fuji são altas e podem crescer até 6 m de altura se o crescimento vertical não for restringido pela poda formativa oportuna. Nos primeiros anos, numa macieira jovem, é necessário encurtar e cortar sistematicamente os ramos em excesso, caso contrário, a copa rapidamente perderá a forma e se espalhará. Com uma poda adequada, a árvore ficará bem cuidada e redonda, e certamente se tornará não só uma fonte de frutas saborosas e saudáveis, mas também uma decoração de jardim.
A casca da macieira Fuji tem uma tonalidade marrom clara; com a idade, aparecem rugas finas. Os rebentos são mais coloridos, lisos e brilhantes, com um número insignificante de lentilhas. Os ramos da macieira tendem a crescer em diferentes direcções, são densamente recobertos por folhas verdes suculentas, ligeiramente pubescentes, ovais pontiagudas.
A macieira Fuji é caracterizada por um período de floração tardia, que ocorre no final de abril - início de maio. Esta é uma grande vantagem em climas mais frios, pois não há perigo de os ovários serem danificados por geadas tardias.
De acordo com a experiência prática dos jardineiros e seus comentários positivos, bem como a descrição do autor da variedade, a macieira Fuji se distingue pela resistência média à geada e invejável resistência à seca.
As características das maçãs Fuji causam apenas emoções positivas. Os frutos têm formato arredondado regular, pintados de vermelho rico ou rosa escuro com pinceladas e pintas amareladas. A camada de cera na pele é fraca, o brilho é insignificante ou ausente. O peso da maçã Fuji chega a 200-250 g. A polpa é suculenta e densa, crocante quando mordida, tem um tom de mel cremoso característico.
A variedade Fuji pertence ao grupo do inverno, as maçãs são colhidas no final do outono e, se devidamente armazenadas, podem permanecer até o final da primavera, ou mesmo até a próxima colheita. Os locais ideais para a preservação da aparência e do sabor são a geladeira, a adega ou o porão. As maçãs Fuji podem ser transportadas por longas distâncias, mesmo durante a estação fria.
Qualidades de sabor da variedade de maçã Fuji
As maçãs Fuji são apreciadas e muito procuradas devido ao seu sabor incrível. De acordo com provadores profissionais, as maçãs Fuji pontuaram 4,5-4,8 pontos em um total de 5. O sabor, dependendo da variedade, varia de doce a doce e azedo, às vezes há um agradável aroma de mel. 100 g contém até 11% de açúcar, o conteúdo calórico é de 71 kcal. 80% da polpa das maçãs consiste em água, os 20% restantes são fibras. A composição de vitaminas e minerais de Fuji é representada por uma ampla gama de substâncias benéficas para o corpo:
- vitamina C (ácido ascórbico);
- vitamina A (retinol);
- Vitaminas B (B3, B5, B6, B9);
- ferro;
- iodo;
- cálcio;
- magnésio.
O sabor das maçãs Fuji depende diretamente da área de cultivo. No sul, as maçãs serão mais açucaradas e aromáticas, e no norte, a acidez é mais pronunciada.
Variedades da macieira Fuji
As maçãs Fuji precisam de um grande número de dias de sol para o amadurecimento completo. Por este motivo, a variedade não é adequada para cultivo na região central da Rússia, na República da Bielo-Rússia e nas regiões do norte da Ucrânia. Mas os geneticistas encontraram uma saída para a situação e criaram uma série de clones que amadurecem 2 a 3 semanas antes da variedade original.
Um clone é uma cópia exata da planta-mãe, repetindo seu genótipo e retendo todas as informações genéticas da cultura original. No entanto, devido à radiação natural, exposição ultravioleta à luz solar, mudanças repentinas de temperatura e outros fatores externos semelhantes, mesmo os clones tendem a ser variáveis. Além disso, tanto para o pior (esmagamento dos frutos, diminuição da produtividade, suscetibilidade a doenças) quanto para o melhor (melhorar o sabor, acelerar o processo de amadurecimento). São os últimos clones bem-sucedidos que interessam aos botânicos, pois são usados em outras seleções clonais. Como resultado de muitos anos de trabalho, várias variedades de macieiras Fuji foram criadas e consertadas, descritas em detalhes abaixo.
Fuji Aztec Apple Tree
Clone Aztec (Zen Aztec) - criação de criadores da Nova Zelândia, foi criado em 1996 em Nelson. A árvore se distingue por altas taxas de crescimento, ritmo periódico de frutificação, produtividade extraordinária. A única desvantagem desta variedade de maçã Fuji é a resistência média à crosta.
As maçãs Fuji Zen Aztec têm uma cor vermelha brilhante e elegante, o peso da fruta às vezes chega a 200 g. Têm um sabor doce, mas não açucarado, sendo consideradas sobremesa. A polpa é perfumada, delicada, firme e crocante. A época da colheita é em meados de setembro. Os frutos são perfeitamente transportados e podem ser armazenados por até 7 meses.
Macieira fuji kiku
A seleção das macieiras Fuji Kiku-8 clonadas foi realizada no Tirol do Sul. O resultado é mais do que impressionante.
A macieira Fuji Kiku tem uma copa larga piramidal medianamente densa, forte crescimento e alta produtividade. Como outras variedades de Fuji, ele precisa de polinização de terceiros. O clone Kiku é resistente à geada, capaz de hibernar em latitudes médias sem abrigo especial. Ao contrário de muitas variedades tardias, tem boa imunidade a várias doenças.
De acordo com os jardineiros, as maçãs Fuji Kiku são as mais saborosas dessa série de clones. Maçãs rosa-avermelhadas vermelhas pesando 200-250 g são excelentes para venda, elas são cultivadas em escala industrial. A polpa cremosa, tenra e suculenta, tem um sabor agridoce com notas de mel quase imperceptíveis.
O período de amadurecimento dessas maçãs é um pouco mais longo do que o das astecas, mas a colheita pode ser feita 3 semanas antes do pai Fuji. O pico de maturidade removível ocorre em meados de outubro. As maçãs Fuji Kiku podem ser armazenadas até a próxima colheita, ou seja, até o próximo outono.
Yataka
Esta variedade de Fuji foi descoberta por um criador japonês em setembro de 1982, quando, ao contrário de outros espécimes da variedade, as maçãs nele ficaram vermelhas e derramou quase um mês antes do previsto. As datas de amadurecimento da macieira Yataka são semelhantes às do progenitor da Red Delicious. O clone tem alto rendimento, excelente sabor e boa qualidade de conservação e transportabilidade. Os galhos dessa macieira costumam ficar sobrecarregados, de modo que os ovários devem ser desbastados a tempo. Yataka é recomendado para ser cultivado em porta-enxertos semi-anões e anões.
As maçãs Fuji Yataka podem pesar até 350 g. Sua casca fina tem um tom vermelho-carmim com listras finas intermitentes de luz. A polpa é branco-cremosa, firme e suculenta. As maçãs podem ser consumidas frescas e preparadas.
O lado negativo do cultivo de Fuji Yataka pode ser infecção com queimaduras bacterianas, oídio, crosta. A fim de evitar tais doenças, o jardim onde a Fuji cresce deve ser tratado regularmente com produtos químicos apropriados e cumprir rigorosamente as regras da tecnologia agrícola.
Criadores japoneses criaram um híbrido de Yataki chamado Beni Shogun. Distingue-se pela cor verde clara da fruta com um blush característico em toda a superfície da maçã. O peso também chega a 350 G. Além de excelente sabor, o híbrido não é suscetível a fissuras e tolera bem temperaturas negativas prolongadas. Resistente ao oídio e ferrugem, mas suscetível à infestação de sarna.
Toshiro
Toshiro é outro clone resistente da macieira Fuji. A árvore é de forte crescimento, mas prontamente se presta à poda formativa. A colheita começa no final de setembro. As maçãs são agridoces, suculentas, pesando até 220 G. A casca é feita em tons de rosa e vermelho, pontinhos claros aparecem em toda a superfície. Manter a qualidade, como outras variedades de Fuji, é excelente. Com armazenamento prolongado (mais de um mês), a acidez característica desaparece. De acordo com especialistas e jardineiros comuns, Fuji Toshiro é fracamente resistente à bacteriose e ao oídio.
Comente! Traduzido do japonês, a palavra "toshiro" significa "talentoso". Este é um nome muito comum no Japão.
Nagafu
Nagafu-8 ou Red Fuji é um novo clone desenvolvido por especialistas japoneses. Em comparação com a variedade Fuji original, tem uma cor vermelho-carmesim mais intensa da fruta e amadurece mais rápido por pelo menos 2 semanas. A colheita é realizada no final de setembro - início de outubro.
As maçãs se distinguem por uma bela forma cilíndrica arredondada e uma cor rica. A polpa não é aquosa, suculenta, perfumada, quebra-se facilmente, contém uma quantidade maior de açúcar. A apresentação e o sabor das maçãs Nagafu são preservados até o próximo outono. Esta variedade de maçã Fuji é uma cultura comercial e comercial valiosa. Em casa, no Japão, as macieiras Fuji ocupam uma área muito significativa de jardins industriais e privados.
Câncer-Câncer
Este clone de Fuji floresce ao mesmo tempo que Golden Delicious, requer um polinizador de maçã, caso contrário, não haverá ovários na árvore. As árvores são de tamanho médio com copa extensa. As maçãs atingem a maturidade no início de outubro. Os frutos são grandes, cilíndricos e redondos, executados de forma irregular em tons rosa-vermelho.
Esta variedade de Fuji se distingue pela boa resistência ao gelo e boa imunidade à crosta, entretanto, é freqüentemente suscetível ao oídio.
Fujik
Fujik foi criado por especialistas domésticos da empresa agrícola "Sad-Gigant" e foi incluído no Registro Estatal de Realizações de Reprodução da Rússia em 2007. Recomendado para cultivo na região do Norte do Cáucaso.
As macieiras Fujik ao longo dos anos de pesquisa mostraram rendimentos 25% maiores do que os indicadores padrão. As maçãs são grandes o suficiente - até 260 g, amarelo dourado com um blush rosa, o formato é oval arredondado. O sabor é harmonioso, doce e azedo, pontuação de degustação - 4,8 pontos.
Além dos clones listados acima, outras novas variedades de Fuji estão ganhando popularidade - Fubrax e September Wonder. Vale destacar também o Fujion, criado por criadores da Itália. Distingue-se pela elevada resistência a doenças e pragas, boa resistência à seca e geadas, excelente sabor, estimada por especialistas em 5 pontos.
Prós e contras da variedade
Nenhuma cultura possui uma variedade que se enquadre na definição de ideal. Cada planta é individual e tem suas próprias qualidades positivas e negativas. A macieira de Fuji não é exceção.
Vantagens da variedade:
- período de floração tardia, excluindo congelamento dos ovários;
- alta produtividade;
- frutas maduras não são propensas a derramamento;
- resistência ao retorno do gelo;
- resistência ao gelo até -25 ° С;
- resistência à seca;
- boa transportabilidade;
- prazo de validade longo;
- versatilidade de uso;
- gosto excelente;
- apresentação apresentável.
Desvantagens:
- ciclo de frutificação periódico;
- intolerância a geadas severas;
- a necessidade de polinização;
- a necessidade de diluir os ovários;
- imunidade média a várias doenças.
Condições ótimas de cultivo
Somente criando boas condições para a macieira, você pode obter uma rica colheita. Entre outros, os fatores mais importantes para o crescimento e a frutificação bem-sucedidos são:
- iluminação suficiente;
- solo fértil respirável;
- irrigação e alimentação oportunas;
- poda sanitária e formativa;
- cobertura morta e remoção de ervas daninhas do círculo próximo ao caule;
- preparação completa para o inverno.
Plantando e cuidando da macieira Fuji
Plantar e cultivar uma macieira Fuji no local não é difícil, dadas todas as preferências desta variedade. Em troca, vai deliciar o jardineiro com uma colheita generosa durante muitos anos.
Comente! A macieira vive cerca de 50 anos, depois dos 30 as maçãs começam a encolher e o seu número diminui.Seleção e preparação do local de pouso
Um lugar bem escolhido no jardim é um dos fatores importantes em uma colheita rica. A macieira Fuji adora boa luz e cresce melhor em áreas abertas e ensolaradas na parte sul do jardim. Para obter uma colheita rica e de alta qualidade, a árvore não deve ser sombreada durante o período de sol ativo.
A macieira Fuji prefere solos férteis soltos com alto teor de húmus. Solos neutros ou ligeiramente ácidos com valores de acidez na faixa de 6-6,5 pH são os mais adequados. Se o solo for argiloso, no momento do plantio certifique-se de fazer uma boa drenagem para que o excesso de água não estagnar.
Cave um buraco com 60 * 60 cm de antecedência, despeje a pedra triturada ou tijolo quebrado no fundo e coloque uma camada de areia no topo. Antes do plantio, 3-4 baldes de mistura de turfa e esterco (1: 1) são colocados em um buraco sob a macieira.
Preparação de mudas
Antes do plantio, as raízes da muda são mergulhadas por vários minutos em uma solução de sulfato de cobre a 1% para prevenir doenças. As áreas danificadas do sistema radicular são removidas com uma faca ou podador limpo e afiado, os cortes podem ser polvilhados com carvão amassado. Raízes muito longas também são podadas.
Comente! Mudas de macieira Fuji, enxertadas em um porta-enxerto anão, começam a dar frutos 1-2 anos antes de suas contrapartes de tamanho médio.Regras de pouso
As macieiras Fuji podem ser plantadas tanto na primavera quanto no outono, geralmente esse trabalho é realizado em abril e outubro. É importante levar em consideração as condições climáticas da região para que antes das primeiras geadas fortes as mudas tenham tempo de enraizar bem. Mudas com sistema radicular fechado também podem ser plantadas no verão. O algoritmo de plantio de maçã é mostrado na foto abaixo.
Regar e alimentar
A rega regular é um dos requisitos básicos no cultivo de macieiras Fuji. Com a falta de umidade no solo, as maçãs ficarão pequenas e sem gosto. As mudas jovens devem ser regadas pelo menos 6 vezes durante a estação de crescimento.
Para um crescimento bem-sucedido, a macieira precisa da aplicação oportuna de fertilizantes minerais e orgânicos. Na primavera, a macieira Fuji é alimentada com agentes contendo nitrogênio na proporção de 20 g / 1 m². No outono, sob uma árvore adulta, eles trazem:
- estrume podre - 5-7 kg;
- fertilizante de potássio - 30 g;
- fertilizante de fósforo - 100 g.
Poda
A formação da copa de uma árvore jovem começa com a escolha do rebento mais forte e mais forte, que será o condutor central, outros ramos são retirados. A parte esquelética da macieira Fuji é formada de acordo com um sistema de camadas esparsas:
- altura do caule - 50-80 cm;
- a distância entre as camadas 1 e 2 é de 60-80 cm;
- a distância entre as camadas 2 e 3 é de 30-40 cm.
O número de ramos na primeira camada não deve exceder 5 peças, na segunda - não mais do que 3-4, na terceira - 2-3.
Importante! O maior número de ovários é formado nos ramos dos frutos do último ano, portanto, na poda, sobra pelo menos 50% do crescimento anual.Aos 5 anos, a copa da macieira Fuji é considerada totalmente formada. Nos anos subsequentes, apenas a poda sanitária e corretiva é necessária. Antes do início do escoamento da seiva (em fevereiro-abril), ramos secos e congelados, bem como aqueles que crescem dentro da copa, são retirados da macieira. O resto dos brotos são cortados em 1/3. Se o crescimento anual for inferior a 15 cm, é hora de rejuvenescer a macieira. Para isso, são retirados grandes ramos velhos e os rebentos laterais mais encurtados, o que estimula a macieira a produzir novos rebentos.
Se preparando para o inverno
Para fornecer à macieira Fuji um inverno confortável, a irrigação com carregamento de água é realizada no outono, o círculo peri-caule é coberto com cobertura morta, a parte inferior é amarrada com ramos de abeto para protegê-la de lebres e ratos. É especialmente necessário preparar mudas jovens da macieira Fuji com um sistema radicular pouco desenvolvido para o inverno.
Polinização
Esta variedade não é autopolinizada, portanto, outras macieiras devem ser plantadas para a colheita na horta. As variedades são ideais:
- Red Delicious;
- Dourado;
- Everest;
- Gala;
- Ligol;
- Granny Smith;
- Pinova;
- Eu duvidei;
- Rubi.
A própria macieira Fuji é diplóide, ou seja, também pode polinizar outras variedades. A frutificação é periódica.
Produção
A macieira Fuji é uma variedade de alto rendimento com ritmo periódico de frutificação. Em 1 ano, a árvore traz uma colheita excessivamente farta e se esgota, e na safra seguinte ela perde vitalidade e praticamente não forma ovários. Para que a macieira Fuji dê frutos anualmente com um rendimento médio, alguns dos ovários são imediatamente removidos.
Importante! É nas macieiras de rendimento médio que amadurecem os frutos mais úteis.Com uma colheita excessiva, diminui a quantidade de nutrientes na polpa, com uma colheita pobre, aumenta a percentagem de açúcar nas maçãs muito grandes, perdem a qualidade de manutenção e são mal transportadas.
Doenças e pragas
A macieira Fuji não se distingue por uma imunidade invejável a vários tipos de doenças e pragas. Os problemas culturais mais comuns:
- sarna;
- oídio;
- queimadura bacteriana (bacteriose);
- pulgões (especialmente nas regiões do sul).
Para garantir o plantio, são necessários tratamentos químicos regulares:
- Para sarna, as árvores são tratadas com uma solução a 1% de Bordeaux líquido (100 g / 10 l).
- A prevenção do oídio e infecções bacterianas envolve a pulverização com uma solução de sulfato de cobre (100 g / 10 l).
- Você pode se livrar dos pulgões tratando as macieiras com Nitrafen (200 g / 10 l).
Para prevenir queimaduras solares e controle de pragas e roedores, o tronco e os ramos do esqueleto da macieira Fuji são branqueados três vezes por temporada. Argila ou cola, DDT e agentes antifúngicos são adicionados à solução cremosa de cal.
Comentários da maçã Fuji
Mezentsev Daniil Nikolaevich, 58 anos, Yeysk Em nosso Território de Krasnodar, as maçãs Fuji são frequentemente vendidas em lojas da empresa agrícola local “Sad-Giant”. Meu lote é amplo, há muitas outras macieiras, mas não há variedade tardia. Decidi adicionar a macieira Fuji às plantações, fotos, comentários e descrição da variedade que me impressionou. E ele não perdeu, porém, a primeira colheita estava com gosto brando, eles colocaram na geléia, mas depois de 3-4 anos as maçãs, mesmo para a exposição, levaram - lindas, líquidas e cheirosas. Ficam seis meses na adega, para que na passagem de ano estejamos sempre com fruta. Ulyanova Margarita Pavlovna, 45 anos, Kerch Macieira Fuji Aztec corresponde à descrição 100%. Frutas em ondas (depois de um ano), mas não quebro os ovários extras para dar um descanso a ela. O sabor e o aroma das maçãs são incríveis, são apreciadas principalmente pelos netos, que, devo dizer, são muito seletivos,e muitas frutas simplesmente não são comidas. Cuidar da macieira Fuji não é difícil, o principal é fazer tratamentos preventivos contra pragas e doenças a tempo, e fertilizar.Conclusão
As maçãs Fuji são muito procuradas na Europa, Ásia e América devido ao seu excelente sabor, excelente qualidade de conservação e transportabilidade. Depois de analisar as fotos, descrições e comentários das maçãs Fuji, um número crescente de jardineiros decide plantar tal árvore em seu terreno pessoal, apesar da imunidade média a doenças e frutificação periódica.
