Cinquefoil goose é uma planta da família Rosaceae. A cultura é conhecida por suas propriedades medicinais. A erva bem conhecida há muito não é usada apenas na medicina popular, mas também na culinária. Popularmente, devido ao formato incomum das folhas, é encontrada com o nome de pé de ganso.
Qual é a aparência do cinquefoil de ganso?
Esta é uma planta perene de cujo rizoma cresce um longo (às vezes mais de 100 cm) caule rasteiro com uma roseta de folhas. O arbusto atinge cerca de 30 cm de altura e as folhas do cinquefoil são formadas por pequenas placas de folhas serrilhadas. O caule se enraíza nos nós a cada 10-15 cm, nesses locais ele lança longos pedúnculos com pequenas flores amarelas.
Na Rússia, essa erva é extremamente comum. Você pode encontrá-lo em qualquer lugar: na Sibéria, no Extremo Oriente, no Cáucaso, na parte europeia.
A estrutura do cinquefoil de ganso
A planta consiste em um rizoma, um longo caule rastejante que forma novos arbustos, folhas, pedúnculos, flores, sementes.
Caule e folhas de cinquefoil
O caule rasteiro desta erva pode atingir um comprimento de mais de 100 cm. Rosetas com numerosas folhas verdes brilhantes pinadas intermitentes são formadas nele, consistindo em pequenas placas de folhas de até 5 cm de comprimento. As folhas são alongadas, elípticas e têm bordas irregulares afiadas. Seu lado superior é liso; no lado inferior, há uma leve pubescência branco-prateada.
O que está nos nós de cinquefoil de ganso
Nos nós, a planta projeta para fora das axilas das folhas um pedúnculo delgado coberto de pêlos esparsos, atingindo um comprimento de 100 mm, sobre o qual floresce uma única flor.
Flores e inflorescências de cinquefoil
O cinquefoil de ganso floresce com flores amarelas brilhantes de tamanho médio (de 15 a 25 mm de diâmetro) que têm uma tigela e podashie. A flor é formada por cinco pétalas ovóides e sedosas, com um ligeiro achatamento no meio.
Que tipo de rizoma de cinquefoil tem?
Na forma, o rizoma lignificado se assemelha a um cilindro alongado com espessamentos ou a um fuso. Em solos secos e soltos, ramifica-se fracamente e seu comprimento chega a 40-45 cm. Em solos úmidos e densos, o rizoma é mais curto e forma muitas raízes pequenas.
A vida útil do rizoma não ultrapassa um ano. Na primavera, ele lança uma roseta de enraizamento, que com o tempo forma seu sistema radicular desenvolvido e se torna o tubérculo da raiz-mãe de outras rosetas.
Atenção! Mesmo um tubérculo fortemente danificado é capaz de produzir novas plantas.Como o cinquefoil de ganso se reproduz
Em condições naturais, o ganso cinquefoil se reproduz vegetativamente, ou seja, enraizando um bigode. O caule rasteiro forma facilmente uma planta independente que cria raízes sem dificuldade. Você pode obter um arbusto jovem plantando um tubérculo de raiz.
A reprodução das sementes é de grande importância para a disseminação do ganso Potentilla a novos territórios. Sementes com fluxo de água e animais são transportadas por longas distâncias, onde germinam rapidamente e são capazes de reprodução vegetativa já aos dois anos de idade.
Onde cresce cinquefoil de ganso
Na maioria das vezes, essa grama pode ser encontrada em solos úmidos férteis: ao longo das margens de reservatórios, em prados e bordas de floresta, ao longo de estradas, ravinas e planícies. Solos pedregosos e argilosos, bem como arenitos, são adequados para ela. O cinquefoil de ganso cresce como erva daninha em chalés de verão - nos limites e perto de edifícios. Devido à sua capacidade de crescer rapidamente, a planta cobre grandes áreas. De acordo com alguns jardineiros, o cinquefoil é uma boa cultura para decorar colinas alpinas.
As propriedades curativas do cinquefoil de ganso
O uso bem-sucedido desta planta na medicina é determinado pelas seguintes ações:
- hemostático;
- analgésico;
- cicatrização de feridas;
- diurético;
- tônica;
- colerético;
- anticonvulsivante;
- adstringente.
As propriedades benéficas do cinquefoil se devem aos flavonóides e taninos incluídos em sua composição, além de outros compostos complexos.
Ele se estabeleceu como um excelente remédio para melhorar o estado de doenças do sistema digestivo. É usado para preparar medicamentos para diarreia, disenteria, enterocolite, úlceras estomacais, gastrite.
Como diurético, a erva é usada para cistite, nefrite, pedras nos rins e prostatite. Também é usado em ginecologia: é freqüentemente recomendado para doenças menstruais, sangramento uterino, espasmos dolorosos dos músculos lisos.
Em dermatologia, o uso externo da decocção é indicado para diversas doenças inflamatórias da pele, furúnculos, úlceras, feridas e erupções cutâneas.
Usos medicinais
Todas as partes da planta têm propriedades curativas: folhas, flores, sementes e raízes. Eles são usados para preparar infusões, decocções, tinturas, pomadas, elixires, pós, compressas e cataplasmas. A erva seca faz parte dos chás medicinais.
Decocções e infusões
As formas de dosagem mais comuns são decocções e infusões. A matéria-prima para eles são as partes secas da planta.
Para preparar o caldo, a quantidade necessária de matéria-prima triturada é colocada em uma panela, despejada com água fervente, levada à fervura e deixada em fogo baixo por um quarto de hora. O caldo resfriado é filtrado e tomado por via oral 50-100 g antes das refeições.
A tecnologia de preparo da infusão se diferencia pelo fato de as matérias-primas não serem fervidas, mas despejadas com água fervente, resfriadas, filtradas e consumidas.
Atenção! As decocções são preparadas a partir de rizomas e as infusões são preparadas a partir da parte aérea.As decocções e infusões podem ser usadas tanto interna quanto externamente.
Chá
Para a preparação de chás medicinais de cinquefoil de ganso, é utilizada uma combinação de várias plantas medicinais que se complementam e potencializam a ação umas das outras. As matérias-primas secas são trituradas, misturadas, despejadas em água fervente e consumidas quentes.
O suco
Dependendo da finalidade, o suco de cinquefoil de ganso é usado interna ou externamente. A grama fresca é escaldada, cortada em um moedor de carne ou no liquidificador, a massa resultante é espremida em um pano de algodão ou uma peneira. O suco espremido é diluído em água na proporção de 1: 2 e fervido. Tome várias vezes ao dia com o estômago vazio, não mais do que 1/3 de xícara por dose.
Pomadas
Para uso externo, é mais conveniente usar uma pomada. A erva seca é moída em pó e misturada com manteiga ou outra base gordurosa na proporção de 1: 6. A massa resultante é esfregada na pele para várias síndromes de dor.
Regras para o uso de cinquefoil de ganso
Para tomar medicamentos de cinquefoil de ganso e ser o mais eficaz possível, você precisa seguir as seguintes regras:
- você não deve se automedicar, especialmente em condições agudas de origem desconhecida;
- infusões, decocções e chás são tomados com o estômago vazio;
- não é recomendado exceder a dose indicada;
- as formas farmacêuticas prontas devem ser armazenadas na geladeira por no máximo três dias;
- para conseguir o efeito, você precisa tomar cinquefoil de ganso por pelo menos um mês.
O uso de cinquefoil na culinária
Cinquefoil goose é usado não só na medicina, mas também na culinária. Suas folhas e brotos são usados para fazer saladas, sopas de repolho e outras sopas, as raízes são fervidas e as flores e folhas secas são usadas como tempero para peixes, carnes e cereais. A raiz de Potentilla seca moída é adicionada à farinha para bolos e pães. O amido de rizoma é usado para cozinhar geleias.
Hoje, há um ressurgimento do interesse no uso de plantas selvagens na culinária. Você pode diversificar seu menu usual adicionando pratos de cinquefoil de ganso.
Salada de Sorrel e Potentilla
As folhas da planta podem ser combinadas com as verduras usuais em uma salada de verão incomum.
Ingredientes:
- folhas jovens de cinquefoil - 150 g;
- azeda - 50 g;
- cebolas verdes - 25 g;
- endro - 25 g;
- vinagre - 20 g;
- creme de leite - 20 g;
- sal a gosto.
Preparação:
- Todas as verduras devem ser bem lavadas, secas e picadas.
- Misture bem e sal.
- Tempere com vinagre e creme de leite.
Purê de potentila de ganso
Você pode fazer purê de batata com cinquefoil de ganso, que é usado como molho para sopa de repolho ou tempero para pratos de carne, peixe e cereais.
Ingredientes:
- as raízes e folhas do ganso Potentilla - 1 cacho grande;
- sal a gosto;
- vinagre a gosto;
- pimenta preta moída - a gosto.
Preparação:
- O ganso cinquefoil deve ser bem lavado, enxaguado com água fervente e seco.
- Moa no liquidificador até obter consistência de purê.
- Tempere com sal, pimenta e morda.
- Mantenha refrigerado.
Coleta, aquisição e armazenamento
As plantas colhidas em regiões ecologicamente limpas, longe de rodovias e pastagens, são adequadas para uso com fins medicinais e culinários.
Os tubérculos das raízes são colhidos na primavera ou no outono, quando os processos vegetativos não estão ocorrendo na planta. São desenterrados e secos à sombra, em local bem ventilado ou em secadores especiais, com temperatura não superior a 60 ° C.
Flores, sementes e folhas são colhidas na época da floração, pois é nessa época que a concentração de nutrientes é máxima. As partes aéreas também são secas em locais sombreados ou em secadores a uma temperatura não superior a 50 ° C.
As matérias-primas acabadas são armazenadas em caixas de papelão por no máximo dois anos. O ar da sala deve ser seco, caso contrário, a grama ficará úmida e perderá suas propriedades medicinais.
Limitações e contra-indicações
Embora o cinquefoil seja uma planta inofensiva, você deve consultar o seu médico antes de tomá-lo como medicamento.
As contra-indicações de uso são as seguintes doenças e condições:
- colite com constipação atônica;
- aumento da viscosidade do sangue.
Na presença de cálculos nos órgãos do sistema urinário, tomar cinquefoil só é permitido sob a supervisão de um médico e com extrema cautela. Com a mucosa gástrica irritada durante o uso de medicamentos Potentilla, a sensação de queimação pode aumentar.
A planta medicinal praticamente não causa efeitos colaterais, seu uso é considerado seguro.
Conclusão
Cinquefoil goose é uma planta medicinal cujas principais vantagens são a segurança, amplo campo de aplicação e disponibilidade geral. A Potentilla pode ser utilizada na culinária como ingrediente de pratos principais ou como temperos.
