Muitas pessoas adoram o repolho chinês. Tem um gosto bom e é ótimo para saladas. Além disso, é rico em vitaminas e minerais úteis para o nosso corpo. Em vez de comprá-lo, você pode cultivar Pequim com suas próprias mãos.
Como fazer isso? O que você precisa para cultivar repolho? Vamos descobrir.
Descrição da cultura
Pequim e a couve chinesa são cultivadas na China. O repolho de Pequim é uma cabeça de repolho de formato oval, consistindo de folhas fortemente adjacentes que se formam em uma roseta. Ela tem folhas amarelo-esverdeadas, são um pouco onduladas, com bordas onduladas. O repolho é cortado e colocado em saladas, cozido e fervido. É cultivado na China há mais de 5000 anos. Pertence à família crucífera.
Se você comer repolho chinês constantemente, ele terá um efeito benéfico no corpo em doenças do coração e dos vasos sanguíneos, bem como em úlceras estomacais. O repolho chinês contém: 3,5% de proteína, 2,4% de açúcar, 42,9 microgramas de filoquinona (vitamina K), 27 mg de ácido ascórbico, 79 microgramas de folatos (vitamina B9), 0,232 mg de piridoxina (vitamina B6), também há outras vitaminas e minerais. Mas tem poucas calorias, tem um efeito benéfico na atividade do estômago e intestinos, é usado em uma variedade de dietas. Por causa de sua composição, ele cura a deficiência de vitaminas e a anemia, além de reduzir o risco de oncologia.
O repolho de Pequim é uma cultura muito tenaz, se você comprar em uma loja e usar suas folhas, então uma nova cabeça de repolho pode ser cultivada do toco restante. Pequim repolho do talo, crescendo em casa está se tornando bastante comum entre a população. Isso também é possível pelo fato de a couve chinesa ser uma safra de dois anos, embora seja cultivada anualmente.
Materiais necessários para o cultivo de um repolho
Peking repolho de um talo, o cultivo requer a presença de certos materiais para o plantio:
- tigela profunda necessária;
- um substrato de húmus, turfa, solo preto, areia, vermiculita;
- uma panela com volume de 1 litro, suas dimensões no topo devem ser maiores que o fundo da cabeça;
- pacote preto;
- toco;
- faca afiada.
Vamos começar o processo de crescimento.
Tecnologia em crescimento
Quanto maior for o toco, maior ficará a cabeça da couve. Examine com cuidado, as folhas devem estar limpas, sem manchas nem manchas.
Importante! Escolha a couve mais fresca, quanto mais fresco, maior a probabilidade de criar raízes, dar raízes e folhas.Como crescer repolho chinês de um toco? É necessário cortar corretamente uma parte da cabeça. Meça 6 cm da base da cabeça do repolho e corte, separando o topo da cabeça da base. Se a parte resultante tiver menos de 6 cm, você não vai cultivar uma boa cabeça de repolho com ela.
Em seguida, lave o coto resultante com água. Você pode usar a parte superior - coloque em saladas, sopas, ensopado.
Escolha uma tigela de tamanho tal que o toco caiba nela, despeje 1/3 da água nela e coloque o toco. Apenas a parte inferior do toco deve estar na água.
Atenção! Coloque a tigela de cultura no local mais fresco da casa.Um peitoril da janela no lado norte da casa é o melhor. Se a temperatura externa estiver acima de zero, você pode colocar a tigela na loggia. Não coloque a tigela na geladeira. Dentro de 2-3 dias, as primeiras raízes aparecerão no repolho de Pequim. Ele cria raízes muito rapidamente em quaisquer condições.
Deixe seu coto repousar por uma semana em uma tigela com água. Adicione água de vez em quando. Durante este tempo, raízes e pequenas folhas crescerão no toco. Você já pode cortar as folhas e usar, colocar na salada. Ou você pode continuar a cultivar repolho até que uma cabeça de repolho madura seja formada, transplantando-a para um vaso de solo.
Importante! Se uma flecha de flor crescer, corte-a, caso contrário, as folhas em crescimento serão pequenas e insípidas.Cultivando uma cabeça de repolho
Como plantar talo de couve? Depois de uma semana, transplante o toco em um vaso de terra. O pote deve ter furos de drenagem. A terra não deve ter características ácidas. O repolho prefere solo neutro. Você pode comprar o primer pronto na loja.
O papel de tornassol ajudará a determinar a acidez do solo, este é um papel no qual vários compostos indicadores são colocados. Despeje a terra em um pano limpo, amarre um pano e coloque em um copo de água destilada limpa. Após 10-15 minutos, coloque o papel de tornassol no copo por literalmente 3 segundos. Se o papel ficar amarelo, laranja, vermelho, então o solo é ácido. Se o papel for azul ou azul, então este é um solo neutro, ou seja, do jeito que você precisa. Se o solo for ácido, adicione farinha de dolomita para reduzir a acidez.
O toco é plantado no solo com muito cuidado e cuidado, pois as raízes cultivadas são muito frágeis e tenras. Coloque o toco em uma panela e cubra com terra. O solo deve estar úmido. Mas ½ cabeça de repolho não deve ser coberta com terra.
Rega, iluminação, temperatura do ar
Próximos 2-3 dias não regar o coto. Quando novas folhas crescerem, volte a regar. Regue o toco com água morna estabilizada quando a superfície da terra secar. Se você derramar demais e tiver um "pântano" na panela, ele apodrecerá.
Se a planta ficar acesa por 12-15 horas, ela lançará uma flecha de flor. Portanto, cubra o coto com um saco preto por 10-12 horas. A temperatura do ar na sala deve ser de + 12-20 ° С. Em temperaturas abaixo de +12 ° C, o repolho para de crescer, e em temperaturas acima de 24 ° C, suas folhas param de crescer e ele solta uma flecha de flor.
Você pode esperar até ter mudas cheias. E depois transplante o repolho para o sítio ou para a estufa, ou pode deixá-lo crescer em casa. Se você ainda decidir transplantá-lo para o local, pare de regar 2 a 3 dias antes disso.
Transplante de uma cabeça de repolho para o local
Você não deve plantar tocos no local onde antes cresciam rabanetes e outras culturas crucíferas. Melhor escolher um lugar onde cresçam alho, cenoura, cebola, pepino. Plante os caules no local bem no início da primavera ou no final do outono, caso contrário, a planta logo soltará uma flecha de flores.
A cultura prefere solo leve. Cave os buracos primeiro. Despeje 10 g de cinzas e 0,5 kg de composto em cada um. Misture a terra. Plante os tocos, observando um recuo de 25-30 cm. E mantenha uma distância de 50 cm entre as linhas.
Cuidado
Após 2 semanas, cubra o solo com palha picada e turfa. Isso evitará que as ervas daninhas e a água sequem muito rapidamente. Quando as folhas começarem a se amarrar em uma cabeça de repolho, amarre as folhas de cima com uma corda ou coloque o gargalo de uma garrafa de plástico sobre elas.
A cultura adora regar, mas não tolera umidade estagnada. Por isso, regue constantemente, mas faça-o assim que a camada superficial do solo secar. Ou seja, o repolho é regado cerca de 1 vez por semana, de manhã cedo ou tarde da noite. Depois de regar, às vezes afrouxe um pouco o solo.
No tempo quente, é melhor cobrir a cultura com alguma coisa. Você pode plantar mudas de pepino entre as plantas, então os pepinos fornecerão ao repolho a sombra de que necessita.
Você pode alimentar o repolho misturando 1 kg de verbasco em um balde de dez litros de água. Despeje 1 litro de cobertura sob 1 arbusto. Você também pode fertilizar pulverizando as folhas. Despeje 2 g de ácido bórico em 1 litro de água quente fervida. Despeje esta solução em um balde de 10 litros de água. Pulverize as folhas à noite.
Você também pode assistir a um vídeo que fala sobre o cultivo de repolho de Pequim com um caule:
Conclusão
Ou seja, para fazer crescer o repolho de Pequim a partir de um toco em casa, você não precisa fazer nenhum esforço especial, é muito fácil. Como resultado, você terá uma couve contendo uma grande quantidade de vitaminas. Muitas vezes, as lojas vendem repolho que foi cultivado com produtos químicos. Portanto, cultivando em casa, você obtém folhas de alface ecológicas, ricas em vitaminas e microelementos. Na verdade, se compararmos, no repolho branco há 2 vezes menos vitamina C e proteína do que no repolho de Pequim. Você pode cultivar aipo, alface e outras safras exatamente da mesma maneira.
