Lingonberries e cranberries: diferenças, o que é mais saudável

Os frutos silvestres vermelhos são muito semelhantes quando vistos embalados nas prateleiras das lojas. As diferenças entre mirtilos e mirtilos tornam-se aparentes após uma consideração cuidadosa de suas características e habitats favoritos. Quem já colheu frutas vermelhas por conta própria não confundirá duas frutas. Cada um tem características externas, diferenças de sabor e propriedades úteis.

Origem dos nomes

O nome russo para cranberry remonta ao século X. Os linguistas sugerem sua origem onomatopaica. Quando esmagadas, as frutas explodem com um som característico, do qual uma palavra pode surgir. Ao contrário do russo, o nome latino tem uma tradução mais descritiva e vem de duas palavras gregas - "bola" e "azedo".

No continente americano, o cranberry recebeu o nome de "berry-crane" devido ao formato de uma flor em uma perna, que lembra um pássaro de pescoço comprido. Outro nome comum - "bear berry", tem raízes inglesas.

Lingonberry, o nome russo da segunda cultura, também confunde os filólogos. Acredita-se que tenha sido formado a partir da antiga palavra russa "brusn" - vermelho, mas a origem exata é desconhecida. Mas os nomes populares - boletus, upland berry - em contraste com os geralmente aceitos, descrevem com precisão os habitats favoritos da planta. Do latim, a tradução do nome específico de lingonberry (viccinium vitis-idaea) soa mais romântica - "videira do Monte Ida".

Como diferenciar cranberries de lingonberries

Ambas as plantas pertencem à família das urzes e são arbustos rastejantes e de tamanho reduzido, raramente atingindo 30 cm de altura. As folhas de mirtilo e mirtilo não caem no inverno, têm uma superfície dura e brilhante. No entanto, a diferença entre as culturas pode ser rastreada por muitos fatores, um dos quais é o habitat.

Lingonberry ou boleto, como o nome indica, prefere florestas. A baga cresce melhor na penumbra de matagais de coníferas, mas é encontrada em toda parte em florestas decíduas e mistas. O lingonberry sobrevive perfeitamente da tundra às regiões montanhosas, gravita mais para o norte.

A diferença entre os cranberries é que eles amam água, preferindo locais alagados com solo ácido e úmido. Cresce bem em pântanos, formando placers de contas vermelhas e brilhantes. Os mirtilos são encontrados em musgos úmidos em todo o hemisfério norte; a variedade russa se estende até o oceano Ártico. Ao contrário do mirtilo, a beleza do pântano tolera bem o clima quente europeu. Os cranberries selvagens podem ser encontrados em todo o caminho até a costa do Mar Negro.

Diferenças entre cranberries e lingonberries:

1. Tamanho da fruta. Cranberries são muito maiores, o diâmetro dos frutos silvestres chega a 12 mm, variedades cultivadas - até 20 mm. Já o lingonberry cresce até 0,8 cm.
2. A forma da fruta em ambas as culturas é esférica. A amora assemelha-se a uma romã muito pequena e a ponta da amora silvestre é ligeiramente comprimida para dentro.
3. Gosto. Os mirtilos são menos doces, contêm até 4% de ácidos; no mirtilo, não há mais do que 2%. Sakharov 6 e 12%, respectivamente.
4. A aparência do arbusto. Lingonberry é um arbusto baixo, rastejante, mas claramente visível. Cranberries crescem preferencialmente no musgo. Freqüentemente, apenas frutos brilhantes e pontas de brotos jovens são visíveis na superfície.

As diferenças externas entre cranberries e lingonberries são claramente visíveis na foto. Os sabores devem ser comparados por experiência pessoal. A rica composição química das plantas relacionadas tem diferenças significativas.

Composição de vitaminas

Lingonberries e cranberries podem ser atribuídos com segurança aos complexos vitamínicos únicos criados pela natureza. Pelo conteúdo de nutrientes e vitaminas valiosos, os frutos silvestres superam qualquer preparação farmacêutica.

As principais substâncias valiosas dos cranberries:

• vitamina C - mais do que frutas cítricas;
• vitamina K - mais do que no repolho;
• uma linha completa de vitaminas B;
• ácido nicotínico (PP);
• ácidos orgânicos, os mais valiosos: ursólico e cítrico;
• quase todos os oligoelementos necessários ao corpo, incluindo ferro, cobre, cromo, zinco.

Com uma gama igualmente ampla de nutrientes, o lingonberry apresenta várias diferenças na composição dos elementos e na sua quantidade.

Existem especialmente muitos desses compostos úteis na floresta de pinheiros:

• magnésio, que é raro nesta concentração;
• cálcio, potássio, ferro, fósforo;
• todo o complexo de vitaminas "beleza": A, C, E, riboflavina;
• ácidos orgânicos, os mais valiosos dos quais são benzóico, cítrico, málico;
• pectinas, taninos.

Comente! As bagas são de grande valor para a alimentação de uma pessoa moderna, cuja dieta habitual contém poucas vitaminas naturais e compostos orgânicos úteis. As substâncias vegetais são absorvidas melhor do que qualquer forma de dosagem.

O que é mais saudável: cranberries ou lingonberries

Os benefícios para a saúde das frutas silvestres colhidas em um ambiente sem produtos químicos são inegáveis. A presença de substâncias raras e potentes torna possível usar mirtilos e cranberries para corrigir uma variedade de condições dolorosas.

A concentração única de vitaminas permite que ambas as plantas sejam utilizadas para a prevenção e tratamento da deficiência de vitaminas. O alto teor de ferro ajuda a aumentar a hemoglobina. O remédio mais valioso será um coquetel de mirtilo e cranberry, como uma combinação das propriedades curativas das plantas.

Lingonberry é uma baga semelhante ao cranberry, mas sua composição química não é idêntica. As diferenças existentes afetam a área de aplicação da fruta.

Propriedades medicinais de cranberries:

1. Diminuição da pressão arterial na hipertensão.
2. Fortalecendo as paredes dos vasos sanguíneos, reduzindo os depósitos de colesterol.
3. Efeito restaurador e imunoestimulante em infecções, durante os períodos de recuperação de doenças.
4. Normalização do trato digestivo com distensão abdominal, constipação, doenças com baixa acidez.
5. Aceleração do metabolismo, ativação da quebra de carboidratos, o que contribui para a perda de peso.

Ao contrário dos cranberries, os lingonberries são usados ​​inteiramente na medicina popular. Bagas, brotos e folhas têm propriedades medicinais. O lingonberry é popularmente chamado de erva "coração". Devido à alta concentração de magnésio, a planta é capaz de suportar o trabalho do músculo cardíaco.

O uso de lingonberry para curar o corpo:

1. Durante as epidemias de gripe, tomar caldos, sucos e chás de lingonberry é uma prevenção eficaz.
2. Para elevar as defesas do organismo, a planta é indicada para infecções virais e bacterianas.
3. No tratamento de inflamações do aparelho geniturinário, formação de cálculos, cistite crônica, pielonefrite, é utilizado como complemento da terapia principal em acordo com o médico.
4. Auxilia no tratamento de sinusite, faringite, inflamação dos brônquios, pulmões.
5. Recomendado para doenças articulares, artrite, gota.

É impossível avaliar com precisão o que é mais saudável, cranberries ou lingonberries, porque eles podem ser usados ​​para problemas completamente diferentes no corpo. Ao tratar com remédios populares, as diferenças entre as plantas são especialmente perceptíveis. Mas para a prevenção ou suporte geral de um organismo enfraquecido, tanto mirtilos quanto cranberries são aplicáveis.

Contra-indicações

Importante! Frutos silvestres da floresta de morangos, cranberries, lingonberries, blueberries têm grande valor nutricional, mas existem diferenças significativas entre eles em sua capacidade de influenciar as funções do corpo.

Cranberries e lingonberries são plantas potentes. Seu uso para problemas de saúde deve ser cuidadoso. A diferença entre bagas também existe nas contra-indicações. Você deve saber sobre as propriedades medicinais e limitações com antecedência.

Lingonberries não são usados ​​para tais violações:

• pressão sanguínea baixa;
• doenças do estômago ou intestinos (ao contrário dos cranberries);
• em caso de insuficiência renal, é necessária uma consulta médica.

A principal contra-indicação para o tratamento com cranberry são as lesões ulcerativas do estômago ou duodeno. A planta tem um efeito positivo sobre outras doenças do trato gastrointestinal.

Os oxicocos são contra-indicados nas seguintes condições:

• progressão ativa de cáries, úlceras orais, sensibilidade do esmalte dentário;
• amamentação nos primeiros 4 meses após o parto (devido a possíveis alergias no bebê);
• gastrite na fase aguda.

Adendo! Ao comprar taxas de lingonberry ou cranberry de farmácia, certifique-se de que haja uma marca de teste de radiação. Ao contrário de outras matérias-primas, mirtilos são capazes de acumular rádio.

Conclusão

As bagas são um produto natural valioso para uma alimentação saudável, todas estão saturadas de substâncias úteis, mas as diferenças entre a mirtilo e a cranberries, imperceptíveis à primeira vista, são essenciais para os problemas de saúde. Para fazer a escolha certa, você não deve apenas estudar bem as duas plantas, mas também consultar seu médico.

Avaliações

Vyatskaya Karina, Moscou Muitos ouviram que os cranberries são uma fruta útil para resfriados. Mas eu, por exemplo, não sabia antes que ela ajuda nas doenças femininas. Por recomendação do urologista, ela começou a beber suco de cranberry. Isso realmente ajuda. As sensações dolorosas desaparecem em apenas alguns dias. Só não se automedique, não deixe de consultar o seu médico. Semenova Inga, Vladivostok Eu nunca confundi essas duas frutas. Eles são tão diferentes, até na aparência. Mas, é claro, ambos são azedos. Eu nunca uso mirtilos, mas suas folhas são muito úteis. Um bom diurético. E eu prefiro purê de cranberries com açúcar. Gostoso.