O milho é uma das mais antigas safras de grãos, mas foi trazido para a Rússia apenas na segunda metade do século 18, durante a guerra russo-turca. Esta cultura pode ser cultivada tanto para grãos quanto para forragem verde. A colheita do milho para grãos difere da colheita para silagem em termos, tecnologias e equipamentos utilizados. Embora a própria tecnologia de cultivo tenha muito em comum.
Por que o milho em grão é cultivado?
Uma das principais vantagens do milho é seu alto rendimento. De um hectare, você consegue de 5 a 10 toneladas de grãos e até mais.
O milho encontrou aplicação em muitas indústrias, principalmente na indústria de alimentos:
- milho jovem cozido é muito procurado durante a temporada;
- uma variedade de comida enlatada é feita a partir dele;
- Os grãos de milho são usados na culinária de muitas nações, e a farinha dessa cultura costuma substituir a farinha de trigo, especialmente por não conter glúten;
- é usado para a produção de óleo vegetal dietético saturado com oligoelementos;
- produzir cereais e outros produtos acabados, inclusive para alimentação infantil;
- fazer amido e melaço.
Além disso, os grãos de milho também são usados em outros ramos da economia para a fabricação de álcool, acetona, ácido acético, corantes e outras substâncias. Finalmente, o milho integral e moído é um ingrediente importante na alimentação animal.
Onde é cultivado milho para grão
Nos últimos anos, devido ao surgimento de muitas variedades precoces de milho que são resistentes a fatores externos adversos, esta safra de grãos é cultivada em quase todos os lugares, especialmente em terrenos particulares.
Mas, uma vez que o cultivo de milho para grãos é melhor feito em solo preto, é mais frequentemente cultivado em escala industrial nas regiões Central da Terra Negra, Baixo Volga, sul e norte do Cáucaso.
Precursores do grão de milho
O milho geralmente não é uma cultura que requer rotação estrita. É bem possível até mesmo cultivá-lo em monocultura por vários anos consecutivos, sujeito à tecnologia agrícola adequada. Mas, no entanto, os melhores predecessores para ele serão aquelas plantas que contribuem para a fertilidade do solo e o acúmulo de umidade nele, limpando os campos de ervas daninhas. Portanto, é melhor semear milho em grão depois da soja e outras leguminosas. Rendimentos bastante bons de milho para grãos podem ser obtidos durante a rotação de culturas após o cultivo de trigo sarraceno, pão de inverno, colza, mostarda, cereais de primavera, coentro.
Colocar o milho após as lavouras em fileiras, como melão ou batata, não é a melhor opção do ponto de vista ambiental, pois pode acelerar a pulverização do solo e a perda de húmus.
Em regiões áridas, não é recomendável colocar o milho depois da beterraba e do girassóis, pois estes ressecam profundamente o solo e, com isso, reduzem a produtividade.
Atenção! O milho não deve ser colocado também após o milheto, bem como antes da semeadura, por causa da praga comum - a traça do caule.Depois do milho, é bom cultivar qualquer safra de grãos, safras de inverno ou primavera, gramíneas anuais.
Tecnologia de cultivo de milho para grão
Na própria tecnologia de cultivo de milho para grãos, não existem momentos particularmente difíceis. Claro, rendimentos especialmente bons podem ser obtidos combinando bastante calor, luz e umidade.
Preparação de material de plantio
Para obter brotos de milho unidos e nivelados, as sementes devem ser classificadas, calibradas, embutidas ou tratadas. Normalmente, todas essas operações são realizadas em plantas com sementes especiais. Assim, as sementes dos modernos híbridos de milho vão à venda em uma forma totalmente processada. Isso garante sua energia de germinação - até 90%, e capacidade de germinação - até 95%.
Preparação do local de pouso
As principais tarefas no preparo do solo para a semeadura do milho são: o controle de ervas daninhas e a introdução de nutrientes suficientes.
No outono, após a colheita das safras anteriores, o solo é descartado a uma profundidade de 6 a 8 cm. Em seguida, fertilizantes orgânicos ou minerais são aplicados e arados a uma profundidade de cerca de 26 a 30 cm. Após algumas semanas, a terra é cultivada novamente usando uma grade de disco ou um cultivador para destruir as mudas emergentes ervas daninhas.
Se necessário, o disco é repetido várias vezes mais.
No período de pré-semeadura da primavera, é especialmente eficaz incorporar herbicidas ao solo usando agregados de pré-semeadura. Essas ferramentas ajudam a resolver várias tarefas ao mesmo tempo: triturar o solo, destruir ervas daninhas, nivelar e rolar a superfície do solo.
Um campo pode ser considerado preparado para semear milho se:
- a profundidade de processamento é a mesma em toda a superfície;
- há uma boa sementeira;
- a superfície do solo é nivelada ao máximo;
- não há pedaços de terra com mais de 10 cm, e o volume na camada de terra tratada consiste em suas frações de 1 a 5 cm.
Semeando milho para grãos
O milho em grão é semeado antes que a temperatura a uma profundidade do solo de 10 cm seja estável a + 10-12 ° C.
Atenção! Híbridos de milho resistentes ao frio especiais podem ser semeados um pouco mais cedo, quando a temperatura de + 8-10 ° C permanecerá na superfície do solo por pelo menos 3 dias.As datas do calendário são tradicionalmente associadas à primeira quinzena de maio, mas podem variar muito dependendo das condições climáticas da região.
As taxas de semeadura são determinadas pelo tamanho das sementes, seu peso e, o mais importante, o tempo de maturação. As variedades de maturação precoce são semeadas com base na norma de 60-70 mil peças. por 1 hectare. Para variedades posteriores, a taxa de semeadura é reduzida para 55-65 mil peças / ha. Em termos de peso, cerca de 20-30 kg de sementes devem ser gastos por 1 ha, dependendo do seu peso.
A semeadura de milho para grãos é realizada em uma semeadora especial em um método de linha larga pontilhada com espaçamento entre linhas de 70 cm.
A profundidade de semeadura é determinada dependendo do teor de umidade nas camadas superiores do solo. Pode variar de 4-6 cm a 8-10 cm.
Regar e alimentar grãos de milho
Para obter bons rendimentos, principalmente em áreas áridas, é importante que a cultura forneça regas adicionais, principalmente durante a formação de 6-8 folhas, bem como durante a floração. Geralmente é fornecido com aspersão. Sistemas de irrigação por gotejamento subterrâneo também podem ser usados.
O milho requer taxas de fertilização mais altas do que outras culturas. Para formar 1 tonelada de grãos, você precisa usar:
- 24-30 kg de nitrogênio;
- 10-12 kg de fósforo;
- 25-30 kg de potássio;
- 6-10 kg de cálcio e magnésio.
As normas acima podem variar dependendo da safra anterior, do tipo de solo e da presença de matéria orgânica nos solos.
Os fertilizantes de fósforo e potássio são geralmente aplicados durante a lavoura no outono. 80-90% dos fertilizantes de nitrogênio são adicionados durante o cultivo na primavera. O restante é aplicado durante a estação de crescimento. Ao usar fertilizantes minerais complexos, eles são aplicados na primavera durante o cultivo do solo.
Condições de colheita de milho para grão
O momento da colheita do milho em grão é determinado, em primeiro lugar, pelo estágio de maturação, pelo teor de matéria seca (umidade da semente) e pelo próprio método de colheita. As condições ideais para a colheita chegam na fase de maturação cerosa, quando o teor de matéria seca dos grãos chega a 60%. Nesse caso, o teor de umidade das sementes é de cerca de 40%. Essas são as melhores condições para a colheita do milho em espiga.
É geralmente aceito para distinguir entre os seguintes estágios de maturidade do milho.
- A maturação do leite é caracterizada pelo teor de umidade do grão de cerca de 55-60%. Os grãos são ricos em açúcares e produzem suco branco e doce. As folhas são difíceis de separar da espiga. Os cabelos castanhos são macios e úmidos. Nesta fase, o milho é colhido apenas manualmente e é usado diretamente na alimentação, cru ou fervido.
- A maturação da cera leitosa é caracterizada pela presença de 45-48% de umidade no grão. Em vez de líquido, quando pressionado, uma massa pegajosa começa a se destacar.
- Na fase de maturação da cera, a umidade do grão já é de 32-40%. As sementes ficam mais densas e duras, mas quando pressionadas com a unha, um dente permanece nelas. O açúcar começa a se transformar em amido, as folhas inferiores das plantas secam.
- O estágio de maturação biológica é caracterizado pelo teor de umidade do grão de 15 a 25%. Endurece completamente e assume a tonalidade que deveria estar de acordo com as características varietais. As folhas e caules da espiga ficam secos e descascam facilmente.
Mas, para colher o milho para grão, debulhando-o diretamente com uma colheitadeira, é aconselhável aguardar o estágio biológico de maturação. Além disso, se o teor de umidade dos grãos colhidos for inferior a 25-30%, ele precisará de uma tecnologia de secagem menos complicada, que acabará por economizar significativamente.
Com base nessas considerações, muitos agricultores nas regiões do sul começam a colher mais tarde do que o tempo ideal. Graças ao outono quente e seco, eles podem esperar que as plantas em crescimento sequem até a umidade necessária para armazenamento de 14-15%. Mas essa abordagem pode levar a perdas durante a colheita devido à flacidez e acamamento de plantas, quebra de espigas secas e chuva de sementes.
Em regiões mais ao norte, atrasos na colheita de milho em grão podem levar a geadas prematuras ou tempo chuvoso. Em ambos os casos, as sementes colhidas não podem ser utilizadas como material de semeadura, pois perderão a germinação devido às geadas. E em tempo chuvoso, a propagação de doenças fúngicas aumenta rapidamente e o valor alimentar dos grãos diminui.
Mas também não é aconselhável colher o milho para grão antes do vencimento, pois podem ocorrer perdas devido à debulha incompleta e fragilidade dos grãos. Além disso, o custo da secagem das sementes está disparando.
Há uma indicação confiável de que o grão está totalmente maduro para a colheita, mas ainda não maduro. Nesse ponto, um ponto preto se forma no local onde os grãos estão presos à espiga. As próprias sementes serão brilhantes e duras. É durante este período que eles ficam saturados ao máximo com nutrientes.
Métodos de colheita de milho para grãos
Existem dois métodos principais de colheita de milho em grão:
- corte as espigas inteiras;
- ao mesmo tempo, as espigas são cortadas e os grãos são debulhados.
O primeiro método é usado principalmente para a colheita de sementes e para necessidades alimentares. Podem iniciar a colheita mais cedo, quando o teor de umidade das sementes é de 40%.
O segundo método permite obter grãos prontos na saída e seu teor de umidade não deve ser superior a 30-32%. Dessa forma, o milho é colhido principalmente para fins forrageiros.
As seguintes máquinas agrícolas são usadas com mais frequência para a colheita de milho em grão:
- colhedora de milho Kherson-7 ou Kherson-200;
- colheitadeira combinada com acessório PPK-4;
- KOP-1;
- KSKU-6.
Ao mesmo tempo, para reduzir as perdas durante a colheita, um coletor ou dispositivos de 4-8 fileiras são usados para separar as espigas da palha e debulhar os grãos.
Ao colher milho para grãos, os seguintes requisitos de tecnologia devem ser observados:
- os caules das plantas são cortados a uma altura de 15 cm do solo;
- a completude da coleta de espigas de milho deve ser de no mínimo 96%;
- é permitido limpar as espigas de folhas de embrulho pelo menos 95%;
- os danos aos grãos na espiga podem ser: não mais de 6% quando usar colheitadeiras de grãos e não mais de 1,5% quando usar equipamento especial para colheita de milho.
Taxa de semeadura de milho para grãos
Para obter rendimentos decentes de milho, é importante observar uma certa densidade de plantio, que depende das condições climáticas da região e do amadurecimento precoce da variedade selecionada.
A taxa de semeadura é selecionada individualmente, podendo variar de 55 a 120 mil sementes por hectare. As primeiras variedades semeiam mais densamente do que as variedades posteriores.
Neste caso, a quantidade de sementes semeadas geralmente excede a densidade final dos caules em 20-30%. Afinal, algumas das sementes podem simplesmente não germinar. Assim, as taxas médias de semeadura de milho grão estão em diferentes regiões:
- na estepe florestal - 80-100 mil grãos por 1 ha;
- na estepe - 55-60 mil grãos por hectare.
Processamento de grãos de milho
O grão de milho recém-colhido em condições normais contém um aumento da quantidade de umidade, bem como vários tipos de impurezas minerais ou orgânicas. Antes de armazenar esse milho, ele deve ser processado. O processamento inclui tradicionalmente operações como classificação, limpeza, secagem e ventilação.
Somente se o teor de umidade do grão de milho for de 14-15% é que ele pode ser enviado imediatamente para armazenamento, economizando na secagem. Se o teor de umidade for de 15,5 a 17%, o grão precisa de secagem e ventilação. Se o teor de umidade for superior a 17%, as sementes são encaminhadas, em primeiro lugar, para secagem.
Para este procedimento, é permitido o uso de quaisquer secadores: bunker, core, mine. Se você olhar do ponto de vista do regime tecnológico, todos os secadores podem ser divididos em recirculantes e de passagem única. Os primeiros são mais convenientes e lucrativos para trabalhar. A eficácia do processo de secagem é determinada pelo uso posterior do grão. Portanto, para uso na indústria de alimentos, a secagem deve ser realizada em um nível mais alto do que para a produção de ração.
É possível comer milho por grão
O milho para grãos é usado principalmente na indústria alimentícia. Outra coisa é que o milho colhido na fase de maturação leitosa ou cera leitosa tem o sabor mais delicioso. Não requer uma longa fervura, algumas pessoas comem mesmo cru.
Se houver alguma dúvida se é possível usar variedades de milho para forragem, então elas são bastante adequadas para comer. Eles diferem apenas em maior rigidez e menos doçura.
Armazenamento de milho para grão
O milho cereal pode ser armazenado de duas maneiras: na espiga e no grão inteiro. E em qualquer caso, o teor de umidade dos grãos não deve exceder 13-14%.
As espigas são triadas, retiradas das folhas e colocadas a granel, com altura não superior a 1,5 m, em sala seca e bem ventilada com humidade não superior a 15%.
Os grãos são geralmente armazenados em recipientes de plástico, caixas de papelão ou sacos de tecido. A sala não deve ser aquecida. A vida útil dos grãos nessas condições pode ser de até 2 anos.
Conclusão
Cultivar e colher milho para grãos, embora tenha características próprias, não é particularmente difícil. Basta levar em consideração e cumprir todas as tecnologias agronômicas obrigatórias. Qualquer pessoa interessada pode assumir este negócio e até transformá-lo em um lucrativo negócio agrícola.
